⑴ 豆粉年糕怎么做 豆粉年糕做法介绍
1、材料：糯米粉200g、熟黄豆粉50g、红糖20g、白砂糖10g、热牛奶150g。
2、首先准备好所需要的食材。
3、接下来，将红糖放入小碗中，倒入热水，用勺子搅拌至红糖完全融化后放到一旁待用。
4、接着，将糯米粉放到深盆中，加入10克的白砂糖或者普通的绵白糖。
5、然后，将准备好的沸水或热牛奶（一般90度以上）倒入盆中与糯米粉混合。
6、紧接着，先用筷子给它们搅拌成絮状，再用手给它们揉成光滑的面团，这一步最好戴手套操作哦。
7、之后，将揉好的面团平均分割成小剂子，每个约45克左右，再把它们逐个揉圆，放到盘中待用。
8、随后，再把每一个小圆球整理成正方形或者长方形。
9、接着，将平底不粘锅预热，可以刷一层薄薄的食用油，也可以不刷，再把做好的年糕生胚放到锅中，开最小火。
10、大概5分钟左右，我们给它翻面，可以看到年糕的一面已经变成焦黄色，此时继续用最小火慢慢煎，直到两面都变成金黄色时就可以盛出了。
11、最后，将做好的年糕盛入盘中，表面撒上黄豆粉，淋上红糖汁就可以开吃啦，软糯拉丝，还有着淡淡的豆粉的香气。
⑵ 豆粉汤圆的做法 做豆粉汤圆的方法
1、主料：豆粉100克、糯米粉100克、水40克。
2、辅料：花生馅50克、黑芝麻馅料50克。
3、糯米粉和水混合成面团煮熟和适量的豆粉混合。
4、准备花生馅料和黑芝麻馅料，包裹成汤圆煮熟。
5、准备好豆粉。
6、汤圆裹上豆粉即可。
⑶ 熟黄豆粉的多种吃法
熟黄豆粉的多种吃法：豆浆布丁、糯米糍粑、豆乳盒子、驴打滚等。
一、豆浆布丁的做法
用料 ：豆浆500ml、吉利丁片10克、赤藓糖醇/白砂糖40克、熟黄豆粉适量。
豆浆布丁的做法
（1）10g吉利丁片冷水泡软。
5、用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），在每个小段上再糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅。
⑷ 用糯米粉做的点心有哪些，具体做法
一、桂花赤豆糕
在家里自制桂花赤豆糕的步骤：
1.糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖比例3：1：1：1。糖桂花少许。
2.将糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖放入容器中，加入煮熟的赤豆和赤豆汤和水，拌匀。
黏稠度以筷子搅拌刚好能站在湿的面料中。这是关键噢！！
3.取一个饭盒，四周涂上食用油，将面料倒入，约2/3满即可，撒上糖桂花。
4.取蒸锅笼一只，沸水蒸约40分钟左右，用牙签插进面中，拔出牙签上没有粘面，就表示糕蒸好了。
5.糕要等待冷却后倒出，用刀切成片状食用。
6.本人心得：赤豆煮熟，但是不要煮烂，保证切成型的赤豆糕美观
往面中加水（汤）是关键，太稀和太干会影响口感，试几次就掌握了。
二、马打滚 这个有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，继而成为融安特产之一，后来在柳州也普遍出现在国营小吃店里，该品种用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成，状如汤圆。食用时在黄豆粉中滚几滚即可，热而嫩滑，香味可口。 五彩珍珠汤 原 料：糯米粉75克，黑糯米粉75克，银耳25克，菠萝25克，红樱桃25克，绿樱桃25克。 馅 料：白糖适量。 制作方法：煮。 将白、黑两种糯米粉分别用清水和匀揉成白、黑两种面团、搓成与花生米大小的小圆颗粒，菠萝也改刀成花生米大小的粒，银耳折成小朵上笼蒸透。锅中掺水烧开先下糯米圆
⑸ 用糯米粉和黄豆粉的话怎样做
黄豆粉与糯米粉混合放徽波炉加热1分钟，用鸡蛋香蕉适量黄油，泡打粉、盐打打成液，倒入黄糯粉中成糊，倒入早餐和中做成华夫饼，很好吃！