㈠ 肥猪肉怎么炒好吃不腻
1、准备一点新鲜的时蔬，清洗干净并同时沥干水。准备一块肥肉洗净切片即可。
2、热锅什么都不放，先将肥肉放进锅里面煸炒一下，我是喜欢煸炒的很干。将肥肉里面的猪油都烧出来，剩下的肥肉吃起来干干脆脆的，好吃的很，而且一点也不腻人呢！
3、然后将蔬菜倒进锅里。加盐、生抽，翻炒均匀，直到蔬菜炒软和了。
肥肉炒出来的蔬菜特别香，比单纯用猪油炒出来的蔬菜还好吃呢！当然蔬菜也可以换成萝卜等等其他的都是可以的呢！你值得一试，方法简单，味道不简单哦！
肥腻的肥肉吃不下？教你一招，这样炒，保准一口吃好几块都不会腻
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㈡ 肥肉拌哪些菜搭配炒好吃
一、可以做肥肉炒豆角，具体做法和用料：肥肉带皮100克、豆角50克、葱1小把、姜3克、蒜1根、
蒜苗20克、酱油5ml、鸡精3克。
二、肥肉炒豆角的具体做法：
1、用锅把肥肉的油弄出来，在放入葱姜蒜，然后豆角。
2、豆角在锅里炒至两分钟后在放入盐，十三香鸡精。
3、炒至七八成熟的时候，加点酱油，放入蒜苗，翻炒几下，在放入味精，就可以出锅了。
三、营养价值
脂肪因为含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，还是人体内不少内分泌激素如性激素的主要原料。有一部分胆固醇经紫外线照射可转化为维生素D。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。
㈢ 肥肉做菜
1、不推荐做菜，建议弄成猪油，在炒菜时于植物油混用。
2、可以买点蒜台抄肥肉。
先把肥肉切成片。放进锅里煎，把油煎出来。然后煎得差不多了的时候，把油倒在碗里，不要倒在塑料的东西里。不然要烫伤容器。肥肉继续煎，可以把蒜太放进去，放点蒜，姜。熟了以后放点酱油，辣椒。盐就可以吃了。口感不错哦《注，肥肉要把油全煎出来。》
这样吃又可以节约油，又可以做一道菜，划算吧！
3、把它煮熟作蒜泥白肉很简单,把肥肉煮熟切片薄一点,将蒜切成末放盐 味精 糖 醋 辣椒油 少放一点香油 这麽做的肉肥而不腻很好吃的不信你试试.
4、肥肉用来焖鱼时一起焖，很好吃的。
肥肉不要一下子吃太多，对身体不好的。
记住不要老赞着，平时做包子饺子时馅里加一些，
确实不爱吃就不要买带肥肉的肉，直接买精肉好了。
5、肥肉蒸霉干菜很好吃的。
6、做猪油渣炒青菜，青菜洗干净，下锅翻炒片刻，然后下肥肉炒至部分猪油融化，再翻炒均匀便可装盘，注意，不要放油！
㈣ 肥肉怎么炒
可以做一道辣椒炒五花肉。这是一道以五花肉和青椒为主要食材的家常菜，辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲。下面简单介绍如何制作这道辣椒炒五花肉。
辣椒炒五花肉的食材：五花肉400克，青椒100克，姜、 葱 、蒜、盐、蚝油、料酒、酱油、味精、麻油各适量。
辣椒炒五花肉的做法：
1、五花肉洗净，去皮切成薄片，加入蚝油、盐腌制20分钟。
食用价值：
1、五花肉中含有丰富的蛋白质：五花肉属于肉类食品的一种，肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
2、青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，因此适当吃青椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。青椒当中的维生素C还能够很好的促进铁元素的吸收，因此青椒也有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效。
㈤ 肥肉炒什么配菜好吃
肥肉我觉得还是跟粉条还有白菜炖在一起好吃一些，也不会感觉太腻，而且会把白菜也弄得非常好吃，而且粉条比较容易入味，满满的肉香还有白菜的清香，妙不可言了。
㈥ 肥肉怎么炒好吃
如果是纯肥肉（或带零星瘦肉），推荐一种做法：
1. 肥肉切小块，约两到三指宽见方，一到两指宽见厚
2.炒锅上火，锅热后放入数块肥肉，中小火煎至油出，然后就靠煎出的油小火继续熬肥肉，油越来越多。肥肉熬至深金黄乃至深褐色捞出备用，不要像熬猪油渣那样彻底将肥肉熬至渣，略留余味。一则，熬出的猪油会好点，二来，未熬透的肥猪肉味道会略佳。直到所有肥肉快都熬完。
3. 将芡粉（红薯淀粉），面粉（饺子粉，小麦淀粉），椒盐，极少许味精或者鸡精以及水调制成稀糊（要稀一点，比古老肉的糊要稀一些），将前面捞出肥肉放入稀糊，能够裹上薄薄一层，然后放回油中再炸，火调中火，炸至外观金黄出锅
4.剩下一锅猪油可过滤掉油渣以后装入容器备用，猪油是好东西，很多烹饪都用得到。趁热可食，味道绝佳，小吃/佐餐菜品两相皆宜
温馨提示：肥肉吃多的危害
吃肥肉，会长胖，这是每个人都知道的道理，对于一些怎么吃都不胖的人自然是没有什么约束。肥肉当中含有大量的饱和脂肪，如果吃得太多的话，就会导致脂肪堆积在体内，从而导致人发胖。
非常喜欢吃肉的人，肥胖的几率比较高，容易患上高血糖、高血脂、高血压等疾病的概率也会更高，严重时可能还会危及生命。所以平常的饮食中，即使是再喜欢吃肥肉，也要适量，以免给身体造成太大的负担
肉类属于不太好消化的类型，人在摄入肉类之后，需要比较长的时间来进行消化。如果肉类吃得太多，就容易给肠胃造成负担，从而伤害到消化系统。吃了肉之后，比较容易有饱腹感，会比较抗饿，常吃肥肉的话，会让消化系统产生惰性，从而影响到消化功能。
㈦ 肥肉可以怎样用来做菜怎么做比较好吃
在人们的日常生活中肉是必不可少的一种食材，肉中含有丰富的营养价值，它可以补充人体中所需要的一些营养物质，肉的做法也有很多种，有的人喜欢吃瘦肉，有的人喜欢吃肥肉，有人问肥肉做法，怎样做才好吃呢？
第一、辣椒炒肉，需要的食材有肥瘦相间的五花肉，老抽，青椒，料酒，外加两勺老干妈，首先要做的就是把五花肉切片，用老抽和料酒，腌制5~10分钟，然后在油温七八成热的时候，放入老干妈煸炒，炒出香味之后，倒入腌制好的五花肉，翻炒8~10分钟左右，等着肉快熟的时候，倒入青椒，因为青椒不能长时间放在高温下煸炒，那样容易影响青椒的口感，所以需要等到肉快熟的时候再放入青椒，翻炒大概1~2分钟左右的样子，就可以出锅了。这样做出来的辣椒炒肉香辣可口，是下饭的必备之选。
第二、红烧肉的做法，需要的食材有五花肉，冰糖，老抽，桂皮，八角，料酒，首先要做的第1步就是烧开一锅热水，然后把五花肉放进热水里煮8~10分钟，期间需要把飘在水面上的血沫给清理掉，看到颜色变白之后把肉捞出来，切成正方形的形状，放在一边备用，然后就是起锅烧油，放入冰糖炒至枣红色即可，然后放入切好的五花肉，进行翻炒，翻炒期间倒入老抽上色，8~10分钟后，把翻炒的五花肉倒进高压锅，放入八角桂皮，压20分钟即可出锅，这样做出来的五花肉肥而不腻，肉质鲜美。
第三、蒜泥白肉的做法，需要的食材有五花肉，老抽，葱，姜，蒜，香油，料酒，豆瓣酱，蒜泥白肉和五花肉的做法的第1步是一样的，首先烧开热水，把肉放进热水中，肉烧成白色以后，捞出切成大片，码在碗里，放进蒸笼里蒸25~30.分钟，然后把蒜捣成蒜末，接下来的步骤就简单了，把葱，姜，蒜，老抽，香油，料酒，豆瓣酱放在一起搅拌一下，做成蘸料，淋在白肉上面即可。
其实在日常生活中，肥肉的做法还有很多种，肥肉并不比瘦肉难吃，这要在于怎么加工，以上的做法可以在家中试着做一下给家里人尝尝，其实吃肥肉对我们身体也有很大的好处，但是也不能多吃，因为它富含的脂肪非常的高，不建议高血压高血脂的患者吃。
㈧ 肥肉可以做哪些菜
【糖醋肥油】
食材准备：肥肉，淀粉
第一步：改刀
准备肥肉500克，先切成宽条、再改刀成均匀小丁。
第二步：焯水
锅内烧水，加入少许的食盐和植物油，大火把水烧开，倒入切好的肥肉，焯水2分钟左右，肥肉表面变亮以后倒出来，用清水冲洗、冷却控水。
第三步：挂糊
盆中加入面粉50克，淀粉30克，色拉油20克，色拉油能使炸出的肉块、口感更酥脆，再加入一勺清水，朝着一个方向搅拌成可以拉丝的细腻面糊。然后把焯过水的肥肉倒入面糊中、搅拌均匀备用。
第四步：炸制
锅内多烧一些油，油温升至5成热时起锅，把肥肉块一块一块放入锅中，肥肉块下完以后把锅放在火上，保持小火炸至肉块表面变黄后捞出控油，这一步的目的是把肉块炸熟、炸出一部分肥油。
然后升高油温至6成热，油面冒青烟时，把肥肉块再次放入锅中，快速复炸30秒钟倒出控油，复炸过的肉块油脂差不多全部吐出来了，色泽金黄、表皮酥脆。
第五步：烹饪
锅内加入少许清水，放入白糖20克，食盐2克，白醋10克，番茄酱10克，搅拌均匀调成糖醋汁，大火把糖醋汁烧开，再勾入少许水淀粉，把汤汁收至粘稠，淋入少许明油、提亮色泽，然后把炸好的肥肉放入锅中，颠锅翻炒至肉块均匀裹上糖醋汁即可出锅
㈨ 肥肉可以怎样用来做菜怎么做比较好吃
肥肉含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇,一说起肥肉,首先映入脑子的是油腻而不健康。其实,饱和脂肪酸与其他脂肪酸一样,除了参与构成人体组织外,重要的生理功能是供给能量。
将肥肉切薄片在锅里爆炒煸出油煸出香，肥肉炸的油，平时做菜、吃面、下米粉、下年粑粑时放一点，也很香，每次下面的时候来一点真的很好。如果是自家的猪弄一些油渣出来，撒点盐花在上面做起来也很好吃。猪油真是个好东西，每次做菜放点肥肉煸出油炒出来的菜都超好吃。
为自己能做菜感到开心，心里美滋滋。
㈩ 肥肉适合炒什么菜
肥肉和五花肉适合炒萝卜、胡萝卜和薯仔这种蔬菜，同时像芹菜和花菜也可以用肥肉炒，因为它们都是需要大油量的蔬菜！