Ⅰ 沙虫干煲汤怎么做
可以做成沙虫冬瓜汤，做法如下：
主料：沙虫干30克、猪骨肉500克、干贝适量、冬瓜500克
调料：盐适量、姜2～3片
1、将沙虫从中间剪开，方便更好的去掉沙虫里面的沙。
Ⅱ 沙虫煲什么汤好喝
沙虫煲什么汤好喝？
沙虫可以和冬瓜煲汤，也可以和瘦肉煲汤的
沙虫冬瓜汤做法：
1. 沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。
2. 油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。
3. 加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。
4. 煮的时候冬瓜切片。小葱切成葱花。
5. 汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。
沙虫干瘦肉汤做法：
材料
沙虫干150克，瘦肉250克，淮山、杞子、圆肉各25克。
调料
姜两片，精盐少许。
做法
①沙虫干用温水浸开，软身时，用剪刀将它剪开，洗净内裹之沙。
②瘦肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
③洗净淮山、杞子、圆肉。
④把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料及姜片，中火40分钟，下盐调味即可。
拓展资料：沙虫干的功效
1、强壮身体
白沙虫干是一种十分名贵的海产食材，它有着海洋虫草的称号，平时人们使用它以后，能吸收大量高质量蛋白和一些天然多肽，以及多种人体正常代谢时必需的氨基酸，它能提高身体各器官功能，也能促进身体代谢，能让人们的身体变得更强壮，更健康。
2、缓解疲劳延缓衰老
平时多吃一些白沙虫干，还能缓解疲劳，它不单能为身体补充丰富的营养，还能促进人体内乳酸的代谢与分解，能让人们的体力快速恢复，另外白沙虫干中还含有多种天然抗氧化成分，能减少身体内氧化反应发生，也能延缓衰老延长寿命。
3、抗辐射
白沙虫干是一种抗辐射食材，含有的天然多肽和天然多糖以及虫草素的都是天然的抗辐射成分，人体吸收这些物质以后，能有效抵抗多种辐射物质对人体的伤害，能预防组织细胞发生癌变，也能减少其他病毒性疾病发生。
4、预防多种疾病
白沙虫干是一种营养丰富的海产食材，它虽然不能入药，却能预防多种常见疾病发生，从中医的角度看这种食材能滋阴降火，也能清肺补虚，更能缓解烦渴，平时经常食用能预防肾虚腰痛，也能减少阴虚盗汗和肺虚咳嗽等多种高发疾病发生，除此以外小儿多吃一些白沙虫干还能有效减少夜尿频多症状的发生。
Ⅲ 沙虫干搭配什么煲汤好喝
沙虫粥 ：
先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。
沙虫干牛鳅鱼汤：
基本材料 沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片
其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产于湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。
做法：
1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。
2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。
3.茨实及淮山先用水浸软。
4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。
天麻 川弓 沙虫干 鱼头（煲汤，两人份）：
材料：天麻6片，川弓2小块，沙虫10条左右，桂圆肉6颗，瘦肉半斤，鱼头半个，黄酒适量，生姜适量，盐适量
做法：1先将沙虫放在冷水里泡1个小时，洗净待用
2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟
3瘦肉切成大块，用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来
4把所有原料放入容器，加入3-4斤矿泉水
5先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右
注：可以适当地加入一些胡椒粉
功效：平肝熄风，通络止痛，祛风除湿，对疲劳有很好的调理作用
芡实莲子沙虫汤：
芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜，具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品，同时又适应脾肾不足，症见不思饮食，食少便溏，小便频数，夜睡不宁，口渴欲饮，或久泻久痢，形体弱瘦。
[材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸，功能健脾胃、益气血，滋养补虚；芡实性平，味甘、涩，功能固肾涩精，补脾止泻莲子亦为性平，味甘、涩，有补脾止泻，补肾涩精，养心安神的作用，它性平力缓，能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用，补益脾肾，止泻力大，合而为汤，则补脾肾，复运化而止泄泻；益气血，强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥，滋而不腻。因而不但为初夏的汤品，亦为平时儿童、老年健康的补品。
[烹制] 先把沙虫干放进锅内，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗净、浸泡30分钟，莲子去芯和芡实一起洗净，亦浸泡30分钟，然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，用武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。