① 新乡哪一家的烩面好
烩面荤、素、汤、饭兼备，以面粉为主材料，辅以羊肉高汤及多种配菜，营养价值高，物美价廉，是河南老百姓的 美食 之一。 河南烩面的 历史 悠久，可以追溯到隋朝末期，李世民遭人追杀，落难于冰天雪地之中，当时身体已经被冻僵，婆孙二人将他救到家中，匆忙之中将面随便扯了扯下入羊肉汤中，喂他驱寒，李世明吃过之后，精神随之转好。后李世明登机，不忘二人救命之恩，以吃面为由探望，并给面赐名为：“麒麟面”，这便是羊肉烩面的前身。 对于新乡哪一家的烩面好吃？那就仁者见仁了。 每个人的口味不一样，我就比较怀旧一点，比较喜欢吃老烩面，新乡市区内，从合记、萧记烩面的离去，老口味的烩面没有几家了，葛记算是一个。至于其他的都是创新类的烩面，生意比较不错的，徐福祥，解放路志兴单锅烩面，公园西门口的白记烩面。 由于工作原因，经常下乡，在长垣吃到过几家不错烩面，一个是县区侯记烩面，也是属于滋补类，汤浓味美，是一个不错的选择。还有就是在城北丁栾镇，这里的两家烩面（老五饭店、海军饭店）都是比较正宗的老烩面，羊骨熬制的高汤，羊油的辣椒，由于是乡镇较远，去一次也不方便，但是，每每提到他们两家的烩面都会留口水。 新乡目前真的没几家叫的上牌子的烩面了，或许是现在经济条件好了的原因，感觉哪一家烩面都不那么吸引人！ 说一说新乡烩面的发展吧，从最早的路边摊烩面起步到合计烩面红高粱烩面以及后来萧记烩面入驻新乡，其实新乡烩面并没有火热起来！合记烩面从豫北大厦店转移到中同街开店然后闭店，红高粱烩面从火热开业到销声匿迹，萧记烩面属于后来之秀也是开业几年无奈闭店！都说明大的品牌店在新乡没能站稳脚步，个人认为最主要的还是经营理念和销售模式以及价格定位存在缺陷而导致的退出！ 今天不谈这个，且来说一说目前新乡的烩面形势，新乡烩面也有新乡当地的几家代表店，首先要提出的是解放路单锅烩面（现在的志兴单锅烩面，位于解放路和中同街十字东南角）和 健康 路的臭老大烩面以及南干道的老五烩面和公园西门的白记烩面，这几家烩面前些年在新乡还是有一定的影响力的！近几年随着徐福祥烩面和原阳小亮烩面的升级入驻，新乡烩面更是如火如荼，个人觉得徐福祥烩面确实汤肥味美，原阳小亮烩面也可以，至于秦记臭烩面只能说是小众范围！好吃的也就公园西门的白记烩面 徐福祥烩面 和中原路一家不知名的小摊炖羊肉烩面馆，还能吃到一点回忆的味道！个人感觉，谢谢指导！ 新乡市当年铁西非常有名的三家烩面馆分别是：小宝、胖妞，老周烩面，当时三家在一起都紧挨着在北干道黄冈附近，各有各的客户群体，有点三分天下的感觉，当真当时的烩面真好吃而并不是现在口味提升了，最主要原因那时的面全是手工制作根本没有机械的非常劲道，而汤全是牛骨羊油配比熬制，那时的人根本不参假全凭真材实料，卤肉烩面是特色。而现在的烩面汤里全都是调料配制，后来的小宝和胖妞都换配方了面也不劲道了，只有老周烩面还有些原来的味道面非常有嚼劲老式卤肉烩面，不过现在也不经营了，再也吃不到小时味道了…… 我和闺女都喜欢吃烩面，所以对烩面还是又发言权的。比较好吃的烩面有几家：一是新乡市牧野路和平原路口东南角处有个郑州三鲜烩面馆，面筋道，汤浓郁，就是略微有点偏咸，我的口味淡一点。还有就是，赠送的糖蒜也不错。二是新乡市荣校路和和平路裕丰记烩面馆，进这个饭店，烩面必点，那里店面干净，菜品独特，烩面一绝。三是新乡市宏力大道向西过涵洞还向西，路北有个卢记食府，他家的烩面也不错。四是新乡市东干道和南干道十字路口西南角有个老五烩面，是个几十年的老店，烩面里有粉条，很好吃。就是美中不足的是服务态度不太好。有一次，我和闺女去那里吃烩面，因为时间紧张，只点了两碗烩面，没有点其它菜品，店里服务员酒怠慢我们，直到等不及走，都没吃到嘴里饭。 烩面要好吃，服务也要跟上去。 新乡东站十字路口西南角，老伍烩面，三十年老店了，烩面确实好，目前新乡四家店，我都吃了二十多年了，旗舰店在新乡万达广场对面宏力大道与学院路交叉口西北角味道确实不错，特色菜有，铁板蒜香鱼，铁板豉油鸡等，味道挺特别的， 还是来原阳吧，这里才有正宗的老味道烩面，想想原阳甘甜的深井水，原阳优质小麦磨出的高筋精粉手工面片，原阳石磨的本地香油，现杀现炖的本地小山羊肉，再放入一点密制的炸辣椒，是否触动了你的味觉呢？！ 目前吃过最有小时候味道的烩面，还属化工路鑫源酒店的原阳三绝 早期还是有几家不错的，中原路王中王，黄岗老张，百货大楼红牡丹，志兴单锅等等，大不同就记得肉多，臭老大摆摊时比现在好，红高粱昙花一现……再也吃不到以前的味道了！ 卢记食府的烩面不错 九几年游家坟大重九，大拇指，锦绣三家烩面馆搞活动的盛况记忆犹新，都很好吃② 香辣面不放豆瓣酱好吃吗
好吃。为了香辣面颜色好看要放半勺豆瓣酱，所以香辣面不放豆瓣酱也很好吃。香辣面香辣面是河南新乡特有的一种面食，以香辣着称，河南新乡特有的一种面食，口味甜酸适口，蒜香扑鼻，只有新乡才可以吃到。
③ 新乡市里哪的烩面好吃啊，请推荐，谢谢
自由路北口吴老二烩面很不错。很好吃，而且也不贵。还有就是解放路中同街十字东南角的烩面馆也不错。已经是几十年的老店了。而且曾经是新乡烩面的标志店，然后正对面的西南角有两家单锅烩面馆，有将近四十年的历史了。价格不是很便宜，但人多的要命，尤其是半夜，其他店都关门了，这两个店吃饭还得排队，所以有夜猫子习惯的朋友可以选择，一般高峰期在夜里十一点到凌晨三点。
④ 去了新乡之后，有哪些美食值得一试
去了新乡之后，有哪些美食值得一试？
新乡市这一地方不仅历史人文相对较为久远，而且当地的小吃也非常多。
桂花鸭：
是新乡市当地的一种特色菜肴，虽说这个菜看起来有点儿口味淡，但吃起来口感也是非常不错的，鸭的皮肥且肉也很细嫩，可以说让人回味无穷。
新乡的美食还有很多，以上是我的回答，希望对你有所帮助！
⑤ 河南人究竟有多爱吃面盘点河南6大名面，你吃过几种
上周和家人一起去河南 旅游 的时候，发现河南最多的 美食 就是面条啦。还有一种独特的早餐就是酸辣汤，但我们到河南的时候已经到中午啦。早餐的酸辣汤早已卖完，所以就选择了河南的面条。
以前只知道河南郑州的滋补烩面，和当地人聊天之后才发现，看来河南的面条不只是有滋补烩面。还有以下6大面条，同样也受到当地人的欢迎。那么究竟是哪6大面条呢？喜欢吃河南 美食 的朋友不妨来看一看吧，这6大面条你究竟吃过几种呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
排名第二的就是郏县的饸饹面了，据说是明初由陕西传入的面条。一开始是用荞麦面为主要原料制作而成的，关键步骤就是在于它的汤，它是由熟羊肉、葱花冻熬制出来的羊肉汤。光听它的做法就流口水了吧？
在我山东老家，就已经吃过无数次的正宗牛肉板面啦！没想到河南也有板面，主要流行于豫南一带。还有的人把它 叫做 张飞板面，相信90%的河南人都吃过吧。只不过这道板面的做法不同，不知道大家有没有吃过河南的正宗板面呢？
河南的浆面条也叫做酸面条，主要是通过发浆，然后制作出来的面条。在洛阳一带很流行，是由绿豆浆和面浆制作出来的。只不过很遗憾，我还没有亲自吃过这个浆面条。所以在口感上就不敢做出什么评价啦。
河南的炒面也是受欢迎的 美食 ，流行于全国各地。不只是河南人喜欢吃炒面，就连我这个四线城市的北方人也喜欢吃哦。面条是我们北方人最喜欢吃的 美食 啦！不知道大家会做河南炒面吗？
河南还有一道不出名的名面就是糊涂面啦，它主要以河南省黄河以北的安阳、鹤壁、新乡、濮阳、焦作为特色小吃。说起它的糊涂，大概也只是当地人对起的一种外号吧！也就是糊状的食物，不知道大家认为口感如何呢？欢迎评论区去分享给我们哦。
以上这六款面条，作为 美食 博主的我也只是吃过其中四种。不知道大家吃过几种呢？认为哪几种面条最好吃呢？欢迎评论区分享给我们哦！喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。
⑥ 新乡市哪家的烩面最好吃，有谁能说几家！谢谢！
很久以前有个老四烩面，体育中心是总店
这两年基本上都是郑州的牌子了像杨记清芳拉面，
最新的一家是萧记，呵呵，价钱也最贵，上次去吃了一次，楼上包间环境还不错
⑦ 新乡哪家烩面比较好吃
萧记烩面城里十字!
新乡最大!劳动路与人民路交叉口!
最正经的河南烩面!
⑧ 的正宗做法，河南新乡小吃香辣面怎样做才好吃的做法
材料
鸡腿肉 1块,手工拉面 2球,小虾米 10公克,红葱头 2颗,辣椒粉 1大匙,水 5大匙,香油 适量,葱 1/2根,香菜 2株,蠔油 1大匙,姜 2片,白芝麻 1大匙,酱油 适量,糖 适量,盐巴 适量
做法
1、将鸡腿肉皮的部分朝下，放入锅中煎至表皮酥香后取出。
2、将葱及香菜切段后放入切碎杯碗中搅拌成细末后取出。
3、将红葱头去头尾后与姜及虾米一起放入切碎杯碗中搅拌成细末后放入锅中用鸡油炒香。
4、将步骤1的鸡肉取出切块，放入切碎杯碗中搅打成绞肉状态后，在放回锅中与步骤3的红葱头、姜及虾米一同炒香后加入酱油、蠔油、水、香油、辣椒粉、糖调味。
5、水煮滚后，加入少许盐巴、油及面，煮熟后取出放入碗中。
6、面碗中淋上炒香的鸡肉、葱、香菜及芝麻即完成。
⑨ 新乡市，别名牧野，河南省地级市之一，你知道哪些新乡的美食
新乡地名源于西汉为获嘉县的新中乡。是《诗经》重要发源地之一，别名牧野。地处中原腹地，河南省北部。市区内分布有山地、丘陵、山间盆地和平原等地貌类型。当地美食：香酥鸡、新乡烧鸡、牛忠喜烧饼、原阳烩面、原阳炖羊肉、原阳凉粉、辉县鸡肉焖饭、获嘉饸饹条、封丘卷尖、封丘套肠等。
当地风景名胜：八里沟风景区、新乡辉县万仙山风景区、新乡京华园景区、轿顶山景区、新乡辉县回龙景区、新乡新乡县龙泉苑、平原博物院、秋沟景区、海宁皮革城、黄河故道森林公园等。
今天我们来聊一聊河南新乡五种美食，看看你吃过几种呢？
新乡烧鸡
司马怀府鸡系新乡市黄河宾馆的一道传统名菜。用当年鸡一只，配八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油，佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。
⑩ 新乡哪有好吃的拉面
推荐杨记拉面，清真的，在东干道（新飞大道）上，好吃，量大，好像是15一碗，像我这样能吃的，一碗也饱了。