㈠ 饼铛馍豆豆的做法大全，独家原味电饼铛馍豆豆怎么做
主料
鸡蛋两个 紫薯两个
南瓜适量 菠菜汁适量
面粉适量（根据自己做的量来决定） 酵母粉适量
原味电饼铛馍豆豆的做法步骤
10.图2
小贴士
1、面要提前和好发酵，冬天天冷可以提前一晚和好，当然家里有暖气的话，和好面只需两个小时左右面就发好了！
2、面不要发的太过了，发的太过烤的馍豆豆就很容易起泡泡。
3、把鸡蛋液倒入每种材料里边一些弄出来的馍豆豆比较酥
4、据说和面的时候再倒入一点食用油弄出来的口感会更好一些
5、这款辅食适合一岁左右的孩子食用，太小的娃娃不宜食用，当然给自己或者家人做零食还是挺不错的！
6、这款零食还可以加盐跟调料做成有味道的馍豆豆都可以的！
㈡ 烤箱版馍豆儿怎么做如何做好吃
－ 准备食材 －
面粉 适量
鸡蛋 一只
油 适量
盐 适量
十三香 适量
泡打粉 适量
－ 烤箱版馍豆儿步骤 －
1.鸡蛋，油。盐，十三香混合，拌匀。
2.加入面粉，泡打粉，拌匀
3.揉成光滑面团，静置，醒30分钟。
4.擀成薄片。
5.切成菱形，或者方形小块。
6.上烤盘，烤箱预热，150度，上下层加热，25分钟左右。颜色变深，口感变酥即可。即可
7.成品。
8.再来张方形的。
－ 小贴士 －
1，烤制时间根据馍豆儿的厚度和烤箱不同情况来决定。
㈢ 飘香的馍豆豆
馍豆豆，那是陕西咸阳礼泉县独有的一种小吃，可能县城周边地区也有此物，但名字不一而已。如今这年代，物质生活是如此丰富多彩，国内外的，高低档的，各种小吃，在超市的货架上琳琅满目，然而放眼过去，无一个令人垂涎三尺。
一次偶然的机会。十年未吃过的这馍豆豆出现在我生活中。那是一个晚夏的清晨。还未睡醒，一股炒锅里的油香加杂着极淡的烧饼烤焦的气味窜入我的鼻腔，脑海里立马呈现和对应而出的是一张张千层酥脆油饼的景象。闻到香味后我立即起床，未来得及洗脸，径直进入厨房。一看锅里是母亲早已做好的馍豆豆。当即捏了一个塞入嘴中，酥脆清香之感紧紧袭来。再仔细看看，那锅中的馍豆豆，个个白里泛金，就像是宣纸上洒开的金粉一样。馍豆豆在加工过程中，受热不均匀，本来整体发白的模块，部分地方被过度加热，显现出点点焦黄色，加之后来撒上的油滴更显可口美味。
对馍豆豆的记忆一直留存在儿时，直到那天，再次亲眼看见，亲口尝到，心中窃喜无以言表，印象里馍豆豆加工起来并不复杂，直到长大后再见母亲加工才发现加工流程之繁琐。还记得在乡村里炎热潮湿没有空调的夏日，馒头极易放坏，这时馒头表面生起细小的菌丝，已不能食用，节俭聪明的奶奶，会轻轻剥去馒头表面的菌皮，再将其里面还未发坏的部分掰成蚕豆大小的馍块儿，均匀的铺洒在晾盘里。于炎夏的烈日下暴晒，不到两天时间，馒头里的水分已被彻底晒干。为了给孙子做上美味的馋嘴小吃，奶奶早已忙活开来，先将干馍块在热锅上翻炒，翻炒期间馍块上会掉下比盐粒还小的颗粒，由于在锅底，这些接近于粉状的颗粒被炒至发黑发糊，吃起来带苦味，因此要将其去除倒出，就这样翻炒，去末去渣，来来回回好几下，馍块颜色已发黄，大有白瓷之上缀青花之感。下来奶奶再在一小碗中倒入食盐、辣椒、菜籽油，充分搅拌，而后尽可能均匀的将这些拌好的料油洒至馍块上，再翻炒片刻，至此馍豆豆已制作完成，未入盘前，小孙子的手已伸入锅中，捏起发烫的馍块，开始往嘴里填了。因其状如蚕豆，大家就都叫它馍豆豆了吧。从种小麦到磨面粉，到蒸馒头，再到最后的馍豆豆，奶奶用一口铁锅、一捆自割的柴火，把一个个馍块加工到如此绝味地步。想来那也是无比令邻人竖拇指称赞的手艺了。
几块飘香的馍豆豆入嘴后，家乡灶房顶那袅袅的炊烟、灶台上那发亮的铁锅、锅下那通红的火苗、火苗映红了的亲人慈祥的脸庞，一幕幕浮入眼帘，不觉已泪湿眼眶。
那飘香的馍豆豆，不仅是儿时的记忆与美味，也是祖辈对子孙的疼爱，更是在外漂泊的游子凭栏思乡的信物。经济快速发展年代，很多人远辞父母，背井离乡，在外谋生，家乡的概念已渐渐淡去，愿那一份份家乡独有的小吃能让你感受到浓浓的亲情，带你几次次梦回故乡。
㈣ 馍豆豆怎么做好吃
馍豆豆怎么做好吃
馍豆豆既可以当作零食，也可以起到养胃的作用，二月二陕西有些地方的人就会做馍豆豆，这是他们的习俗
食材
面粉 2勺
花椒叶 少许
食盐 少许
食用油 7勺
辣椒面 1小勺
十三香 少许
鸡蛋 3个
把花椒叶洗净剁碎和十三香、辣椒面、鸡蛋打碎到面粉中，搅拌均匀，然后取3小勺食用油烧熟倒到干面粉中（目的:为了使馍豆豆更酥脆），此时，加水和面，和好的面要求硬一点。
把和好的面，柔光滑，搓成细条，然后切成小四方块，注意:切的时候要洒点干面粉，防止粘在一起。
锅里放油（油要多放），烧熟，把切好的馍豆豆倒入锅中炒，刚倒入锅中不能一个劲的翻炒，先把馍豆豆铺平，等上3分钟左右再翻，等到馍豆豆呈金黄色时，就可以出锅了
方法/步骤
面里面一定要打鸡蛋和烧熟的食用油，为了使馍豆豆酥脆
和面时要硬一点
注意事项
㈤ 陕西馍豆豆的制作方法谁知道
陕西馍豆制作一般为半发面，兑适当苏打、碱面，拌匀擀成4-5mm博饼状，稍炕后切成4-5mm正方形烘炒即可。
㈥ 豆馅馍的做法大全
1.红豆清洗干净放入电压力锅,加清水没过豆子一指腹深,选“豆类”键操作。
2.煮好的豆子应该软烂且锅中无水。
3.根据自己口味加适量的糖,用勺子将红豆稍微压压碎,并且和糖搅拌均匀。
4.将面粉500克、糖20克、酵母5克放入面包机。
5.加260克清水,选“发面团”程序,和面20分钟。
㈦ 陕西酥脆馍豆豆的做法
- 01
将花椒叶捣碎。
- 02
然后倒入面粉中，再加入盐，五香粉和鸡蛋。没有花椒叶可以用茴香粉。
- 03
加入凉水和面，和成硬硬的面团后，盖上保鲜膜醒面20分钟。
- 04
然后用擀面杖擀成筷子厚的薄饼。
- 05
切成长条后改刀成方块。
- 06
然后直接倒入锅里炒，注意火候，炒至金黄后起锅即可，陕西酥脆馍豆豆就做好了。
㈧ 馍豆豆的家常做法大全怎么做好吃视频
主料：鸡蛋三个、色拉油三匙
馍豆豆的做法
1.和面：面粉中加入盐、酵母、花椒叶碎、色拉油然后加温水，和成光滑面团，发酵一小时。
2.发酵好的面团平均分成4份，擀成5mm厚的薄饼。
3.将擀好的饼放入平底锅中双面烤烙。
4.烤到如图，双面金黄即可。
5.将饼切成1*1cm的小丁。
6.将切好的豆子放入锅中烘炒，直到水分烘干。
7.晾凉装盘。
1、薯仔去皮，先切薄片，再切细丝，切好的薯仔丝用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的薯仔丝更清爽脆嫩；
2、青椒去蒂去籽切丝，大蒜去皮拍扁切碎，葱切碎备用；
3、炒锅上火烧热，放少许食用油，把葱碎和蒜碎放进去炒出香味；
4、把薯仔丝放进去翻炒；
5、翻炒片刻后，薯仔丝会有些许的变色，并且变软；
6、薯仔丝炒熟后放进青椒丝，再加入盐，一起翻炒入味；
7、炒好的薯仔丝盛出备用；
8、再来做软饼，这种饼适合薄薄的，软软的才好吃，用一个小盆，放上清水，再放进面粉，鸡蛋一个，少量的盐；
9、调拌出来的面糊比较稀，拎起勺子面糊呈流动状；
10、再放点熟黑芝麻进去，一起调拌开，如果不喜欢黑芝麻也可以不放；
11、平底锅上火烧热，放少许食用油，或者用油刷刷一层薄油，舀一勺面糊倒在锅里，然后晃动锅身，让面糊均匀的流动到四周，铺满整个锅底，因为面糊比较稀，很快就会定型；
12、给饼翻个面，两面煎熟即可，这种饼软软嫩嫩的，即使不卷菜也一样好吃的；
13、把煎好的饼放在案板上，在饼的一侧铺上炒好的青椒薯仔丝；
14、卷起来就可以吃了。如果喜欢辣的还可以把炒薯仔丝的青椒换成辣椒。
㈩ 陕西馍豆豆的吃法谁知道 不是做法
“在陕西，每逢农历的二月初二、六月初六都要炒“馍豆豆”，有的地方也叫“干镆蛋蛋”就是把烙的很薄的锅盔馍切成小丁丁、小方块，然后再放入锅内一炒，这个过程叫“炕馍”，就是放入锅内烘烤的意思，这种“馍豆豆”含在嘴里要起来嘎嘣脆，特别带劲，放上十几天都不会坏。
它的做法极其简单，一般在自己家里就可以做出可口的“馍豆豆”。