㈠ 白菜饼的家常做法是什么
主料：面粉
辅料：白菜、洋葱
调料：盐、鸡精、植物油
烹制方法：
1、面粉中加少许盐，用冷水和成面团后摔打片刻，加盖饧发8分钟；
2、案板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，撒上盐、鸡精包起，压成饼，放入平底锅中，待一面煎定型后，翻面刷油，两面煎熟即可。
好处：
1、吃白菜能补钙
大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
2、吃白菜养颜护肤
大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。
㈡ 白菜饼的做法大全
白菜饼的做法如下：
挑选几个鲜嫩的白菜叶切碎，因为是给宝宝吃，最好从中间切段，选择有叶子的那一边，更容易消化哦。两个鸡蛋打散备用。把鸡蛋倒入白菜中，加入适量的盐、五香粉调味。加入两勺面粉，然后用筷子拌匀（由于白菜遇到盐会出水，所以就不用添水了）。
锅中涂一层油，用筷子夹取适量的食材放入锅中，压平。连续多放一些，静待一会，换另一面，直至两面金黄就可以出锅喽！
白菜用淡盐水浸泡片刻后，洗净，连梗带叶剁碎；将白菜碎全部放进盆里，称入面粉；调入适量食盐，五香粉；将洗净切碎的小葱也放进去；调入适量清水，面糊不宜过干，或者过稀。用勺子舀起能顺滑留下即可；将白菜面糊倒在下面的煎盘里，均匀摊开，盖上盖子，启动“煎蛋/薄饼”功能。
白菜
白菜原产于中国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，大多数会形成一个密实的头部，被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。
㈢ 白菜烙饼的做法
白菜烙饼，其实就像包白菜馅的饺子一样，先把白菜做成馅，然后平铺到饼上，然后上面再铺一层这样的话就可以进行烙饼了。
㈣ 白菜焖饼怎么做简单又好吃
200g大饼
150g圆白菜
配料
适量油
适量盐
适量蒜
制作步骤编辑
1 大饼，圆白菜
2 大饼切饼丝，细点
3 圆白菜切丝
4 蒜，剁碎
5 热油，爆炒圆白菜丝
6 菜丝变绿，加少许生抽，和盐
7 把切好的饼丝，放在白菜丝上，倒上一碗水，注意不翻炒
8 盖锅，焖上5分钟
9 5分钟后，开锅放进蒜末，关上火，翻炒均匀
10 最后加盐调味，就可以出锅了，蒜香，菜饭搭配
㈤ 白菜饼怎么做
原料：大白菜、瘦肉、香菇、几棵菠菜、白面
配料：酱油、盐
做法：1、和面，做饼。要薄就像我们平时吃的单饼。
烙好了，就是这个效果。注意：做单饼的技巧，面要软、火要旺，否则饼就要开花了。
2、白菜、香菇、瘦肉全部切丝。
3、饼切条，备用。
4、先炒肉(油放多点)，然后加入葱姜翻炒，再放香菇，然后放入白菜，等白菜稍微有点发软，放入饼条，不用翻动，然后盖上锅盖焖着，估计焖饼之名就是由此而来的吧。
5、也可以在最后一步加入点水，那样出来的就系很软的焖饼，看各人喜好自己调整啦。我加的是泡香菇的水，浓浓的香菇味，很不错的。
6、关火之后用筷子翻动下.
㈥ 白菜饼的做法大全 简单圆白菜煎饼的做法
1、用料：玉米面、鸡蛋一个、虾皮少许、白菜、盐、料酒少许、胡椒粉少许、辣椒粉少许、盐适量、面粉。 鸡蛋打散加入少许胡椒粉和辣椒粉和盐、加入少许料酒搅拌均匀。白菜切丝加入玉米面、虾皮、面粉搅拌均匀。不粘锅烧热后加入少许油倒入面粉糊小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下一面煎后反面煎熟即可。香喷喷热乎乎煎饼做好了。
2、主料：白菜600克、鸡蛋4个、面粉150克、开水110克、盐5克、玉米油10克、花椒油2克、香油3克、姜末2克、料酒2克。先准备好白菜和鸡蛋。白菜切碎挤干水分。鸡蛋炒成碎末。白菜放入鸡蛋里面，加入姜末玉米油搅匀之后，加盐、花椒油或花椒粉，香油拌匀，素馅就做好了。面粉准备好。用开水烫匀搅拌成絮状，揉光饧发10分钟。分成适当大小的小块。美两个一组擀成比饺子皮稍厚的圆片。其中一个上面放上调好的白菜素馅。另一片覆盖在上面。用一小碗扣在上面，把边缘多余的切割下来。边缘再用叉子压出花边。照此做好全部馅饼。煎锅烧热刷一层油放入包好的馅饼。两面刷油，中火煎成金黄色。做好的素馅饼，皮薄馅大，一咬满口汤汁，比肉的还香。
3、食材：白菜叶2片、面粉150g、植物油1小勺、食盐1小勺、五香粉1小勺、小葱适量。白菜用淡盐水浸泡片刻后，洗净，连梗带叶剁碎。将白菜碎全部放进盆里，称入面粉。调入适量食盐，五香粉。将洗净切碎的小葱也放进去。调入适量清水，面糊不宜过干，或者过稀。用勺子舀起能顺滑留下即可。电饼铛打开，上下两个煎盘都刷上一层玉米油，通电，打开上下两个开关，预热。将白菜面糊倒在煎盘里，均匀摊开，盖上盖子。煎好取出，趁热食用哦。
㈦ 大白菜饼的做法大全
大白菜饼的做法
用料
主料面粉适量
辅料猪肉适量白菜(叶)适量绿豆芽适量薯仔适量鸡蛋2个
调料色拉油适量食盐适量甜面酱适量小葱适量白糖适量胡椒粉适量
做法
1.将面粉放入盆中加入少许盐拌匀，往面粉中冲入温度85℃-100℃的沸水，边倒边用筷子快速搅成雪花片状
2.待温度不烫手时将小面片手揉成光滑柔软的面团，面团覆上保鲜膜或湿布静置松弛一会备用（约15-20分钟）
3.锅烧热，将腩肉排入中小慢煎，撒上胡椒碎及细盐，煎至出油焦香翻面继续中小火慢煎，同样撒上胡椒碎及细盐
4.将腩肉煎至双面焦香金黄时出锅；大白菜浸泡洗净拭干水分取菜叶部分备用；绿豆芽洗净摘除头尾，锅内炒至断生备用；将鸡蛋打散，调入少许盐、糖（利于蓬松）、胡椒粉搅匀，小葱洗净切末放入蛋液中搅匀（还剩了点小肉末也放进去了）
5.将松驰好的面团再次揉匀搓成成长条形，切成均匀大小的小剂，按扁成小椭圆形；案台上撒少许手粉，用擀面杖将小剂擀成圆形面胚；净锅加热将面片放入锅中
6.烙至面片表面微干，面皮稍稍鼓胀时翻面，将葱末蛋液涂刷面皮上，待蛋液凝固时将面皮再翻个面烙一会起锅备用；（呵呵，鄙视我吧，我烙的饼总比自己想象中的要更不薄）
7.将烙好的饼皮平铺在平底盘中，其中一面刷上甜面酱
8.将大杂烩材料：菜叶、煎肉、剩薯仔丝、绿豆芽，依次辅在饼皮上，卷起来，开吃
烹饪技巧
1、这款烙饼使用的是烫面面团，冲入沸水（温度85℃-100℃），是为了降低筋度使面团柔软。
2、面团揉好之后，静置松弛一会再使用，烙出来的饼细腻甜糯不易干硬结实。
㈧ 小白菜饼的做法
用料
小白菜
虾皮
盐
鸡蛋
面粉
水
五香粉
葱花
植物油
调料汁：
生抽
香醋
辣椒油
香油
蒜末
小白菜饼的做法
小白菜清洗干净，用水焯一下。捞出来凉后攥干水分。
面粉，鸡蛋，水，盐，虾皮，五香粉调成糊。
小白菜剁碎，下入面糊搅匀。（菜可多放）
平底锅少量油。下入搅匀的菜糊。摊薄饼。中小火。晃动锅子饼可跟着转动，翻面。两面烙熟。
蘸料汁吃或白嘴吃都可。
㈨ 白菜饼怎么做又软又好吃
白菜直接用来烙饼？不用和面揉面，烙好的饼又软又香，吃了还想吃
白菜，用来做饼的话，比较常见的是做白菜馅的馅饼。和大家分享一个白菜直接用来烙饼的方法，不用剁碎，切成丝就可以。烙好的饼，又软又香，蘸上调好的料汁，吃了还想吃。而且做法简单，全程不用和面、揉面，不用弄脏手，二三十分钟就可以做好，用来做早餐也很合适。
秋冬季节，正是吃白菜的好时节。这个季节的白菜清甜脆嫩，水分足，口感可以说是一年中最好的时候。营养价值也高，富含多种维生素以及膳食纤维。正如老话说的“百菜不如白菜”，喜欢的亲们一定要试试这个吃法。
具体制作方法
第一步：准备食材。白菜几片、鸡蛋2个、面粉200克左右、香葱适量。
第二步：把白菜清洗干净，然后平铺在菜板上。白菜梆子比较厚，为了在烙饼的时候更好的成熟，所以，我们要提前把它切薄一些。如图，菜刀平放，慢慢的将菜梆子片成两片。
第三步：然后把整个白菜叶子切成细丝，如图。
第四步：把切好的白菜丝放入盆中，再放入1勺盐，拌匀后腌制10分钟。
第五步：如图，腌好后会有一些汤，把这些汤倒掉。
第六步：把面粉、鸡蛋、香葱末放入盆中，再放入少许白胡椒粉提味。
第七步：如图，搅拌均匀，静置两三分钟。
第八步：开始烙饼。把平底锅小火烧热，然后抹少许油，接下来，把面糊倒入锅中平铺开。
第九步：待一面凝固金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时即可取出。
第十步：切块，上桌吧。
多说几句
1、 白菜丝一定要切的细一些，这样易熟，口感也好。
2、 白菜丝腌好的汤要倒掉，这样烙出来的饼才好吃。
3、 吃的时候，可以按照自己的口味调一碗蘸料。我是用2勺生抽、1勺醋、一点点白糖、少许香油、一些香葱末调的。大家喜欢吃辣的话，也可以放一些辣椒油，口感更好哦。