㈠ 用砂锅可以做什么美食
用砂锅可以煮粥，煮出来的粥软糯好吃；也可以用砂锅炖红烧肉、蹄膀，炖煮出来肉质松软；甚至有些朋友还会用来做煲仔饭；我最喜欢用砂锅做的是鸡煲，那个味道就一个字，“鲜”，光是想想就想流口水。
选一只三斤重左右的鸡，生姜、料酒、当归、红枣、党参（我喜欢放虫草花在里面，味道会更好）。把鸡切块，我都是真接去掉头部跟屁股，因为那里骚气比较重。先把虫草花放进碗里泡一下，去除杂质。再取一锅冷水，大火煮开后把鸡块放进水中焯一下，去除浮沫，用漏斗捞起后放清水中清洗干净沥干转移进砂锅里面。把姜切片连同当归、红枣、党参一起放进锅里，倒入料酒，然后用热水没过食材，大火烧开后转小火，在炖两个小时后，放入事先泡发干净后的虫草花再炖个半个小时，在出锅前根据自己的口味放盐。因为我家做菜是不放味精的，况且这个鸡煲本身就很鲜了，是根本不需要再放，就凭食物本身的鲜味就很惊艳了，每次都被家人都吃的连汤都不剩。
自己做美食时间久了，就会有一点小心得，知道点小窍门。因为把美食放朋友圈上晒，现在我最好的闺蜜也加入了这个行列，大家一起互相交换心得，还会把做的好吃的相互分享，两个人也比更加有话聊，话题也不再局限于明星八卦，会比任何时刻都让人觉得开兴，所以大家都做起来吧。
㈡ 用砂锅 做什么好吃
用砂锅炖鸡很好，可以放点枸杞什么的;或者做各种砂锅(什锦、香肠、丸子、牛肉、羊肉、鱼）。
拓展：
1、砂锅(外文名:Casseroles )是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。
2、由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数网络高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。
㈢ 砂锅炖菜放哪些菜好吃
砂锅炖菜，炖羊肉，猪肉，排骨都好吃，砂锅猪肉炖萝卜都好吃。
㈣ 砂锅炖什么好吃
砂锅煮米线好吃，具体做法如下：
1、干米线适量青菜、豆腐皮、绿豆芽适量、高汤适量、鹌鹑蛋二个、蟹棒适量。
2、把青菜，豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。
3、蟹棒二根包心_切好备用。
4、把米线发好备用。
5、砂锅内放入盐高汤放在火上，加入青菜、豆芽、豆腐皮各适量、鹌鹑蛋二个、蟹棒二根、包心_适量、米线六两烧开锅后加入鸡精上桌。
㈤ 砂锅都能做什么好吃的
材料
肉馅，蘑菇，大白菜，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，葱姜汁，香油
做法
1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀
2.用小火温油炸成丸子
3.砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸
4.下入炸好的丸子
5.加盖用小火炖30分钟
6.放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了
㈥ 如果你有一个砂锅，必须安排这五种热乎乎的砂锅美食，太美味了
如果你有一个砂锅，那么在寒冷的冬天，你就有口福了，用砂锅可以做出各种各样的 美食 。下面这五种砂锅的做法是我们经常会在家做的砂锅 美食 ，简单好做，热乎乎的砂锅 美食 让人吃了还想吃！
第一种：腊肠煲仔饭
腊肠煲仔饭的做法如下：
食材准备：腊肠，大米，香菇，玉米粒，菜心，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，香油等。
步骤一：大米提前浸泡一个小时，沥干水分。砂锅里面刷一层油，把大米放进砂锅里，整理平整。泡软的香菇捞出，挤干水分。我们可以让香菇水来煮米饭，这样做出来的米饭特别香，水的量没过大米一厘米即可。盖上盖，大火煮开，转小火焖十分钟。
步骤二：这个时候我们可以再准备一些配菜，腊肠切薄片，香菇切片，玉米粒焯水，菜心焯水，备用。
步骤三：调料汁，碗中加适量的白糖、蚝油、生抽、老抽、盐、一点香油、少量清水搅拌均匀，备用。
步骤四：米饭也熟了，我们就可以把准备好的腊肠、香菇片、玉米粒放进去，再在中间打上一个鸡蛋，盖上盖子，从锅盖的边边淋上一层食用油，再焖五分钟，出锅时放上菜心，淋上料汁，搅拌均匀，这样美味的腊肠煲仔饭就做好了。
第二种：砂锅鱼块
砂锅鱼块的做法如下：
食材准备：一条鱼，葱，姜，大蒜，老抽，生抽，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，红油豆瓣酱，洋葱，金针菇，啤酒，青辣椒，红辣椒等。
步骤一：鱼处理干净，切掉鱼头，把鱼从中间片开，分成两半，切成长条，盛入盆中，加适量的葱、姜、老抽上色，再加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精、一小勺胡椒粉、一勺红油豆瓣酱，抓拌均匀，腌制二十分钟。
步骤二：葱、蒜、姜切小块，洋葱切小块，青红辣椒切小圈，备用。金针菇切掉根部，洗净备用。
步骤三：砂锅中烧油，油热下入蒜、姜炒香，再来点洋葱块，煸炒一下，先铺一层金针菇，再把鱼块铺上去，倒入250毫升的啤酒，腌鱼的料汁也倒进去，盖上锅盖，中火焖十五分钟，最后撒点青红辣椒点缀一下，美味的砂锅鱼就做好了。
第三种：油豆腐粉丝煲
油豆腐粉丝煲的做法如下：
食材准备：大白菜，油豆腐，粉丝，黄豆酱，生抽，蚝油，食盐，鸡精，大蒜，葱花等。
步骤一：大白菜用手撕成块，洗净。粉丝先用冷水泡软，用剪刀剪一下，没那么长就可以。油豆腐切成两半。
步骤二：起锅烧油，下入大蒜炒香，大白菜下锅翻炒，炒软以后，把油豆腐也下锅翻炒几下，加适量的生抽、蚝油、黄豆酱、一点食盐、鸡精，翻炒入味。
步骤三：砂锅里刷一层食用油，把泡好的粉丝下锅，再把炒过的白菜和油豆腐也放进砂锅里，再倒进去多一点的热水，盖盖焖煮五分钟，最后撒上一点葱花。一道清淡美味的油豆腐粉丝煲就做好了，粉丝和油豆腐吸满了汤汁，太入味了！
第四种：鲜虾豆腐煲
鲜虾豆腐煲的做法如下：
食材准备：大虾，豆腐，鲜香菇，生抽，蚝油，盐，葱，姜，蒜，胡椒粉，小米辣等。
步骤一：豆腐切片，鲜香菇洗净后切片，备用。虾去掉虾头，开背后把虾线去掉，片成两半，虾头处理干净，备用。
步骤二：起锅烧油，把豆腐煎至两面金黄，铺在砂锅底部。
步骤三：另起锅烧油，下入葱、姜、蒜、小米辣炒香，把香菇片下锅，炒至断生，倒入砂锅中。
步骤四：再把虾头炒出虾油，加适量的清水，煮开后，把虾头捞出来，加适量的生抽、蚝油、盐、胡椒粉，煮开。
步骤五：把调好的料汁倒入砂锅中，最后把虾仁放进去，盖盖小火焖五分钟。最后撒点香菜，美味即成。
第五种：砂锅小酥肉
砂锅小酥肉的做法如下：
食材准备：肉、鸡蛋，玉米淀粉，盐，鸡精，十三香，料酒，生抽，蚝油，面粉，葱，姜，八角，西红柿，粉条，香油，香菜等。
步骤一：碗中打两个鸡蛋，再放一勺玉米淀粉，搅拌成均匀的面糊糊。西红柿切小块，葱、姜切块，备用。粉条冷水泡软。
步骤二：肉改刀切成小块，盛入碗中，加一勺盐、一勺鸡精、十三香、适量的料酒，抓拌均匀，腌制十五分钟。腌好之后再放一勺面粉，这样炸的时候不容易脱浆，最后倒入鸡蛋糊里，顺着一个方向搅拌使其上浆。
步骤三：起锅烧油，油温六成的时候，下锅炸，小火慢炸，炸至金黄捞出。
步骤四：起锅烧油，倒入葱、姜、八角、西红柿，炒出香味和汤汁，倒入适量的清水，水开下入小酥肉、泡好的粉条、喜欢的蔬菜，加入一勺料酒、一小勺盐、一小勺鸡精和十三香、适量的生抽、蚝油，继续大火煮十五分钟即可。出锅滴几滴香油，加点香菜，这样的一锅不够吃啊！
㈦ 砂锅怎么做才好吃
像现在很多人生活非常的喜欢吃一些砂锅的菜，这些砂锅菜不仅仅非常好吃也是很美味的。首先给大家介绍的是砂锅黄鱼，首先我们要准备黄花鱼，准备五花肉，还有蒜姜，以及蒸鱼的一些豆豉。
下面介绍的是砂锅丸子。我们平时的时候吃丸子也是吃的很多的，但是吃砂锅里面的袜子会别有一番风味儿，暑假瞄准个猪肉鸡蛋，蘑菇白菜，然后具体准备的调料有淀粉，盐，葱姜，酱油还有料酒，我们首先需要做的就是将猪肉剁成馅儿，然后在肉馅里面加几个鸡蛋，放些淀粉盐葱姜，酱油，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，我没有小火去炸丸子，叫丸子，炸好以后可以在砂锅里面放入一些高汤，放入一些蘑菇片，白菜葱姜，盐，料酒，胡椒粉。
用小火将它慢慢的炖，然后我们可以在锅里面下入之前查获的房子在锅里面焖，大约是三十分钟左右。然后我们可以在锅里面放一些鸡精，放一些香油，然后在上面撒上一些香菜就可以吃了，这个是香气扑鼻非常的好吃的。其实砂锅丸子也是一个非常的经典的一个菜了，只有吃过这个的人就会感觉到这完全是来自于妈妈的味道，完全的感觉到一种浑身温暖的感觉，让人浑身散发热量。
㈧ 砂锅是每家必备的厨具，砂锅都可以做哪些好吃的呢
砂锅是每家必备的厨具，砂锅都可以做哪些好吃的呢？
世间美食千千万，鱼就是其中最受欢迎的食物之一，鱼肉富含蛋白质跟氨基酸以及各种微量元素，而且脂肪还非常低，鱼肉是人类最重要的营养来源之一，老人小孩都应该多吃鱼肉，而啤酒鱼就是其中不可错过的一道美味家常菜。
今天跟大家分享一道砂锅啤酒鱼，好吃下饭又美味！值得大家一试!
今日材料：砂锅、草鱼、啤酒、洋葱、姜末、葱末、辣椒、蒜叶、盐、生抽、蚝油、花
生油（不吃辣椒的可以不用）
具体做法 1：先将草鱼杀好斩成大块洗干净，加进盐、生抽、蚝油、花生油搅拌均匀，腌制30分钟备用.
砂锅啤酒鱼，好吃下饭又美味的一道家常菜，很多人都喜欢吃
注意：1.如果时间足够可以适当焖久一点，这样更加入味.
2.砂锅是一种很容易糊底的厨具，使用过程中，需要仔细控制火候时间，不然糊底后这道菜就浪费了.
3.酱汁可以根据自己的口味来调整，如果有不吃辣椒或者有小孩子的可以不用辣椒.
4.如果没有砂锅也可以用炒锅代替，只是炒锅的保温性能没有砂锅好，冬天还是推荐使用砂锅比较好.
㈨ 砂锅适合做什么菜
全家福砂锅
家乐老母鸡浓汤宝、白菜、黄豆芽、鲜香菇、基围虾、咸肉、冬笋、肉皮、蛋饺
