‘壹’ 什么蜂蜜比较好，正宗的蜂蜜是什么味道
纯正的蜂蜜（单花蜜）其色、香、味是完全不同的：色泽有透明的（槐花蜜）、有微红色的（枣花蜜）、黄色的（葵花蜜）、白色的（野桂花蜜）、黑色的（荞麦蜜）、浅绿色的（五倍子蜜）、深色蜜（百花蜜）、以及结晶后呈纯白色的；香味有清香宜人的（槐花）、也有刺激性难闻的（荞麦蜜）；口感应人而宜，个人爱好没有定义，但大多数人都喜欢清淡点的口味如槐花蜜，其实纯正的蜂蜜都有不同的味道，那些一点风味都没有只有甜而已，反而不是真的蜜。
我国中华蜂，俗称土蜂。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。
而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。
补充：
对不起，
追问：
我今天买的蜜商家讲是茶花的土蜂蜜，不知道你对这个蜜有没有了解？我这个蜂蜜可以说是米黄色，闻起来有点花香，但是跟平时的不一样，平时的蜂蜜都有一股酒一样的味道，可我这个没有。
‘贰’ 什么样的蜂蜜最好
最好的蜂蜜应该是自然成熟蜜，波美度在41°以上，通常需要经过蜜蜂7天以上时间的采集酿造，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分；而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1-2天取蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定。一般在销售时，还要经过机械脱水浓缩，这种蜜一般称之为浓缩蜜、加工蜜，其并不具备蜂蜜应有的营养价值。
只要是纯天然的成熟蜂蜜都好，根据蜜蜂采的不同花蜜，蜂蜜可以分为很多种，不同的蜂蜜其口感和功效也不同，可根据自己喜欢和需求来选择蜂蜜。
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‘叁’ 什么蜂蜜好吃
喝什么蜂蜜好，要由需求决定。不同的要求需要喝不同品种的蜂蜜。
蜂蜜的种类及作用：
桂花蜜：消肿止血，润喉通肠;清热、补中、解毒、润燥。
龙眼蜜：补脑益智，增强记忆；对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有辅助疗效。特别适合女性食用。
荆条蜜：益气补血，散寒清目。
洋槐蜜：护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛皱消斑、养颜正气、能保持毛细血管正常的抵抗能力、舒张血管、降低血压、改善血液循环、防止血管硬化。
枣花蜜：护脾健胃、润肺补虚、和阴阳、调营卫之功效，长于补血，是调制中药的上等蜂蜜，也是妇女、儿童、老年人和体弱患者的理想蜂蜜。
椴树蜜：清热利尿，养肝明目。
益母草蜜：调经美白，日常保健。
枸杞蜜：补肾益精、养肝明目、润肺止咳。
蜂密柚子茶：韩国最流行的养生饮品哦！经常饮用能起到瘦身、美容养颜的功效。
黄连蜜：镇静、降温、去火。
注意事项：
蜂蜜也与很多食物不能同时食用，如果用水冲蜂蜜，一定要用温水而不是热水。
‘肆’ 哪种口味的蜂蜜好
各种蜂蜜的营养价值与药用功效均大同小异，只是由于蜜源植物的不同而有色、香、味的区别。色泽浅白透明、香气清淡馥郁、味道鲜甜不腻的蜂蜜容易被人们所接受，如荔枝、龙眼、枇杷、柑桔、洋槐、椴树等蜜种（楷杷蜜有浓郁的杏仁味，也有人不喜欢）。这些蜂蜜的价钱自然也要比那些色泽深褐混浊、香气浓重不悦，味道甜腻不爽的如茶花、芝麻、乌桕、桉树、荞麦等蜜贵一些。
平常称之为山花蜜、野花蜜、杂花蜜、百花蜜、土蜂蜜的各种混合蜜，色、香、味一般均较差，有的甚至于含有毒蜜，故需了解该蜜的产地与采收季节，以免误食中毒。
一般说来，浅色蜜比深色蜜口感好、价钱高，深色蜜比浅色蜜营养丰富、价钱便宜。色泽、香气、味道、价钱均介于浅色蜜与深色蜜之间的如油菜、葵花、荆条等蜜可谓是实惠型的蜂蜜，市场上标称为“蜂蜜”的瓶装蜜就是一种以油菜蜜为主的混合蜜。
“蜂蜜性平、味甘”，古今医书上都如此记载，但大同这中也有小异，润燥通便的功效更佳，尤其是枇杷对肺热引起的咳嗽显效。荔枝、龙眼、枣花等蜜性平偏温，故补中益气、健脾和胃的作用更好，特别是枣花蜜对脾胃虚寒，腹胀便秘(便秘产品，便秘资讯)的人适宜。
总之，买哪一种蜂蜜好，应根据各人的口味爱好、身体要求和经济状况去合理选择。
‘伍’ 哪些种类的蜂蜜最好
为了区分蜂蜜的品质，根据蜂蜜的蜜源花种以及色泽、味道、状态等指标，将蜂蜜划分为三等。
一等蜂蜜包括：刺槐、荔枝、柑橘、白荆条、椴树、紫云英等。二等蜂蜜包括：油菜、枣花、葵花、棉花等。三等蜂蜜就是乌桕等，等外蜂蜜是荞麦、桉树。
‘陆’ 什么蜂蜜最好
好蜂蜜的辨别方法：
选择蜂蜜品种的时候，应该按照自己的体质来选。如果不在意品种，那么颜色越浅的蜂蜜功效越好。
在对蜂蜜进行感官鉴别时，主要是凭借以下几方面的依据，首先是观察其颜色深浅，是否有光泽以及其组织状态是否呈胶体状，粘稠程度如何，同时注意有无沉淀、杂质、气泡等，然后是嗅其气味是否清香宜人，有没有发酵酸味、酒味等异味。最后是品尝其滋味，感知味道是否清甜纯正，有无苦涩、酸和金属味等不良滋味以及麻舌感等。
进行蜂蜜色泽的感官鉴别时，良质蜂蜜一般呈白色，淡黄色到琥珀色。
蜂蜜在放置一段时间（冷藏结晶更快）后都会在底部有结晶出现，而假蜂蜜则没有这一现象。
良质蜂蜜具有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味。无异味，次质蜂蜜香气淡薄。
良质蜂蜜具有纯正的香甜味，次质蜂蜜味甜并有涩味。
滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖。
将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。
‘柒’ 什么蜂蜜最好
蜂蜜有十几种之多，主要是根据花型来分类。大致有如下几种。
五味子蜜，益肺补五脏，久咳虚喘，梦遣滑精，久泻不止，自汗盗汗，心季失眠。
红枣花蜜，扶脾养胃，润心肺，和阴阳调营卫。
桂花蜜，被尊为蜜中之王，堪称养生美容之极品。
龙眼蜜，健脾补血。
荔枝蜜，滋阴镇痛，消肿健脑。
黄连蜜，清心除烦，泻火排毒，保肝护肝，防治粉刺和青春痘。
雪脂莲蜜，被人尊为纯天然化妆品。
野菊花蜜，生津止渴，清热降火，祛风解毒，平肝明目。
槐花蜜，其性清凉，有舒张血管，改善血液循环，防止血管硬化的作用。
野藿香冬蜜，有清热解毒，祛湿热，对腹胀便秘，消化不良及肠胃炎，化痰止咳有奇效。
还有杞子蜜等等
食用蜂蜜的注意事项
1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食
不利于人体的生化反应。
2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次，每次25-50克，以不超过60度（摄氏）温开水冲服，或在进早
餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上，也可把蜂蜜放入温和的豆浆、牛奶中食用。
对于运动员和重体力劳动者，可在参加运动或劳动前后服用，以利提高血糖，增强体力或迅速消除疲劳。蜂蜜中含有生物活性酶，在高温下易破坏，所以不要用温度很热的开水、牛奶或豆浆冲服。
用于治疗疾病，每日服用蜂蜜的剂量可增加到50-100克，如习惯性便秘患者，每天早晨服50克左右蜂蜜。胃及十二指肠溃疡患者，除了蜂蜜与中药配伍外。每天早或晚服用蜂蜜50-100克。
蜂蜜营养丰，容易消化吸收，因此是老人、儿童、运动员、孕妇、重体力劳动者和病弱者的理想滋补
‘捌’ 什么蜂蜜比较好
纯正的，不参加的蜂蜜就是好蜂蜜，那么怎么判断蜂蜜的好坏那，主要根据颜色、味道等方面区分，为大家分享下蜂蜜分辨好坏的方式：
尝。尝就是品尝,好的蜂蜜入口即化,但是却略有酸味,而太甜的蜂蜜显然是用糖类熬制而成的。因此，尽管市场上蜂蜜种类很多，只要掌握了鉴别的正确方法，就一定能买到货真价实的蜂蜜
总之走街串巷的是很难判断真假的，唯一就是相信品牌。来选购。
关于蜂蜜种类不用去比较，因为不同花系列的蜂蜜功效和作用不一样 不用考虑太多。当然可以分地区例如槐花蜜 主要是陕西秦岭蜂蜜有名气 枣花蜜 陕北的有名气 而这两家在陕西知名的蜂产品销售体系融氏王老蜂农，有专业的加工。油菜花蜜 江西的有名气，例如汪氏蜜蜂园 山西老蜂农等等系列
‘玖’ 蜂蜜分为哪几种什么样的蜂蜜最好
蜂蜜有很多种，有百花蜜，洋槐蜜，枣花蜜，荆条蜜，荔枝蜜，油菜蜜，野菊花蜜。。。等等，野菊花蜜最好，别想了，我专业养蜂的，这几年都没吃到过。你能弄到真的就不错了。
‘拾’ 什么种类的蜂蜜最好
单花蜜中的果树蜜有：荔枝蜜、枣花蜜、柑橘蜜、龙眼蜜、枇杷蜜、柿树蜜和苹果蜜等；
林木蜜有：刺槐蜜、椴树蜜、柃蜜、乌桕蜜、桉树蜜、栾树蜜、女贞蜜、漆树蜜、泡桐蜜、荆条蜜、胡枝子蜜、鹅掌柴蜜和白刺花蜜等；
药材蜜有：党参蜜、丹参蜜、苦参蜜、黄连蜜、枸杞蜜、黄芪蜜、酸枣蜜、桔梗蜜、牛膝蜜、薄荷蜜、甘草蜜、五味子蜜、夏枯草蜜、野藿香蜜、益母草蜜等；
作物蜜有：油菜蜜、芝麻蜜、荞麦蜜、棉花蜜、葵花蜜、西瓜蜜和韭菜蜜等；
甘露蜜有：橡胶蜜、槿麻蜜和松树蜜等；其他蜜有：苕子蜜、紫云英蜜、老瓜头蜜、野坝子蜜、草木樨蜜、紫苜蓿蜜和百里香蜜等。
另外，还有山花蜜（百花蜜）、巢蜜（市面上我们见到的一种不经分离连巢带蜜供消费者直接食用的蜂蜜，称之为巢蜜）（彩图6）。