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什么样的面条最好吃

发布时间: 2023-01-25 21:03:38

Ⅰ 全国最受欢迎的十大面条,你吃过哪几种觉得哪种好吃

外出 旅游 ,特别到中国的北方,面食较多,其中最出名的10大面条有:兰州牛肉面、山西刀削面、北京炸酱面、河南烩面、吉林延吉冷面、武汉热干面、昆山奥灶面、杭州片川面、四川担担面、重庆小面。下面就详细了解一下。

1、兰州牛肉面。正宗的兰州牛肉面馆,大多是早上5点开始营业,为了保证牛肉汤的口感,一般过了下午2点基本都关门了。面是现做的。兰州的牛肉面几乎家家都很好吃,不用找那些排队多的,踩雷的概率很低,默认辣椒加牛肉加小凉菜豆丝。配一盘免费榨菜、香菜,鲜美的牛肉汤,撒点香葱,看上去不错,吃起来面筋道有嚼劲。兰州牛肉面的面条,按粗细,分为大宽、薄宽,韭叶、三细等8种之多。可以加汤或不加汤,蒜苗、香菜辣椒加多少,随个人口味。

2、北京炸酱面。虽然普通,但最有北京的风味。是北京市的一道传统小吃,属于北京菜,该菜品由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京、天津、河北等地,有韧性、弹牙,酱香浓郁,肉香十足。

3、武汉热干面。说到武汉,一定会想到它的 美食 热干面。热干面是一种辅料为鲜辣味粉、醋、芝麻酱、肉末的武汉特色小吃。一碗好的热干面,符合“制作精细、条细坚韧、色泽黄亮、调料齐全”的标准。芝麻酱是热干面的灵魂,将黑芝麻、肉末、醋,酸辣粉按比例调配好,一碗热气腾腾的热干面就可以上桌了。

4、河南烩面。河南省的一道传统小吃,也是河南三大小吃之一,好面筋道、营养高,味道鲜美,经济实惠,有4000多年的 历史 ,讲究的是一碗浓汤,还是用上等的嫩羊肉、羊骨煮5个小时以上,再用小火煲,再下几味中药,汤白白亮亮的,有这么好的汤,面能不好吃吗?

5、山西刀削面。来趟山西,怎么能错过山西刀削面?面条厚实爽滑,肉块头很大,吃得过瘾,汤汁有滋有味。可以搭配卤蛋和卤豆腐,豆角等凉菜。山西各地刀削面都一样劲道,不同地方味道有差别,最重要的是靠汤和哨子,要说最好吃的还是大同市小巷子里的。

6、吉林延吉冷面。朝鲜族具代表性 美食 之一,制作正宗冷面时,选用荞麦面,浇上带冰渣的牛肉冷面汤,配熟牛肉片、黄瓜丝、辣白菜和半个熟鸡蛋,入口筋道爽滑,汤汁冰凉酸爽。

7、昆山奥灶面。色香味俱全,肥而不腻,嫩而不烂,甘美无比,营养丰富,有“一家奥煮,满街飘香”的美誉,对老年人和病后虚弱的人能起到健脾开胃的作用。

8、杭州片儿川面。有已有百年 历史 ,杭州有名的风味小吃,在面粉里面加入鸡蛋,使做出来的面粉筋道有韧性,浇头用料考究,配料丰富,有倒笃菜、笋片、瘦肉丝等,宣美可口,香醇浓厚。

9、四川担担面。是四川省成都市和自贡市的一种着名的传统小吃,属于川菜,该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。做好后的面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

10、重庆小面。制作简单,价格也不贵,不仅游客喜欢吃,重庆人的日常饮食都要靠小命续命。如好吃的笋子牛肉小面,重庆牛肉不错,淋上满一碗牛肉原汤面,还有另一招牌就是豌杂小面。重庆小面吃的不是面,灵魂是繁多的佐料,而佐料的灵魂是油辣子。

Ⅱ 面条的种类非常的多,哪种类型的面条最好吃

面条是日常生活中比较常见的食物,面条的烹饪手法和食用方法千差万别,其中比较着名的包括热干面,拉面,烩面,臊子面,炸酱面,油泼面,刀削面,拌面,炒面等。个人的生活习惯和喜好,还是偏爱拉面,炒面和炸酱面。

炸酱面。制作炸酱面最重要的是炸酱,干黄酱,黄豆酱和甜面酱的比例1比1比0.5加热水搅拌融合,也可以只使用干黄酱和甜面酱,比例约为1比3,不过这种搭配炸酱会偏甜。五花肉丁和豆干丁和酱料一起炒熟,炒至的过程中需要加入适量的料酒去腥。等到锅中水分收干后,炸酱就制作完成了。炸酱浇在煮熟的面条上,搭配各种时令食材食用。

Ⅲ 你们认为哪种面最好吃

据我最喜欢吃的面有五种,1.来自甘肃兰州,风味独特,大家称其“汤清如镜,肉烂且香,面精而细。”还有个特色,一清二白三红四绿五黄,有“中华第一面”的称号。

2、武汉热干面

来自湖北武汉,与汤面和凉面都有很大不同。食之筋道,爽滑而又香浓无比,色泽油润,辣的很爽口,使人食欲大增。

3、北京炸酱面

来自首都北京,是一道传统的中式面食,是拌面的一种。有些地方也称之为“过水面”,因为有一道工序就是将面条用凉水过一遍。

4、襄阳牛肉面

很多人都没听说过襄阳牛肉面,因为兰州牛肉面的名气太盛!但其实襄阳牛肉面比之毫不逊色!

5、山西刀削面

刀削面也是中国极为传统的一种 美食 ,同样是中华十大面条之一,在北方较为流行。刀削面面如其名,且形似柳叶,口感更是筋道。

北京方便面

那时候的我还是个少年,外地求学。住宿舍,上下铺那种。学校在北方的一个城市,冬天特别冷。

学校统一晚上11点熄灯。熄灯之后一片漆黑的宿舍里大家却聊的热火朝天,班里哪个女孩又变大了,谁又剪短了她的长发,谁才是班花……大家各抒己见,争得面红耳赤。

夜,渐渐地深了,大家陆续睡去,这时候就剩我和下铺的小明还没睡着。巧合的是,我俩喜欢的竟是班里的同一个女生,伸手不见五指的宿舍里不知何时起一直弥漫着一丝丝杀机……

那时年少的我们太执着,谁也说服不了谁,最后我们打算来一场决斗,谁输了谁就不能再喜欢那个女孩,于是我慢慢摸索着穿衣下床。

漆黑的夜,仿佛连空气都凝固了,决斗来临之前竟恐怖如斯。无边的黑暗里,我打扁了他的鼻子,他还我了一双熊猫眼,我抓烂了他的左脸,他撕烂了我新买的裤子……

像我们这样旗鼓相当的高手是很难分出胜负的,不知过了多久,由于内力消耗过大,我们都累了,于是暂时休战。一阵喘息过后,竟然有点饿了,听到我肚子发出抗议的声音,小明扔给了我一袋像是什么吃的东西。

我摸索着走到窗前点燃了之前剩下的半截蜡烛,借着微弱的烛光我终于看清了,原来是一袋方便面,上面写着北京麻辣方便面几个醒目的大字。我学着小明的样子,先把面饼揉碎,再撒上调料包里的调料,摇晃均匀。然后便大口吃了起来,入口嘎嘣脆,鸡肉味,满满的幸福感。没几下一整袋就被我吃完了。

看着我意犹未尽的样子,内向少言的小明微微一笑。拿出了往常在食堂打饭的餐盒,又撕开一袋北京方便面,然后拿来暖壶缓缓倒入滚烫的开水。两三分钟之后,一阵诱人的香味扑鼻而来,我以迅雷不及掩耳盗铃之势抢走了他的饭盒,大口地吃起面来。最后连汤都喝得一滴不剩,我揉了揉肚子,打了个满足的饱嗝。这时我发现宿舍的其余六人都不知道在什么时候已经醒了,并且都眼巴巴的看着我,哈喇子流了一地……

俗话说:吃人嘴短。因为这两袋北京方便面我不得不放弃了那个我让有些心动的女孩。多年以后,我下铺的小明终于与那个女孩喜结良缘,而我却孤独至今。

那些青葱岁月早已逝去,我却一直无法忘记那个寒冷而又饥饿的冬夜。更无法忘记烛光下那碗冒着热气的北京方便面……

所以我认为最好吃的面是北京方便面。

我觉的北京炸酱面最好吃 来自首都北京,是一道传统的中式面食,是拌面的一种。做法分享:

1 把猪肉和姜剁成碎末。

2 黄豆酱和甜面酱混合到一起,再添入适量的清水把酱稀释开。

3 锅中放适量油烧热后倒入肉末煸炒出油。

4 再放入姜末炒出香味。

5 倒入甜面酱和黄豆酱。

6 煮至冒泡时加入生抽和糖炒匀。

7 改小火煮至酱汁浓稠、颜色变深时关火即可。

8 锅中烧开水放入面条用筷子滑散煮熟。

9 胡萝卜和黄瓜切丝。

10 把煮熟的面条放入碗中,上面放上胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、豆芽、豆角、还可以放点辣椒。

11 再浇上酱料就可以了。

很高兴回答这个问题;其实像这种问题呢没有唯一答案;就像每个人心中都有一个哈姆雷特一样;南方人爱吃的面北方人不喜欢吃;同样北方人喜欢吃面的南方人不一定喜欢;如果偏要说最好吃;那就是你认为的好吃才是最好吃;下面我就以我个人喜好推荐几个我爱吃的面;第一四川宜宾燃面;推荐理由:甘香;麻辣;咸香;配上芽菜实为绝配!第二陕西油泼面;推荐理由:面条筋道;油泼辣子爽滑;诱人食欲;第三武汉热干面;推荐理由:凸显拌面之灵魂;另外疫情期间武汉人民要加油 ;全国人民还要继续去武汉吃热干面呢;以上都是我本人喜好的面;细心的人会发现我喜欢的面都是不带汤的面;所以回归正题;没有最好吃的面;只有你自己喜欢吃面!

很高兴回答你的问题,在内蒙这个地界上,也有着悠久的面食文化,其中最具特色之一的就是焖面了,在内蒙的西北地区尤为盛行,今天就给大家分享一下,一锅正宗的排骨焖面是如何诞生的

首先制作焖面所需要的食材是 排骨200克(当然想多吃肉的可以多放

面粉400克(也可以用现成的手擀面)

扁豆角 50克

葱姜蒜 各15克左右

大料面 花椒面 各适量

料酒 生抽 蚝油 各适量

下面咱们讲具体的做法:

1.将豆角去蒂去丝 洗净并用手掰成三公分左右的小段备用

2.准备配料 将事先准备好的 蒜拍碎切沫 葱切段 姜切片

3.起锅烧水炤排骨 水热排骨下锅 将排骨煮三分钟左右捞出 用冷水将其洗干净

4.起锅烧油 油热下排骨 大火炒制

5.将排骨炒至发黄 下葱 姜 蒜 翻炒一分钟 再加入大料面 花椒面 料酒 生抽 蚝油 盐 继续翻炒三分钟 让排骨入味

6.加入掰好的豆角 继续翻炒俩分钟

7.加入温水,使其没过排骨豆角 转大火炖煮 锅开转中火

8.等锅内剩少许水时 将事先准备好的面条放入 放在排骨和豆角上面 切记不要粘水 盖上锅盖继续焖 此时火又中火转到小火 注意观察不要糊锅

9.约十分钟后 开盖 面熟了 汤汁也收的差不多了 用筷子快速搅拌面条和豆角排骨 将其搅拌均匀 停火出锅

一锅美味正宗的内蒙焖面就完成了,可以享用了

很高兴回答这个问题,我们河南是面食之乡,各种各样的面,炒面,蒸面,烩面,臊子面,等等数不胜数,昨天在家还做了臊子面,汤香味浓,冷热皆宜,下面我给大家介绍一下做法吧。

首先先将所有材料洗净,猪肉切成小丁,青红椒,西红柿切丁,葱香菜切碎,姜切丝,小青菜洗净备用。

锅中油热,把肉丁得进去,炒出油,炒至发黄,放盐,3粒冰糖提味,老抽上色,然后倒进西红柿丁炒出汁,加姜丝,葱花,翻炒一下,加少许水烧开,加青红椒丁,少许盐,鸡精,生抽提味,臊子做好了,非常好吃,色泽鲜亮。

另一个锅水烧开,下入刀削面,煮开再下入小青菜,煮熟和面一走捞出,夏天可以过下凉开水,放大盘中,浇上坐好的臊子,加少许香菜,一碗咸香适口,汤浓味美的臊子面就坐好了,我们家几天就做上一大锅,都爱吃,营养丰富。

臊子面有个特点,只要你喜欢,可加很多各种配菜,随意搭配。

希望我的回答能帮到你。

我认为新疆的拌面是最好吃的。

你好,我是小爱,哪一种面最好吃呢?经常我们家也比较喜欢吃面食,比如炒面,油泼面,西红柿鸡蛋面,白菜鸡蛋面,胡萝卜鸡蛋面等等。

因为桌面时比较简单比较省心,还有就是我们家人都很喜欢吃。

今天我们详细的来介绍一下油泼面的做法吧。

1.没先把买来的新鲜的宽面条用开水煮开,过一遍凉水。

2.煮面的开水把小油菜豆芽焯水焯熟,过一遍凉水。

3.把菜先放入盘子底部,面倒入菜的上面。

4.再放上一些葱花蒜末,

5.开始来做一个料汁,两勺生抽,一勺老抽,半勺辣椒,不喜欢吃辣的可以不放哦,半勺熟芝麻,铁锅烧油,我们把葱花,蒜,姜片儿洋葱炸出香味儿。马勒油浇到料汁里

6.把调好的料汁倒入面中。

完美味儿的油泼面就做好啦!

希望我的回答您可以满意,谢谢!

北京炸酱面,陕西饸烙面,兰州牛肉拉面,河南绘面,以上面食越吃越爱吃,吃的满头大汗,舒服,解饱,痛快,捧的很,我喜爱。

你好,很高兴回答你的问题

全国各地的面食真的是数不胜数,每个地方的口味也不尽相同,比如山西的刀削面就非常美味,在全国各地都能吃到,它口感嫩滑,吃起来软软的,深受许多人的喜欢,而重庆小面是重庆地道的物色 美食 ,因为其独特的口感面闻名,除了这些还兰州牛肉面,陕西臊子面,四川担担面,河南烩面,北京炸酱面等等,而我最喜欢吃的就是北京炸酱面,因为它上面有很多酱料,加上黄瓜丝,萝卜丝,搅拌均匀以后味道特别的好

下面我们说一下北京炸酱面的做法,1,先把猪肉和姜剁成碎末。2,黄豆酱和甜面酱混合到一起,再添入适量的清水把酱稀释开。3.锅中放适量油烧热后倒入肉末煸炒出油。4.再放入姜末炒出香味。5.倒入甜面酱和黄豆酱。6.煮至冒泡时加入生抽和糖炒匀,小火煮至酱汁浓稠、颜色变深时关火即可。7,锅中烧开水放入面条用筷子滑散煮熟。8,把煮熟的面条放入碗中,上面放上胡萝卜、黄瓜和香菜,再浇上酱料就可以了。

Ⅳ 什么面最好吃

一、担担面
独有风味,经典重口味,担担面,是川菜中代表性食物,为人们品尝川菜时的必备佳肴,用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。其得名,来自于这特殊的年代和叫卖方式;担担面的出名,却在于它的调味和独特的面臊。
二、宜宾燃面
好吃的面,绝对不能漏掉的宜宾燃面,其选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料。
三、鸡丝凉面
面条松软,鲜香爽口,面条煮熟,捞出扇凉,保持疏散,味道可按其需要作出调整,适宜各方食客。
四、内江炝锅面
内江炝锅面,属于中华名小吃之一,发源于上个世纪70年代初。内江炝锅面是用内江特有的碱水棒棒面辅以哨子,高汤,黄花,木耳等制成。
五、肥肠面
酸辣无限,其口味酸辣,再加上非常的独特味道,一碗别有风味的面条就此产生,发展至今。
六、甜水面
够刺激、够劲爆,甜水面看似小清新的名字,却是一道重口出奇的美味面,被誉为川味小吃中的“男子汉”,因为重用复制酱油,口味回甜而得名,面条大概有筷子头那么粗,所以这个面入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,入口会觉得微甜,最后会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久。加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味,够刺激,吃起来感觉爽快,吃完后感觉痛快。

Ⅳ 最好吃的面条牌子

现在人们在逛超市的时候发现,面条的种类多种多样,有的贵有的便宜,从粗细到原料都有区别,牌子也有很多种,很多人在挑选面条的时候面对这么多牌子挑花了眼,有一些牌子的面条是很好吃的。那么,最好吃的面条牌子是什么呢?

最好吃的面条牌子

面条是很多中国人喜欢吃的食物了,特别是在北方,面食可以说是那边的的主食了,而且吃面条吃多了相比于米饭来说对身体更好。

1、 陈克明挂面

哪个品牌的面条质量好?陈克明面条,在国内面条市场占有率约为5%,排名第一,其以“柔韧、细腻、口感好,易熟、耐煮、不糊汤”的特点,赢得了广大消费者的好评。陈克明面条价格适中,不过好吃才是王道。

2、 金沙河挂面

金沙河面条,在国内面条市场占有率排名第二,约4%。金沙河挂面在生产过程中除了食用盐之外,不添加任何添加剂,确保了挂面的麦香味,口感劲道爽滑。金沙河面条价格稍高,但其出色的口感和安全性也足以让大家选择它了。

3、香雪挂面

哪个品牌的面条质量好?香雪面条,在国内面条市场占有率排名第三,约3.7%。其产品面香纯正,易熟耐煮、不浑汤、不断条,价格偏低,性价比高。

4、金龙鱼挂面

金龙鱼家常系列麦芯挂面,易煮易熟,不易粘连,不易糊汤,它家的面粉源自麦芯精华,即靠近小麦的中心部位,水分较低,面筋质量高,有更爽滑筋道的口感。金龙鱼挂面价格相对更低,性价比非常高。

婴儿多大可以吃饼干呢

首先,如果宝宝已经开始长牙了,就可以给宝宝吃饼干了,通常我们在超市或母婴店里都有专门被称为“磨牙棒”的给婴儿食用的饼干。而这类饼干可以泡在牛奶或者白开水里,让饼干稍微软化,又或者是让妈妈把饼干碾碎些给刚长出一些小芽头的宝宝,否则会因为饼干太硬导致宝宝的食道有伤害。

其次,如果宝宝已经长出牙来了,可以不用把饼干碾得那么碎,直接给或者稍微泡软一些就可以吃了,因为有一定的硬度可以适当的锻炼孩子咀嚼的能力,对他们的牙齿韧性有好处。但是值得注意的是,一定要有大人在一旁监督宝宝吃饼干,因为宝宝还小如果咬下一大块吞进去可不得了。

宝宝在添加辅食的时候,吃东西可以促进面部肌肉的发育,同时也是一种锻炼宝宝咀嚼能力和吞咽能力的时期。这个时候不用父母直接给宝宝喂食物,可以让他自己用手抓食物,这样能够锻炼他的手眼协调能。所以宝宝的成长虽然需要家长过多关注,但是也不要什么都自己亲历亲为,让宝宝自己动手可能会有意外惊喜的。

Ⅵ 什么面最好吃

1、豚骨拉面

这是日本最受欢迎的面条啊,真的是色香味俱全啊,而且里面的汤汁是很好喝的,特别的鲜美,喝起来很美味的。

2、酱油拉面

里面没有过多的配菜,是很简单的做法,没有华丽的外表,用料也很简单,里面的食材无非就是一些鸡蛋、葱、小咸菜、肉什么的,汤底自然是深色的,但是味道是很清淡的。

3、味增拉面

这个和酱油拉面相反,味道很浓郁,里面的食材大多数都是菜,像什么豆芽、香葱还有玉米这种,但是这种配菜是很讲究的。

4、咸味拉面

这碗面没有过多的调料,大家也能看得出,里面就只是放了盐,非常的清淡,但是也广受大家欢迎。

5、兰州拉面

这面是细面,而且给的量还是很足的,会放一些菜和几片肉的那种,尤其是那个汤汁,可是真的好喝啊。

6、四川担担面

这个是很辣的,对于一些喜欢吃辣的人来说,这碗面是很好吃的啊。

7、培根蛋面

一听这个名字就是意大利面了啊,这个牛奶味很浓的,吃起来甜甜的,而且吃一次都不够,还想吃第二次呢。

在《舌尖上的中国》第一部中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面,它的面条是用鸭蛋和面粉和面的,师傅骑坐在竹竿上,用竹竿压打做成细面。最重要的也是汤,它的汤用猪骨和虾子和大地鱼一直熬汁的,这碗汤清凉透彻,但是真的很鲜啊,一碗都不够喝的。

在各大电视剧中,一旦讲到北京,必定绕不开老北京炸酱面,北京炸酱面对面的要求其实并不是很高,但是对酱的要求非常高,而且一定要有各色菜码,没有了这些,炸酱面就失了味儿了。所以说吃炸酱面,关键就是在于酱的味道正宗不正宗,酱好不好吃,而菜码就是调配和爽口的。

Ⅶ 你吃过最好吃的面是什么面

在我国,面食的种类很多,由于地域较广,所以说每个地方的风俗习惯不同,吃面也一样。品种也各不相同,尽管是一把小面,但在中国却能吃到千百种。下面我就给大家说说我喜欢的几种面。


武汉热干面

武汉热干面是以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料,所制作出来的佳肴美味。如果你喜欢吃拌面,一定要试试热干面。里面的香油和芝麻酱特别丰富,还会放一点特色萝卜丁和酸豆。而且一碗吃了之后,胃里感觉很开心,很饱。一小碗吃了很久都不会觉得饿。

Ⅷ 什么面好吃

1、山西刀削面

刀削面是山西人民日常最爱吃的面食,全凭一把刀削成,故称刀削面。经验老道的削面师傅,一分钟可以削出200多个面叶,如今很多面馆都用机器人削面,极具观赏性。

Ⅸ 哪种面条最好吃

1、热干面:是湖北省武汉市的特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都受欢迎,随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面在许多地方都能见到,是很多人都喜欢的面食之一。

2、刀削面:是山西大同市的地方特色传统面食,流行于北方,山西刀削面因其风味独特,驰名中外,刀削面全凭刀削,因此得名,用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,深受喜食面食者欢迎。

3、拉面:一种中国传统的面食,民传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说,后来演化成多种口味