Ⅰ 鹅蛋怎么做好吃
番茄炒鹅蛋的做法：
主料：番茄2个、鹅蛋1个。
辅料：油10克、盐3克。
1、材料准备好。
Ⅱ 新鲜鹅蛋怎么吃最好
一、白水煮鹅蛋。
这种方法可以说是太简单了，不用再介绍怎么做了吧。将洗干净的鹅蛋放进冷水锅中，锅开后，小火煮10分钟就差不多熟了。将煮熟的鹅蛋捞出放进冷水，凉，这样做的好处是好扒皮。
将扒过皮的鹅蛋长着切成四半，用蒜泥调制一个小料碗，和着蒜泥吃倍香。
二、清蒸鹅蛋羹。
这种做法是非常有营养的，特别适合老人和孩子食用。父亲今年92岁了，是一位抗美援朝的老战士，从80岁时，就每天吃一个鹅蛋羹，现在身体还比较硬朗。
用料：鹅蛋1个、葱1根、盐少许、温水鹅蛋的2倍、榨菜少许、香油
做法：
1、取一干净的碗，将鹅蛋打入，用筷子打碎，越碎越好；
2、加入鹅蛋2倍的温水，与鹅蛋搅匀；
3、放入烧开的蒸锅，中火蒸10分钟；
4、蒸好的鹅蛋羹中放入少许盐、香油、葱花、搾菜，这道营养美味的鹅蛋蛋花羹就大功告成了。
这道是我比较拿手的，这里面有几个关键，打鹅蛋一定要用温水，越碎越好，打好的鹅蛋一定要水开后再下锅。
三、尖椒煎鹅蛋。
喜欢吃辣的朋友，不妨试一试这道菜，取一个鹅蛋加一勺水（吃饭的汤勺），几根尖椒，齐头切碎，与鹅蛋搅拌一起，加入少许盐，五香粉。
取一口不粘锅，倒入少许油，将油均匀的在锅内转动，将锅面全部粘上油，小火，然后将扮好的鹅蛋均匀的倒入锅中，迅速摊开，待成形微黄后，翻到另一面，煎到成形，两面金黄装盘即可食用。
Ⅲ 鹅蛋怎么做好吃又简单
番茄炒鹅蛋的做法：
主料：番茄2个、鹅蛋1个。
辅料：油10克、盐3克。
1、材料准备好。
Ⅳ 鹅蛋怎么做最好吃 鹅蛋如何做最好吃
1、食材：鹅蛋多个、盐适量、配菜适量。
2、水煮鹅蛋。就和水煮鸡蛋的做法一样，直接用开水煮熟后去壳食用，鹅蛋的营养成分损失是比较少的，如果觉得单调，可以沾酱吃。
3、鹅蛋羹。类似鸡蛋羹做法，将鹅蛋打到碗里，打散，加温水用筷子完全打散。然后盖上保鲜膜隔水蒸，蒸熟后端出，加上酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道，让蛋羹入味。又滑又嫩的蛋羹，又好吃又营养。
4、炒鹅蛋。将鹅蛋与自己喜欢的菜，像黄瓜、西红柿等一起炒，也是一道营养又美味的菜。基本都是要将鹅蛋打入碗中打散，然后放入锅中翻炒至8成熟盛出备用，然后与再与配菜一起翻炒。注意鹅蛋别炒太焦，会影响营养价值。
5、凉拌鹅蛋。鹅蛋洗净煮熟后切块，将切好的鹅蛋、香葱、香菜放在一起；酱油、白醋、白糖、盐倒入拌匀，装盘后滴入香油即可食用。
6、卤鹅蛋。这个工序比较复杂，鹅蛋在清水锅中稍煮捞出，将蛋壳逐个敲破，然后放到卤水中煮熟，待蛋内有咸味、香味时捞出。这种做法比较香，也较大程度保存了营养价值。
7、咸鹅蛋。洗干净蛋壳，擦干，在高度白酒里面滚一圈，然后滚一圈盐，最后把蘸满盐的鹅蛋密封在一个塑料袋里面，放在冰箱里面，20多天后就可以拿来煮熟食用。
Ⅳ 鹅蛋怎么做好吃
鹅蛋的营养含量较高，但生活中并不常见，那么鹅蛋怎么做好吃呢？以下是我帮大家整理的鹅蛋怎么做好吃，希望对大家有所帮助。
鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
1、油煎荷包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，酱油少许
做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
2、水煮鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。
3、肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。
做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。
4、大葱煎鹅蛋
用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。
做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，加些酱油就行了。
营养价值：
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的`卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
扩展：
鹅蛋的简单做法大全
蒸鹅蛋
材料：鹅蛋、盐、韭菜
做法：
1、鹅蛋加入盐打散。
2、加入和鹅蛋等量的温水，打散。
3、旺火，水开后放入鹅蛋，大火蒸10分钟，撒上韭菜末。
别小看蒸鹅蛋，它不仅美味，价值还非常高。是不是还不够，那么接下来这个做法可能会满足到喜欢吃甜的吃货们了。
冰糖炖鹅蛋
材料：鹅蛋、冰糖、香菇
做法：
1、准备好鹅蛋1只，冰糖适量（根据自己喜欢的甜度放），干香菇1-2朵，温水适量。
2、香菇泡发，冰糖碾碎。
3、鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分（鹅蛋大，水少的话，蛋会把水吸干且蛋黄易变老），蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水，闭盖，蒸10分钟左右。
鹅蛋蒜苗厚蛋烧
材料：鹅蛋、油、盐、蒜苗
做法：
1、准备好鹅蛋。
2、蒜苗切碎。
3、蛋打入碗中，加盐。
4、调匀后加入蒜苗。
5、电饼铛烧热加入适量油，倒入一部分蛋液。
6、待蛋液凝固后卷起，再倒入剩余的蛋液。
7、凝固后卷起，煎至熟透。
8、取出，切段即可。
鹅蛋还有很多做法，就不一一陈列了，相信吃货们肯定能找到鹅蛋的做法。
Ⅵ 鹅蛋怎么吃好吃呢
说到鹅蛋呢，相信大多数的朋友们都不常吃，鹅蛋跟鸡蛋鸭蛋不同的是，它的个头比较大，基本是鸡蛋的2倍，是鸭蛋的1.5倍左右，但是它们的营养价值都非常的丰富，当然了，对比起来可能鹅蛋要贵那么一点，吃起来口感也会有点不同！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种鹅蛋的特色吃法，喜欢吃鹅蛋的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法4：毛豆炒鹅蛋
准备食材如下：毛豆200克，鹅蛋2个，盐4克，油8克，胡萝卜少许
具体做法如下：起锅加水煮沸，然后加入少许食油，将毛豆放入锅中焯水，然后捞出过凉水再控干水分备用，接着将鹅蛋打入汤碗，加入1茶匙食盐，然后打散成蛋液，再加入毛豆，加入胡萝卜粒，然后搅拌均匀，接着起锅加油烧热，然后将所有的食材倒入锅中炒熟即可出锅！