‘壹’ 小米熬粥配什么最好教你6种不一样的做法，颜色漂亮，营养美味
小米，北方称谷子，是我们生活中常见的一种食材，它能制成发糕、零食、米粥、煎饼等，与我们的饮食息息相关，家长病号以及体质虚弱的人，多喝点小米粥，对恢复体力很有帮助，它属于粗粮的一种，营养价值不容小窥，带来营养的同时，又很利于消化，不会给肠胃增加负担，岁数越大的人，对 健康 越看重，都知道小米粥养胃，多喝点没坏处，如果合理地利用其他食材，还能达到事半功倍的效果，你想知道小米与什么食材搭配，才能发挥到最大营养价值吗？教你6种不一样的做法，物美价廉，营养 健康 美味。
一、小米南瓜粥
南瓜是一种低热量、低脂肪的食材，而且产量特别高，种植七八颗，就能吃上好久，它口感丰富，软糯香甜，能制成多种 美食 ，最常见的有南瓜饼、南瓜粥，尤其是掺了小米的南瓜粥，天冷的时候，喝上一碗热气腾腾，感觉瞬间恢复了热量，虚弱的人，体质也能得到调养，煮小米粥的时候，南瓜最好带皮，南瓜皮的营养高，两者搭配，营养也给的恰到好处，也是大部分人的首选。
二、小米海参粥
三、小米山药粥
山药生长于地下，做法多种多样，营养丰富，可蒸、可煮、可炒、可炸，总有一款适合你的，常吃山药的人都知道，山药健脾养胃，尤其适用于儿童，能促进消化，帮助吸收，市面上常见的山药有两种，一种是淮山药，价格便宜，比较粗壮，营养价格低一些，一种是铁棍山药，价格小贵，整体偏细，营养价值高，山药在食用和药用方便，都有不错的表现，尤其是一碗小米山药粥，健脾养胃补益，为身体补充能量。
四、红枣小米粥
红枣是一种 健康 营养的食材，与大部分粥类，都比较搭配，小米粥色泽金黄，口感清香，再加上香甜的红枣气息，开锅香气扑鼻，闻着就很有食欲，红枣都不陌生，可以食用，可以药用，尤其是对女性朋友，有很大的帮助，自从用红枣煮小米粥，孩子也变得爱喝了，米粥吸收了红枣的精华，每一口都是香甜的，不仅能增加食欲，还能补充营养，“日食三颗枣，百岁不显老”，很有有经验的老人，早就已经在行动了。
五、紫薯小米粥
紫薯的颜色很漂亮，会诱人味蕾，紫薯属于地瓜的一个品种，口感类似，软糯香甜，有一股特殊的气息，紫薯的饱腹感很强，入口绵软，能增大饱腹感，有利于人体减肥，把紫薯和小米熬到一起，营养搭配得很全面，紫薯色是一种花青素，有利于人体诸多 健康 ，丰富的膳食纤维，有利于通便，紫薯小米粥，好看又好吃，尤其是小朋友，会更加喜爱。
六、小米肉松粥
肉松是一种常见的食材，牛肉、鸡肉 、羊肉、鱼肉、猪肉，都能通过加工，制成肉松，一些面包房里，还有肉松面包销售，肉松的好处很多，含有丰富营养，对人体有一定的好处，而且肉松的储存时间久，一头牛的肉松含量，可以够一个人吃几个月，在广东地区，就有肉松粥的吃法，在粥马上出锅的时候，舀入适量的肉松，混合均匀，可以给宝宝们吃，能提供一定的蛋白质，也是最省事的吃法，肉松虽好，但是质量参差不齐，购买的时候，还需要多多注意好。
单纯的熬小米粥，可以当做早餐，如果业余时间充足，可以准备以上六种食材，在熬小米粥的时候，混合搭配进去，能有额外的效果，除了这些以外，还可以选择燕麦片、水果、蔬菜等，营养搭配齐全，免疫力提升，家人健 健康 康，身体素质会更好。
‘贰’ 四款好吃的小米粥做法
四款好吃的小米粥做法
导语：小米粥是非常不错的养生食谱，那么常见的小米粥怎么做呢？小米粥的做法有哪些？下面和我一起来看看吧！
一，山药小米粥
1、准备的材料。小米清洗干净，山药去皮洗净切块放入冷水中浸泡。
2、锅中加入适量水，放入小米。
3、锅中水开，加入山药。大火烧开转小火烧至小米粘稠。
4、放入枸杞子烧5分钟左右关火。
5、等粥稍微冷却淋入蜂蜜。
6、上桌即可。
作用：小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康、充津液、壮筋骨以及长肌肉。
二，香菇西芹小米粥
主料：小米30克、西芹20克、香菇2朵。
制作步骤：
1.、西芹去叶洗净，切成小丁，用开水略焯；香菇去蒂并洗干净后就切小丁。
2、 汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒完全涨开，放入香菇丁继续煮。
3、 盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可食用。
三，鲜菇小米粥
菜系及功效：高血压食谱、高脂血症食谱、胃炎食谱。
口味：咸鲜味工艺：煮
鲜菇小米粥的制作材料：粳米50克、小米100克、平菇40克、大葱3克、盐2克。
制作：
1、平菇洗净，在开水中氽荡一下，捞起切片。
2、粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时后，捞出并沥干水分。
3.、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火来熬煮，待到再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟后，撒上一些葱末，再盛起就可以食用。
四，红糖小米粥
原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
做法：
1、备齐材料：小米、红枣、红糖和果仁。果仁可整粒放入，也可以切碎后加入
2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡大约30分钟，红枣洗净去核，红枣肉切碎备用。
3、取汤锅，注入适量的清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时再放入红枣碎，搅拌均匀之后继续熬煮，待到红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬上几分钟就可以关火了。
小米的'营养价值
1、小米具有滋阴养血的功效，可使产妇虚寒体制得到调养。
2、米中所含的铜，是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育，孕妇摄入足够量的铜，能避免早产。
3、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
4、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
5、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
;‘叁’ 小米熬粥配什么最好
小米和绿豆一起熬粥，清热去火。和南瓜一起熬，撘配几颗红枣，香甜诱人。还可以和大米一起熬二米粥，都很不错。熬小米粥有一个小窍门，就是热水下小米，中途不要搅动，这样熬出来的小米粥就会又香又粘。
小米是非常好的食材，煮小米粥，简单又方便，煮原味小米粥美味又好吃，但还有哪些小米粥能搭配的食材及美味变化呢？让我们一起探讨吧！
：：小米粥变化吃法 ：：
小米加碎玉米或南瓜： 小米加玉米，变成小米黄金粥，加碎玉米让小米粥的色泽更漂亮、口感更好。南瓜小米粥也是很棒的粥品。
做法简单： 南瓜切块蒸熟后压成泥，加入小米粥里一起煮即可。南瓜本身有甜度，吃来淡淡甜香，加少许鲜奶也很对味。但若是给宝宝吃的副食品，则不建议加鲜奶喔！
小米粥甜着吃： 据说小朋友们很喜欢这样的粥品。小米粥的烹煮可以使用电锅轻松完成小米粥，甜的小米粥可以加上红枣、苹果等，加过糖的小米粥还真有一番甘甜、别有滋味。虽然好吃但要留意别不小心把糖加到爆表。
小米粥咸着吃： 咸的料理方法则可以加入肉丝、豆腐、香菇，平常的粥品怎么煮也都可以应用在小米粥上唷！但也需要注意，小米粥水含量高会稀释胃酸使胃运动较慢，而小米粥也不需咀嚼无法刺激口腔唾液腺的分泌，因此应酌量食用，选择较易吸收的食物搭配。
也有搭配酸菜的吃法。小米粥也可以加醋，糯米醋则是一个不错的选择，总之小米粥就是一个包容性很强的食物，任你加。
：：小米选购要点 ：：
挑选时要选颜色金黄、带有光泽、气味清香者。小米有分糯小米及稉小米两种。料理时，建议选糯小米，香气及黏度都更适合，但若买到的是稉小米，则可以加点圆糯米以增加黏稠度。
：：煮小米粥前处理 ：：
用清水轻轻掏洗，不要过于用力，否则小米的外层营养素容易流失。小米缺乏人体所需的离胺酸，因此建议可搭配鱼、肉、豆类营养更均衡，如打个蛋煮蛋花粥。
：：小米保存方法和禁忌 ：：
小米易发霉，需放在阴凉、干燥处储存，且最好可以冷藏保存，且尽快食用完毕。 小米勿和凉性食材，如杏仁，薄荷等一起烹煮，以免引起腹泻。
小米粥其实简单吃是最好吃的、香气十足。但也随着不同文化衍生出各种别具特色的吃法。以上就是我（初二）分享的小米配什么吃最好。朋友们可以参考一下。
小米熬粥配山药、南瓜最好，即小米山药南瓜粥，非常的养胃。十人九胃，通俗一点讲就是十个人中九个人有胃病，这绝对不是危言耸听，随着国民经济的发展，人民的生活水平提高，再不用那么节省着吃了，我们中国又是一个 美食 大国，面对形形色色的 美食 ，为了满足自己的味蕾，从街边小吃到五星级酒店，我们吃了无数 美食 ，胃却被折腾的够呛。经常听人说，中国人的胃非常强大，事实却远非如此，我们的胃没那么强大，需要我们的细心呵护。那么一碗易做又养胃的小米山药南瓜粥就显得非常重要了，下面我们看一下小米山药南瓜粥的具体做法。
1.小米淘洗三遍，放入碗中加水浸泡20分钟。
2.山药洗净去皮切小块。
3.南瓜去皮去瓤，切小块。
4.锅中下凉水，放入山药、南瓜。
5.煮沸后，下入浸泡好的小米。
6.转小火，熬至浓稠即可。
这样，小米山药南瓜粥就熬制完成了。
快去熬制养护自己的胃吧。
分分享六种平时自己常做的小米粥。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物．一般粮食畸不含的胡萝卜素，小米中也有，特别是t的维生素B，含量居所有粮食之首，含铁量很高，含磷也很丰富，有补血、健脑的作用。将小米搭配一些食材同熬煮，营养更加全面且更加丰富，小米适合孕妇、妈妈滋补身体，预防缺铁性贫血。（小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米，以免营养流失。）
一，小米红糖粥
小米约200克，红糖少量。
1．小米泡后，煮开加入白糖煮沸即可。
2.小米富含淀粉、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等。其有益肾和胃、助消化、除热的作用，对脾胃虚寒、反胃呕吐、腹泻与产后病后体虚或失眠、体虚者有益。
3.此粥话合各类人群．尤其是产妇，老年人。
二，小米玉米糯米粥
小米约100克、玉米各50克，糯米20克
1.将小米、玉米、糯米清洗干净。
2.洗后的原材料放入电饭煲内，加清水后开始煲粥，煲至粥黏稠时倒出盛入碗内。
三：小米红枣粥
1.小米100克，红枣20枚备用
2.红枣清洗干净，去核，切成碎末。
3.小米入清水中清洗干净。
4. 将小米加水煮开，加入红枣末熬煮成粥，关火后凉至温热，根据自己喜好加蜂蜜即可。
四，小米杂粥
1.干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖（适量即可）备用
2.干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
3.银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。
4. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
5. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
6. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
7.将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。
五，小米藜麦粥
1.小米50克，藜麦50克备用
2.将小米、藜麦洗净。
3.水快开时，先放入小米，大火煮8-10分钟，再中小火煮15分钟。
4.然后放入藜麦，再一起煮10-15分钟。
5.两者皆是滋补佳品，做出的粥口感绵爽，营养极高，适合老人、孕妇、儿童等滋补。
六，小米水果粥
1.小米约100克，梨或苹果去皮切块100克备用。
3.水快开时，先放入小米，大火煮8-10分钟，再中小火煮15分钟。
4.然后放入梨或苹果，再一起煮10-15分钟。
5.做出的粥水果味浓，营养极高，适合老人、孕妇、儿童等滋补。
另小米可以根据自己的喜好搭配其它食材熬粥，比如小米和枸杞做小米枸杞粥，小米和核桃搭配做小米核桃粥，小米和南瓜搭配做小米南瓜粥，小米和地瓜搭配做小米地瓜，小米和山药搭配做小米山药粥，小米和桂圆搭配做小米桂圆粥，小米和海参搭配做小米海参粥都是很好吃的。
小米在北方吃的比较多，小米含有丰富的氨基酸和多种矿物质，有滋阴补血、提高免疫力、健脾养胃的功效，用小米熬成粥，肠胃更容易消化，熬粥时，可以添加些山药、红枣进去一起搭配着煮滋补，这样熬出来的粥颜色也好看。
小米山药红枣粥:
食材:小米两三人份的量、山药半根、红枣8个、花生油
做法:
1、小米粥煮之前，先把小米淘洗干净，用冷水浸泡一个小时，这样煮的时候更容易煮开。
2、山药削皮，洗干净切滚刀状备用，山药削皮，有些人削完皮后手痒，可以戴手套去削皮，削好后放清水浸泡。
3、锅里加入适量的清水烧开，加入浸泡好的小米，大火煮滚，不停搅拌，掏出粥上面的浮末，然后转小火慢炖一个小时。
4、最后加入切好的山药、红枣一起煮开，小火煮半个小时，可以加几点花生油进去，搅拌均匀，小米山药红枣粥就熬成了。
女孩子多喝这个粥，还有养颜美容的功效哦，脸色白里透红，像番石榴一般，而且做法简单。
跟六必居的酱咸菜丝，或者流油的咸鸭蛋[舔屏]
小米含有大量的维生素、膳食纤维和多种矿物质等营养物质，具有除湿、清热、安神等作用，但是小米容易造成纤维素堆积，从而出现腹胀、消化不良等情况，所以小米配大米混合一起煮粥是比较养胃的，大米有健脾开胃的作用，对胃黏膜有一定的保护作用。
小米跟山药或者南瓜煮粥最养胃，另外胃不好的患者在平时饮食上需要多加注意，多吃一些清淡和容易消化的食物，避免食用过凉，过甜，过辣，过酸的食物，也不能抽烟喝酒，不能喝浓茶喝咖啡，并且每日三餐饮食要有规律，定时定量，避免暴饮暴食，造成肠胃负担，影响消化和吸收，并且吃东西时要细嚼慢咽。
桃妹来解答。
桃妹是东北的，所以桃妹个人觉得小米熬粥还是配辽参最好。咱中国人吃海参，讲究的就是一要通体乌黑，二要浑身都是圆刺的。认为这样的海参才滋补，至于其他奇形怪状五颜六色的海参，咱们往往都看不上。
在已知的所有自然食物中，海参所含的氨基酸种类是最全的。这其中就包括了9种人体无法自己合成的氨基酸，所以它是真正的保健滋补食品。相对于冬虫夏草，燕窝等受尽质疑的所谓滋补食品，海参丰富的营养是毋庸置疑的。
在桃妹老家，有一参顶十鸡的说法。以前野生的辽参全是进贡的，就连当地的富户都没得吃。现在野生资源匮乏，聊生也都是养殖的。虽然一定程度营养有所下降，但是价格也下降了呀，普通人也能吃得起，你说对不？
小米炖辽参做法非常简单。关键是辽参一定要用干制品，而不能用速食货。饭店为了好看往往都是一整根的。咱们家自己做，不妨把海参切成片，这样既炖的透又方便吃，不是吗？
小米炖辽参的具体做法。
现在已经入冬，这个时候正是吃小米炖辽参的最佳时机。特别是手脚容易冰冷的宝宝们，赶紧炖起来吧。
‘肆’ 做小米粥里面可以放点啥一起煮
1、小米粥里也可以放豆类
小米可以和黑豆，黄豆，红豆，绿豆，芸豆等各种豆子一起搭配煮粥。而各种豆子都含有其特有物质，一起煮，各种营养元素全面，常吃虽然不见长肉，但是容光焕发，这就是吃五谷杂粮粥的好处。
(4)小米与什么煮好吃扩展阅读：
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
小米粥因为吸收较快，迅速在体内转化为葡萄糖，而导致脂肪合成加速。并且，也是因为小米粥消化过快，所以容易导致饥饿感。如果想控制体重，可以适当的减少主食的摄入量，同时要严格控制油脂的摄入量，多增加蔬菜水果的摄入，这样可以保证营养均衡，没有饥饿感。另外，加强有氧运动，提高机体对脂肪的消耗，也可以起到控制体重的目的。
参考资料：小米粥-网络
‘伍’ 小米可以和什么一起煮
小米和什么一起煮好吃
小米怎么做才好吃
红薯小米粥-----红薯含有很高的纤维素，而且还是排在防癌食物的首位，而小米则含有非常丰富营养，还可以帮助睡眠。加点玉米渣一起煮，吃起来绵绵的，更好吃。
原料：
老玉米渣和小米各半、红薯半个、南瓜、干山楂片。，这样煮出来的粥比较稠，且用时比较短，不破坏米的营养价值。红薯小米粥
做法：
1、红薯去皮切成小块，和其他两样东西一起放锅里，加清水，大火烧开后，转中
2、小火再煮沸20-30分钟后，煮到粥有点粘稠的时候就可以了，口味重的可以
3、在熄火前加一点糖。
我们现在吃的粮食，像粉，面之类，为了口感更好，大部分都经过加工，同时也去掉了一些营养成分，在平时的饮食中适当吃点粗粮可以使营养更均衡。
补充：小米，红薯，玉米都是以淀粉为主，人体又把淀粉转化为糖这样不是很健康啊！会胖。 喜欢喝甜的人可以多放糖啊，当然，害怕发胖的人呢，呵呵，我这里有一个好的方法，那就是选择放蜂蜜，蜂蜜不仅可以美容养颜，同时还能减肥。再者，不喜欢甜食的呢，也可以放盐，鸡精，还有辣椒粉等，自己喜欢的佐料。
但蜂蜜其实含很多果糖，需要单吃才有减肥功效。小米其实有什么功效呢？ 小米的营养价值很高，含蛋白质9.2—14.7% ，脂肪3.0—4.6% ，小米的淀粉含量高（约70％），是一种能量食物。小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。 小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低.。小米具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、呕吐的功效，具有滋阴养血的功效。 除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
山西、陕西、山东一带是小米盛产区，其中山西沁县、陕西米脂等地小米享有盛名，价格比较贵，在淘宝网购最少5元以上，无农药化肥的最少7元以上。
小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。
关于中国的四大名米，一说为：山东“龙山小米”、山西“沁州黄小米”、山东“金乡金谷米”、陕西“米脂小米”。一说为：山东金乡县的金米、山东章丘县的龙山米，河北蔚县的桃花米，山西沁县的沁州黄。曾被选为历代皇室贡品。
小米和什么放在一起煮比较好？
小米+水，像白米粥那样煮
方法:
1. 淘洗. 用大一点的容器盛.不要超过三遍,不然营养会流失.
2. 下米入锅. 这一步很有技巧. 在淘洗的的容器中加水, 水量只要摇动容器, 一部分小米能随水漂起就行了. 当部分小米随水漂起就把上面部分的水到入锅中, 让漂起的小米随水流一起入锅. 然后再次在容器中加水摇动, 倒入部分入锅.直到只剩下容器底部有还一点小米. 这时你会看到剩下的小米里面有不少小砂粒. 这就是为什么要如此下锅的原因了.
锅中水量至少要为小米高度的7,8倍,依你想要的稠度而定.
3. 小火煮粥, 不要盖锅盖, 直到水变混浊或粘稠, 就可以出锅品尝了.
煮的时候要在旁边看着, 不然水会溢出锅. 大概20多分钟就行了.
可以依自己口味在快熟的时候加点糖.
一、小米红枣粥
主要功效：补脾润躁，宁心安神，治疗失眠，多梦，纳食不香，大便干燥。
做法：我们首先要用到的配料是大枣，把枣洗净后放在一边，然后开火做粥。在这里我们也可以顺便复习一下以前我们节目中提到过的做粥的一些需要注意的地方。比如我们要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时间比较快，而且还绝对不会糊锅底。还有就是要提醒您要避免使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，进而引发一些安全隐患。然后是放大枣进去和粥一起煮，大枣是的营养成分也非常全面，不但具有镇静催眠和降压作用还能延缓衰老，增强机体抵抗力和保持皮肤弹性。放枣进去煮开后，上面会出一层沫，然后我们就要把上面的沫撇掉，去掉其中的杂质。再小火用煮就可以了。如果担心溢锅的话，可以点一点点食用油进去。
这个红枣小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果会更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同时还富含人体不可缺少的维生素、必须的氨基酸和微量元素等。而且能够把粥的味道调的更加可口。但是在这里要提醒您的就是，一定要把粥放到不那么热的时候再兑入蜂蜜，因为粥的温度过高的话会破坏蜂蜜所蕴涵的营养成分。
二、小米山药粥
主要功效：健脾止泻，消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。
做法：做这个粥需要的配料是红薯和山药，我们要分别把他们切块，其中切山药的时候容易手痒，这里我们也可以重温一下以前我们节目中教过的小窍门，第一个是切之前把手在稀释过的醋中浸泡一下。这样切山药的时候就不会手痒了。另外一个方法是在切完山药后，感觉痒的时候把手放在点着的炉灶上面，用火烤一下就好了，就是小心别烫着手哦。
小米熬熟了之后就可以把红薯和山药放进去了，红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、钙等10余种微量元素，经常吃的话对健康非常有好处，不过在这里也要提醒您，无论您用哪重方式去料理红薯，都一定要把它彻底弄熟后再吃，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以被我们的胃所消化。
山药就更是营养多多了，除了那丰富的营养成分外，最重要的就是它是一种非常好的减肥食品，它提供给人体大量的粘液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化的过早发生，还能减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
三、海参小米粥
做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其骸合做月子的女士。
据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗......>>
小米可以和什么一起煮
1、红枣小米粥 ————— 材料：小米30g、红枣10颗 怎么做小米红枣粥? 1、首先把小米洗干净了，淘米水不要浪费哦，浇浇家里的花草吧。红枣也要洗净去核备用。 2、洗净的小米要沥干。之后放进平底锅里，用小火炒。直到炒至干爽，飘出香味即好。 3、好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水。这个时候就需要用大火煮开，然后转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)。喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀。 —————— 2、添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等，熬成风味各异的营养品。 —————— 3、干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。 4、小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。 5、小米怀山药粥/鲜菇小米粥/绿豆小米粥/香菇西芹小米粥/黄豆小米粥/小米南瓜粥等等
小米粥可以加什么煮
1、小米粥里也可以放豆类
小米可以和黑豆，黄豆，红豆，绿豆，芸豆等各种豆子一起搭配煮粥。而各种豆子都含有其特有物质，一起煮，各种营养元素全面，常吃虽然不见长肉，但是容光焕发，这就是吃五谷杂粮粥的好处。
2、小米粥里面还可以放其他各种米，一起搭配煮小米粥
小米可以和燕麦米，大黄米，黑米，薏米，高粱米，玉米，白米等各种米一起煮粥。也可以一起煮米饭。多种米一起煮粥可以互补所短，这样即使每天吃，也不怕长期吃某种营养物质缺乏。
3、小米粥里面也可以放干果
小米粥里面可以放花色，核桃，芝麻等。总之什么都可以放，只要吃了不会出现中毒现象就可以。
4、小米粥里面可以放水果之类的食材
苹果，梨，红枣，枸杞，菠萝，榴莲等等，都可以和小米一起煮粥。只是在煮粥前，先了解一下各类食材的性状，别相克相冲，不会起化学反应中毒就可以。红枣，枸杞之类的放小米粥粥里可以体味，加强补益功效。
由于小米性偏凉，几乎可以和任何食材搭配，除了杏仁之外。小米和杏仁一起吃会上吐下泻，不要轻易尝试。小米粥很好煮，但是要煮好，需要会煮，要煮的美味又营养全面就需要多实践多了解各种食材的味道，性状。否则搭配不好会适得其反。（谢谢！望采纳）
小米可以和什么一起煮？
小米+鸡蛋：体改蛋白质的吸收
小米+黄豆：有利于营养素的吸收
小米+红糖：补虚补血
小米+猪心：有助于睡眠
小米别名：粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷
禁忌人群：气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。
小米粥可以跟什么一起煮有营养
小米南瓜粥
【原料】：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许。
【作法】：米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。
南瓜能 *** 胰岛B细胞，产生胰岛素，预防糖尿病。单用小米熬成的粥偏稀，与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色泽金黄，喝起来甘香清润，有解热降暑之功效。
二米粥
原料：小米15克，大米50～100克。
制法：小米、大米同煮粥。
用法：空腹食用。
功效：补血养心。适宜于脾胃虚弱、身体消瘦者食用。
⒈小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；
⒉小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；
小米可以和什么一起熬稀饭
小米可以和大米一起烧稀饭，也可和糯米一起烧稀饭，其中都可加赤豆和红枣去一起烧成稀饭。
小米和什么一起煮粥
小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。
每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
小米和什么一起煮最养胃
与大米，粟米（易消化，富含纤维），大麦（有助于治疗胃溃疡，有助于消化），红薯（纤维素含量高，度促进胃肠蠕动非常有益）
‘陆’ 小米和什么一起搭配煮粥更好
1、小米和胡萝卜、桂圆、枸杞、山药等搭配煮粥最佳。
2、胡萝卜小米粥的做法：胡萝卜洗净切滚刀块，锅内倒入清水将其烧开；放入小米将其煮开；放入切好的胡萝卜，中小火熬煮二十多分钟即可。小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质。
‘柒’ 小米怎么煮才好吃又有营养
小米粥对于我们的生活作用是很大的，可以帮助一些胃部不舒服的人进行一个调理，可以让胃部慢慢的恢复健康。但是，想要喝到美味的小米粥，我们还要懂得技巧。那么， 小米怎么煮才好吃又有营养？
小米怎么煮才好吃又有营养1.小米粥中放豌豆。把掏干净的小米放入适量的水，待煮开五分钟左右，放入适量豌豆，也可根据个人爱好，放少许胡萝卜，小火慢炖一段时间后即可饮用。
2.小米发糕。这种做法首选要把小米用机器打成小米粉，然后将小米粉和面粉混和在一起，再加入酵粉，倒入适合量的水把三种粉混合揉成较软的面团，之后在面团上抹少许花生油，将面团保存发酵，下一步是把发酵好的面团上放入事先切好的红枣丁。最后一步就是把面团放入冷水锅中，蒸40分钟左右即可食用。
3.红枣小米豆浆。这种做法所需要的食材有黄豆、小米和红枣。在做之前，要在前一晚将黄豆和小米浸泡。红枣要提前去核，切碎。做的方法很简单，直接把黄豆、小米和红枣丁放在豆浆机里，加水搅拌，十分钟后即可引用。
4.韭菜鸡蛋炒小米。首先要把小米在开水锅中煮5分钟左右后捞出晒干，之后把韭菜洗净切碎、鸡蛋打碎成散装。下一步将打散的鸡蛋放入开了的油锅里，当鸡蛋炒成凝固状后即可，再把炒好的鸡蛋铲出，把之前的小米放入油锅中，待小米都散开后把炒好的鸡蛋和之前切好的韭菜倒入锅中，翻炒均匀后即可。
5.小米红枣雪梨粥。在熬之前，把小米和红枣洗净，雪梨洗净切成小块。准备就绪后，先把小米和红枣放入锅中，先用大火，待沸腾之后，转至小火，待小米呈现粘稠状时，可下事先切好的雪梨，十分钟之后即可饮用。
以上五种小米的吃法既美味，又有营养，希望大家能够保存。
吃小米的注意事项1、虚寒与气滞体质，小米要少吃
由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
哪些人气滞
说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性乳房胀痛，甚至咽部如有异物梗阻，这类人是不适合吃小米粥的。
哪些人虚寒
虚寒体质最典型的特征就是怕冷，一道冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是这类人的主要特征，如果你有上述这些症状，也不合适吃小米粥，当然，如果要吃小米粥，记得加上一两片生姜。
2、小米熬粥吃米油，营养体内留
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。
小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。
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