① 鸡蛋饼怎样做好吃
1、食材：面粉300克、火腿肠3根、鸡蛋1个、盐适量、水适量、植物油少量。
2、面粉中加入少量水，加入盐搅拌成浓稠的面糊。
3、鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，火腿肠切成碎粒。
4、电饼铛预热刷层油，将面糊倒入，用木锅铲将面糊均匀铺满整个电饼铛。
5、待面糊慢慢定型后，将蛋液倒入定型的面糊上，用木锅铲将鸡蛋液均匀铺满在面糊上面。
6、将切碎的火腿肠粒铺满在鸡蛋液上面，这个过程要快一点，不要等鸡蛋液凝固了，否则火腿肠粒就沾不上了。电饼铛选择“大饼/馅饼按键，盖上电饼铛盖子，等语音提示结束。
7、将饼翻面，再选择“大饼/馅饼按键，盖上电饼铛盖子再烤一下。
8、等语音提示结束，打开电饼铛锅盖，将火腿肠鸡蛋那一面翻过来。
9、鸡蛋饼切块装盘。
② 鸡蛋饼要怎么做才好吃呢
鸡蛋饼要怎么做才好吃
回答：
1.取适量面粉,适量水加盐,和面粉时,把面粉赶往一圈,中间留空,然后加盐水一圈一圈顺着一个方向搅面粉,这样和出来的面糊不会有很多面疙瘩。
2.和好的面糊加点香葱和两到三个鸡蛋,搅拌均匀。这一步还有重要的一点就是加适量食用油,这样保证做出来的鸡蛋饼更松软。
3.平底锅刷油,倒入适量面糊,一开始可以旺火,等锅底的面糊固定了,就转小火煎。两面金黄即可。
第一种做法，
食材
鸡蛋 四个
面粉 二勺
香葱 二根
五香粉和鸡粉 各半勺
方法/步骤
先把香葱洗干净，去掉根，再切碎，再把四个鸡蛋打在大碗里。
③ 鸡蛋饼的做法简单又好吃
准备用料：面粉 （200g） 。
辅料：水（100ml），鸡蛋 ，披萨草（韭菜也可以）。
1、面粉、葱花、披萨草、加水加盐调起稀面糊；
④ 鸡蛋饼的家常做法
鸡蛋饼的家常做法（精选8篇）
鸡蛋是人类最好的营养来源之一。那么，利用鸡蛋做成的鸡蛋饼好吃吗?家常鸡蛋饼应该怎么做呢?下面我给大家带来鸡蛋饼的家常做法，希望对你有帮助。
鸡蛋饼的家常做法 篇1
鸡蛋饼的家常做法
1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。
3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做!)翻面后可以盖锅，不盖也可以。
4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。
薯仔鸡蛋饼的家常做法
【原料】
薯仔1个、鸡蛋2个
【辅料】
面粉3大勺、香葱适量
【做法】
1、取个较大的碗，装少量清水，薯仔洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止薯仔变色，如果立即操作，也可省略此步)
2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
3、磕入鸡蛋搅拌均匀。
4、加入3大勺面粉拌匀。
5、最后加入葱花拌匀。
6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许薯仔鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
7、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
8、翻面继续煎熟即可。
虾仁鸡蛋饼的家常做法
【原料】
鸡蛋三个、虾四只
【辅料】
早餐火腿一节、胡萝卜一小块、香葱两根
【做法】
1、准备好虾，把香葱切成末，把早餐火腿和胡萝卜切成小丁。
2、虾去头去壳去虾线，取虾仁，用刀拍碎后剁成小块。
3、鸡蛋磕入碗里，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
4、加入虾仁、火腿、胡萝卜、香葱。
5、轻轻搅拌均匀。
6、不粘锅小火稍微加热，刷上一层薄薄的橄榄油。(也可以用炒菜的食用油)。
7、倒入适量蛋液铺平锅底。倒的时候要注意配料的量，如果少了可以添加一些下去并且拨散均匀。不要只倒入了蛋液，那下一张饼就会都是配料了。
8、小火煎约一分钟的时候，饼的底部分已经定型，这时候轻轻晃动锅，饼就会随着移动。
9、掂一下锅把饼翻个面，继续煎熟即可。(如果不会掂锅，还是借助锅铲或者筷子稳当一些，可别把饼掂到锅外去了)。
米饭鸡蛋饼的家常做法
【原料】：鸡蛋2个，米饭150g
【辅料】：白糖适量
【做法】：
1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3、把剩米饭倒入蛋液里。
4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。
鸡蛋饼的家常做法 篇2
做鸡蛋饼所需食材：
主料：高筋面粉(水油面)，鸡蛋
辅料：葱，番茄酱，盐
鸡蛋饼的做法步骤：
1、小葱洗净切碎
2、面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软刚好不粘手即可,饧20分钟左右
3、取适量油面,团成面团
4、将面团按扁成面皮
5、煎锅放油烧热,转小火,放入面皮,用耐热平底模具按压成薄饼,煎至两面金黄取出
6、锅内放油,磕入1个鸡蛋,撒上葱末,适量盐
7、盖上面饼轻轻按压,煎至鸡蛋熟透与面饼粘合在一起
8、抹上番茄酱或辣椒酱卷起来即可食用
鸡蛋饼的家常做法 篇3
【食材】鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。
【做法】
①小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;
②锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
鸡蛋饼的家常做法 篇4
【食材】薯仔1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。
【做法】
①薯仔洗净去皮切擦丝，放入面粉里;打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;
②平底锅倒入少许油加热，放入拌好的薯仔，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
鸡蛋饼的家常做法 篇5
【食材】胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。
【做法】
①胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀;
②平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。
鸡蛋饼的家常做法 篇6
1.将玉米罐头和面粉鸡蛋一起混合
2.加水将面搅拌成面糊
3.平底锅烧热后倒少许油将面粉倒入，均匀的铺满锅底
4.煎至一面熟后翻个继续煎
5.两面煎熟后出锅即可
菜品特色
玉米饼可以夹些黄瓜挤上各种自已喜欢的酱料，可以切成小块，或者不切直接卷起来吃
烹饪技巧
1、拌面糊时因为考虑到后面要沾酱料所以没放任何调味料。
2、有亲问过我为什么她做的饼会碎，应该是面粉搅拌的不均匀造成的，面糊拌的.程度不易太稠或太稀，至于什么样最合适，一时想不起可比喻的东西，多做几次应该能掌握好调配面糊的合适粘稠度。
鸡蛋饼的家常做法 篇7
鸡蛋韭菜饼的食材和调料：
韭菜 面粉 鸡蛋 油 盐
鸡蛋韭菜饼的家常做法
韭菜切小段，加鸡蛋和面粉打成面糊，拌匀
加盐调味
平底锅刷一层油
然后倒入一大勺面糊，迅速摊开
一面煎熟之后翻面
煎到两面金黄，就可以出锅了
鸡蛋饼的家常做法 篇8
1.准备玉米面、糖、鸡蛋、芝麻和色拉油。
2.在玉米面碗里磕入两个鸡蛋放入白砂糖。
3.把玉米面、鸡蛋和白糖搅拌均匀后倒入清水，搅拌到没有颗粒。稀稠就跟酸奶差不多。
4.热锅中刷薄薄的一层油。调到小火。
5.离火下面糊，晃动锅让玉米糊均匀的铺满锅底，凝固之前撒上黑芝麻。
6.两面煎到金黄即可。
7.全部煎完玉米面饼。
8.装盘。
玉米饼的营养价值
玉米当中含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，这些元素对于降低血清、胆固醇等有很好的效果。当然，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。对于长期使用电脑的人群可以通过多吃玉米而缓解眼睛疲劳。
近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。而用玉米或玉米粉为原材料制作的玉米饼也同样拥有这些保健功能。
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，能缓解黄斑变性、视力下降。用玉米制作的玉米饼也含有部分叶黄素和玉米黄质，凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
另外，作为粗粮的玉米饼口感相对而言比一般粗粮好，而且有很强的饱腹感，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
玉米饼的热量
玉米被人们称之为减肥食物，俗称苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米当中包含82006千焦耳的热量，仅仅比米饭的热量多出些许，因此吃玉米并不会让人长胖。此外，每100克玉米当中还包含粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。它对于人体的健康起到非常好的正面作用。作为粗粮的玉米可以促进消化和吸收，对于减肥也起到很好的辅助作用。
;⑤ 怎样做鸡蛋饼简单好吃鸡蛋饼的简单又好吃的做法步骤
1、盆里倒入300克普通面粉，加入一勺盐增加筋性，先搅拌均匀，然后一半面粉用温水和面，另一半用开水和面，没有干面粉后下手揉成光滑的面团。
2、小葱切成葱花。
3、醒好的面，简单揉几下，然后整理成条，分成2个剂子，取一个剂子直接按压成饼，然后给它擀成薄饼，不用太薄。
4、然后我们在饼上倒些油，给它抹均匀，接着撒上椒盐粉，没有椒盐粉的话也可以撒上五香粉，再撒上一些干面粉，这样层次好，然后把葱花均匀的撒上表面，从一边慢慢的卷起来，收口处捏紧一些，接着再把饼卷起来，卷好后按压成饼，做好后盖上保鲜膜松弛上5分钟。
5、第五步，松弛好的面饼，撒上一些干面粉，然后擀成薄饼就可以烙了，锅里适量倒点油，油热后放入面饼，在表面刷上一层鸡蛋液，刷的时候要一边到一边刷，刷好蛋液后，盖上锅盖小火烙，表面蛋液凝固后，就可以翻面了，差不多翻面3-4次左右就可以出锅了。