⑴ 山东泰安有什么美食
1、泰安煎饼
泰安煎饼是中国北方民间的特色传统美食，是山东泰安地方特产，源于泰山，历代为宫廷供品，历史悠久，创制年代无考，明代已成家常便饭。以优质的玉米，小米，核桃仁，芝麻，白糖用科学方法混合，不需要任何色素及添加剂，采用传统工艺精制成。煎饼香，味美，具有浓厚的地方风味。平常都怎么吃，煎饼卷大葱。
牙枣
9、泰安薄脆饼
泰安薄脆饼是原泰城东门里赵家烧饼铺自清光绪十八年(公元1882年)在泰安开张营业，最后的传人是现年已90岁多岁高寿的金增珍老太太，当时她经营的面食达9种之多，最有名的是薄脆饼、牛舌头、盘瓤、糖蛤蟆、芝麻烧饼、糖麻花、糖酥烧饼、螺丝转、芝麻墩等，工艺独特，制作精细，口感香甜酥脆。
泰安薄脆饼
来山东泰安不光可以玩，你还可以吃着玩，美食简直是数不胜数，味道那都是杠杠的。
我推荐的这九道美食还喜欢吧，喜欢就转发收藏吧，点赞关注吧。
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⑵ 泰安特色餐馆
泰安市区餐馆最多的地方是：
1、奈河东路（顺河街，中百商厦后面）
2、康复路（中心医院南临）
这两个地方离火车站都很近，打车不到5块钱。走着也就十来分钟。。
另外 天烛峰景区 正同楼上所说，进山口收费处前有几家饭馆，很有特色。不过现在食客不太多。
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泰安特色饭店汇总
东北风格： 1、仁盛饭店 地址：康复路、傲徕峰路；
2、哈尔滨餐厅 地址：校场街；
3、御东宾馆 地址：仰圣街；
4、东北食府 地址：康复路；
5、安安菜馆 地址：泰山大街。
四川风格： 1、四川酒家 普照寺路；
2、巴山夜雨 红门路；
3、天府家宴 红门路；
4、川菜馆 渿河东路；
5、四川饭店 东岳大街；
6、天府饭店 建设大厦对过、现代中学对过；
7、黄角树 二中北；
8、太白居，虎山路二中对过；
9、老转村 校场街。
杭州风格： 1、杭州酒楼 东岳大街；
2、锦绣江南 东岳大街。
地锅系列： 1、家门口铁锅王 泰安高新开发区北上高；
2、铁锅部落：岱岳区政府南；
3、东北灶台炖鱼 岱庙北门，红门路万景园门口。
韩国风格： 1、土大力 东岳大街、 校场街；
2、韩国烧烤：东岳大街东岳中学对过；
3、雪岳山韩国料理。
海鲜风格： 1、胶东庄户城 东乐大街 普照寺路；
2、小黑潮酒楼 网通公司对过；
3、莆田海鲜 钢材市场；
4、威哥胞鱼 华侨大厦；
5、鲁能烧鹅仔 劳动大厦；
6、妙品 金山路
7、龙船人 东岳大街东都宾馆斜对过。
休闲风格： 1、名典咖啡 东岳大街；
2、上岛咖啡 财源街；
3、西堤岛咖啡 火车站飞龙宾馆；
4、塞克 岱宗大街；
5、圆缘园 龙潭路；
6、圣淘沙咖啡西餐厅 红门路；
7、君怡茶馆 东岳大街。
炒鸡类：1、蒙阴光棍鸡 东岳大街 农大对过；
2、大红公鸡 温泉路；
3、常香炒鸡 东岳大街；
4、新疆大盆鸡 创业大街；
5、开心酒店 泰佛路；
6、黄师傅炒鸡 长城路奇石市场；
7、正宗莱芜炒鸡 唐訾路北段路东，紧挨联通营业厅。
鱼类：1、微山湖鱼馆 擂鼓石路；
2、乌江清水鱼 擂鼓石路；
3、客家水煮鱼 唐訾路。
龙虾类：1、盱睮龙虾 岱道庵路；
2、吕梁龙虾 岱道庵路；
3、老三龙虾 火车站。
牛羊肉：1、金家羊汤 东岳大街；
2、莱芜羊汤 望山宾馆；
3、金家羊汤 方苑宾馆；
4、大梁骨 温泉路；
5、巧师傅牛肉 擂鼓石路；
6、四通酒家 回民街；
7、红焖羊肉 方圆宾馆 康复路；
8、小黑羊 岱宗大街；
9、真老梁 红门路。
火锅类：1、东方肥牛王 康复路；
2、顶顶香 傲徕峰路；
3、倪氏顺风 擂鼓石路；
4、至尊皇肥牛 擂鼓石路；
5、顺华肥牛 温泉路；
6、顺风肥牛 电视台；
7、蜀庄 东岳大街 岱宗大街；
8、川骄火锅 东岳大街；
9、小天鹅 东岳大街；
10、蒙古王 红门路；
11、京福华 东岳大街公交公司斜对过。
面食类：1、阿东水饺 红门路；
2、金冠水饺 东岳大街 ；
3、金杯水饺 望山宾馆；
4、阿洪锅贴王 康复路；
5、青岛海鲜水饺 文化路；
6、好太太粥铺 多处可见；
7、布衣候粥 傲徕峰路；
8、大观水饺圆 奈河东路；
9、东关水饺城 迎春路；
10、海霸王 龙潭路 ；
11、双龙水饺城 岱庙南；
12、朱老大水饺 仰圣街；
13、老北京炸酱面 东岳大街；
14、吉利姆 红门路；
15、：阿香米线 财源街
16、好一家米线，科山路南段；
17、丽江源 光彩大市场正门往西。
快餐类：1、永和豆浆 火车站；
2、加洲牛肉面 岱宗大街；
3、合力快餐 多处可见；
4、小薯仔 东岳大街双龙池对面；
5、快麦 东岳大街双龙池对面；
6、新雅美食 中心医院对过；
7、家圆小厨 傲徕峰路；
8、嘉华小厨 二中北侧；
9、阳春面馆 东岳大街。
烧饼类: 1、运舟街博山肉烧饼；
2、一中后面的里脊肉烧饼
3、东平特色碳炉马蹄烧饼 较场街
4、范镇烧饼
淄博风格：博山菜馆 擂鼓石路
湖南风格：毛家饭店 龙潭路
少数民族特色：阿瓦山寨 傲徕峰（擂鼓石路交叉口）
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⑶ 泰安有什么好吃的 泰安好吃的推荐
1、泰安有一道即养生又简单的“白菜豆腐水”炖菜，大家一听肯定会说“这道菜谁都会做，还有什么独到之处？”是的，在泰安吃“白菜豆腐水”确实不一样！白菜是当地的“黄秧白菜”，口感与其它白菜不同；豆腐是几百年流传下来的工艺，鲜嫩可口；再加上含有丰富矿物质的山泉水熬制的老汤一起炖，吃起来那叫一个绝，也是一道很好的下酒菜。
2、火烧哪都有，做法各不同，但不能小瞧泰安“驴油火烧”，参加过十一届运动会、上海世博会，特殊的材料和工艺，烤制的外酥内嫩，吃起来特别香，如果登泰山买几个，在泰山顶峰品尝驴油火烧，也是一件值得回味的事。
3、山东各地都做煎饼，泰安人也不例外，做法上都差不多，但泰安煎饼卷大葱形成了自己的独特味道。要吃就吃新鲜的，也就是现摊的，饭店通常是煎饼、小葱、芝麻盐、小咸鱼、咸菜等配料一起上，自己结合口味加料。
4、泰安野菜宴很多，感觉比较有特色的是荠菜大包子、香椿芽炒鸡蛋、杨树毛子拌菜、泰山小豆腐，这四样你可能没听说过，其他地方不多见。前三样菜是时令菜，但有的饭店常年有，一般在春季吃比较新鲜。泰山小豆腐不是纯豆腐做的，它是用豆子渣和野菜做的，经过蒸、炒而成，来泰山时不妨尝一尝。
5、泰安虫类宴，大家听说过这宴那宴，没听说过吃虫宴的吧？如：知了猴，蝎子、蚂蚱、豆虫、蛹子等，这些都是高蛋白，我平时也不多吃，知了猴和蝎子还差不多，其它的我还真不敢吃，如果你胆子够大，来泰安一定要品尝。
6、泰安的豆腐面是尼姑庵的一道素食面。这道菜是尼姑庵招待贵宾的一道美食。不仅有豆腐和面，还会加上一些山上的菌类和蔬菜，具有很高的营养价值。重要的是出自出家人之手，不是谁想吃就能吃到的，我不说你也明白。
⑷ 泰安有什么好吃的
楼主你好 我这有珍藏的
(*^__^*)
嘻嘻齐鲁银座对面的那条街上，有一家“韩膳坊”，那里有一种貌似肉夹馍的东西，就在门口卖，比一般的肉夹馍好吃多了，旁边还有一家卖武汉鸭脖的很好吃，就是贵了点。我经常买两个那的肉夹馍和一条鸭脖，一起吃，味儿不错。
中百商场旁边的“相约烤吧”，里面的烤肉超级好吃，而且价钱公道，推荐牛肉（不过不要肥牛，太腻）、鸡心（很有嚼劲）、鱿鱼（很鲜），还有石锅拌饭以及凉面（很筋道，5块一大碗），不过蔬菜什么的就不要上了，烤了不好吃。鸡翅也特好吃，不过是28一份。强烈推荐这家店。
还是中百的那条街上，有一家卖混沌的店，叫“正祥”，有趣的是门口用日文写着一句“日本人不得入内”（大概意思）。里面的混沌很好吃，价钱便宜，而且千万不要错过那的煎饺（要肉的），5块一份，一定点一盘尝尝。
德克士的鸡肉的照烧饭倒是不错。汉堡很实惠，而且很便宜，推荐超级鸡腿堡（有点辣），还有鸡排大亨（微辣）
喷火鸡排（超辣）也很实惠。另外晚上八点后全场汉堡买一送一哈
麦当劳的咖啡免费续杯，很实惠，适合同学聊天。
依旧是那条街，卖过桥米线的，也很好吃，建议尝尝。（推荐状元米线，汤很好喝）
不过最好吃的米线还是阿香米线，人很多，推荐番茄味
以前中百顶楼卖的甜筒冰激凌超好吃，不过现在没了，唉，怀念一下。
岱庙后门正对的那条街上，有一家叫爱必胜的披萨饼店，便宜，最重要的是好吃，可以打电话预定或者外卖，一定要热着吃噢！旁边的“圣淘沙”也卖披萨，不过贵点，但是其他的挺好吃。
德克士的翅饺很好，不过现在好像没了
红楼下面的KFC是泰安所有M和KFC里薯条炸得最好的，薯仔泥做的也比较好，但同时也是鸡米花放的最少的....
迎胜路上的金源祥海鲜酒楼很推荐，稍讲究点的请客吃饭一般去那里，（再一个就是巨鼎）价钱平易近人饭菜又上档次。
中百顶楼有时能找到不错的美食，但新鲜程度要碰运气了。
中百下面顺河街的臭豆腐不错。
一中北面的小食街西头有个卖烧饼的，每次都要排很长的队，烧饼确实不错。
一中北面的小食街还有一家小新寿司，种类不少，推荐招牌寿司，味道不错
泰山夜市有一家麻辣串名叫千百味的很好吃，夏天要早去，晚了都没地坐
虎山后山上的炒鸡和地锅很有特色，适合夏天消暑，人超多。
康复路上很多家饭店都很好吃，像如意的鱼香肉丝、干煸鸭蹼、干煸鸡，仁盛的大梁骨、地三鲜，摸错门的各种涮串，东方肥牛王的火锅，都是好吃实惠的招牌菜。
去天外村那条路上有一家梁记粥铺，里面有好多菜品，特色菜像铁锅鱼下巴、鸭舌头、糖醋虾球，各式各样的粥（只能按坛点），个人感觉那里的皮蛋肉粥算是泰安比较好吃的，素三鲜的锅贴也不错。
谢谢你的采用哦
⑸ 泰安有什么特色的吃的东西么
泰安没大有什么特色的吃的东西，千万别去吃那个什么泰安三美就成了，那个就是白菜炖豆腐，虽然我是泰安人，但是我个人觉得那个菜没什么好吃的。
比较人气的饭店的话巨鼎很不错，是个连锁的，再就是华侨大酒店，带星级的话是御座宾馆，在岱庙南门那边。
出租车是5元起步，公里价是1.5元。
想玩的话就是岱庙，泰山，天外村，黑龙潭，桃花峪，普照寺，天柱峰。除了岱庙，其他的都是在北面的山上，三天就差不多，如果你爬完泰山不觉的累的话。
⑹ 泰安的特色吃的东西
泰山着名特产：泰山赤灵芝、泰山何首乌、泰山石敢当
泰山美食：三美豆腐、泰山煎饼
泰山餐饮中最负盛名的是泰山豆腐宴与野菜宴。历代帝王来泰山，均“食素斋，整洁身心”以示虔诚。泰安风味小有名气，“荷花豆腐、芙蓉豆腐、奶汤白菜、豆腐丸子、巧炸赤鳞鱼、凉拌鲜黄花菜
、凉拌山丁香”等均味道鲜美，清香可口。
此外，白蜜食、赤磷鱼、酱包瓜、酱磨茄、泰山牙枣、羊肉串、
烤地瓜等，亦风味独特。泰安煎饼香酥可口。生长于泰山深涧溪中的赤鳞鱼是泰安市特有珍稀鱼种，少刺无腥，味道鲜美，不可不尝
白菜、豆腐和水，并称“泰山三美”，可见泰山的豆腐宴和野菜宴历史之悠久。历代帝王来泰山，均“食素斋，洁身养性”，以示虔诚。仅豆腐宴一项就有150多道菜。
泰安风味亦小有名气，着名的有泰安煎饼、巧炸赤鳞鱼、白蜜食、酱包瓜、酱磨茄、泰山牙枣、烤地瓜等，不可不尝。
⑺ 泰山上有特色美食吗如果想吃地道的泰安美食该去哪
泰山分为幽区、旷区、奥区、妙区、秀区、丽区六大风景区，泰山的日出、雾凇和云海是泰山的三大奇观，很多人为了看日出不惜夜爬泰山。
如果你想吃正宗的泰山菜，我给你推荐几个地方，泰安东岳大街的金家老店羊汤馆、东岳大街上的蒙阴光棍鸡、岱庙附近有个一中后街，里面有各种小吃。
⑻ 泰安有哪些经典小吃
1.牛记麻辣串 绝对的老字号，在迎春学校西边的胡同里，大概150米路西。炸个烧饼，涮个豆皮，吃个炸串，啧啧，真的是能吃出旧时光的味道。
2. 泰山驴油火烧
泰山驴油火烧是泰安地区着名小吃，以精粉和驴油为主要原料，配上椒粉，茴香粉，芝麻，香油等调料，揉成面酥并压扁，包入面酥擀成圆饼，蘸上芝麻烙熟即可。
色泽美观，层如薄纸，吃起来酥香味美。并且营养丰富，老少皆宜，尤其是驴油可治耳鸣，可理气顺肠。
3.情侣炸鸡
地址：泰山大街万达广场金街喷泉广场北10米路东
除了招牌炸鸡外酥里嫩非常入味以外
他们家的饭团更是让人欲罢不能
自从被朋友安利这家饭团后
每次必点！
软糯的米饭包着玉米粒、肉松等等外面淋一丝沙拉酱
一份有5个，份量足足！
4. 国华糁馆
运舟街南头右拐路南，鸡肉糁汤，咸鲜味美，主食都可以自助，加上一碗糁汤，只需6元，性价比超高。
5. 泰安三美
泰安三美是一道美味、营养的鲁菜名肴。泰安白菜个儿大心实，质细无筋；泰安豆腐，浆细质纯，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，杂质少。白菜、豆腐和泉水合称“泰安三美”
该菜汤汁乳白而鲜，豆腐软滑，白菜鲜嫩，清淡爽口，风味独特，名扬天下。
6. 岱北凉皮
岱北市场的邱家 美食 城门口的凉皮，世界上最好吃的凉皮
7. 酱包瓜
酱包瓜采用莴苣、黄瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龙须菜、冰糖、橘饼、青红丝等作馅，然后装入酱好的瓜皮内缝合，瓜皮要用未成熟的鲜嫩甜瓜。吃的时候鲜脆清香，酱味浓郁。
说实话，泰安虽然是着名的 旅游 城市，境内有很多景点！但是却没有一样比较有特色的地方特色 美食 ！近年来，很多泰安的餐饮企业家深挖泰安 历史 文化名吃，在原有的制作方法上，开拓创新，呈献了比较有特色的名吃，比如泰山豆腐宴，泰山煎饼卷大葱，泰山小豆腐！想吃比较地道的豆腐宴可以考虑去环山路正阳餐饮旗下的正阳春酒店品尝一下！老板是孔府菜大师的徒弟！如果想吃地道的煎饼卷大葱，可以选择泰安的煎饼卷大葱酒店，市区内一共有6家直营店供选择，该店老板一直遵循烹制无人见，真心天自知的初心制作每一道菜品！为了能够让食客食的放心，老板要求坚决不使用再加工食品，并且在卫生细节上精益求精，比如他们刷碗用的洗化用品全部采用知名品牌！这在行业内也是独一无二的！如果想吃泰山煎饼小豆腐可以考虑去龙潭路老市委党校对面的煎饼小豆腐酒店！该店老板从事餐饮业近30年！对传统餐饮文化了解透彻，煎饼小豆腐是这个店的看家菜，在食材选用和制作工艺上绝对不会偷工减料！
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要是说起泰山最传统的小吃凉拌柳芽是其中之一，在改革开放时代里，人们吃的“野菜”就包括了柳芽，本当地家庭或者饭店里当做一种非常稀罕的菜。基本凉拌柳芽是在二月初，柳树枝上刚长出两三片叶子时候那时候的柳芽非常嫩摘下来，去除杂质，洗干净放在沸水中稍微煮一煮就捞出来，再用凉水浸泡两边，每次浸泡时间20分钟左右，将凉透的柳芽捞出，空尽水，入盆，淋以香油、老醋，拌以蒜泥，撒上适量精盐，拌匀，即可食用。
方便携带的小吃，泰山核桃是不错的选择，因为泰山本身就非常适合核桃的生长，给核桃带来了非常有利的条件，再核桃本来就营养价值高的基础上创建了良好的生长基础，泰山核桃比较有特色，其个大均匀，表面光滑，皮薄肉多，出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60 70%、蛋白质15 20%、碳水化合物10%，另含多种维生素和矿物质。可直接食用，也可入药。
泰安的经典小吃数不胜数，整理了下，列举一部分看看有没有你吃过的或者是爱吃的。有：干炸赤鳞鱼 , 泰山沙锅鱼头，金蝉鸣麦鳝，人参地锅鸡，四珍牛鞭球，东平精华牌羊肉片，松香狗肉，泰山人参，鑫福香椿，泰安神豆腐，泰山五彩豆腐，长寿如意豆腐，鸿运酱香牛肉，泰山牛肉豆腐丸，大辛庄犬肉，青云山寻珍，泰山三美盒，泰山玉隆豆腐丸，玉环扣瑶柱，灌汤豆腐丸，演马庄牛肉，黄精肘子，宁阳牛家村犬肉，金星佳肴，水晶胡萝卜，麻香玉芹，松肉绿豆丸，珍珠蟹黄豆腐，泰山水煎包，豆腐丸子，肥城银宝水饺，宁阳四八席，新泰楼德煎饼，岱岳区范镇油酥火烧，东平湖牌无铅松花蛋，果都咸菜，东平”霸王别姬”，东平粥，肥城王庄绿豆粉皮……等等等等，怎么样，馋了吧。
熟食类的， 科技 大学西校泰山大街与凤凰路口路西边，凤凰路农贸市场二楼东南角，李家熟食店熏鸡！！！！他家做的熟食是真心好吃！价格合理，猪头肉卤的那叫一个好吃，肥而不腻！无添加剂！纯老汤秘制！另外他家做的鸡，鸭，牛肉，炸货，都特别棒！真心推荐！！！
一、泰安煎饼，五谷杂粮成分，北方民间特有的汉族传统 美食 ，泰安地方特产首数；
二、拔丝山药，铁棍山药炸至金黄皮脆里熟，冰糖面桂花卤熬糖汁一定火候将山药包均，婚丧宴常见；
三、红烧鲤鱼，鲤鱼油锅煎两面黄，再烹入料酒、辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟。
四、布袋豆腐，豆腐炸过钻空心装木耳、红萝卜、虾仁入屉蒸熟，伴上冬菇和西兰花，淋上鲍汁；
五、锅塌豆腐，豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制；
六、干炸赤鳞鱼，以赤鳞鱼腌制过油做成；
七、炒芙蓉鸡片，鸡脯肉+菜心+冬菇、笋片，肉片洁白，咸香细腻，明汁亮芡；
八、富贵龙虾丸，龙虾+鲜鲍鱼+南瓜，龙虾取肉剁茸，挤丸汆熟，南瓜刻成元宝型放鲍鱼蒸熟，浇上鲍汁摆在龙虾周围。
油酥火烧，糁，煎饼卷大葱，泰山豆腐，炖鸡，泰山炒鸡
1,豆腐宴
因为古代帝王来泰山封禅祭祀的时候都是吃素，所以泰安很多特色都是素食，其中最有特色的就是豆腐宴了。有150多道豆腐菜可以选择，基本上是一豆腐为主，但是也有白菜、五花熏肉等。喜欢吃素的朋友可以尝尝豆腐宴。
2. 泰安驴肉火烧
泰山驴肉火烧是第十一届运动会指定特色小吃，并申请成为上海世博会参展食品之一。可以在爬山之前买几个带到山顶去吃。爬泰山，品泰安火烧。
3, 香椿芽
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。香椿芽有很可观的营养价值，有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤，是保健美容的良好食品。
自古以来，泰安人就喜欢食用香椿。春天时节，小心翼翼的采下香椿的嫩芽，打上鸡蛋，放点盐巴，柴火炉子一炒，卷个煎饼，那滋味儿，想想都流口水
4,抜丝山药
拔丝山药是东平县民间着名蔬类菜肴，逢年过节或婚丧嫁娶时办宴席，都少不了这道菜。它是仅次于鸡、鱼、肉的大件菜。又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜。由于山药的营养价值高，常食此菜能防病、抗病，延年益寿。
做法
食材：铁棍山药山药500克（首选晶福源的铁棍山药），桂花卤2克，冰糖75克，熟白芝麻5克，熟花生油1000克。
制作方法：1、山药刮去皮切滚刀块；冰糖碾碎成面儿。 2、勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡变小，糖以开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药倒入勺中搅动，用糖汁将山药包均，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。另上凉开水一小碗
5,泰安煎饼
泰安煎饼是北方民间的汉族传统 美食 ，是山东泰安地方特产，源于泰山，历代为宫廷供品， 历史 悠久。以优质的玉米，小米，核桃仁，芝麻，白糖用科学方法混合，不加任何色素及添加剂，采用传统工艺精制成，使煎饼香，味美，具有浓厚的地方风味。煎饼卷大葱更是妇孺皆知的街头小巷大众 美食 。
做法
材料：玉米糁30千克。制作方法：1.将玉米糁浸泡涨足，入石磨（或打浆机）磨细成糊。2.把铁制鏊子烧温热，舀上玉米糊摊匀，边刮边烙，烙熟即成。制作要领：1.玉米粉碎成糁要细小。2.浸泡糁要透彻。3.磨浆要细。4.糊要稠稀适度。5.糊浆上鏊要均匀，迅速刮以防厚薄不匀。6.烙熟且要微干。湿度大会散口，湿度小易碎形不便食用。
6,布袋豆腐
清淡中有虾仁、带子的鲜甜和鲍汁、冬菇的香浓，中式的内容、西餐的形式，将中西结合得恰到好处。鲍汁略嫌多了少少。市泰安当地热门的特色菜系。
做法
材料：玉脂豆腐、木耳、红萝卜、虾仁、带子、冬菇、西兰花、韭黄。做法：玉脂豆腐炸过后钻出空心，木耳、红萝卜、虾仁、带子切成极细的幼丝，酿入玉脂豆腐的空心中，用韭黄扎好开口处，便成了布袋状的豆腐，入屉蒸熟，最后伴上冬菇和西兰花，淋上鲍汁即可，配刀、叉食用。
鸡给给儿，豆腐皮儿，果子仁儿，小鲜鱼儿。吃起来得劲儿。
泰安的驴头宴也是不错的