Ⅰ 天津有什么好吃的地方
天津美食真心觉得是包罗万象，很多美味佳肴都是来源于民间，并且汇聚了八方的特色，因此去天津品尝美食绝对是来对了地方，那么天津有哪些美食值得品尝呢？
01
八珍豆腐，做出来的菜品外焦里嫩，入口之后感觉非常的鲜美开胃，所谓的八珍豆腐，其实就是用八种不同的原料，最后再加上豆腐一起做出来的美食，这八种不同的材料应该包含了虾仁、墨鱼、鱿鱼，瘦猪肉、冬笋、牛蹄筋儿等一系列的食材，总之在当地非常有名气的一道美食。
02
八大碗，当地最有代表特色的美食，同时也是被称之为一种艺术，在古老的天津几乎每家每户重大的宴席上面都会必备八大碗，上菜的时候直接使用大海碗，看起来都非常的豪爽，当然吃着也非常的过瘾，融入了浓浓的当地特色，各种美食汇集令人垂涎欲滴。
03
绿豆焖子，每年的二月初二当地人都会有吃焖子的习俗，其实就是将绿豆磨成粉然后煎熟就可以吃了，其特点就是入口之后感觉比较嫩滑，外皮稍微炸一下，这样就比较酥脆，吃的时候可以放上一些麻酱，喜欢吃辣的还可以放上一点辣椒油，这样吃着会更加香辣可口。
04
熟梨糕，在当地属于一种比较传统的小吃，而且到现在几乎大街小巷到处都能够看到这样简单的小摊，这种美食主要是用大米制作而成，里面还会放上各种各样的馅料，像是豆腐渣，白糖或者是红果之类的，现在更是有放上巧克力、水果，尤其小孩子会比较喜欢。
05
炒青虾仁，天津当地河里面的一种虾叫做青虾，主要是颜色上呈青白色，但是这种虾的肉质非常的信任，营养价值也比较丰富，炒的时候可以放上一点青瓜，用大火爆炒而成，吃着比较的酥脆，虾肉鲜美，清爽可口。
06
卷圈，看起来有一点点像春卷，不过这种小吃在里面会放上一点豆腐乳，尤其是刚出锅这种小吃可以说是最美味了，外面的皮比较酥，里面的馅料香浓入味，豆芽十分的清脆，融入豆腐乳的香气，吃着令人回味无穷。
07
煎饼果子，要说最能够代表天津美食特色的当然要数煎饼果子，尤其是早晨的时候当地人都喜欢来上一份这样的小吃作为早餐，里面可以放上鸡蛋、火腿肠或者是生菜等不同的配料，吃的时候还可以抹上面酱辣椒酱的，这样搭配来吃就更加入味。
08
锅巴菜，在路边有一些简单的大排档会制作这样的小吃，其实就是选用绿豆面，然后摊成饼，切成条状之后加上一点卤汁，吃的时候还可以放上麻汁、蒜汁或者是别的调料，当地人早餐的时候比较喜欢吃这种小吃。
Ⅱ 天津好吃的美食有哪些
天津好吃的美食有：一、狗不理包子；二、十八街麻花；三、耳朵眼炸糕；四、煎饼馃子。 狗不理包子以鲜肉包为主，每个包子都不少于15个褶；桂发祥十八街麻花是天津的一家百年老字号麻花店；耳朵眼炸糕是天津三绝食品之一；煎饼馃子是天津着名的小吃。
一、狗不理包子
狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，中华老字号之一。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包等品种，其面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。
Ⅲ 天津必吃的十大美食
天津必吃的十大美食有煎饼果子、天津麻花、天津包子、天津炸糕、糖暾儿、锅巴菜、天津素包、麻酱烧饼、天津馄饨、杨村糕干。
1、煎饼果子
是天津着名的传统特色小吃，天津的煎饼裸子和山东煎饼果子不同，是由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馔子或者薄脆的“课篦儿”组成，配以甜面酱，葱末，香菜，辣椒酱作为佐料，也是天津有名的早点小吃。
天津市介绍
天津是中国北方最大的港口城市、国际性综合交通枢纽、国际消费中心城市、国家物流枢纽、 全国先进制造研发基地、北方国际航运核心区、金融创新运营示范区、改革开放先行区、首批沿海开放城市、亚太区域海洋仪器检测评价中心。
Ⅳ 天津有那些美食
天津风味小吃“三绝”的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕，
特色小吃：糖礅、大饼鸡蛋、茶汤儿、果仁张、崩豆张、面茶、杨村糕干。
特色早点：煎饼馃子、锅巴菜、老豆腐、果子、烫面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦儿。
天津特产：天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、独流老醋、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。
津味菜到天津一定要吃津味菜好餐厅太多，n年前我推荐了宴宾楼于是到天津宴宾楼就成必到之处了，这次多推荐几个，给大家选择。
大铁勺
大铁勺，性价比之王每回天津都必来，任何一家店都是满满的用餐客人，需要预留足够时间排位，包间需要提前三周预订。我常去的店：宾水西道店，迎水道店（非常火爆，没有团购）。
Tips：
必点菜：八珍豆腐煲，价格已经从我们那时候的25元到现的52元，味道依然是10086个赞，用料足，里面的虾仁，仙贝，鱿鱼，鲜美可口，豆腐外脆内软，入口即化。我不告诉你，我自己午饭吃了半份，哈哈。其他推荐：铁勺凤爪，老爆三，干煸鱿鱼须，醋溜苜蓿。
宴宾楼
清真餐馆超级老字号，正宗的老天津味，特别受老年人喜欢，虾仁类的，和牛肉都很不错，但是不推荐和平区，服务根不上，人流大，菜品味道不如南开店。
我每次必去南开店，必点软炸虾仁，虾个大头，虾肉鲜嫩，外面酥脆！也是点一份，我自己能吃一份，好吃到停不了嘴的节奏。其他推荐：红烧牛尾，红烧牛舌尾，清炒虾仁。
Tips：
和平店有团购，南开店没有团购
正阳春天津烤鸭店
正阳春天津烤鸭店说到烤鸭是拼不过北京的鸭王大董、全聚德等店的，但北京之外的朋友不防来尝尝，除了烤鸭，菜品也非常丰富，价格中等。这里的鸭油包，也可以尝一尝，味道没有太过惊艳但强过庆丰包是妥妥的。鸭油包是我小时候的记忆，吃一顿鸭油包比吃次烤鸭还让人高兴。
地址：很多分店自行大众点评
老天津卫炸酱面馆
北京的炸酱面是一特色，可是和天津的比起来味道就差多了，还不如我做好吃呢，如果不信可以去尝尝。一份炸酱面，一份糖醋面筋，从此你只爱天津炸酱面！
地址：河西区台儿庄路81号
四辈羊汤
我是个不喜羊肉之人，最多吃个烤羊肉串，这家店上学时就光顾过，不喜爱但是能吃的下去。能让不爱羊肉之人吃下去，那你真的就可以去尝试了。好这一口儿的是会专程光顾的。
地址：红桥咸阳北路近光荣道
起士林大饭店
天津最着名的百年西餐厅，1901年德人创办，二楼俄餐、三楼德餐、四楼法餐。以前来吃味道是不失水准的，这两年不知道是不是还是一如既往的好口碑，这里还是来吃 历史 底蕴的，有环境和文化，怎么也不会失望，现在有团购活动。
地址：渐江路33号
天津百饺园
有饺子和津菜及地方菜。先说饺子百饺园的猪肉三鲜是最好吃的，没有之一，水准超过青岛的船歌鱼。蟹黄，和皮皮虾也推荐。鲅鱼的偏腥，没有青岛的好吃喽。北京也有几家百饺园，我光顾过2家，味道水准和天津店不是一个等次。北京的百饺园方庄店炒菜，除了饺子好吃，炒菜就是一咸；而北京西单店环境好，但饺子一般，炒菜味道不错但不是以津菜为主了。
北京打包的冻饺子已经是盒装机械化了，味道比起手工的差了一点点。天津的打包冻饺子依旧是手工的。价格上天津也比北京便宜哦。猪肉三鲜，天津8.8/两；北京9.6/两。
地址：我们这次去的是平山道店，就在我们住的酒店LAVANDE 丽枫旁边。
Tips：
炒菜建议点津菜而不是地方菜，地方菜都被改良了，味道不佳，而津菜还是地道的。
推荐：猪肉三鲜；蟹黄，皮皮虾，津味素。 炒菜：干煸小黄鱼
南市食品街
这已经是游客必到之地了。我们很小的时候吃饭也是来这里的，但是只光顾一家叫鸭溪酒楼的，现在这家店也还有，如果一定要逛食品街，推荐鸭溪酒楼。推荐老醋三鲜，这家店的特色。鸭溪酒楼也是有很多分店的，地址见大众点评。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕现出锅的好吃，老人最爱，带着爸妈们出门的不妨给他们买来尝尝，肯定会被赞的。至于我是一般般，但是不可否认，天津耳朵眼真的比其他地区的好吃太多了。
地址：食品街1区16号
二姑包子
天津的包子味道真心比庆丰强太多，除了贵的吓人的狗不理，火爆异常的二姑包子，石头门坎素包, 比较有特点，上面提到的正阳春鸭油包，都可以尝尝。其实狗不理味道还不错，但是油大，然后价格又贵，服务又差，慢慢的不受吃客待见了。地址：狗不理水准比较高的店是河东区十一经路店；石头门坎素南市食品街一区二层。
天津狗不理包子，我们这儿早餐店都有卖的。天津大麻花，每天都有几辆车沿街叫卖！
这个问题有些难度，不过还好让我这小饕来介绍一下天津一些令人意想不到的 美食 吧 (以下排名不分先后)
第一大位，崩豆
所谓崩豆，就是由蚕豆加工而成，在天津是一种非常常见的小食品，经常给小孩磨牙使，哈哈，据说炒蚕豆时，豆子受热会蹦跳，于是我们天津人就管它叫""崩豆”，它最早在北京成名，老北京人管它叫铁蚕豆，据说皇亲国戚饭后磨牙用的小食品，可见崩豆知名度多高，现在经过改良各种口味的崩豆也都出现在市面上，怪味的，奶油味的，五香味的等等，牙口好的朋友们可以买一些尝试一下
第二大位，天津大麻花
天津的大麻花也是面食类的佼佼者，最有名的要数“十八街大麻花”了，天津麻花制作考究，料精货实，每个麻花中都夹有桃仁，青梅，芝麻等十几个种小料配置成的什锦酥条，在和麻条，白条拧成花壮，用植物油温火炸透，出锅后在放上冰糖，京糕条，特点是香甜，酥脆，久放不坏，是馈赠亲友，旅行携带佳品，成为驰名中外的着名小吃之一
第三大位，糖粘子
糖粘子是天津特色小吃之一，是砂糖熬化后降温使糖液返沙变白，俗称熬白糖，将糖液内投入红果，花生仁，或者其他瓜条，凝固后堆积成大块，然后敲碎在零售，它的制作成本低，价格也便宜，深受大家喜爱，也可以说是平民小吃，每逢春节家家都要买糖粘子
第四大位，龙嘴大铜壶
在天津的食品街，古文化街，等少数的几个小吃摊中出现，长能见到商贩们用奇特的龙嘴大铜壶冲茶汤，特制的龙嘴紫铜大壶。铜壶盖旁的小汽笛"呜呜"响着，冲茶汤的师傅一手端碗，一手掀起铜壶，壶嘴向下倾斜，一股沸水直冲碗内，刹那间水满茶汤熟。茶汤的主料是秫米面（高粱米面）、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状，加上各种调料，就可食用。吃起来又香又甜又滑爽，极为可口。
恐怕全国的朋友都知道，我们天津的 美食 众多，我们天津人更是被大家亲切的称为“卫嘴子”，自然是形容我们能吃会吃了！
看到这个题，我自然是不能错过与大家分享天津 美食 的机会啦！我们天津有着众多隐藏在箱子里，深藏在身边的地道 美食 ，可能很多外地的朋友还不甚了解，正好借由此题就为大家全部整理一下吧！希望大家从中都能找到自己最爱的那一道美味！
包子要吃张记包子（常州道与江都路交口的是最好吃的，他家凉菜也好吃尤其素什锦），天津老城里二姑包子（这个跟张记在口感和质量上都很接近），老永胜包子（依然是水馅儿包子，不过相对于张记和二姑显得稍微高档一点，而且口感更紧凑，小菜全，有馄饨卖，推荐的这家在大同道分店，缺点就是纸巾 辣油要单独收费，虽然滨江道不远有一个老永胜但是不推荐因为不好吃服务态度还差），四平包子铺（地点不错，特点是野菜包子，他家的野菜是马兰头，口感还行，不算是水馅儿包了，比较真材实料，而且也有云吞，还能配手擀面），老陶包子铺（南大西南村的一个特色，梅菜包子 便宜解饱 味道尚可））石头门槛包子，顺天包子铺或者正阳春的鸭油包。早点比较丰富，煎饼果子、老豆腐（就是豆腐脑）、锅巴菜、浆子（就是豆浆）、果子（就是油条）、炸糕、卷圈儿、糖皮儿、董记煎饼。天津菜就推荐桂园餐厅 红旗饭庄 大铁勺 昱德来。老房子、美玲餐厅这种馆子好吃又实惠，一些家常菜 例如老爆三，酱排骨，酱爆桃仁鸡丁都是好吃又下饭的，津菜喜欢放面酱，所以好多是甜口的。还有百饺园，私认为比狗不理好多了。无论外地人本地人都爱去，鲅鱼饺子绝顶好吃！天津清真菜也挺多的，因为回民特别多。吃羊蝎子推荐来顺成。吃简单清真菜水爆肚什么的推荐知味斋。大顺斋刘家烧饼。铁真红焖羊肉。还有清真小李烧鸡，可以带回家送人。
西式简餐推荐娜娜家，是改良过的。还有烧烤，比较奔放，中山门一带都是。 吃烧烤一定要吃醋椒豆腐！只有天津有！窦四牛杂面，要华苑那的那家才好吃。另外一定要吃小宝栗子。
提到天津，很多人想到的是煎饼馃子，前不久天津市煎饼馃子分会正是成立，据说还要制定天津煎饼馃子标准，说实话这是件好事，也是件坏事，好的是，这样有利于煎饼馃子向外传播，坏的是，有了标准就限制住了自由发挥的空间。不过您可千万别以为天津 美食 只有煎饼馃子，其实天津还是有很多 美食 的。
鲜果馅汤圆
这是一道传统的天津风味小吃，汤圆其实很常见，不同的是这道汤圆是选用新鲜水果作为馅料。 我是个狂热水果爱好者，不吃饭可以，不吃水果不行。到了水果当饭吃的地步。言归正传，新鲜的水果切碎后，用糖腌制，注意不是盐哦，其实如果用盐腌制，这道 美食 就算毁了。水果的水分会被大量析出。那就不好吃了。汤圆的外皮是用江米所做的。其实一开始朋友和我说的时候，我是有点懵的，江米是什么还真没听过，后来看到师傅做，才知道这所谓的江米就是江南地区所说的糯米。南方的朋友们可以来试一试哦，吃了那么多年的汤圆来感受一下这水果馅的汤圆是什么样的。
贴饽饽熬小鱼
也许是出身农村的缘故，骨子里对于铁锅是有一种莫名的情愫的，小时候，妈妈做菜，我在底下烧火，虽然这已经是很多年前的事了，但是想起来总是会觉得莫名开心。这道菜就是利用这种铁锅制作的，饽饽贴在铁锅四周，利用铁锅的温度烤制而成。小火慢炖的小鱼，鱼肉酥烂，吃的时候最好将饽饽放进鱼汤中，让饽饽吸收一番鱼汤，再咬伤一口，那个味道。灶火烧制的食物总感觉香一点。说不出的感觉，看到灶和那个铁锅的时候总觉得莫名亲切，多少年都没吃过柴火灶做过的饭了。
麻花
小的时候，父母会买一些天津麻花给我们当零食吃，那个时候很好奇，为什么麻花叫做天津麻花呢？所以到天津的时候，看见路上有卖的，买了点，吃的时候是满满的回忆啊。这些传统食物现在看见的不多了，西式餐点逐渐让这些食物的生活市场越来越萎缩。但是还是想说一句这是我们那个年代的回忆啊，是小时候不可多得美味啊。
Cola
说到 美食 这个话题，作为一个天津人，我想来说说家乡的 美食 。
天津的 美食 ，真的举不胜数，不多说其他的吃食，今天咱只给大家说早点。
1锅巴菜
一碗绿豆面的锅巴配上一碗卤子，加入香菜，酱豆腐，辣椒，顶级的锅巴菜真的是美味至极，香气四溢。我可以吃上一个月都不腻。
2豆腐脑
白花花的嫩豆腐，也同样浇上卤子，点麻将，蒜汁，辣椒，勺子翻开豆花，便可闻见香味，牙口不好的老人和幼年的孩子都能吃上。
3煎饼果子
提起天津的煎饼果子，我想全国都是非常闻名的啊，必须是绿豆面的煎饼，撒葱花，刷面酱，辣椒，配果子或者果蓖儿，卷起来，脆脆热热的时候，只有一个字，香。仅有这种配置是正宗的，那些加了火腿辣条的都属于邪教！
4糖果子
一团面再贴上一团加了糖的面团，入油锅炸至金黄，捞出。品尝入口有空气的部分脆，没空气的地方面，整体甜度刚好，配上锅巴菜或者豆腐脑这种咸口，也是一种绝配。
5大饼卷圈
卷圈，主要馅料是豆芽菜和酱豆腐，俩面皮一裹一炸，出锅卷上大兵，热腾腾，咬一口也是酥脆。无论是大饼卷圈还是大饼果子，都是早年间就传承下来的老百姓的吃法。传承了那么久也必然有它传承的精髓，香呀
6炸糕
现在鼓楼地段等等很多地方都有卖耳朵眼炸糕，虽然现在的炸糕相比小时候的炸糕更精致更小巧，但是味道还是那么赞，里面的馅料现在更多元化，小时候只有豆馅儿的，现在退出了桂花，红果，等等。
天津的 美食 真的数不胜数，每天的早点多样化，相比其他城市，爱吃爱研究 美食 确实是老天津卫人民的一大特色。有空您来尝尝！
天津的 美食 众多，先从早点说起！二他爸推荐家门口的小石磨的《煎饼果子》！大家分享！欧K！
网友ARTHUR-SCARF 说：天津卫的娃娃，从小就知道把饽饽撕碎了霍老豆腐里吃，果子要卷大饼里吃，早点要用浆子最后灌缝。顶好，吃完了，押两口高沫，官银号对过儿的正兴德的高沫最拿得出手。不当差的日子，南市泡澡当个堂腻子，有点钱的燕乐花几块捧个唱西河的伶人。穷玩儿的坐海河边儿看大汽轮在英租界码头卸货
网友 城西北角 说：【天津娃娃耐 美食 ！】俗语讲”京油子卫嘴子”，咱卫城百姓在吃食上毫不含糊且有些穷讲究，嘛菜配嘛主食绝对不可乱来，就拿这每天的早点来说就可看出，例如: 浆子+果篦儿大饼 老豆腐+果子油酥烧饼 嘎巴菜+果子芝麻烧饼 您要是非得烧饼就卷圈再来碗小豆粥也没人拦着，其间的滋味也只有自己知晓了 。
你要问我：“天津卫都有嘛好吃哒？”
我的答案：“倍儿多！”
外地朋友来了天津卫，一定要尝尝天津卫的早点！锅巴菜、老豆腐、菱角汤、大饼夹果子、牛肉烧饼、羊汤、炸糕、面茶、鸡蛋果子、糖果子、果子、浆子……
还有天津卫菜馆的炒菜也倍儿好吃！八珍豆腐、全爆、爆肉片、老爆三、清炒虾仁……
话说，天津卫的捞面席，您了吃过吗？
Ⅳ 天津有什么好吃的美食
Ⅵ 天津有什么好吃的
1、狗不理包子。狗不理包子大伙儿毫无疑问也不生疏，拥有 百年老的历史时间，它和耳朵眼炸糕、十八街麻花并称之为津门三绝，狗不理包子也是津门三绝之首，狗不理包子外形美观大方，包子褶很均匀，每一个小笼包都不容易低于15个褶，刚蒸出去的狗不理包子香气四溢，口味鲜而不腻，吃上一个还想下一个。狗不理包子的馅主要是新鲜猪肉的，也是有海货馅的、酱肘子的、素馅的、三鲜的等，每一种馅的都非常美味哦。
2、耳朵眼炸糕。耳朵眼炸糕也是津门三绝之一，拥有 百余年的历史时间，耳朵眼炸糕是用_米做皮，包馅以红豆和白糖主导，炸制而成的，耳朵眼炸糕形同扁球，颜色金黄色，外酥里嫩，口味清爽爽口，由于其创办人“炸糕刘”的店就开在耳朵眼巷子出入口的地区，因此得全名是耳朵眼炸糕。
3、桂发祥十八街麻花。桂发祥十八街麻花也是津门三绝之一，由于其店面在大沽大道北十八街那个地方，因此大家习惯性叫其为十八街麻花，叫的多了，也就变成如今的天津市百年老字号，桂发祥十八街麻花制做独特，选材细致，要历经二十多道工艺过程制做而成，十八街麻花上都夹着一根有桃仁、青梅果、桂花树等十几种调料构成的酥条，又酥又香，甚为美味。
4、杜赞不绝口火烤。杜赞不绝口火烤是天津市的传统式特点美味小吃之一，迄今早已有六十多年的历史时间了，由于做他的人叫杜赞不绝口因此而出名杜赞不绝口火烤，杜赞不绝口火烤有红豆沙、甜咸、玫瑰花、红果、杂锦等五种包馅，焦黄内嫩，口味香醇。
5、水果汤团。水果汤团是天津市的特点特色小吃，水果汤团关键用火龙果、草莓苗、菠萝、汤团等制做而成，水果汤团色调艳丽，制做简易，清香四溢，口味粉糯滑爽独具一格一番口味。
6、贴饽饽熬鱼。贴饽饽熬鱼是天津市的传统式美食特色，也是天津人的一道家常小炒，将鱼洗干净之后放进一口大铁锅里边，倒进冷水添加调料，以便节约时间，在熬鱼的锅附近贴上一圈棒子面的饽饽，熟透之后把饽饽取下来，由于饽饽消化吸收了鱼头汤的美味，因此十分美味，饽饽颜色金黄色，底端焦脆，鱼头汤美味可口，是一道非常美味可口的特色美食。
Ⅶ 天津有哪些小吃
天津小吃有；天津包子、天津汤包、天津素包、蒸饼、百果大发糕、百里碗糕、糕干、盆糕、糯米切糕；炸制品、烧卖、炸糕、天津麻花、炸索卷圈、春卷、煎饼果子、天津崩豆、炸鹌鹑、炸蚂昨、炸果子、馅饼、煎回头、烫面炸糕、煎闷子、锅贴、麻饼煮；煮制品、炸酱面与打卤面、抻条面、锅巴菜、馄饨、豆浆、老豆腐、元宵等。
Ⅷ 天津有什么特色美食
1.煎饼砂囊
油炸天津甜面酱，腐乳，辣酱辣油，芝麻，葱花也少不了。我一想到它就流口水。当然，天津人去买的时候都会带一两个鸡蛋，凡是软嫩好吃的，都要吃两个才能满足。
2.Gaba美食
嘎巴菜吃起来咸香。煎好的绿豆糕切成柳条，泡在一大锅卤汁里，然后放入碗中。挑几勺芝麻酱、腐乳、辣油等小料，最后撒上一把香菜。就是一碗嘎巴料理。天津人一年要吃300天。
3.面条茶
茶是小米粉用石磨磨成小米粉，用清水煮，水煮开，加入盐、碱、明矾，将稀释后的小米粉慢慢倒入开水中。筷子在锅底要不断搅拌，避免糊，煮十分钟定型。厚面茶铺在碗底撒上麻盐和芝麻酱，再盖上一层茶撒上麻盐和芝麻酱。这是在以下步骤中:1 .
虽然北京有这种面茶，但是这种双层面茶你是碰不到的。拿在手里的时候，翻着碗喝一口，浓浓的芝麻香瞬间涌上心头。喜欢芝麻香的朋友不要错过。
4.油炸蛋糕
天津人爱吃炸糕，不管是不是有耳朵有眼睛的炸糕。只要炸糕金黄酥脆，馅料饱满香甜，吃起来外酥里糯，即使放凉了也很好吃，那么就可以称之为好的炸糕店了。外地的朋友到了天津，不用打卡进真正的炸糕店。他们看到一家油饼店被当地人排队，就不用想着排队买了，保证不翻车不踩雷。
5.卷
天津小吃只听名字，真的不知道是什么，包括这个卷子。卷和煎饼饺子一样，是天津人最喜欢的早餐之一。分为豆皮卷和尖头卷。
尖卷是用绿豆芽做馅，精致的卷馅还会加入油面筋、干香粉、粉条等。包好后再卷上一层皮，两头不包尖的形状。这个尖线圈更像是春卷的放大版。
6.熟梨子蛋糕
熟梨酥里的梨不是真正的水果梨。这个“梨”就是“熟梨”的意思。用大米磨成粉渣，放入蒸笼中，再放入专用蒸笼中蒸熟。不到一分钟，蒸汽就能把煮好的梨酥推出来，上面放上酸沫糊，也就是枣泥，或者豆沙、白糖、红果等酱料。
7.芝麻酱烧饼
天津的芝麻酱烧饼和北京的不一样，北京的芝麻酱烧饼有咸有咸，天津的芝麻酱烧饼有甜有咸，有红糖和白糖。北京叫糖烧，天津的芝麻酱烧饼是天津老人眼中天津的又一绝。刚出炉的烧饼叫一个香脆，老少皆宜。如果你以后再去“火爆”的烧饼店，那就全卖光了。
8.水饺
天津以好吃的包子闻名，水饺是天津特有的馅法。
将三肥七瘦馅料的鲜猪肉剁成肉末，用猪骨猪肚熬汤拌酱油，在馒头皮里用半生不熟的面粉，既能锁住汤汁，吃起来又软有弹性，既软又脆。这种水蒸包子皮薄馅大，入口鲜香。
9.豆根糖
根糖看起来很丑，但是很香，很持久。由黄豆粉和红糖制成，分为软、硬两种。硬的吃起来脆脆的，软的很韧，嚼在嘴里。越嚼越香，越吃越香，吃起来微甜。
10.干蛋糕
干饼用大米磨成米粉，撒入木模，再抹上豆沙馅、红果馅、枣泥馅等。，然后撒上米粉，刮平，撒上点缀的青红丝和陈皮等。切块，蒸熟。热烘烘的蛋糕刚出锅，一块块白白的。吃起来绵密绵软，馅料甜而不腻。越吃越香。
Ⅸ 天津有哪些好吃的东西
天津十大特色美食小吃有：
1、狗不理包子
狗不理包子创始于清朝咸丰年间，是“天津三绝”之首。它不仅用料精，口味好，做工上还特别要求褶花匀称，每个包子都是18个褶，来品尝的朋友们可以数一数。现在除了传统口味的猪肉包、三鲜包，还有海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列，一百多个品种。
2、十八街麻花
桂发祥十八街麻花也是津门一绝，不仅酥脆不艮、甜口适度，而且炸得透，没水分，不含防腐剂，春秋季可存放三个月。在潮热的夏季里存放两个月，也不走味、不绵软、不变质。目的前十八街麻花小包装有什锦、椒盐、山楂等多种口味。
3、熟梨糕
也叫碗糕，其实与梨无关，是天津一种很传统的民间小吃。它还有一个正经的学名叫“甑儿糕”。“甑”(音同“赠”)，是古代的一种炊具，底部有许多小孔，蒸汽可透过这些小孔将盛器中的食物蒸熟。制作时，先将大米磨成的米粉放在木甑中，利用蒸锅的蒸汽将米粉蒸熟，再在上面放上各式果酱即可。口味一般，但小朋友比较喜欢吃，第一次尝鲜的也可。
4、贴饽饽
贴饽饽熬鱼是天津民间流传美食。特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼味鲜香浓，鱼骨酥软。贴饽饽熬小鱼"是地道的天津风味小吃，其实又是极普通的家常便饭。天津地处九河下梢，上有白洋淀，下有渤海湾，低洼多水，水产十分丰富，鱼虾一年四季不断档，天津人养成了爱吃鱼的习惯。北方又盛产玉米，棒子面饽饽是家庭的主食。
5、崩豆
崩豆是天津最有名的专门制作和销售各种豆类、干货、小吃食品的店面。创始人张德才是清朝嘉庆年间人，他制作的糊皮正香崩豆、去皮夹心崩豆、桂花酥崩豆、豌豆黄、三豆凉糕、冰糖奶油豆、冰糖怪味豆、儿童珍珠豆、去皮麻辣豆等，品种众多，脆而不硬，满口留香。
6、锅巴菜
锅巴菜是天津最有地方特色的小吃，创于清朝光绪年间。是把绿豆和小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼，用刀切成柳叶状，浇上由十几种调料制成的卤计，再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶，轻轻搅拌一下就可以大快朵颐啦。
7、煎饼果子
纯绿豆面和面摊饼，可以加鸡蛋，也是直接磕在饼上煎熟，翻个儿，放上果子(油条)或果蔽，叠饼，抹上面酱，酱豆腐汤，辣子，葱花，想吃正宗的煎饼果子还是需要来天津的。一般天津人都拿煎饼果子当早餐。
8、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕有一百多年的历史了，清朝光绪年间，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，由于精工细做，风格独特，加上店铺选址在北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，所以被食客们戏称为“耳朵眼炸糕”。不过炸糕属于速食食品，不耐久放，建议驴友们现买现吃。
9、罾蹦鲤鱼
罾蹦鲤鱼系一味传统名肴，以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。将鲤鱼去腮，顺腹部开膛，去内脏，割断鱼身两侧软刺;油烧至8成热，炸鱼至骨酥，入盘浇糖醋汁。此鱼带鳞炸酥，骨焦肉嫩，大酸大甜。经过这样烹制的鲤鱼，完全没了它自身特有的土腥味儿。
10、笃面筋
面筋各地都有，天津的也独具特色。这种面筋做菜可谓是可荤可素，现在到天津的餐馆吃饭，很多外地的朋友还都会点虾仁笃面筋。其实这种面筋是家常的原材料，在菜市场也买得到，喜欢吃的可以买点儿回家自己做。不过那厚实有嚼劲的口感还属天津地道。
Ⅹ 天津必吃的10美食
1.四盘面条
“四菜面”绝对是天津的特产。在全国其他地方，面条是吃面条的主要方式，而天津人只吃“四菜面”，其实是以蔬菜为主，或者说是蔬菜和面条并重。所谓“四菜面”，一般是指四种炒制混合而成的卤面。
2.什锦火锅
天津老人管火锅叫“锅”。这是传统天津家庭逢年过节必备的一道菜。以前天津人不怎么吃“涮锅”。说到吃“锅”，一般是指吃这种什锦火锅。什锦火锅的内容非常丰富，一般底部是白菜和粉条，上面是炒山药、木耳、香菇、面筋、红烧肉、大虾、鱿鱼、肉丸、鸡蛋等多种食材。
3.完全爆炸
这道菜应该来自鲁菜。天津人爱吃“海鲜”。这道菜在天津是“发扬光大”的，过去是天津所有宴席必不可少的一道菜。整个套餐用料丰富，虾、鸡、猪肉、鱿鱼、黄瓜，海陆空荤素搭配齐全。炒的时候加了一点鲜奶，味道非常鲜美独特，让人馋涎欲滴。
4.香肠
天津的香肠也很有特色。近代，天津曾是中外交融之地，天津人的饮食文化吸收了许多外来元素。对香肠的热爱就是其中之一。我觉得最有特色的香肠是“玫瑰香肠”。玫瑰香肠以新鲜的猪后腿为原料，配以玫瑰酒和香料制成。
5、天津素馅
“金馅”其实是近几年新起的名字。但这种做法在天津一直很流行。这是天津制作饺子、包子和其他面食的一种特殊方法。原料有大白菜、绿豆芽、香菜、豆腐干(豆腐干)、粉丝、油面筋等。还加入了芝麻酱和腐乳。利用芝麻酱的粘性，让各种原料粘在一起，味道清香。
6.锅巴饭
天津有很多好吃的，但是锅巴饭在我心里永远是第一位的。我没有理由喜欢它。你可以在这个城市的任何一家早餐店吃到它。如果你想看起来高端一点，可以去大玉米地的下层。四块钱一碗，必须加香菜。没有香菜的锅巴是没有灵魂的锅巴。
7.狗不理包子。
狗不在乎长大，它一直在吃，就是别人花钱，它当然不会花钱去吃。这家狗不理几年来一直是天津某些人的据点，(尤其是水上北路的那家，旁边的夜店一万服务，一万算热身。讽刺的是，水上北路往西走到尽头就是周邓纪念馆，往东走到尽头就是天塔。
8.八珍豆腐
八珍豆腐是只在天津流行的正宗天津菜，就是那种在天津几乎吃不到的菜。正宗的八珍豆腐是将南豆腐与海参、鱿鱼、蛤肉、虾、牛筋、鸡胸肉、玉兰花片(竹笋片)等一起炒制成。这里八珍指的是一个统称，可以根据口味进行调整。比如可以加入里脊肉、蟹棒或者蘑菇等自己喜欢的辅料。
9.大转折
喜欢天口得天津的，不要错过这里的大转折。桂发祥十八街麻花是这里的百年老字号。也是“天津三绝”之一。这家老店在18街的巷子里。麻的香味脆甜，用料精细。去天津旅游的可以带一些给亲戚朋友。不容易变质，携带方便。
10.油炸蛋糕
接下来是“金三绝”的最后一家——二多燕炸糕，因店在二多燕胡同旁而得名。炸糕以一级粘黄米为原料，经水磨发酵，用一级红豆熬制，去皮，用红糖汁煎制成馅。包好后放入煎锅，煎出来的皮脆，豆馅甜。