‘壹’ 黍子面和白面混在一起,可以做什么吃
黍子面和白面混在一起,可以做什么吃？
答：可以烙饼，可以做馒头，可以做面条
‘贰’ 黍子面怎么吃
黍子面用温水和成面在蒸锅里蒸20分钟，最重要的是将蒸数的面乘热揉成面团，要揉的劲道光亮，这个需要技术不是一般人能完成的，然后就是开吃了
‘叁’ 黍子面怎么吃
主料：黍子面1000克。
辅料：白砂糖300克，面粉100克。
做法：
1、用热水活黍子面；
2、活完可以放在锅里蒸十分钟；
3、把面揉成一个个饼状，包上红糖；
4、把红糖包好后再重新捏撑饼状，放在电饼铛里煎；
5、电饼铛里放少许油即可，将饼煎至两面金光即可食用。
‘肆’ 黍面油糕的详细做法。
用料 黍子面500克、豆子（自己喜欢的多种）500克、糖适量
黍面油糕的做法
1、黍子面用水和面一样和起来，做成窝头状；豆子，可以多选几种，自己喜欢的，加水放盆里，适量，是为了保持豆子的湿度，一起上锅蒸，二三十分钟足以。豆子也可以煮，但是蒸着简单。上图是窝头状的黍子面蒸过后，再次混在一块，比较黏，所以用筷子搅拌，多搅拌一会。适量加点糖。很好看有没有，南瓜一样。
‘伍’ 用黍做的食物
黍，又叫做黄米，是一种比小米大一点的米，北方俗称黍子，用他磨成面，可是能做出一种超级好吃的美食。好了，不卖关子了，这个美食就叫做油炸糕。油炸糕外表金黄，里面软糯，加上不同的馅料，那真是相当的好吃。不知道有朋友吃过没有。北方的早点摊还是比较常见的，但是以糯米的比较多。
好了，今天，小方子就教大家自己在家做油炸糕，毕竟外面卖的油炸糕都是用千滚油炸出来的，吃着没自己家做的健康。
先说一下带馅的做法，木耳10克，泡发切碎，粉丝10克，泡软切碎，鸡蛋2个，炒制成碎块，韭菜一把，切成小段，大葱半根，切成葱末，鸡精5克，十三香3克，生抽10克，香油一小勺，花生油适量，盐适量。将以上食材放到盆中，搅匀备用。
准备黍子面2斤，倒入面盆中，加温水进行搅拌，大致呈小的团块就行，然后将搅好的黍子面平铺到蒸笼里，盖上锅盖，进行蒸制。蒸好的黍子面色泽金黄。然后趁热将黍子面揉制成团，抹上花生油，再将黍子面分成一个个小面团剂子，用手压成面片，其实就是跟包包子差不多，加入提前准备的馅料，一个个都包好。
起锅烧油，因为是炸制的，所以油要多点，等油温升到8成热时，放入包好的面团进行炸制，炸的过程要轻轻搅拌，一次不要放太多，黍子面比较黏，别粘到一块了，等炸到表面金黄，表皮上有均匀的小气泡时就炸好了，捞出控油，即成外表焦香，里面软糯的油炸糕。
按照小方子的做法，加入白糖或红糖，或者是加入豆沙馅，做出来的油炸糕更是香酥甜软，非常好吃。
好了，今天的美食油炸糕，你学会了吗，快点自己动手做做吧，小孩子可是非常喜欢吃的。对了，这油炸糕可不能多吃，吃多了不好消化。
263阅读
搜索
王守义十三香完整段子
山西黍子面的做法大全
黍米饭的家常做法
蒸黍米糕的制作方法
黍子面做法大全
山西黍子面油糕的做法
‘陆’ 黄金黍子面饼怎么做如何做好吃
黄金黍子面饼的做法步骤
黄金黍子面饼的做法图解11.
买回的黍子面，盛出大约1.5碗（中碗），放到面盆里备用
黄金黍子面饼的做法图解22.
放入1汤匙左右的白糖，喜欢甜的可多放。慢慢的，一点点的加清水，用筷子搅拌
黄金黍子面饼的做法图解33.
搅拌成这样的状态，稍稍有点干粉最好，不要太稠
黄金黍子面饼的做法图解44.
用手拍成面饼，拍之前手上沾点水，啾一个小剂子，放到手心轻轻揉成团，表面光滑后，稍稍用力压成饼
黄金黍子面饼的做法图解55.
电饼铛预热，少许油，把拍好的黍子面饼放入。
黄金黍子面饼的做法图解66.
全部做好，饼的表面刷少许油，防止糊锅。扣好上盖，大约15-20分钟，看电饼铛的功率，中间不需要翻面，等饼成金黄色就可以出锅了
黄金黍子面饼的做法图解77.
糊了吗？没有，这种程度的最好吃，金黄色
黄金黍子面饼的做法图解88.
中间是软糯的，满屋子的香气。建议吃的时候一定要喝水或者稀饭或者西红柿
黄金黍子面饼的做法图解99.
感谢老妈，给我们做的美食
感谢老爸，给我们的家教
成熟的谷穗，总是谦虚地地下头；做人不可自视其高，夸夸其谈，眼高于顶，必须要懂得谦虚。
‘柒’ 怎么做黍面油糕
山西运城的一种传统地方风味小吃，黍(方言读fu）面油糕（当地又称作黍面油茶糕
方言fu
mian
you
ca
gao）是用上好的黍子
（shǔzi）面，包上大枣，下油锅一炸，黄亮香脆，伞上白糖，香甜可口，余味悠长。黍面油糕的做法极其讲究，大多属于秘方不外传。
黍面油糕有两种：一种是日常市场供应的扁圆形的油坨儿，形体较大；另一种是元宵节的节日油糕，是半月形的，有角，也俗称油角儿；另外还派生出黍面元宵，是圆形的丸状物，馅料可与油糕相同。
黍面油糕可热吃或凉吃，热吃的风味略低于凉吃，凉吃的风味特别，甜韵较长.
黍面油糕的传统面料，应以纯软黍面为正宗，如果在黍面中掺和玉米面或红薯泥，减少黍面的成分，会使甜黏的风味减少。把黍面蒸熟后，掺和一些麦面可做油糕的面皮，内包甜性馅料，下在油锅中炸熟，就可成为黍面油炸糕，简称黍面油糕。黍面油糕的馅料，有枣泥、柿饼泥、豆沙泥、沙泥，可用豌豆、绿豆、豇豆多种豆类制成。