当前位置:首页 » 特色小吃 » 前门庙街有什么好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

前门庙街有什么好吃

发布时间: 2023-01-27 00:47:19

‘壹’ 玩乐全攻略 香港庙街营业时间 逛庙街有什么注意事项

庙街(英语:Temple Street)位于香港九龙油尖旺区中的油麻地,是香港北走向[来源请求],连接文明里及柯士甸道。庙街以售卖平价货的夜市而闻名,被喻为香港的“平民夜总会”。由于庙街的性质与旺角的女人街相似,而到访的人则以男性为主,故亦有“男人街”的称号。曾有不少电影取景于此。

每天从傍晚时份:约16:00~凌晨12:00,庙街路边的摊档便会陆续开始营业。摊档售卖的物品相当多元化,包括男性服装、手工艺品、茶具、玉器、古董、廉价电子产品以至是成人用品都有。而在天后庙外有不少看相算命的摊档,有时候附近还会有传统粤剧表演。早年更曾有一些武师在此表演卖艺及卖药。

除此之外,庙街内也有不少富有香港本土特色小食的摊档,包括海鲜、煲仔饭及各类面食等等。由于价钱大众化,而且口碑不俗,故深受居民以及外地游客欢迎。庙街亦开设有一些麻雀馆,部份已经有数十年历史,甚有传统文化特色,光顾的多属老一辈人士。

造价达300万港元的庙街牌坊于2010年12月18日晚上6时30分揭幕,牌坊位于庙街与佐敦道交界,高10.5公尺、阔8.9公尺,是香港第一座地标牌坊,剪彩仪式由民政事务总署署长陈甘美华主持从佐敦道向北望入庙街的牌楼对联:“庙宇辉煌四海升平千业盛;街衢熙攘九州物阜万邦通。”从庙街向南望的牌楼对联:“庙显中华传统文化;街现香港创新精神。”

‘贰’ 香港美食哪里好吃

香港不仅是购物的天堂也是美食的圣地。
一、云吞面:云吞面是香港特色美食之一,也是香港饮食文化中不可或缺的一部分。云吞内馅有虾仁和猪肉,入口爽滑,面更具有弹性带嚼尽劲,并且云吞拥有丰富的蛋白质,淀粉等营养元素。云吞面不仅深受港人的喜爱,就连许多名人明星也对其情有独钟。哪里吃?1、永华面家:永华面家是香港仅存的三家竹升面之一,云吞面是餐馆的招牌,传统规格的云吞配上手工制作的竹升面条,传承了传统地道的港式风味。云吞一口一个,虾仁Q弹爽滑,面柔韧富有弹性,咬上去很有嚼劲,汤底也是经过精心熬制的,满是浓郁的鲜虾香,还赠送免费的腌萝卜,令人食欲大开,回味无穷。地址:香港岛湾仔轩尼诗道89号
2、池记(尖沙咀店):池记以其招牌鲜虾云吞面而出名,几乎天天排队拼桌。鲜虾云吞面皮薄馅大,内含整只虾仁,嫩滑弹牙,一口咬下去十足的满足感;金衣蟹黄粥也是必点之一,粥里有一整只蟹和很大的蟹黄,味道很浓很鲜;饮料要点薏米水,不会太甜,味道刚好,营养又健康。餐厅也提供各种套餐,性价比挺高。地址:九龙尖沙咀乐道52号地下
3、翠华餐厅(加拿芬道店):翠华餐厅是香港着名的连锁茶餐厅,作为一家老字号餐厅,翠华几乎成了港式餐饮文化的代表并且一路红到内地。分店很多,并提供网上订餐外送服务,可见生意之好。翠华以“鱼蛋称霸、咖喱称王”做口号,真是名不虚传。鱼蛋河粉颇受欢迎,鱼蛋弹性十足,味道鲜美纯正。咖喱牛腩十分入味,牛腩很大块,绵糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗,口感丝滑,可以根据自己的喜好加糖。地址:九龙尖沙咀加拿芬道2号
4、龙记招牌云吞(加拿芬道店):很有名的一家老店,顾客很多,主要还是被其中的云吞面所吸引。云吞很大个,里面有整个的新鲜大虾仁,肉质鲜美,皮薄如纸。面很Q弹,汤头鲜美。满满一碗吃下去十分满足,价格也不贵。除了招牌的云吞面,还有鲜鲮鱼面、鲜牛肉面等值得一尝。地址:九龙尖沙咀加拿芬道
5、沾仔记:沾仔记只卖三款面:云吞面、牛肉面和鲜鲮鱼球面,双拼和三宝也是由这三款面组成的。面底有米粉、细面、粗面、油面、河粉可选,每种面都各有特色,口感很好。云吞特别大,馅料饱满,很Q弹,汤底鲜甜。鲮鱼球也很大只,味道鲜美。牛肉很嫩,放的量很足。综合来说这是一家性价比高,服务质量也很好的人气餐馆。地址:香港岛中环威灵顿街98号
6、麦奀云吞面世家(太平山店):麦奀云吞面世家的云吞面很有特色,和传统的云吞面不同,这里迷你的碗里是迷你的云吞。别看又小又少,但是麻雀虽小五脏俱全。招牌云吞面强烈推荐,虽然分量少了点,但味道超正。云吞用鲜虾,皮薄肉Q,面条相当有嚼劲,汤头是用鲜虾熬制出来的,不用放味精就很鲜。服务员和蔼可亲,价钱也不算太贵。地址:香港岛山顶山顶道118号山顶广场地下1号铺
7、麦文记面家(佐敦店):点评很高的做粥粉面的地道小餐馆,靠近地铁佐敦站C2出口,位子不多,基本时刻坐满。全虾云吞一定要点,十足的两颗虾仁塞满,一口下去非常满足。猪手捞面也超受欢迎,猪手超大一个,肉质香嫩又很有嚼劲。人均30多块钱相当实惠。 地址:香港特别行政区九龙 佐敦白加士街51号(地铁佐敦站C2出口)
二、港式奶:港式奶茶是香港饮品中的代表,也称为丝袜奶茶,入口感觉先苦涩后甘甜,最后满口留香。正宗的港式奶茶奶要够浓,茶叶要够香,所以许多老牌奶茶店选用的奶都是黑白淡奶,保存了天然的奶香和奶脂,奶香浓郁且有厚度。港式奶茶的茶叶选用斯里兰卡进口的锡兰红茶,浓度和香味刚好。除了港式奶茶外,香港还有同样出名、以奶茶和咖啡混合的鸳鸯奶茶。 哪里吃?
1、庙街:庙街一到晚上就会有许多大排档非常热闹,是香港着名的美食街,喜欢港剧的朋友千万不能错过了,许多电视剧都是在这里取景的。大排档各式各样,充分体现了港式餐饮文化。常见的香港特色美食都能在这里一次品尝到位,避风塘炒蟹、煲仔饭、椒盐濑尿虾、鱼蛋、港式奶茶、鸡蛋仔都是经典。地址:九龙旺角佐敦道和甘肃道
2、翠华餐厅(加拿芬道店):翠华餐厅是香港着名的连锁茶餐厅,作为一家老字号餐厅,翠华几乎成了港式餐饮文化的代表并且一路红到内地。分店很多,并提供网上订餐外送服务,可见生意之好。翠华以“鱼蛋称霸、咖喱称王”做口号,真是名不虚传。鱼蛋河粉颇受欢迎,鱼蛋弹性十足,味道鲜美纯正。咖喱牛腩十分入味,牛腩很大块,绵糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗,口感丝滑,可以根据自己的喜好加糖。地址:九龙尖沙咀加拿芬道2号
3、兰芳园(中环总店):最正宗的丝袜奶茶当然要数兰芳园了,开业已经五十多年,是丝袜奶茶的始祖。这里的丝袜奶茶甘醇香滑,不甜不腻,恰到好处。除了丝袜奶茶,兰芳园还供应传统的茶餐厅菜品,如猪扒包;西多士;葱油鸡扒捞丁等,都是值得一尝的美食。这家老字号餐馆除了吸引了众多食客慕名而来,还吸引了大批明星前来品尝。 地址:香港岛中环结志街2号
4、翠华餐厅(机场店):翠华餐厅是香港着名的连锁茶餐厅,作为一家老字号餐厅,翠华几乎成了港式餐饮文化的代表并且一路红到内地。分店很多,并提供网上订餐外送服务,可见生意之好。翠华以“鱼蛋称霸、咖喱称王”做口号,真是名不虚传。鱼蛋河粉颇受欢迎,鱼蛋弹性十足,味道鲜美纯正。咖喱牛腩十分入味,牛腩很大块,绵糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗,口感丝滑,可以根据自己的喜好加糖。地址:离岛赤腊角机场1号客运大楼第7层离港层东大堂7E180号铺
三、鸡蛋仔:鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,以其新颖独特的味道吸引了大众的目光,所到之处人人都争相购买品尝。鸡蛋仔以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。香气浓郁,色泽诱人,外壳酥脆,夹心软绵。更有多种口味可供选择,常见的有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔等。 哪里吃?
1、庙街:地址:九龙旺角佐敦道和甘肃道
2、丰记鸡蛋仔:经过时往往会被香气吸引,忍不住想要买,鸡蛋仔香极了,完全是实打实烤出来的香味,不含香精的成分,还有多种口味可选,趁热吃口感超赞,满嘴留香。除了鸡蛋仔,这里还卖鱼蛋、华夫饼、格子饼等等,味道都不错,来买的人也很多,经过的时候可以买来尝尝。地址:九龙尖沙咀加连威老道41号
3、妈咪鸡蛋仔:红磡是香港民间美食成名的好地方。而这家妈咪鸡蛋仔便是其中的热门代表。妈咪鸡蛋仔从最初的一家小店,逐渐排起长龙,也确实是有它独道的地方。和以松软小蛋糕口味着称的“北角鸡蛋仔”不同,妈咪鸡蛋仔的外壳并不脆硬,但是格外以“粒粒朱古力”的香滑口感出名。柔软甜香的小小鸡蛋糕里包含不同的馅料,奶香纯正,微甜诱人。走在路上便会被他扑鼻的鸡蛋香吸引过来。而鸡蛋仔的最佳使用时间就是刚出炉的时候热辣辣的半融化状态。咬上一口,里面的朱古力夹心便流了出来。真是美味难挡。不过,他们家鸡蛋仔的出炉时间比较久哦,只有耐心点才能享受到刚出炉的美味哦。 地址:香港特别行政区九龙 红磡黄埔街2号A地下
四、避风塘炒蟹:在粤菜馆的食谱中,避风塘炒蟹是一款常见的美味可口的名菜。其精髓是蒜蓉的独特风味,它甘口焦香,脆而不煳,蒜香味与辣味、豉味完美结合。与螃蟹共烹,味道和谐,可口极致。满满的香蒜包裹着好吃的蟹肉,香辣的滋味中丝毫不失螃蟹的鲜美本色。 哪里吃?
1、庙街:地址:九龙旺角佐敦道和甘肃道
2、避风塘兴记:驰名避风塘风味,以传统正宗避风塘煮法扬名全港,是避风塘炒蟹的开创鼻祖。招牌菜包括古法避风塘炒蟹、烧鸭河粉。现下不多见的古法炒蟹,做法独特纯正,蟹肥壮厚实,味道深入肉内;烧鸭河粉,完全没有鸭子的腥味,来者必点。着名小吃艇仔粥,内有花生、小虾香脆、鱼片,蛋丝软滑,鲜甜香美,适合众人口味。 地址:九龙尖沙咀弥敦道180号1楼
3、桥底辣蟹海鲜馆(骆克道三店):香港超级红火的一家海鲜餐馆,明星来了一波又一波,墙上贴满了老板娘和各位明星的合影。红透半边天的避风塘炒辣蟹不得不尝,蟹新鲜饱满,辣的过瘾;濑尿虾鲜嫩Q弹,吃完满嘴留香;还有蛏子、九肚鱼汤、海鲜炒饭等等都是吃过就念念不忘的菜品。服务员动作利索,既是很忙但服务态度依然很好。人多的话可以选择套餐,价格更实惠哦。 地址:香港岛湾仔骆克道421-425号
4、信记避风塘海鲜美食:香港铜锣湾避风塘是一个历史悠久及被誉为美食天堂的港湾,也是许多名人明星的游乐圣地。早在七十年代,铜锣湾就有许多提供饮食和娱乐的船艇。如今,以“信记”重新打造避风塘美食,每位食客都可在船上品味正宗的避风塘美味。其中最招牌的有避风塘金蒜炒肉蟹、避风塘烧鸭脾河、避风塘豆豉炒青口、避风塘艇仔粥等,都是别的地方品尝不到的独一无二的海鲜佳肴。 地址:香港岛铜锣湾避风塘
5、喜记避风塘炒蟹(骆克道店):喜记于1997年在香港开设第一家分店,现共有三家分店。店内装潢古色古香,干净整洁。喜记沿袭了避风塘的传统美食风格,深得广大食客喜爱,也是明星常来的餐馆之一。其中避风塘炒蟹,椒盐九肚鱼是喜记的招牌美食。避风塘炒蟹,一整只大螃蟹,肉质鲜嫩,配上蒜蓉很香微辣。椒盐九肚鱼的酱料很清淡,有点甜味,趁热吃非常美味。地址:香港岛铜锣湾骆克道441号
五、粤式肠粉:粤式肠粉是香港茶楼必备的小食,看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲,让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效,尤其适合于营养不良的儿童青少年。 哪里吃?
1、稻香(恒星楼店):稻香是香港的老字号茶楼,当地人和游客都喜欢来这里吃早茶。这里各种港式点心品种繁多,味道正宗,虾饺皇、凤爪、肠粉等都是点击率超高的菜品。店内装修明亮大气,价钱实惠,性价比很高。经常可以看到香港当地居民来这里边喝早茶边看报纸,游客能感受到当地人浓郁的生活气息。 地址:九龙尖沙咀缅甸台3号恒星楼地下
2、翠华餐厅(加拿芬道店):地址:九龙尖沙咀加拿芬道2号
3、添好运点心专门店(中环IFC店):被称为平民米其林食府,市民也可以负担的起。开了很多家分店,但基本都能保持香港小吃的精华。各类港式小吃在这里都一应俱全:酥皮焗叉烧包、晶莹鲜虾饺、糯米鸡、萝卜糕、桂花糕、马蹄糕等等。各类港味这里全都汇聚。肠粉包的晶莹剔透,可以成块的夹起来,也不会散开;煎的萝卜糕四四方方十分工整,腊肉粒点缀其中,和萝卜微甜略辛的味道交汇融合,量也特别实在;鲜虾腐皮卷看上去金灿灿又油亮,里面包裹大量的韭黄和鲜虾,外面酥脆,内里鲜香Q弹,真是奇妙组合。如此平价又美味的店铺,可是也需要等位的哦。地址:香港特别行政区香港岛 中环香港站12A铺IFC地库1楼
六、港式蛋挞: 港式蛋挞用的是牛油蛋挞挞皮,比较光滑完整,好像一块盆状的饼干,有一阵牛油香味,口感像曲奇一样,所以又有曲奇皮之称。与葡式蛋挞的酥皮比起来,牛油蛋挞挞皮做法要容易得多,口感酥香松化,内馅嫩滑细致,一点也不会输给葡式蛋挞。刚出炉的蛋挞趁热吃口感最佳。 哪里吃?
1、金华冰厅:老字号的茶餐厅,菠萝包堪称香港第一,现烤,个大,外皮十足酥脆,黄油融化与其合二为一,一口下去香气四溢,果然不负第一的称号。得奖西多士还有鸡中翼也是招牌,味道无可挑剔。如果很饿的话还可以再点一份干炒牛河,量很大,一般女生一份就够了。价钱便宜,来的本地人超多。经常有特价的午餐和晚餐供应,感觉很好。 地址:九龙太子弼街47号地下
2、檀岛咖啡饼店(湾仔店):檀岛咖啡饼店是以蛋挞出名的茶餐厅,它家的蛋挞闻上去香甜,口感又松又滑。沙爹牛肉面汤汁浓厚,牛肉鲜嫩,面条富有嚼劲。餐馆其他茶餐小食也都很好吃,奶茶味道香浓醇正。餐厅的装潢很有港式风情,是电影《月满轩尼诗》的拍摄地。 地 址:香港岛湾仔轩尼诗道176-178号
3、泰昌饼家(尖沙咀天星码头店):香港老字号的连锁点心店,蛋挞是一绝,连末代港督彭定康都无法忘怀。他家的蛋挞用的是少见的牛油皮,极酥极香,内陷一咬即晃,超级嫩滑,果然一吃难忘。还有莎翁这种几乎绝迹的传统包点,泡芙的外表,绵密柔软的内陷,只吃一口就欲罢不能。叉烧批、老婆饼、蛋黄酥等十多种产品也非常畅销,料足味美。 地址:九龙维多利亚港天星码头KP31-32地铺

‘叁’ 香港哪里好吃的最多

1、尖沙咀

尖沙咀也是香港夜生活的集中地之一,酒吧、卡拉OK与夜总会林立。富有外国风情的诺士佛台和整条街都有酒吧的宝勒巷是不少人下班后消遣的地方。亚士厘道的餐厅则提供各国美食。

2、西洋菜街

香港九龙油尖旺区的最新一条着名道路,位于旺角弥敦道之东,北至界限街,南至登打士街。现时这条街道是香港着名的购物区之一。

3、庙街

庙街(Temple Street)位于香港九龙油麻地,是香港一条富有特色的街道,同时也是香港最负盛名的夜市。很多电影都曾以该条街道取景。庙街以售卖平价货的夜市而闻名,被喻为香港的平民夜总会。



(3)前门庙街有什么好吃扩展阅读

庙街特色:每日的傍晚时份开始,庙街路边的摊档便会开始营业。那些摊档售卖的物品相当多元化,包括男性服装、手工艺品、茶具、玉器、古董,甚至廉价电子产品都有。而在天后庙附近亦有不少算命和睇相的摊档,更会有粤剧表演。早年又有一些武师在此表演卖艺及卖药。

除此之外,庙街也有很多售卖特色小食的摊档,例如海鲜、煲仔饭及各类面食等等。价钱不贵之馀,水准也相当不错,亦深受当地居民甚至外地游客的欢迎。

‘肆’ 香港有什么美食

一、香港小吃猪皮萝卜鱼蛋
介绍

猪皮萝卜鱼蛋,是街头特色小吃的车仔三宝。虽然一般环头巷仔也可以寻找,但猪皮多未够滑糯,浪费这正宗特色小吃的风味。自己花点时间泡制,换来通道软滑的口味,非常值得!

原材料

猪皮1大面积、萝卜1个、鱼蛋1磅、醋少许、姜1块、葱几棵、蒜末

调味:磨豉酱、盐、糖、蠔油、米酒

港式小吃食谱大全

作法
1. 泡浸猪皮,柔软后分开几大面积。

2. 以少许醋泡煮除去异味,用冷水泡浸并清理。

3. 再以姜、葱泡煮,进一步除去异味及其让猪皮更柔软滑糯,再用冷水泡浸并清理。

4. 萝卜切块,冷水添加少许糖,煮萝卜至熟盛起,萝卜水后用。

5. 以姜、蒜末炒煮已处理的猪皮,洒米酒,添加调味,温火以萝卜水焯至稔滑。

6. 添加鱼蛋、萝卜,至鱼蛋全熟,进行。

小技巧

猪皮原材料分油爆或砂爆两种,砂爆较好,没有油附,但需要细心除掉沙粒,处理上较麻烦。并且,市场上油爆猪皮较砂爆多。

油爆猪皮没有沙粒,但附油,有异味。处理时,假如异味大,可多次复用醋泡煮的过程。这个过程同时也让猪皮更为稔滑。

萝卜不可以先消化吸收咸味,否则不会香甜。以冷水先煮萝卜,才有清甜味。

港式小吃食谱大全

二、广式特色小吃 - 咖喱杂锦
原材料

鱼蛋1.5斤,奶油芝士肠半磅,水大鱿鱼2只,猪肉皮 2块状,萝卜一条,咖哩汁:咖哩粉、细椰酱一罐 1份,咖哩汁:柱侯酱、鸡精粉、盐、糖

适当,咖哩汁:蒜末4汤勺。

作法

1.咖哩汁作法:烧滚油进行爆香蒜末,添加6汤勺咖哩粉炒出一团。

2.4汤勺咖哩粉自来水开稀,添加适量柱侯酱、鸡精粉、糖预留。

3.将2.的咖喱水倒进炒的咖哩粉中,随后倒进三海碗水翻拌。

4.先试第一次味会出现粉的味儿,若不足咸可天赋加点盐。

5.待水焯滚后,添加细椰酱一罐。温火煮至水越来越少,试第二次味。

6.若不足味可再放盐,随后添加生粉水至适度的浓度值便进行。先将全部原材料清洗,预留。

7.水大鱿鱼、猪肉皮、萝卜切一小块,将全部原材料放进开水煮开预留。将全部煮熟了的原材料倒进咖哩汁中,待滚后就可以服用。

‘伍’ 我不玩了,有谁知道西安有好吃的小吃,说一下,我的分全给你

西安小吃甜品
西安素以小吃品种多、口味全着称,如今西安饭庄和和平饭店,都推出了大胆创新的西安风味小吃宴,内容丰富多采,继承了传统操作技艺, 造型美观,口味咸、甜、酸、辣、鲜、香各异。席上汇集了陕西传统小吃的精华, 再配上几道陕菜系里的名菜,佐以“醉倒酒仙”的黄桂稠酒助兴,吃起来令人拍案叫绝!

柿面糊塌 主要原料为软柿子和面粉。是一种以关中地区的特产软柿子作主料,与面粉合烹 而成的风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。

贵妃饼 贵妃饼的主要原料为富强粉、炼大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、枣泥等。已有 1000多年的历史。成品形如圆月、色泽乳白、皮薄馅足、酥脆松软、咸中带甜、 油而不腻,是始于唐代的传统名食。原是骊宫御厨专为唐玄宗的爱妃杨玉环制做 的,很受杨贵妃的喜爱,后传到民间,人们称其为“贵妃饼”。

胡麻饼 胡麻饼是用特制粉、植物油、芝麻、天中草为主料制成的清素食品。早在东汉时 期就有,到唐代发展成为大众化的方便食品。相传安史之乱时,唐玄宗与杨贵妃 出逃到咸阳,就买胡麻饼充饥。着名诗人白居易亦喜食这种食品。其特点为酥脆 油香、咸淡适中、营养丰富。

荠菜春卷 荠菜春卷的用料和制作工艺都有独特之处。用料上,春卷皮除用水和面外,还加 鸡蛋清,以增加春卷的酥脆。制作工艺上,将面粉拌成稀浆糊,再用勺将面糊 “摊”入平底鏊焙皮,所摊皮之薄,足以体现中国烹调艺术的绝妙。其特点为皮 薄如蝉翼,透明酥脆,吃起来有浓郁的乡土气息。

蜂蜜凉粽子 蜂蜜凉粽子以糯米先制作成粽子和蜂蜜加工而成,以其凉爽甘甜、沁人肺腹的风 味特点而闻名三秦。做法是将糯米先制作成粽子,切成10分圆形状,待凉透后撒 上蜂蜜即可食用。夏季时食用更佳。

太后饼 太后饼为富平县着名小吃,已有2000多年的历史。主要用板油、面粉加佐料和制, 经烘烙而成。其特点是外皮金黄、油润酥脆、内层绵软、咸香适口,富含动物脂 肪酸等营养素。

咸馓子 咸馓子在中国已有两千多年的历史,伴随着古代“寒食节”而诞生,又称“寒具”, 相传是为纪念春秋时的介子推而制作。西安馓子形如栅木、色泽金黄、条细心空、 口嚼有响声、酥脆如凌雪,既是风味小吃,又是宴席上的名贵细点。主要原料有 面粉、油、红糖等。

庄里合儿饼 庄里合儿饼因主产庄里地区、脐脐相对两个一合而得名,为全省名贵食品之一。 以尖柿子为原料,经过多道手工拿捏和霜冻成磨盘形。其特点为个大、质润、 霜浓、底亮、味甜,放入茶中可溶解,具有丰富的营养价值。

西安小吃以面食着称,比较有名的有牛羊肉泡馍、肉夹馍、烩麻食、荞面饹、臊子面、灌汤包、锅盔、葫芦头等,肉烂汤浓,香醇味美,入口粘绵韧滑。甜点类有蜂蜜凉粽子、黄桂柿子饼、镜糕、凉糕等,凉甜芳香,沁人肺腑,是理想的夏令食品。
西安小吃街上任何一家做出来的腊牛羊肉、牛羊肉泡馍、肉夹馍……都很地道。而且不像北京的王府井——滋味且不说,招牌都很大,喊得震天响。西安的小吃街,都是隐现高楼和树荫下的一条条古街,路不熟的外地人很难寻到。
西安的小吃看起来很粗糙,像是市井文化。街边摆个桌子,支几把椅子,就可以了,有点像大排档,文明人可能有点接受不了:干净吗?能吃吗?我见到的却是任何一家店,不分是不是用餐时间,总是扰扰攘攘,好不热闹。西北汉子,讲究的是实惠,拉过椅子便吃,只图个痛快。店家特淳朴,货真价实,不讲价,三个馍的羊肉泡馍要用超大号的瓷碗来盛,像个小盆子,够我的小胃吃三天了。
西安小吃的“包装”基本都很普通,即便是远近闻名的贾三灌汤包,就餐环境也不精致,吵嚷的人群,极其简单的桌椅,给我最初的印象并不好,以为上当受骗了。要了一笼包子和一碗八宝粥,淳朴的伙计,随顾客先吃,吃到一半再来把单子一填,然后插到桌边的夹子上,饭后结账,似乎并不担心谁耍花招。那普通瓷碗里的八宝粥,枸杞、桂圆、莲子、米,熬成稠稠的琥珀色,香甜爽口,连我这种平时不善喝粥的(喝得少),愣是喝了一大碗。西安的小吃,即使很简单的砂锅、米线,都用足了功夫,绝对不用清水煮出来应付人,汤都是够浓够香的老汤,豆腐皮在汤里煮过,再加上海带的鲜味儿,堪称一绝,而且绝对实惠。
如人,有长相、有个性,当然也有看家本领。每个城市给人的第一感觉是长相,如北京的大而宏伟、上海的博而多元、杭州的秀而阿娜。但凡城市闻名于世的,多都有着或自然或人文的象征,在人类文明的进程里,他们无疑构成了一个个文化的丰碑。
西安,一个古老而神秘的城池,在中国上下5000
参考资料:http://spaces.msn.com/members/xuehuixhl008/Blog/cns!

‘陆’ 成都有什么吃夜宵的地方,12点后还生意好的

成都吃夜宵的地方有武侯区玉林南路60号的猫扑烤鱼、玉林北路6号的高记盆盆虾、武侯区人民南路四段8号省体育馆旁的明苑海鲜烧烤大排挡、锦里、宽窄巷子、罗马假日广场等地方。

‘柒’ 去香港一定不能错过哪些美食最好吃的东西是什么

1、狗仔粉

它是一种尖头尖尾的粉条,汤底不是很咸,味道刚刚好,有酱萝卜和葱花点缀,十分美味。

2、火鸭翅

它是一种比较浓稠的羹汤,鸭翅切丝完美融合在其中,还有很多切碎的木耳、粉丝提升口感,鸭香的味道特别浓郁!

3、炒蛋多士

鸡蛋被炒得金黄柔嫩,放在刚刚烤好的多士上,十分香嫩。完美的凸显鸡蛋的原味,奶香浓郁外皮酥脆适合当早餐。

4、糯米鸡

用黏黏的糯米包裹上经过调制的鸡肉,烹制的让糯米都变成淡淡的棕色,打开之后有糯米有鸡肉的香气,鸡肉也分外的柔嫩,比粽子还好吃。

5、庙街牛杂

牛杂料非常丰富且分量足,有牛肚、牛舌、牛肺、猪皮、猪血等,有白萝卜调味并不会很腥气,汤汁清香,超级入味。

6、鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,它外酥里嫩,里面甚至还有浓浓的朱古力,甜而不腻。

7、红豆钵仔糕

红豆和着木薯粉都满满的装在一个小碗里,甜甜的又很香糯,满满记忆里的味道。

8、菠萝油

菠萝油最好的吃法是夹着番茄和鸡蛋,让菠萝油更有层次感,面包烤的酥脆,咬起来像嘴里在放烟花一样口感丰富。
9、拉面

拉面汤底浓郁,味增也恰到好处,那种可以让你像在日本漫画里看到的那样呼噜噜的拉面。

10、叉烧饭

叉烧饭可以说是香港的一个代表了,简单的食材经过用心的烤制,再配搭上香喷喷的蜜汁,与米饭平衡口感。

‘捌’ 好吧来吧和庙街锅巴哪个好吃

好吧来吧和庙街锅巴,庙街锅巴更好吃。庙街锅巴好吃不贵,又香又脆,分量多,花椒味和烧烤味的要更胜一筹。好吧来吧锅巴分量不如庙街锅巴多,味道不浓,吃起来平平淡淡,不脆,吃起来很干巴。庙街锅巴很值得当年货零食囤起来。

‘玖’ 香港有什么美食

1、云吞面,面条劲道搭配完整的鲜虾云吞,汤料鲜美醇厚。还叫做馄饨面(福建又称扁食面),是一种在香港的代表面食。香港的云吞面,无论是云吞、还是面,都与北方的馄饨有很大区别。香港云吞面的传统馅料比例是七分鲜虾三分肉,面条采用的是富有弹性又有嚼劲的全蛋面,现在还有部分店家保留传统的制面方法制作手打竹升面。

2、咖喱鱼蛋,弹牙的鱼蛋,遇上浓烈的咖喱,是滋味十足的绝味小食。

3、蛋挞,外酥里嫩,咬下一口满嘴留香。

4、港式奶茶,是香港独有的一种饮品,港式奶茶入口先苦涩后甘甜,最后是满口留香。港式奶茶俗称为“丝袜奶茶”,是香港的特色饮品。 “丝袜奶茶”,就是把煮好的红茶用所谓的“丝袜”过滤,作用除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然后再加入淡奶和糖。一杯好的奶茶,除了配料的比例要得宜,还得靠师傅的“撞茶”功夫,该项技艺已被加入香港非物质文化遗产。

5、牛腩是香港人爱吃的牛肉部位,所以大小粉面店都具备牛腩菜品。牛腩粉的主要食材就是牛腩和米粉,再依据各家粉面店的秘制方法添加配料,这款平价美食看似平淡,但各家各法,有的汤底清甜不腻,有的牛腩爽口软糯,适合每家粉面店都品尝一番。

‘拾’ 港片里经常提高的“庙街”是什么

庙街位于香港九龙油麻地,是香港一条富有特色的街道。很多电影都曾以该条街道取景。庙街以售卖平价货的夜市而闻名,被喻为香港的平民夜总会。

名称由来

清朝时期,庙街的中段建有一座天后庙,庙街因而得名。另一方面,由于庙街的性质与旺角的女人街相似,而到访的人则以男性为主,故亦有男人街的称号。

特色

每日的傍晚时份开始,庙街路边的摊档便会开始营业。那些摊档售卖的物品相当多元化,包括男性服装、手工艺品、茶具、玉器、古董,甚至廉价电子产品都有。而在天后庙附近亦有不少算命和睇相的摊档,更会有粤剧表演。早年又有一些武师在此表演卖艺及卖药。

除此之外,庙街也有很多售卖特色小食的摊档,例如海鲜、煲仔饭及各类面食等等。价钱不贵之馀,水准也相当不错,亦深受当地居民甚至外地游客的欢迎。

庙街亦开设有一些麻雀馆,部份已有数十年历史,甚有传统文化特色,光顾多属老一辈人士。

对媒体的影响

庙街在不少香港电影和一些有香港作为场景的外地电影均会出现,通常被描写成为一个龙蛇混杂、充满罪案的地方。此外,无缐电视的电视剧集《庙街妈兄弟》,也以该条街道作为故事场景。