1. 什么样的火腿肠最好
配料的主料有猪肉，鸡肉，水，淀粉，那配料表显示的信息不仅是这个火腿里的成分，还有配料的比例，按照国家规定，成分最多的应该排在最前面，也就是说这个火腿里，猪肉的成分是最多的，第二是鸡肉，以此类推。那这个火腿还算不错了，猪肉排在第一位。很多火腿都没有猪肉的。
2、此图例为典型，这个火腿写着牛肉风味的火腿，实际上配料里根本没有牛肉，而是价格相对低廉的鸡肉。所以它的价格应该相对便宜很多。你想吃牛肉的，可别买错了。
3、80后的朋友大多都应该有感触，小时候吃的双汇小火腿很香的，可是想在吃的火腿没有那时候的香味了，原因就是因为配料变了，那时候就是猪肉，现在企业为了赚钱大多数的火腿都是多种肉混合的，甚至就是鸡肉的。
4、知道了这个，在选择火腿肠上就有了依据，从价格上，重量上，和配料上，综合考量选择自己需要的火腿。
5、例如两个都是8块钱，重量都是300克，但配料表上一个是，猪肉，鸡肉等。。另一个是鸡肉，鸭肉，猪肉。。那显然第一个好一点。鸭肉是比鸡肉还便宜的，而且第一个猪肉最多，第二个猪肉排到了第三。差了很多。还有现在街边上卖的，煎饼里放的红色小烤肠基本也都是鸡肉的。当然纯猪肉的或者纯牛肉的火腿价格也相对高。
2. 香肠有哪些牌子好吃
香肠湖南的和四川的不错，湖南湘西的松桂坊。土猪肉灌制，烟熏香肠，很好吃，不过有点咸。四川的腊肉香肠超好吃，我每年都要吃四川的香肠，不过有点贵。
3. 各位姐妹，哪个牌子的香肠好吃
有一种中指粗细的纯肉肠，吃起来有点甜味，小时候只有过年才能吃得到。现在随时都可以买到，很好吃。
1、香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。
2、香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，着名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。
4. 香肠有多少种口味，哪种最好吃
最好吃的9种香肠，你都吃过吗?
第九名：松仁小肚：集松仁的清香与肉的美味于一身，肉质细腻口感好，健脾开胃，又因含有松仁而营养丰富。松仁是食疗佳品，有“长寿果”之称。
第八名：香槟肠：色泽红润味道鲜美，制作过程中加了酒，吃起来有一丝丝甜味和特有的香味，回味绵长。
第七名：玉米肠：清香爽口，营养丰富，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，是儿童最好的“益智食物”;是适合白领的“减压食品”;高纤维含量则使玉米肠赢得女士的青睐。
第六名：蒜肠：虽然叫蒜肠，但不喜欢吃蒜的人往往也不会排斥这种香肠，因为这种香肠的蒜味真的很小，反而激发了蒜的优良特点，具有生津开胃促进消化之效。
第五名：黑胡椒肠：肉感十足风味独特，黑胡椒是欧洲风格的常用香料，从古至今，因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。在中医学中，黑胡椒可食疗消化不良、反胃、呕吐、关节炎。
第四名：肉粉肠：风味浓郁，爽口不腻，营养丰富，含有钙、镁、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，具有调理肠胃，开胃消食的营养功效。
第三名：风干肠：干而不硬，清口健胃，含有丰富的蛋白质和维生素A，钙钾镁，有平衡膳食，补充能量的作用。可正餐可零食，看球喝点啤酒，就着这种香肠，真是美妙的生活啊!
第二名：广式甜香肠，色泽鲜艳，芳香浓郁，在满大街的广式煲仔饭中很常见，味道很甜，也很开胃，无论是对南方人还是对北方人都极具诱惑力。
第一名：哈尔滨红肠，源自立陶宛，传入中国已有百年历史，味道醇厚鲜美，嚼劲十足，既可以当下酒菜，也可以当作泡面伴侣。
5. 香肠什么口味的比较好吃！品质又好，又健康
乐凡希的香肠还不错，采用法国传统工艺，碎肉塞入天然肠衣肥瘦混合制作而成的，有原味的、烟熏蒜味、法式口味的，适合不同口味的人享用，这个香肠烹调方法简单快捷，只需加热即可。它口感柔软滑嫩，人人喜爱， 尤其是存在咀嚼困难的人。可以搭配长荚果或淀粉性蔬菜，或者加入什锦沙拉，只需两三片熟香肠即可快速做成一顿营养均衡的大餐。
6. 哪些品牌的香肠买的好哪些比较好吃
比较知名的有：雨润、三汇。
香肠制作方法：
用料
主料猪腿肉5斤
调料食盐60至75克、白糖60至75克、白酒50克、十三香15至20克
步骤
一、事先准备：
1.肠衣在清水中漂洗干净（在肠衣中灌水，将内部洗净也可检查是否有破洞）
2.腿肉切成拇指指甲大小的丁
二、香肠的做法：
1.肉丁内加入盐
2.加入糖
3.加入白酒
4.加入十三香（或五香粉）拌匀（腌制也可，直接灌制也可）
5.肠衣套在灌制香肠的机器口上，留出一点，打结
6.将肉灌入即可
7.灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧
8.扎一些孔
9.在阴凉通风处风干（时间不等，需视温度与天气不定），至用手捏有干硬感
烹饪技巧
1、肉的肥瘦比例推荐用2比8。
2、不切成拇指指甲的大小，可切成细条，但不建议绞碎成末，口感会变差。
3、调味后，可先用微波炉加热熟一块，尝尝味道，这样比较有把握；调料给出的分量只是参考，请根据自己的口味添加调味，喜欢辣味的，可加入辣椒粉，按喜好随意发挥吧。
4、调味后，只要保证完全拌匀，就可直接灌制；如果有时间，也可腌制2小时或更长时间后再灌制。
5、用灌制香肠的机器制作，如果没有，可截下一个口径大的饮料瓶口部（形如粗口径的大号漏斗），将肠衣套在瓶口上，用筷子帮助，将肉灌入即可。
6、风干的香肠，可冷藏或冷冻保存，建议冷冻。
7. 香肠的种类
香肠的种类非常的多，首先就是有原味儿的香肠，其次有麻辣味儿的，香味的，辣条味儿的等等。而且现在市场上卖的最好的就是添加过玉米粒儿的香肠。
8. 什么牌子的香肠好吃
平时见得比较多的香肠品牌有双汇、喜旺、金锣、雨润、港佳等，香肠以猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成。全国各地都有生产香肠的，按照风味可以分为五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。
双汇是大家比较熟悉的品牌，在肉类加工方面，初步形成了八大系列近五百个品种，分别是：以普通火腿肠、“王中王”特制火腿肠、力博肠、鱼肉肠、清真肠等为代表的高温灌肠系列，还有以台式香肠、麻辣香肠、原味香肠、波兰熏香肠、哈尔滨香肠、上海大红肠、蒜蓉大红肠、啤酒肠为代表的低温灌肠系列。
金锣采用先进工艺生产的金锣牌高温火腿肠和低温肉制品被国家质量监督检验检疫总局评为"中国名牌产品"，高温火腿肠被列为"国家质量免检产品"，金锣冷鲜肉连年被评为“全国安全放心肉”。
香肠大品牌喜旺，是中国最大的低温肉食生产企业之一。秉承“振兴民族食品工业，树立喜旺国际品牌”的经营理念，致力于低温肉制品的生产和销售，为消费者提供健康安全肉制品。喜旺集团拥有中式和西式两大产品系列，拥有300多个上市产品，储备新品200个。喜旺采用国际连锁直营的销售模式，使公司的品牌形象深入到消费者心中。
0添加领军品牌港佳主要研发销售0添加防腐剂、0添加色素、0添加香精的低脂健康低温肉制品，秉承“研发健康食品，树立港佳0添加健康食品品牌”的经营理念，始终以“研究0添加健康食品”为使命，抢抓机遇，开拓创新，加快推进0添加健康肉制品的发展。主要有儿童冷冻系列、通用冷冻系列、儿童冷藏系列、通用冷藏系列等
9. 那个牌子的香肠好吃
香肠烟熏的不错，源鄂良辰就是正常的腊肉。土猪肉灌制，烟熏香肠，很好吃，咸淡适中，我一顿可以吃到一根。他们的腊肉香肠超好吃