‘壹’ 盐城好吃的特产有哪些 盐城好吃的特产大全
1、东台鱼汤面 原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻，为传统名点。1924年曾获巴拿马博览会金奖。
2、建湖藕粉圆子 已有百年历史。以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外。
3、生炝条虾 条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。
4、白炖鲻鱼 鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。
5、烩素鱼皮 相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。
6、盐城奇园蟹黄包 已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。
7、首乌糕 用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成宴席佳品。
8、四鳃鲈鱼 产于响水县的灌河。嘴大、鳞细、体侧扁。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹，又称“菜花鲈鱼”。鱼头部有重叠的鳃纹，看似四鳃。肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美，旧时曾为贡品。
9、盐城糖麻花 又名油绳，相传已有2000多年历史。特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口。被载入《中国风味特产指南》。
10、杨五香肠 生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名。杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》。
11、阜宁大糕 已有2000多年历史，糕片白如雪，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。
12、伍佑醉螺 又名糖泥螺，始于清干隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。
13、大纵湖醉蟹 大纵湖蟹个大黄多。洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。
14、龙冈茌梨 产于盐都县龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省有关评比会上曾三次夺魁。
15、葛武嫩姜片 盐都县葛武酱制品厂生产，特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜，经过13道工序制作而成。
‘贰’ 盐城十大名菜，盐城地方名菜有哪些，你吃过几道
盐城十大名菜，盐城地方名菜有哪些，你吃过几道？
1、盐城肉坨子
盐城肉坨子是盐城着名的招牌菜，即糯米糕加肉油炸成的英语，也叫錾肉、糯米肉圆，盐城乡农家菜之一，乡村叫“肉坨子”，是盐城着名的六碗、八大碗之一。盐城家乡话里的“坨子”又叫“肉坨子”，特指肉丸子，并非全肉的，反而是檽米加肉丸子。在不一样的区县也有不一样的调料，
有些地区加孛荠，也是有的加淮山药和木薯淀粉，但是最传统的的也是肉里加檽米和生鸡蛋。肉坨子将糯米圆子们炸至金黄起锅，再浇上涨好的料汁，糯米肉圆正中间软糯，坨子正中间糯软而表面脆硬、
牢固，十分美味可口。肉坨子是苏帮菜的必不可少之一，而且还是主餐、汤菜、重点汤菜、主人公的主角，过年或过节，必不可少酒席名菜，在江苏省餐饮协会举办的“江苏13市城市地标特色美食”中被选为“盐城十大菜肴”。
‘叁’ 盐城时令美食
盐城地处我国东部沿海地区，地理优势可见一斑。
它坐拥江苏唯一一处世界自然遗产黄海候鸟栖息地，
水土如此丰茂的地域，造就了它在长江三角洲的独特优势。也正是因为于此，它也让这边的食材优质且多样化，并且顺带增益了盐城美食的扩展。
就好比今天分享的这六道盐城最出名特色菜，
它们在口感上面嫩味美，精致的菜式让人们感受到了盐城的独特和秀美，
如果你对盐城的美食也感兴趣，不妨来看一看吧。
1：大纵湖醉蟹
盐城湖泊优势明显，各种各样的优质水产数不胜数。
尤其是对于大纵湖的螃蟹来说，体大膘肥是它们的主体特性。
大纵湖醉蟹是盐城“三醉”之一，
成品以优质的米酒，曲酒，花椒，细盐浸泡“醉制”，
活蟹的外观，鲜嫩的肉里，酒香浓郁，沁人心脾，
简单吃上一两只，你就能感受到什么是真正的原始之“鲜”。
2：麻虾狮子头
狮子头相信在江浙一带非常“流行”，
虽然它就是普通的大肉丸子，但因为采取了一些酱香红烧的烹饪之法，
所以才成就了现如今的“厚重”地位。
而对于盐城的麻虾狮子头来说，
它把猪肉的鲜以及麻虾的鲜融合，在经过麻虾酱的层次附着、在砂锅中长时间的炖煮，
就能让两款肉食的鲜香完美结合。
咬上一口，真心有点“鲜上加鲜”的意思，细细品之，回味无穷。
3：阜宁杀猪菜
各个地方的杀猪菜基本都是独具特色的农家美味，就好比阜宁的杀猪菜。
同村之人集体杀猪，然后把杀好的猪肉均分。
一般来说，猪杂的风味很多人难以控制，所以很容易被“丢弃”。
当地人为了不浪费粮食，所以就把剩下来的猪肠，猪肝，猪血等等杀猪遗留下来的部位放入一锅烹饪，
简单的去腥去膻之后，以鲜辣浓香入味，杂烩炖一锅，嫩香味美。
4：生炝条虾
盐城虾类款式丰富，而“生炝条虾”中的虾类款式就是当地特有的虾种。
它因为体型呈现出长条形，所以就被当地人直接叫成了“条虾”。
生炝条虾先以曲酒、精盐腌制、杀菌、去腥；然后以腐乳，白糖，香醋，白胡椒粉，姜蒜末等材料调味、搅拌、铺设，淋上少许的芝麻油增香，搅拌几下就可以上桌了。
在盐城，因为从明朝就开始流传“生吃螃蟹活吃虾”的美食特色，。
5：大岗盐水鹅
大岗的盐水鹅是淮阳菜中的杰出代表。
本身的鹅肉低盐，低脂肪，鲜嫩味美，
以草本原料盐卤腌制，干净卫生的条件之下，
造就了这款美食的肥而不腻，鲜嫩诱人。
6：盐城肉坨子
盐城的肉坨子是当地的特色菜。
糯米饭和肉混搭成型，然后放入油锅简单煎炸。
因为风味特色上有点和粽子相似，所以这款美食的延展方向就特别多。
它可以加一些当地人爱吃的食材进去一起烹饪，就比如说荸荠，山药，鸡蛋等等。
‘肆’ 盐城美食
野鸭灌汤包、盐城奇园蟹黄包、大冈脆饼、草炉饼、阜城擦酥饼、阜宁大糕、伍佑糖麻花、东台鱼汤面、藕粉圆子。
1、野鸭灌汤包：盐城东部沿海地区的特产野鸭，数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品，叫“野鸭灌汤包”。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾蛋、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。
2、盐城奇园蟹黄包，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极其鲜美，非常好吃。
3、大冈脆饼，盐城风味名点，饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻，味香、甜、酥、脆。存放两个月不致变质，便于携带保管。干吃香酥爽口，不觉干燥；水泡易于消化，是旅游、馈赠佳品。
4、草炉饼是盐城最原始的特色食品，从名称上可以看出，主要是将准备好的面饼直接放入草炉中慢慢烘烤，吃起来香脆可口，味道不错。
5、阜城擦酥饼，历史悠久，好吃难做，难在酥难擦，火候难掌握，特点是酥、脆、软、香，吃在嘴里透酥，但不粘嘴。
6、盐城鸡蛋饼，是盐城特色小吃中的新锐，也就是最近十来年的历史，经过盐城早餐大妈们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。
7、阜宁大糕，已有400多年历史，糕片白如雪，薄如纸，甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋润。
8、伍佑糖麻花是江苏盐城汉族名点，伍佑糖麻花小巧玲珑，以香、甜、酥、脆着称，入口油而不腻。
‘伍’ 盐城有什么美食吗
每一座城市都有它独特的 美食 ，盐城也不例外。我从小在盐城长大，后来工作了离开盐城，经常回想起家乡爷爷奶奶的烧的大锅饭，那真是香啊！下面给大家介绍下盐城的一些特色 美食 :
1.盐城八大碗
小时候只要谁家办酒席，就离不开这八道菜，那现在想起来也是满满的回忆，也因此成为了很多盐城人心中人家乡和亲人的味道。特别是“盐城八大碗” 被国家工商总局商标局正式核准注册为集体商标，成为全国首例正式核准注册的地方特色系列菜肴集体商标。
2.东台鱼汤面
鱼汤面制作最主要的是汤汁非常讲究，白花花的汤汁看着就想喝两口，反正我是不会做，我只有吃的份
3.建湖藕粉圆，
小时候我最喜欢吃这个，表面滑滑嫩嫩的，一口咬下去还非常的有嚼劲。后来工作了离开盐城，在扬州的东关街上有一家店专门卖藕粉圆，再吃也吃不出家乡的味道了。
4醉螺和醉蟹
盐城自古就临海，海鲜类的虽说吃的不多，但是醉蟹和醉螺吃的最多了，不过一般外地人吃不惯。品尝点小酒，沾点醉螺和醉蟹，那感觉不是神仙，胜似神仙，哈哈
5. 阜宁大糕
阜宁大糕，这也是很出名的糕点，糕片白如雪柔如云，卷的起，放的开，非常的香甜，营养丰富，老幼皆宜。平常吃不惯，可以放在油锅里油炸也是很好吃的。我在外地经常看到超市有卖的，同时这个糕点也有好的寓意。
6.咸猪头肉
一般人不知道这也是个 美食 ，哈哈。推荐我家乡的特产，每逢到过年的时候家家都喜欢腌两个猪头，或送亲朋好友或自己家食用，不过我长这么大了，还是不是特别喜欢吃饭这个
一座城都有它独特的味道，只有深入了解才知道它的韵味，其他 美食 欢迎大家继续补充。
鱼汤面
不只在东台，东台人已经将鱼汤面开遍了盐城的大街小巷，也因为鱼汤面的严格的制作步骤与鲜美的口感，鱼汤面成为了盐城人们早饭的一个重要的组成部分。
鲻鱼
是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。
大冈脆饼
盐城风味名点，已有100多年 历史 ，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。
擦酥饼
历史 悠久，好吃难做，难在酥难擦，火候难掌握。主要原料是上等小麦面、熟猪油，佐以葱、姜、盐、味精等。特点是酥、脆、软、香，吃在嘴里透酥，但不粘嘴。
来自网络
就说说盐城龙冈镇吧，小乡镇，没有太多有名气的小吃，但我记忆最深刻的我就讲几个，1 赵姥爷肉丝面，2 龙冈烧烤，脆骨，鱼串……3 龙冈招商厂边上的油炸鸡腿 ，4 早上的烧饼，特别是油渣子饼，5 老街上的早点店，一碗鱼汤面，一笼蒸饺，美滋滋哒，6 老街的锅贴，晚上吃还要排队等候，7 家家小吃店都有的老鸭粉丝汤，再来份油炸鸡柳，吃到饱！还有很多，想吃的自己去探寻吧！@智慧盐城 @中国青年网 @ 江苏警方
世界那么大，一要去盐城吃吃看！
作为盐城本地资深吃货，盐城的小吃不仅种类多，味道也很赞！
特色小吃有：烩素鱼皮、盐城奇园蟹黄包，野鸭灌汤包、首乌糕、盐城糖麻花、阜宁大糕、大纵湖醉蟹、东台鱼汤面、生炝条虾、弶港醉螺、富安酥儿饼、东台文蛤、板湖百叶、建阳米饭饼、青蒲簖蟹、建湖藕粉圆子、生炝条虾、白炖鲻鱼。
1.鱼汤面
这个是东台传统小吃，也是我的最爱。汤是鲫鱼、鳝骨熬制的。好吃得不要不要滴！吃起来汤鲜而不腻，非常的美味。东台鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的 养生 作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。
2.野鸭灌汤包
盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭，数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品，叫"野鸭灌汤包"。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。其味鲜美，咬下去满口的汤汁。好吃看得见，也是我的最爱之一。
3.建湖藕粉圆子
建湖县传统名小吃，已有百年 历史 。形状像弹丸，呈淡紫色，喜欢吃甜食人的福音，吃起来很有嚼劲，甜而不腻，桂香满口。
4.鯮鱼饼
看图片这色相，油滋滋，吃起来外脆里嫩，味鲜可口。据说这个已经列入《中国小吃》了。
还有好多特色小吃没具体介绍，但是一看名字，就令吃货们浮想联翩。大家有机会一定要尝尝。
盐城，一个让人打开心扉的地方！
皖南事变后，盐城是新四军重建军部的地方，红色革命的摇篮！
好吃的东西太多了，举不胜举！下面就列几种我最欢喜吃的，建议您上网详细看全。
伍佑醉螺
建湖藕粉圆
伍佑糖麻花
东台鱼汤面
阜宁大糕
盐城八大碗（图片太多了）
等等……
欢迎您到盐城来游玩！欢迎品尝 历史 悠久的、正宗的盐城 美食 ！
（以上图片均来自网络）
去过一次盐城，最难忘的是鱼汤面，鲜！就一个字！
我们阜宁大糕不错滴！
我最近刚刚去过盐城东台。应该说东台的海鲜都味道不错，让我留下深刻印象的倒是两道面食，一个是蹲门大饼，一个是鱼汤面。
可能只有现在的老东台人，才熟悉这个传统点心：“蹲门大饼”。
蹲门大饼曾是当地渔民出海打渔时口粮和一份精神寄托。
蹲门大饼，大若蒲扇，面色金黄，犹如正午的骄阳。
蹲门大饼，表皮脆嫩不似脆饼干硬，入口香沉、松软似面包，入口极有韧性，越嚼越有滋味。
蹲门大饼是由当地的“冷锅饼”蜕变而来。
我们这次是在当地的企业食堂里吃到的这份面点，感觉非常有特点，印象深刻。
东台鱼汤面，有些喜欢 美食 的朋友可能知道，而我当时不知道。
这碗鱼汤面，貌不惊人，本来仅是我们在宾馆早自助餐的一道普通的面点，但是善于发现和表达的王勇老师，愣是轻松地把它提炼到 美食 之旅的高度。
我仔细品尝后，发现果然与众不同。
在东台本地，人们常说“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”。说得就是这种鱼汤面，奥秘就在这貌不惊人的鱼汤里。
要熬制这样一锅鱼汤，需要足足4个小时，汤汁是用野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪大骨等原料熬制。
东台鱼汤面最大的特点就是面条细腻而润滑，鱼汤鲜美而余韵无穷，而据说在街边的一些面馆，鱼汤面还实行了限量供应，倘若中午要吃，还需要提前预定：因为鱼汤熬制不易。
下到汤锅里的面食那种微细的银丝面，色白如玉、条细似弦，在鱼汤锅中翻滚一两分钟后捞出，……
不由感叹，味道棒极了！
这次同行的孙广清老师，他向我们介绍了这款开胃菜：文蛤萝卜汤
我之前没有特别注意，据说是东台一道名菜，有滋阴补阳、润肠通气、美颜润肤等功效，是宴请宾客的首道菜，也叫开胃菜。
孙广清老师说，这是采用以前的润肤“歪歪油”大小文蛤，肉大且嫩，细腻爽口，萝卜是采用白萝卜切片。先把文蛤洗净锅里脱水，冲净，清水加姜、葱、料酒、盐、醋炖汤，待水开放入萝卜片，炖至汤白即可食用。
当然，盐城的 美食 还有很多，我们来去匆匆，不可能都有机会品尝，各位读者可以接着补充。
怎么没有写大丰 美食 的。刘庄麻辣鸡，香肚，恒北早酥梨，麋鹿血酒等等
盐城 美食 有很多，有幸去过多次，盐城的 美食 基本都尝了一个遍，八大碗、推浪鱼、鸡蛋饼、藕粉圆子等等，全都吃了，味道都相当不错，下面简单给大家做个推荐。
1、杨五香肠
杨五香肠是盐城当地的一种百年老字号了，据说是一位姓杨排行老五的巧厨创制发扬光大的，其中最出名的就是香肠了，这种香肠主要是以精、肥肉8：2的比例，搭配各种调味料，然后经过腌、灌、烘、凉等步骤制作而成的，不仅色泽红润，而且味道咸香适口。
2、盐城八大碗
在八大碗诞生以来的一千多年中，逐渐形成了相对固化的“烩土膘、红烧糯米圆和红烧刀子鱼”等地道的八道宴席菜品（“土膘席”）。在此基础上，又先后创制出了以“什锦烩鱼肚、清蒸鳜鱼”为代表的“鱼肚（膘）席”，即中八碗；以“清汤鱼翅、鸡粥海参”为代表的“鱼翅席”，则成为最尊贵的上八碗，由此形成了八大碗系列宴席菜品，其文化内涵也逐渐丰富。除了八大碗之外，盐城最具特色的 美食 要数当地独有的推浪鱼宴席。推浪鱼生长在黄海海滨咸淡水交叉的河港中，因喜逆水推浪前行，故得其名。大洋湾独特的地理环境盛产的红鳍推浪鱼是其极品。
目前，盐城八大碗已名闻遐迩，散发出浓郁至淳的乡味，成为盐城餐饮文化的名片和舌尖上的乡愁。
3、大纵湖醉蟹
盐城本来就邻近海岸，所以海产资源特别的丰富，而这道醉蟹则是盐城大纵湖镇当地最传统的一道特色菜，当地产的螃蟹不仅个大，而且蟹黄丰富，将新鲜的螃蟹搭配盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等食材一起醉制，做好之后不仅酒香四溢，而且肉质鲜美无比。
4、风味鸡蛋饼
在盐城的大街小巷，有一种街头小吃风靡全城，这就是盐城鸡蛋饼，很多外地的盐城人就非常怀念这道不值钱的街头小吃。
5、东台鱼汤面
这道鱼汤面是东台当地最出名的一种 美食 ，而且在当地一直流传着“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”的说话，可见这种鱼汤面是多么的好吃，制作鱼汤面最重要的一步就是煮鱼汤，做好鱼汤不仅色泽纯白，而且鲜味浓郁，搭配面条一起吃简直鲜的没话说！
6、推浪鱼
在江苏盐城的海滨地区，有一种鱼喜欢逆流而上，当地人叫它推浪鱼，学名红鲌鱼，味道比较鲜美，是盐城特色美味。
以上是给大家分享的盐城的6道地方 美食 ，到盐城的朋友可以找找尝尝，一定不会让你失望的。
‘陆’ 盐城的有哪些特产美食
盐城的特产有滨海香肠、海盐、洋马菊花、白首乌、射阳大米等。
1、滨海香肠：滨海香肠是盐城滨海的一种有着悠久历史的传统食品，制作工艺非常复杂，由15种香料和5种中药精制而成，口感鲜嫩，味道香醇，是正宗的扬州口味美食。
2、滨海海盐：盐城的得名就和海盐有关，古时候的盐城遍地皆为煮盐亭场，以环城皆盐场而得名，有着非常悠久的海盐文化，所生产的海盐质量上乘，有颗粒均匀、透光度高、不溶物少等特点。
‘柒’ 盐城有什么特别有名的特产
盐城，江苏省辖地级市，位于中国东部沿海，素有“鱼米之乡”的美称。
这座黄海之滨的城市有着一些独特的产品。看看哪一个才是你心中的“盐城特产之王”。
1.滨海香肠
是滨海最为出名的特产，吃起来肥而不腻、味道香美，在滨海做香肠已变成了一种文化；“做香肠这件事，也更表现出滨海女人的独立能干特色，谁家香肠做得好，说明谁家的女人有本事。香肠成为当地人的送礼首选，我过年时最爱吃香肠。
2.阜宁大糕
已有400多年 历史 ，糕片白如雪，薄如纸（单片可点燃），甜如蜜，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。寓含着大吉大利、步步登高的祝福，深受人们喜爱。干隆吃后，赞不绝口，赐名“玉带糕”。
3.秦南牛肉
以哈氏家族最为出名，百年老字号，采用传统工艺和独特配方煮制而成，肉嫩、味香、纯正、口感极佳。
4.大冈脆饼
已有100多年 历史 ，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放两个月不致变质，是 旅游 、馈赠佳品
5.伍佑糖麻花
盐城伍佑镇汉族传统名特产，状如双龙盘旋，小巧玲珑。以香、甜、酥、脆着称，我的最爱之一。
6.溏心皮蛋
是建湖县汉族传统名菜，比起蛋黄完全凝固的硬心皮蛋来说,溏心皮蛋更觉味香、醇，我第一次在四川吃的皮蛋是黄色的，与盐城的完全不一样，但我更喜欢盐城皮蛋的口感。
7.响水条虾
又称白虾，是响水县境沿海特产之一。它的壳薄软，色质透明，肉嫩非常鲜美，营养很丰富。传统生炝条虾，名闻遐迩。
8.建湖藕粉圆子
建湖县传统名小吃，已有百年 历史 。形状像弹丸，呈淡紫色，喜欢吃甜食人的福音，吃起来很有嚼劲，甜而不腻，桂香满口。
9.东台西瓜
风味极佳，口感细腻、多汁，是消暑解渴佳品。红瓤西瓜早春红玉糖度高、纤维少，更以其甘甜多汁、营养丰富的特点深受人们的喜爱。部分品种西瓜因皮薄肉嫩含水丰富，刀一碰即快速裂开，常以“东台爆炸瓜”享誉市场。要吃就吃东台西瓜，夏天卖的尤其火热。
这么多又好看有好吃的特产，还不赶快行动！
五醍浆酒
五醍浆酒是盐城滨海县八滩镇特产，五醍浆酒色清透明，窖香馥郁，绵甜冽甘，入口圆润，口味悠长。以“香、醇、绵、甜、净”着称。五醍浆大曲始酿于清干隆年间，曾有“隔墙三家醉，开坛十里香”美誉。取用八滩镇鸭蛋汪地下泉水，以高梁为原料，小麦、大麦、安豆制作的麦曲自然糖化发酵而成。
阜宁大糕
又名玉带糕，产于阜宁。选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯，按比例加工而成。阜宁大糕具有色白、片薄、滋润细软、卷得起、放得开、烧得着等特点，口味香甜、老幼皆宜。
滨海白首乌
白首乌，当地俗称何首乌、白何首乌，简称首乌，是中国传统食、药、美容兼用植物。全国白首乌耳叶牛皮消95%产于滨海县，是我国着名首乌之乡。白首乌在滨海有二百余年种植 历史 ，形成得天独厚的自然环境条件。
东台发绣
发绣又称墨绣，源于唐代，彼时佛教盛行，民间信女将自己的秀发剪下，在绸或绢上绣成如来佛或观音菩萨，焚香膜拜，以示虔诚。用人发代替丝线，是我国劳动妇女的智慧创造。发绣不易褪色变形，但技术要求极高，流传甚少。南宋发绣《东方塑像》和明代韩希孟所作《弥勒佛》分别于英国伦敦博物馆、日本正仓院收藏。上海博物馆收藏有韩希孟所绣《停琴伫月图》。至清代发绣已濒临绝迹。东台工艺美术厂的刺绣艺人在继承传统工艺的基础上，运用了滚、缠、接、套和虚实等针法，采用黄、灰、赭、白等多种人发，并利用深浅浓淡之发作为"色线"，按图赋色，画绣结合，创造出"墨中有色，色中有墨"的彩绣。
还记得年少时吃的藕粉圆子吗？又甜又糯，真的很好吃。那就是盐城特产。现在已经很难看到。再有就是步风的咸猪头、伍佑的泥螺，东台的鱼汤面。小海的香肚，阜宁大糕。应该还有，请大家补充。
盐城的土特产很多。看了上面的回答挺全面。还有很多我没吃过的。
我还是介绍我吃过的。
1阜宁大糕。这个是以前过年节礼首选。不过我以前一直觉得太厚太甜，不愿意吃。后开条件好了，大糕就不在出现在节礼名单中。不过在重要场合，客人来家里时，老一辈还是喜欢用大糕摆桌子请客人喝茶。算是一种隆重的礼遇。
这几年大糕有重新回到我的视线，有了薄片包装。吃起来不在那么腻，我还有段时间用他做早餐。
2伍佑醉螺
这个一直是盐城传统席面的八碟冷菜之一。地位仅次于便蛋(松花蛋)，便蛋要对着这桌席面最尊敬客人。
醉螺对吃他的人有些特殊要求。不会吃的人往往会被泥螺里的沙子搁到牙齿。
3伍佑糖麻花
小时候的最爱。又脆又香。不过吃他你得有口好牙。
这三个差不多都算是小时候记忆。
伍佑醉螺，糖麻花，建湖耦粉园，阜宁大糕，滨海香肠，益林酱油，东台陈皮酒，大纵湖醉蟹，大丰麻虾酱，新洋港小蟹，响水四鳃鲈鱼葛武嫩姜片，滨海五醒浆酒，东台鱼汤面，滨海首乌，秦南水牛肉，射阳大米，步风大麦酒，步风咸猪头。东台发绣，洋马菊花茶。建湖红糖果子，卞仓红烧肉，东台西瓜，黄海条虾等等灬
盐城有名的特产有很多，滨海的香肠、建湖的藕粉圆，伍佑的糖麻花、大纵湖的螃蟹、阜宁的大糕、秦南的水牛肉、大冈的盐水鹅、射阳菊花茶、龙冈的梨，以上的知名特产，欢迎大家来作客，盐城人民欢迎你。
盐城真正特别有名的特产应该就是阜宁大糕。
过去有点名气的，建湖的藕粉圆子勉强算一个，不过现在已经不多见了。
滨海的何首乌倒是算一个。
射阳的菊花茶，这些年也渐渐有了名气。
‘捌’ 盐城有什么美食吗
盐城有什么美食吗？
盐城鸡蛋饼
排行第一的盐城鸡蛋饼，是盐城特色小吃中的新锐，也就是最近十来年的历史，经过盐城早餐大妈们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。每天在盐城市后街小巷，都能看到做鸡蛋饼的摊点，鸡蛋饼加牛奶已成为盐城上班族的主打早餐。
盐城草炉饼
草炉饼是盐城最原始的特色食品。从名称上可以看出，主要是将准备好的面饼直接放入草炉中慢慢烘烤。它真的很香脆可口，但今天制作这种草饼的人真的越来越少了！小伙伴们没吃过的，抓紧时间来尝一尝。
阜宁大糕
阜宁大糕，已有400多年历史，糕片白如雪，薄如纸（单片可点燃），甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成，制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的阜宁大糕。寓含着大吉大利、步步登高的祝福，在春节，阜宁大糕是盐城人家家必备之品。