㈠ 小米捞饭的做法大全
捞饭是广东或山西上党地区一种传统小吃，属于农家主食，主要材料是小米，食之营养有加，持久耐消。
㈡ 小米捞饭怎么做
小米捞饭,先把小米用清水淘几遍,然后在锅里放入一些凉水,放进小米.等锅里的水烧开后,让小米在开水中煮至五成熟,用罩滤(用竹篾编制的舀子)捞出小米.控去水分,然后在放在笼中蒸熟,(大约需要20分钟),然后出笼盛碗,就可以吃了,
这种做法小米粒粒疏散,米成金黄色,食用软硬可口.无米腥味.捞过米的汤是营养丰富的米汤.喝起来有种米香味.
食材
主料
鸡蛋
4个
韭菜
1小把
小米
20g
辅料
美极鲜
几滴
盐
适量
白胡椒粉
适量
步骤
1.准备材料。韭菜摘洗干净。(我用的鸡蛋很小)
2.韭菜切碎备用。
3.锅里加入水，烧开，放入小米，大火煮5分钟。
4.小米煮好后，用清水冲洗干净，控干水份，晾干
，一定要晾干，不然接下来加入炒会出水，影响口感。
5.油锅烧热，倒入鸡蛋，滑开。装起备用。
6.锅里再倒入一点点油，放入小米，炒至水份挥发。
7.倒入鸡蛋
8.为了好看，又加入了一些胡萝卜碎。
㈣ 小米粥配什么炒菜
小米粥可以配香菇菜心、西兰花炒蛋、干锅花椰菜等等，挑你自己喜欢吃的炒菜就可以。
㈤ 捞饭怎么做好吃，捞饭的吃法
主料大米600g 辅料水适量
步骤
捞饭的做法步骤11.准备适量的大米。
捞饭的做法步骤22.用水淘洗干净。
捞饭的做法步骤33.做适量的热水。
捞饭的做法步骤44.将大米倒入。
捞饭的做法步骤55.大火煮开。
捞饭的做法步骤66.水开后，中火煮5分钟。
捞饭的做法步骤77.在蒸锅的屉中，铺一个屉布。
捞饭的做法步骤88.将煮好的米饭捞出，放在屉布上。
捞饭的做法步骤99.米饭放在中间，千万不要漏在屉布外。
捞饭的做法步骤1010.将屉布四边盖在米饭上，尽可能的别露出米饭。
捞饭的做法步骤1111.盖锅盖，待水开后，蒸10分钟。
捞饭的做法步骤1212.打开屉布，将米饭打散铺开。
捞饭的做法步骤1313.晾5分钟，冒冒水汽即可。