‘壹’ 长沙美食排行榜前十名
长沙美食排行榜前十名有以下这些：
1、水煮鱼
水煮鱼是我们经常吃的美味食物。它的鱼又嫩又鲜又辣，味道很好。它是典型的湘菜，也是我们日常生活中常见的一道菜。
‘贰’ 湖南长沙十大美食小吃 好吃到爆
湖南长沙十大美食小吃之油粑粑
糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名小吃，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。刚出锅的糖油粑粑比较烫，不小心就会烫着舌头。
湖南长沙十大美食小吃之口味虾
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省着名的传统小吃，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。
湖南长沙十大美食小吃之椒盐馓子
椒盐馓子是一道古老的传统小吃。据考证，湖南长沙制作馓子已有2000多年的历史，《楚辞·**》中就有记载。而唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗，当中写的“寒具”便是馓子。
湖南长沙十大美食小吃之臭豆腐
臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。
湖南长沙十大美食小吃之龙脂猪血
“龙脂猪血”是湖南长沙地区特色传统小吃，俗呼之“麻油猪血”，光那汤料就够吊您胃口了，干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油，偶或加点胡椒粉。料虽简单，搞得好却是香香脆脆，辛辛辣辣，热气欢腾，正合长沙人的胃口。
‘叁’ 长沙有什么好吃的
导语：在长沙，会有哪些好吃的等着大家呢？下面是我整理的长沙美食，供大家阅读，希望对大家有所帮助。
口味虾：
口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆，比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。
发丝百页：
发丝百页原为清真馆李合盛“牛中三杰”之首，闻名遐迩。用料为牛百页肚经过加工煮熟后，切成发丝细，与玉兰片一起煸炒。这个菜吃起来脆嫩香滑，略有辣味，极其爽口。百页牛肚质地软韧，炒出菜来却脆嫩无比，堪为奇绝。
麻仁香酥鸭：
麻仁香酥鸭是长沙特一级厨师石荫祥的杰作，集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体。
麻辣子鸡：
麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一，有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说。麻辣子鸡色泽金黄，皮焦肉嫩，麻辣入味，油润鲜香。
臭豆腐：
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。
糖油粑粑：
糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的`厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
糍粑：
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。（因地方差异，有的也用竹来代替）
湘宾春卷：
春卷，是长沙民间的一种传统食品，至今已有上千年的历史。
春卷的特点是香脆、绵软、多汁、鲜嫩。其馅可根据自己的口味更换，具体制法是，先在盆内将面粉用清水拌匀，反复搓揉，成水面团。然后用微火将平锅烧热，右手抓住水面团，不断地摔动，然后在平锅内轻轻烙成一张直径12厘米的圆薄面饼，左手揭皮翻面略烙后取出，右手继续摔动水面团，再烙下一张。烙好的面皮要整齐堆放，用净湿布盖好，防皮干枯。
春卷的馅是用500克肥瘦猪肉丝煸炒，加酒、酱油、盐、味精，加汤，勾薄芡后成馅。将荠菜（又名地白菜）或大白菜、韭黄，去掉根及老叶，洗净切碎，与肉丝拌匀。
包春卷时，先逐张揭开面皮，放在案板上，每张放入15克左右肉馅，两端包折，卷成6厘米左右的扁筒形，用稀面糊封口。然后逐个投入五成熟的油锅内，氽炸成微黄色即成。湘江宾馆制作的春卷，用料考究，技术先进，可谓湖南的佼佼者。
长沙市最好的烧烤：不用说，肯定是沙子塘的烧烤，干锅一条街～～ 又便宜，又够味
长沙市最好的二号烧烤店：在省体委那边！ 很多人印象说那里已经拆了，其实野火烧不尽，春风吹又生。 还是有很多，甚至又有新开的店子，味道也是不错的。然后本人推荐烤鸡肉几好恰的~~但是本人还是主推沙子塘的。
长沙最好的烧烤那当然是四方平金帆小区里，那里才是真正的烧烤一条街，有差不多二十家烧烤店，个个店的生意都好，那里的烧烤每家都很有特色，本人主推常聚阁烧烤粥吧!这店子虽开张没多久，但东西很好吃，服务态度也很好，喜欢吃烧烤的朋友可以去那里看看。
‘肆’ 长沙10大必吃的美食小吃
导语：长沙是美食胜地。以下是我为大家精心整理的长沙10大必吃的美食小吃推荐，欢迎大家参考！
五娭毑臭豆腐
南门口五娭毑的臭豆腐“无人不晓”。二十年前是五娭毑自己操持，二十年后接掌的是“她崽同媳妇”，但地方还在那巷子口，摊子还是那几张桌椅。每天等候的队伍依然“甚为壮观”，老板“见惯了大场面”，仍旧“不紧不慢”地干活。臭豆腐表面炸得“黑黑的”，里面“白中带点绿”，调料是“独门秘制”，辣椒“一层层的”，吃着“相当爽”。
绝味鸭脖
难怪叫“绝味”，“此味一绝”——招牌鸭脖香料“用得足”，相互糅合得“恰到好处”，卤得“入味”，辣得“劲道”，“越吃越想吃”；毛豆和藕片也“不错”。长沙街上“店子很多”，家家生意都“好”。
向群锅饺
锅饺的店子的简介，历史悠久，属于饮食界的文化遗产之一，小注：如果有这项评比的.话。做法奇特的就是先煎，然后熄火把油放凉，然后起火再煎，这种工艺可能和油炸食品为了酥脆，会过两道油的道理有点类似，所以锅饺并不是普通的煎饺或者锅贴，皮是酥脆酥脆的。且酥而不硬，肉馅也不肥腻，不会流出油腻腻的汤来，反正我以前是没有吃过。当我吃了第一口锅饺后，我知道我因为记忆中的生煎包失传而空虚的人生终于有了新欢！
糖油粑粑
长沙的糖油粑粑造价便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
姊妹团子
据传宋太祖赵匡胤兵败安徽歙县，士气低落，当地人民送来米团，慰劳王师。从此赵思念再三，便从歙县召来几个人，令其再做，并命名为“大救驾”。火宫殿的姊妹团子系铜匠姜立仁之女所做。姊妹俩租得铺棚一间开设团子店。两人心灵手巧，专门制作甜咸两味的团子，故名“姊妹团子”。
口味虾
长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙南门口出现后，经过漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。相对于酒楼、食府而言，虽然吃口味虾的店面环境不是很好，有的甚至还是座在马路边上吃，但从名牌主持到影视名人到普通百姓，都抵挡不了这样一只小小口味虾的诱惑，一定要吃上一回才过瘾。
杨裕兴
“百年老字号”。主打面食，味道的确“不错”——面条“筋道”、“有嚼头”，面码有煨码、炒码、蒸码等“各种花样”，面汤“很浓”。“众多”分店中，还属“解放路总店的口味最好”。服务员也很厉害，只见她们“手里托个板子，板上放两碗面，面碗上再放板子，板子上再放面……”，“一气能端上来10碗”，并且还能“自由地穿梭在拥挤的座位间”，实在令人叹为观止。
刮凉粉
锅里倒油，再倒点醋（可以根据你喜欢的酸度倒），放点盐、味精、少放点香油、蒜，倒入碗里.在吃的时候还可以根据自己的口味放些黄瓜丝和碎花生作为辅佐品，这样吃起来味道格外香。喜欢吃辣的朋友可以放点油泼辣椒油，会更好吃。或者把凉粉切成薄片，放进碗里，然后浇上盐水、酱油、香油、醋、辣椒油、味精、，搅拌以后，便可食用。有的凉粉摊，还拌入香菜、豆腐干丝，吃起来非常爽口、可口，风味独特。哇，太美了。
龙脂猪血
长沙的猪血汤，俗呼之“麻油猪血”，书载以“龙脂猪血”最为出名。光那汤料就够吊您胃口了：干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油，偶或加点胡椒粉。料虽简单，搞得好却是香香脆脆，辛辛辣辣，热气欢腾，正合长沙人的胃口；而猪血原本取自手工杀猪场那冒着热气的新鲜猪血，在家中摊主们早已将温热盐水把它们凝固好了，下到锅里，红红润润，细嫩嫩软似豆腐。大概就因为如此，有些文化的长沙人想象那龙肝凤脂也不过这般，于是就给那猪血汤取了个好听的名“龙脂猪血”。更何况“龙脂猪血”还要在熬成的肉骨头鲜汤中打个转身，真是人间美味啊！赶冬夜您在街头偶尔遇上，得趁热一口喝下去，周身暖和和，余味无穷也；这样的夏天的早晨喝它也不错呢，爽爽口，开开胃，增进了食欲，在太阳的热力还未发散时，一天的干劲由此不觉又添几分也。
炖猪脚
这里的猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。非常有益增添食欲，滋补养颜。
‘伍’ 长沙小吃有哪些
导语：长沙小吃有哪些?长沙有许多特色小吃，但最出名的不多，下面就由我为大家一一列举吧!
长沙小吃有哪些
(长沙美食臭豆腐)
长沙是一座幸福指数很高的城市，这自然离不开美食的“功劳”。这里有许多特色小吃，但有六大美食，如果你不曾吃过，都不好意思说自己来过长沙。让我们一起游走舌尖上的长沙。
第一味闪亮登场的当然是名扬湖南，香飘万里的臭豆腐了。
臭豆腐，四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，我吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的，不过还是很好吃的，配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食呢。
(长沙美食糖油粑粑)
第二味闪亮登场的'是油粑粑。
这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，也是我的最爱，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。
(长沙美食嗦螺)
第三味闪亮登场的是唆螺。
主料是河螺,田螺，湖南的河螺都长得细细小小的，个头绝对不大。个头大的全是田螺。店主会先用钳子把它的屁屁去掉，然后带壳洗净，随着各店秘制的调料一起煮，调料的味道会煮进壳里的肉中去。
吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。那个美味呀，一个字:赞!由于湖南较能吃辣，味道浓厚，所以请不能吃辣的朋友，慎用，选微辣的口味较为不错。
(长沙美食口味虾)
第四味闪亮登场的是口味虾。
主料龙虾，有干锅和水煮两种。既然是口味虾，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首选。我同学一次可以吃12斤，很不错的推荐说。
(长沙美食口味蟹)
第五味闪亮登场的是口味蟹。
湖南长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂，在夜宵摊上，口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜。