A. 那种酱油最好吃
哪种酱油最好吃，当然是海天酱油了。它是酱油中的茅台，哈……
B. 哪个酱油好吃
我个人总吃海天酱油，酱油的选购窍门
选购酱油的时候，首先要仔细查看酱油的质量指标、级别、颜色，优质酱油的颜色应呈红褐色、棕褐色、有光泽而发乌；然后摇摇酱油瓶子，好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去，同时查看酱油沿瓶壁流下的速度快慢，优质酱油由于浓度很高、粘性较大、流动慢，劣质酱油浓度低，像水一样流动较快，而且优质酱油瓶底不应有沉淀物或染物。您还可贴着瓶口闻味道，好酱油往往有一股浓烈的酱香味，尝起来味道鲜美，而劣质酱油摇动只有少量泡沫，并且容易散去，闻着有股似焦糖般的异味，尝起来则有些苦涩。
酱油的存储技巧
每到天气变暖的时候，酱油就经常出现发霉现象，上面出现一层白色的东西。对这种情况您可以在日常生活中多注意一些，切勿在盛放酱油的瓶子里混入生水。如果酱油已经发霉，您可以把酱油烧煮后再密封起来。在放酱油的容器内，放入少许的香油，使其表面覆盖一层薄薄的油膜或者在瓶内放一段葱白，或几个蒜瓣，或加一点烧酒，也都可以起到防霉的作用。
酱油的适宜人群
一般人群均可食用
酱油的禁忌人群
心血管疾病患者忌食
酱油的介绍
酱油俗称豉油，主要由大豆，淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。
酱油的功效与作用
1. 增进食欲
烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。
2. 防癌
酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。
3. 降低胆固醇
酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。
4. 止痒消肿
酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿。
酱油的营养价值
酱油中的氨基酸是人体所需的主要营养物质，尤其是酱油中含有一些人体不能合成的氨基酸，总量多达17种，还含有B族维生素和安全无毒的棕红色素。 酱油主要由大豆，淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。
酱油的烹饪技巧
酱油一般有老抽和生抽两种：老抽较咸，用于提色；生抽用于提鲜。
酱油的食用禁忌
1.服用治疗血管疾病，胃肠道疾病的药物时禁食酱油，以免引起恶心、呕吐。
2.酱油不宜过早倒入锅内长时间蒸煮。加热时间过长、温度过高，会使酱油内的氨基酸受到破坏，糖分焦化变酸，营养价值降低。
C. 什么酱油好吃
我家人以前采访海天，说是比较脏，让我们不要买。不过去超市看看大多都海天。
其实你就看含量上：有个氨基酸什么的含量，＞1.0最好，越大越鲜。越差的酱油就越低，也有些高价鲜酱油也很低。
还有种，小瓶的，还是个品牌的，看起来叫酱油，其实叫什么海鲜什么的，黑色玻璃瓶黄色包装，鲜是鲜，就是价格贵了5,6倍，一小瓶30多。
D. 哪种酱油最好吃最安全
吃了这么多年的酱油，每次一到超市，看到琳琅满目的酱油品种，就会“强迫症”、“选择困难症”齐发，不知道该选哪一种。酱油品种繁杂，除了生抽、老抽，还有诸如海鲜酱油、增鲜酱油、菌菇酱油、儿童酱油等等， 但凡下过厨的人都知道：生抽拌菜，老抽红烧。其实，生抽和老抽之间，主要就差了一味配料：焦糖色而已。直到今天才知道酱油瓶子上面出现的这几个字，才是最好的酱油。
下面我们来看看酱油到底应该怎样来挑选。看“氨基酸态氮”的指标，指标含量≥0.8克/100ml为特级，0.4克/100ml≤指标含量b≤0.8克/100ml为一级或二级，指标含量≥0.4克/100毫升为三级。一般来说，“氨基酸态氮”含量越高，则酱油品质越高，鲜味也就会越浓。
大部分海鲜酱油里压根没有海鲜，即使有，也只是一些干贝成分，酱油中真正起到提鲜调味作用的是琥珀酸二钠等食品添加剂。总之，各种口味的酱油层出不穷，但其本质都没有改变，购买时，买“原味”的、等级高的酱油就行，烹饪时要少量使用。
生抽和老抽只有一字的区别，但是前者是调凉菜时候用的，后者是炒菜的时候用的。
E. 什么牌子的酱油最好吃
加加的不错哦
F. 最好吃的酱油是什么酱油
酱油是我们生活中常用的调味料，烹饪菜肴必不可少。不同品牌、不同种类的酱油，风味也会有些不同，市场上那么多酱油，什么样的酱油才是最好的呢？
我们先来了解一下酱油的分类吧。酱油因为制作使用的材料不同，大致可分为三类：纯酿酱油、荫油、化学酱油。
G. 什么牌子的酱油最好吃
酱油
是日常生活离不了的一种
调味品
，不同的用途需选择不同的酱油。随着酱油品种越来越丰富，因此，如何挑选酱油成为家庭主妇必须掌握的一门学问。
要想买到合适的酱油，首先要看
标签
。从酱油的
原料
表中可以看出，其原料是大豆还是
脱脂大豆
，是小麦还是
麸皮
，可知其原料档次的高低。看清标签上标注的是
酿造酱油
还是
配制酱油
。如果是酿造酱油应看清标注的是采用传统工艺酿造的高盐稀态酱油，还是采用低盐固态发酵的速酿酱油。酿造酱油通过看其
氨基酸态氮
的
含量
可区别其等级，每百毫升的氨基酸态氮所含克数含量越高，品质越好（氨基酸态氮含量≥0.8g／100ml为特级，≥0.4g／100ml为三级，
两者之间
为一级或二级）。
同时还要看清酱油用途。酱油上应标注供佐餐用或供烹调用，两者的
卫生指标
是不同的，所含
菌落
指数也不同。供佐餐用的可直接入口，卫生指标较高，如果是供烹调用的，则千万别用于拌凉菜。
其次要闻香气。传统工艺生产的酱油有一种独有的酯香气，香气丰富醇正。如果闻到的
味道
呈酸臭味、煳味、异味都是不正常的。
最后
看颜色
。以往人们选购酱油有一个误区，以为颜色越深越好。其实，正常的酱油色应为红褐色，品质好的颜色会稍深一些，但如果酱油颜色太深了，则表明其中添加了
焦糖色
，香气，
滋味
相比会差一些，这类酱油仅仅适合烹制红烧
菜肴
。
H. 什么牌子酱油好
中国十大酱油排行榜
1、海天酱油
溯源于清干隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，起草并制定国家酱油检验标准。是中国十大酱油排行榜之一。2006年成为全国第一批“中华老字号”称号企业。海天酱油工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。海天酱油覆盖中、高、低端市场，已出口到全球60多个国家和地区，获得相当不错的市场基础。自1990年代始，连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录。2014年在上交所主板成功挂牌上市，汪涵还是海天的形象代言人。
9、厨邦酱油
“晒足180天”的厨邦酱油也是“中华老字号”和“中国驰名商标”产品。广东美味鲜调味食品有限公司旗下品牌，起源于清末民初的香山酱园。是中国十大酱油排行榜之一。中国传统的天然酿造工艺结合现代科学技术，生产基地位于亚热带季风气候，日照高度角大，阳光辐射强度大。酿造出的酱油色泽呈天然红褐色，口味醇香，氨基酸态氮含量达1.3g/100ml，高于国家一级标准，在同级产品中价位偏高一点。
10、千禾酱油
千禾味业位于东坡故里四川眉山，创建于1996年，“千禾”二字源于苏东坡书法集字。千禾选用非转基因的优质原料，对古法酿造工艺进行创新，利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集的发酵条件，专注于酿造高端酱油。其酱油选取第一道原油精华，香气集中而醇厚，色淡而清透，入口的香醇感很有厚度，值得一试。
I. 什么酱油最好吃
酱油有分生抽和老抽。生抽是直接发酵产物，色浅，味鲜，侧重调味；老抽是深加工产品，色浓，味重，侧重调色。草菇老抽是添加了草菇提取液的老抽王，虽然不同国家，不同民族的消费者对他们的偏好有所不同，但两者的用途相同的。
有些酱油是偏鲜味，有些是侧重于原味，像珠江桥牌的酱油就分御品鲜和醇酱油，前者侧重鲜味，后者侧重原味豉香，要看个人喜好来选择了。