1. 什么菜煮面条好吃
在煮面条的时候，我们可以搭配一些蔬菜来吃，比如说可以搭配一些绿叶蔬菜，而且在吃面条的时候，还可以放入一个鸡蛋，那么什么菜煮面条好吃？
什么菜煮面条好吃
一、西蓝花。西蓝花含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首。食用方法：先用开水焯一遍，再加入面条的卤料中拌匀即可。
二、芦笋。芦笋被称为“蔬菜之王”，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%，不仅营养成分含量高，且所含组分比例得当。食用方法：将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里，最后再加入煮熟的面条中。
三、洋葱。洋葱被誉为“菜中皇后”，含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素，尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分，可以补钙、降血脂、降血糖。食用方法：洋葱和肉丝等面条卤料一起煸炒，或单独炒熟后拌入面条的酱汁中，再加入煮熟的面条中。
四、香菇。香菇有“山珍”之称，具有高蛋白、低脂肪的特点，并含多糖、多种氨基酸和多种维生素。食用方法：可以切成丁炒熟加入酱汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再与面条一起炒匀，焖一小会儿，做成香菇炒面条。
面条菜怎么吃
1、面条菜可以凉拌着吃
面条菜可以用来凉拌着吃，凉拌面条菜是很多人都比较喜欢的一种特色吃法，这种吃法也很简单，只要准备适量的新鲜面条菜，将其彻底的清洗干净以后，放入烧开的沸水中煮，大概5分钟后捞出来放到盘子里，等其放凉后再加入一些调味料，可以根据自己口味喜好添加，然后搅拌均匀就可以开吃了。
2、面条菜可以炒着吃
面条菜也可以用来炒着吃，把面条菜炒着吃，就跟炒其他的一些蔬菜的方法是差不多的，制作起来是比较简单方便的，首先需要准备适量的新鲜面条菜将其清洗干净以后，备用锅里面放入油烧热，再把清洗干净的面条菜放进去翻炒再放入少量的盐，炒香入味后就可以装入盘中所享用了，虽然炒作是很简单，但是口味很正宗。
热干面的碱水面怎么做
做之前，要准备好材料，适量的面条，调料酱油、葱姜蒜、食用碱等。把面洗干净，放在一边备用。再放适量的水进锅里，煮开之后，把面放进去蒸，大概30分钟。熟了后，拿出来，加点花生油、葱花，搅拌均匀，放在一边备用。再将其他调料放在一个干净的碗里，搅拌均匀，调成酱汁，放在一边备用，然后放适量的水进锅里，煮开后，把面放进去，大概15分钟，熟了后，捞出来沥干水分。把所有调料放进去，搅拌均匀，碱水面就做成了。
还有另外一种做法也很好吃。做之前，要准备好材料，适量的食用碱、面粉、花生油等。加点碱水进面里，揉成面团。当它表面变光滑，没有疙瘩的时候，盖上保鲜膜，放在一边，让它发酵，大概30分钟。当它比之前大一倍后，将面团分成适当的等分。用擀面杖擀薄，压成两女厘米左右的面片，再切成面条。然后放适量的水进锅里，撒点盐，煮开之后，放入面，大概三分钟，捞出来沥干水分，用凉水洗一遍。再加点花生油进去，搅拌均匀，放在一边，碱水面就做成了。在做的时候，要注意，在和面的时候，最好放点盐进去，味道会更好，会更有韧性。面条做完后，最好尽快吃，否则很容易黏在一起，影响它的口感。
它对身体很好，有很多好处，里面有很多蛋白质。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。在早上的时候吃，能给人补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神和活力。碳水化合物也很多，可以给人补充很多能量，常吃，代谢会更快，血液流通更顺畅。矿物质也很多，常吃，可以排去体内很多毒素，帮助消化，还能预防很多症状，比如便秘。对大脑也很好，经常吃，思维会更活跃，记忆力更好，反应更快。对神经中枢也很好，每天适当吃些，抵抗力会更好;对头发也很好，会更茂密、更少脱发，还可以保护心脏。
对眼睛也很好，经常吃，可以预防近视、度数加深。一些老年人吃，还能预防白内障，很多眼疾。经常吃，衰老的速度会更慢，更少皱纹。钙元素也很多，能给人补充很多能量，一些青少年的吃，会长得更快、更高;中老年人吃，能预防很多症状，比如骨质疏松。
2. 用什么蔬菜做蔬菜面好
菠菜 可以榨汁 和面 做 菠菜面 西红柿 可以 和面 做西红柿面 紫薯 可
3. 哪些蔬菜适合做蔬菜面 适合做蔬菜面的蔬菜
1、适合做蔬菜面的蔬菜：紫甘蓝、青菜、菠菜、芹菜等蔬菜。
2、制作蔬菜面的步骤：紫甘蓝和芹菜洗干净，南瓜削皮，备用。
3、把紫甘蓝，芹菜，南瓜切成小块，准备放到破壁料理机里。
4、正在打碎的紫甘蓝。南瓜正。芹菜。
5、打好的紫甘蓝汁，芹菜汁，南瓜汁。
6、用紫甘蓝汁和面。芹菜汁和面。南瓜汁和面。
7、和好的蔬菜面团。
8、用家用制面机压好蔬菜面条。
4. 蔬菜面放什么菜好吃
黄瓜，辣椒，西芹，冬瓜，番茄，茄子，萝卜，西红柿，黄豆，薯仔，红薯，蔬菜面放823菜好吃
5. 儿童蔬菜面哪个牌子好
1、纽滋美面条面片
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纽滋美营养面颗粒蝴蝶面，精选优质小麦，不添加任何添加剂，合理搭配均衡营养。是婴儿面条10大品牌排行之一。口味包括：牛肉西兰花，果蔬，五谷杂粮，鹅肝菠菜核桃黑芝麻，淮山薏仁红枣。
2、迈葆儿童面
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迈葆品牌目前拥有婴幼儿肉酥、手工空心面、形状面、粗粮饼干饼干、磨牙棒、蜂蜜及营养补充保健品等多个品类。广大的家长朋友，可以根据宝宝的月龄以及年龄进行购买。
3、每添婴幼儿营养面
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每添宝宝营养面系列，口味丰富，是婴儿面条10大品牌排行之一。主要有果蔬多维蝴蝶面、核桃芝麻营养面、淮山薏米八珍蝴蝶面、开味营养珍珠面、五谷杂粮营养面等。该系列产品特别添加了宝宝成长必须的铁、锌、钙、L-赖氨酸营养物质，让宝宝爱吃的同时，更全面补充每日所需营养。
4、康贝多维婴儿营养面
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康贝多维婴儿营养面精选优质绿色面粉，不用调味包，面体加营养，保证在煮后口感柔软顺滑，锻炼咀嚼能力，有利于消化吸收，产品无色素、无防腐剂、无添加香精、无调味剂 。康贝多维婴儿营养面强化钙铁锌硒等矿物质及多种微量元素，保证营养均衡。
5、施百利营养面条
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本系列产品精选优质小麦粉，玉米粉，红豆粉，绿豆粉，燕麦粉，荞麦粉，糙米粉，南瓜粉，大豆粉为原料，特别添加低聚果糖，碳酸钙，维生素B1等有利于宝宝成长的营养物质，面条细腻容易消化，口感丰富适合宝宝的味蕾需求。是婴儿面条10大品牌排行之一。强化铁锌钙，帮助宝宝提升营养。
6、滋儿健营养面条
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滋儿健营养面条包括滋儿健五谷杂粮营养蝴蝶面、滋儿健鸡肉香菇营养蝴蝶面、滋儿健果蔬营养蝴蝶面等品种，不同的口味和口感满足不同喜好的宝宝，为宝宝提供全面均衡的营养。
7、十月天使儿童营养面
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十月天使营养面是精选120目小麦粉、糙米粉、荞麦粉制作而成，均为独立小包装，食用起来很方便。是婴儿面条10大品牌排行之一。营养面的口味众多，富含营养，绝不添加食用剂、调味剂、人工色素、防腐剂，增白剂;具有易熟耐煮、不糊汤的特质。在煮面时还可根据个人口感添加肉松、鱼松。
8、迈葆手工空心面
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迈葆手工空心面包括宝宝蛋黄面、西兰花香菇面、魔芋紫薯面、红豆南瓜面等多种口味，纯手工制作，搭配14中营养元素，面条口感柔软顺滑，利于消化吸收，是宝宝面条的上好选择。
9、多能多营养有机面
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多能多有机面条包括有机营养面条、有机蝴蝶面，产品选用绿色小麦为原料，从土壤、小麦品种、灌溉用水、种植、收割存储及加工全过程，严格按照中国有机食品要求进行品质管理。是婴儿面条10大品牌排行之一。面粉原料选用优质高蛋白小麦研磨，以婴幼儿专用粉为添加成分，采用传统工艺加工制成，确保营养成分不流失。有助于锻炼宝宝吞咽功能，口感韧性又富有麦香味，适合长牙期的宝宝。
10、小棕熊儿童营养面条
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小棕熊面条系列采用创新工艺，结合多种营养，开发各种口味，健康有保障。小棕熊营养面条包括果蔬蝴蝶面、果蔬高钙面、蛋黄蝴蝶面、原味空心面、玉米南瓜手工面、燕麦胡萝卜手工面、猪肝菠菜小面片、小米蔬菜小面片、番茄牛肉小面片、核桃黑芝麻颗粒面、果蔬多维颗粒面、淮山八珍面等。
6. 如何做蔬菜面有什么食谱欢迎推荐
说起蔬菜和面混合做面食，我可以说很有自己的心得，各种蔬菜基本都尝试过制作，包括面条，馒头制作的品种更是种类繁多，自己家吃我经常制作，最近准备做馒头的1000种做法，有兴趣可以跟我一起制作！
蔬菜类制作一般分，蔬菜干粉和新鲜蔬菜！
当年看到蔬菜面，很有兴趣，自己就学着做了，当时做了好多送给朋友的宝宝们吃，下面这些就是当时做的面条：
总结：以上就是我对如何将蔬菜于面食混合制作的经验分享，希望对大家有所帮助啦！如果有想学又不清楚的可以私信我！
7. 用什么蔬菜做面食好吃让面食柔软口感好的秘诀是什么
8、在底部撒上一些黑芝麻，提香增色，也方便脱模。也可以是黑白芝麻混合，要炒熟的更香。
8. 在家怎么做蔬菜汤面最好吃呢
蔬菜汤面好吃重点在汤，汤好，汤面自然好吃，如果你会擀面，以此来取代挂面，那汤面不要太爽歪歪！
汤面在北方农村的晚餐里是唱主角的，当然南方的精致浇头汤面也非常受欢迎，可以说汤面是最具“家”的味道的食物，一碗在手，故乡悠悠。
开头说蔬菜汤面重点在汤，不错，好吃入味的话，无论哪种汤面，食盐以个人口味为准，建议适量多加，才更突显汤面味。
老王建议好吃的蔬菜汤面如下，往下看你会看到更好吃的蔬菜面：
一，油菜酸汤面
首先声明汤饭不是米饭，是面片子，或者直接叫做揪面片，是菜面汤一体的新疆喜闻乐见的家常主食。
新疆汤饭的做法非常繁琐，其难易程度不下于做新疆拌面，配菜的丰富性也高于拌面。如果你有时间，或休息有空，你可以尝试一下新疆汤饭，味道浓郁可口，好吃无比。
老王简单介绍一下做法，面粉选择高筋面粉，和面，醒面的方法和步骤与做拌面一样，加盐，多揉多醒。最后擀成面饼，切条，压平成面片，抹油。
锅内放花椒油，炒香葱姜碎，羊肉丁入锅煸炒，再一次放入薯仔丁，胡萝卜丁，香菇丁，洋葱碎，西红柿块，加入老抽少许改色，加小白菜碎大火翻炒，可加白糖和胡椒粉调味，加水煮开，水量合适，把面片揪成三公分大小的面片丢进锅里煮熟。成了！！
9. 在家怎么做蔬菜汤面最好吃
在家，一个人最快最方便的就是给自己下碗面，特别是在寒冬，非常的暖人心。
既然是蔬菜汤面，那应该多一点的蔬菜，素汤面。如何将蔬菜汤面做的好吃，最主要的是汤和面两个因素。
面最好是手擀面，鲜面条次之，挂面条差一些。
汤，要想让汤有滋有味，而且营养满满，色、香味具在，就需要两个重要的蔬菜，那就是，西红柿，西红柿在蔬菜里可谓是营养素较全面而且含量都不低，还含有抗氧化成分番茄红素等，还有一点就是颜色非常好看，如果在白哗哗的面条中有了它，可谓是锦上添花。其次是有绿叶菜，绿叶菜都富含胡萝卜素、维生素C以及钙、钾等矿物质元素。问题是在有了红花的基础上，再配上绿叶，那就完美了。具体做法如下:
食材: 鲜面条 葱姜末 番茄 油菜菠菜均可 食用油 食盐 味精或鲜抽 花椒粉
1.将以上蔬菜洗干净，番茄切小块，葱姜切末，绿叶菜切长段
2..坐锅添适量油脂，油温热，放入葱姜末，炝锅，放入西红柿炒一会，放入食盐、花椒粉、鲜抽或味精，出锅
3.锅里添水，开锅后下入面条，煮到八成熟时，倒入刚刚炒好的番茄，开两开，放入绿叶菜，再一次进行调味，出锅
一碗香喷喷的素蔬菜汤面就做成了。
当然了，如果做肉的，更好，可以准备瘦肉、鸡蛋或是虾仁蔬菜面条更好。虾仁面条做出来也是非常的鲜香。做虾仁蔬菜面的时候，也要将虾仁炝锅炒一下才出香。其他过程都一样。
面三饼，瘦肉半斤，生菜一棵，首先水煲汤了，就把瘦肉放入锅里煮三分钟后，再把面放入锅里煮五分钟后，就放生菜入锅里煮一分钟，然后关火调料，香油，盐，酱油，鸡精，蚝油，胡椒粉，一起适量加入面里去，再开火煮半分钟，这样做瘦肉蔬菜面也挺好吃的。
蔬菜汤面想要好吃，汤的味道至关重要， 麦兜君经常在家做两种蔬菜面，猪油版的，这个做法简单快捷，家里需要有一小块猪皮就能搞定，另一个就是鸡汤版的，这个做法相对复杂些，需要提前熬好高汤，冷藏在冰箱备用。
猪油版的蔬菜面，需要一小块猪皮来增香，锅里不放油，放入猪皮煎至出油， 捞出煎干的猪皮不要，然后用这些猪油煸炒蔬菜，最后做出的蔬菜汤面特别香，据说麦兜君的妈妈怀孕的时候，麦兜君的爸爸经常做给妈妈吃~啧啧啧，顺便夸一下爸爸~
猪皮 1小块，西红柿 1个 ，香葱 少许，清水 适量，面条 适量，生抽 适量，盐 少许，鸡蛋 1个
2 番茄洗干净，切小块，放入猪油中翻炒出汤汁，香葱剁成葱花。
3 加入适量清水，大火烧开，放入面条煮熟，烹入适量生抽，放入少许盐，出锅前，撒上少许葱花。
4 另起一锅，煎鸡蛋，两面煎至金黄，放在汤面上，香喷喷的番茄煎蛋面就做好，特别香！
鸡汤版的蔬菜面，需要提前熬一锅美味的鸡汤， 每次吃之前取出一些鸡汤加热，在倒入一半量的水，放入面条一起煮，可以让鸡汤的味道更好的浸润到面条中。
鸡骨 适量，红枣 3颗，枸杞 少许，葱姜 适量，面条 适量，清水 适量，青菜 适量，盐 少许
1 鸡骨清洗干净，焯水撇去血沫，冷水下锅，煮沸，关小火，放入红枣，枸杞，葱姜，炖煮一个半小时左右，盛出高汤，如果第二天用，放入冰箱冷藏。
如果您要做的是特简单的蔬菜汤面，那我建议您先浇点葱花油，就是素汤面，用这个来调味，也特香。
我有时候特简单的就做个荷包蛋汤面，您可以再下点青菜或者自己喜欢的其他绿叶菜就好了。
就像这样，下点绿叶菜，再切两片西红柿放进去，也很好吃，但我都调了葱花油的。
再分享一个复杂点的：小米汤面
在我的老家，人们喜欢在小米和白萝卜煮的汤里下入面条，就叫米面。陕北小米的营养成分大家都知道，曾经作为主食，帮我们度过了最艰难的时期，在小米中加入各种蔬菜一起做，这碗汤面就更加是我们所需要的了！
这种蔬菜汤面，孩子、老人都喜欢，寒冷的日子里，吃面、喝汤，是一件多么惬意的事呢！现在连年轻人也都馋这口！
材料：
面粉400g、水180g（和面用）
小米70g、水1500g（煮小米用）
泡好的黄豆40g、青菜100g、西红柿400g、白萝卜400g、小葱60g
油、盐、生抽适量
过程：
1、180g温水一点点加入面粉中，搅拌成絮状，然后揉成团，切成片，用压面机来回压几次，代替揉面，然后压成细面备用。
2、用锅烧开1500g的水，加入洗净的小米开始煮小米汤，煮开后下入已经泡好的黄豆一起煮大约二十分钟。
3、白萝卜切成条，西红柿切碎，青菜根部和也不分开切碎，小葱根部和叶子也分开切碎备用。
4、将白萝卜条下入小米黄豆汤中继续煮。
5、另起一锅，加水烧开，下入面条和青菜根，煮一开后捞出，然后将青菜叶下入煮过面条的水中焯烫捞出，然后将面条和青菜都下入煮好的小米黄豆汤中。
6、炒锅烧热放油，下入小葱根部煸炒出香味，加入西红柿翻炒，调入适量生抽提味，加入适量盐，起锅前放入小葱叶子。
7、将炒好的西红柿汤汁倒入另一锅的小米黄豆汤面条汤中，煮开，即可出锅。
提示：
1、我是用压面机压制的，所以面团和的比较硬，如果手擀的话，可以稍微多加点水。
个人觉得硬面条煮在汤里才会吸收更多的汤味。
2、煮面条时，我老家的做法一般是将面条直接煮在小米汤中的，但是我不喜欢将面扑带入到汤中，虽说我压面条时用的是白面做面扑，但是
为了口感更好，我还是另起一锅将面条煮一开，抖掉了面扑后才加入到汤中的。
3、黄豆要先用水泡开的，如果没有泡水，不放也可以。
壹周君总认为，蔬菜汤面才是真味。汤汁清澈、口感清爽的蔬菜汤，可以用来搭配制作各种。让鲜味从蔬菜里熬煮出来。
利用家人做菜时剩余的蔬菜就可以轻松的制作蔬菜汤。
个人最喜欢利用好吃的韭菜，无比鲜嫩的冬笋，甜西葫芦，金针菇、可爱的胡萝卜。将食材洗净切好。切一些生姜和大蒜末备用。因为红萝卜含有丰富的β-胡萝卜素和多量的矿物质以及维生素，洋葱含有类黄酮和硒等抗氧化物质，可以增强免疫力，洋葱煮熟后的甜味和香味深受宝宝喜爱。
豆腐含丰富的钙质，而香菇的维生素D可促进钙的吸收，
将所有的食材洗净，切丁备用。将胡萝卜、洋葱、香菇放入锅中，大火煮沸，转小火煮30分钟。将菠菜面条煮熟了之后，，防止面条黏在一起。煮高汤的同时，除了蔬菜汤，炖的鸡汤，骨汤也可以用，还可以加其他菜叶，或者肉末什么的。
记得另一个锅把豆腐放在开水里面烫煮。然后捞起备用。
最后再放入豆腐，再加入蔬菜丁和一部分汤。
蔬菜高汤的制作方法，需要用热油，落入生姜与大蒜，将胡萝卜、冬笋、西葫芦、金针菇等其他蔬菜放入煸炒出香味。加入足量的水，适量的盐，一勺酱油和一勺糖。沸腾后再多坚持几分钟。而且用蔬菜汤给宝宝煮面，既有营养味道又好，吃的时候不用加调味料，也不会显得很寡淡。
如果家有虾皮或者海苔，可以自己磨成粉放到面里点，加点坚果粉，鱼松肉松什么的，也都会很好吃，给小月龄的宝宝需要把油菜切的非常碎，而且最好只用蛋黄，防止过敏。蛋花要打的碎一点儿，避免有大块的鸡蛋，可以在倒的时候慢一点儿，倒的薄一点儿，边倒边快速搅匀，就会很碎了。
冬天懒得做饭的时候或者刚从寒冷的外面回家的时候，就特别渴望有一碗热腾腾的蔬菜汤面摆在面前，既暖心又暖身，而且还兼顾了营养的需要，尤其特别适合早上和晚上吃，早上暖身可以热乎乎的面对外面的寒冷，晚上吃而已不必摄入过多的脂肪和热量，胃里特别舒服。
1、西红柿鸡蛋汤面
准备食材：
面条，西红柿，鸡蛋，葱花，食盐，食用油，香油，味精
做法：
打散一直鸡蛋，热锅凉油小火摊成鸡蛋饼再捣碎，盛出来备用
西红柿洗净后切成小块。
锅里放入少量的油，放入切好的葱花爆香，放入切好的西红柿炒到红色汤汁出来。
根据汤面的食用量放入适量的开水，放入面条，面条熟了以后放入炒好的鸡蛋碎。
出锅前放入适量的味精和食盐调味，最后滴上四五滴香油就可以啦。
2、香菇杂酱汤面
食材：
猪肉肉沫，香菇，郫县豆瓣酱，甜面酱，姜蒜末，生抽，料酒，食盐，食用油
做法：
锅里放入少量的油，油热了以后放入猪肉肉沫煸炒，加入少量的料酒，看到肉色变色后放入适量的郫县豆瓣酱和甜面酱，煸炒均匀，在放入适量的姜蒜末煸炒就可以了。
锅里放少量油，放入切片的香菇煸炒，然后加入适量的清水，水开以后放入面条，放入少量食盐和生抽调味，面条煮熟后，放入炒好的杂酱就可以了。
3、鸡汤面
食材：
一只鸡腿，面条适量，小油菜，香菜，枸杞，姜蒜，食用油
做法：
鸡腿洗干净以后切成小块，鸡肉多余的脂肪要去掉。
锅中放水，放入鸡肉，加入适量的姜蒜，枸杞，然后煮沸。
撇掉多余的浮沫，改成小火煮一个小时，加入适量食盐调味，盛出一部分鸡肉和鸡汤备用。
锅内的鸡汤放入面条，煮两分钟左右放入小油菜，小油菜烫熟后关火盛出。
在碗里放入煮好的鸡块，撒上香菜末就可以吃啦。
我要分享的这款蔬菜汤面不仅最好吃，而且最简单，酸辣鲜香开胃又营养。是大人孩子都爱喝的那种 。
咱们先看下所需要的食材:
面条（我用的是手工宽点的面条，这个可以根据个人喜欢选择。）、西红柿、鸡蛋、小葱、小米辣。
想把这个蔬菜汤面做得好吃，这第一步是关键
第一步先把小葱腌起来，放的调料有:盐、十三香、蚝油、香油。腌的时间就是煮面的时间，不用单独留。这边腌上后，那边去准备西红柿鸡蛋就可以了。不会耽搁时间。
第二步，把鸡蛋打散，放在炒锅里煎一下，然后盛出备用。
第三步，另起锅，油热后倒入西红柿炝锅，放小米辣，不能吃辣的朋友可以不用放。然后加开水，沸腾后下面条。
面条煮熟后，放煎好的鸡蛋，腌好的葱花，搅拌均匀即可关火。
这个蔬菜汤面，酸辣鲜香，无论是秋冬低温的早餐喝，还是放在中午喝，又或者是晚餐喝，都会让你胃口大开。我中午常做这个蔬菜面，百喝不厌，大家可以试试看。
希望我分享的这款蔬菜汤面你能喜欢 。
我是坚持做早餐的涵妈，很高兴认识大家[比心]
我家最爱吃的是蔬菜酸汤面，锅底放油，七八成热放用蒜末，辣椒面，炒出香味放酱油，加水，开锅放细挂面，放一大把蔬菜，再放鸡精，胡椒面，醋，香油，酸辣爽口的汤面就做好了。
蔬菜汤面好吃重点在汤，汤好，汤面自然好吃，如果你会擀面，以此来取代挂面，那汤面不要太爽歪歪！汤面在北方农村的晚餐里是唱主角的，当然南方的精致浇头汤面也非常受欢迎，可以说汤面是最具“家”的味道的食物，一碗在手，故乡悠悠。
开头说蔬菜汤面重点在汤，不错，好吃入味的话，无论哪种汤面，食盐以个人口味为准，建议适量多加，才更突显汤面味。
老王建议好吃的蔬菜汤面如下，往下看你会看到更好吃的蔬菜面：
一，油菜酸汤面这款面，重点在于突出酸爽味，在酸汤面的基础上加油菜或生菜。制作相对来讲还是比较简单的，老王简介如下，油菜洗干净控干水份备用，鸡蛋饼切丝，越薄越好，备用。姜碎葱丝下锅爆香，放入适量香醋，建议选择镇江香醋，烧开，加水，盐巴，鸡精，胡椒粉，能吃辣的放尖椒丝或干辣椒面继续煮开，倒出备用。另外架锅煮面，连同油菜一起煮，面熟捞出，码上酸汤。成了！！
保证你吃的大汗淋漓，醋爽翻天，这个面不建议使用挂面，要用手擀面，或者手擀宽面皮，才最具本色，更能让你胃口大开。
二，青菜蛋花面这款面以清鲜见长！适合早餐吃，挂面手擀面都很适合。制作非常简单，老王简介如下，青菜洗干净，香菜洗干净切碎，控干水分备用，鸡蛋打散备用，葱花入油煸出香味，直接加入温水烧开前，加入面条，煮的过程中开始加食盐，煮熟前放入鸡毛菜，中小火，缓缓淋入鸡蛋液，蛋花凝固漂浮后，滴入香油，捞面入碗，撒香菜碎。可搭配榨菜食用。
这样的做法是基本是江淮，黄淮地区最大众的汤面的稍微升级吃法，做法程序繁琐于阳春面。特别适合早餐，面菜清鲜，一碗下肚，营养丰富。
三，新疆汤饭新疆汤饭的做法非常繁琐，其难易程度不下于做新疆拌面，配菜的丰富性也高于拌面。如果你有时间，或休息有空，你可以尝试一下新疆汤饭，味道浓郁可口，好吃无比。
老王简单介绍一下做法，面粉选择高筋面粉，和面，醒面的方法和步骤与做拌面一样，加盐，多揉多醒。最后擀成面饼，切条，压平成面片，抹油。
锅内放花椒油，炒香葱姜碎，羊肉丁入锅煸炒，再一次放入薯仔丁，胡萝卜丁，香菇丁，洋葱碎，西红柿块，加入老抽少许改色，加小白菜碎大火翻炒，可加白糖和胡椒粉调味，加水煮开，水量合适，把面片揪成三公分大小的面片丢进锅里煮熟。成了！！
这就是最基本的家常新疆汤饭做法，吃前加入醋，配一头大蒜，那感觉无比舒畅，浓郁的番茄香，菜香，肉香一体，一碗，通体舒畅！！
以上三个蔬菜面，老王最喜欢新疆汤饭，空闲了，老王一定要做一锅汤饭显摆显摆。
在家怎么做蔬菜汤面最好吃？
首先，蔬菜汤面分两种，一种就是一般的面条，搭配蔬菜煮成汤面的形式；另外一种就是，就是把蔬菜打碎成汁，和在面粉里和成蔬菜面，然后煮成汤面，这种也叫蔬菜汤面。
今天我们就来说一说简单的面条搭配蔬菜做成汤面，如何做比较好吃吧！
材料：普通面条，菠菜适量，番茄1个
做法：
1、菠菜清洗干净，番茄去皮切成小块，放一边备用；
2、锅内加适量清水，开大火烧开，把面条放进去煮开，然后捞出来过一下冷水，接着把菠菜放进开水里烫煮一下，以去除草酸。这里的水煮完就不要了。
3、重新起锅加热，放上少许花生油，加入切好的番茄块翻炒，慢慢翻炒至番茄变软，然后加入适量的水烧开，接着把煮过的面条和蔬菜一起放进去再煮一会儿，最后下盐调味即可！
这样做出来的汤面，带着点番茄的酸味，非常开胃，我一般都是带汤带面全部扫个精光！如果觉得太素了，你还可以打个鸡蛋下去，味道又会鲜香许多呢！
当然，蔬菜和番茄都可以换成你喜欢的蔬菜和瓜类，你还可以把煮好的汤面，汤和面分开盛装，因为有些人喜欢吃干的面，最后再喝汤，这样也是可以的哦。总之按照自己的喜欢和习惯来就好。
10. 蔬菜面条的做法大全简单好吃
蔬菜面条的做法大全简单好吃怎么做？蔬菜面条的制作方法是很多的，在常温下可以久放的蔬菜有茄子、豆角、南瓜、莲藕等，而且我们在吃蔬菜的时候最好要用油炒一下。
蔬菜面条的做法大全简单好吃
处理好鸡蛋、青菜、蒜苗及生姜。
锅里下油烧热，炒鸡蛋。
鸡蛋炒好后下青菜、蒜苗、生姜沫一起稍微炒制。
加汤，调入盐、酱油、胡椒粉。
汤开后下挂面进去煮熟。
出锅。
常温下可以久放的蔬菜
1、茄子：茄子自身的表面有一层蜡，能起到很好的保护作用，所以可将茄子套上依次保护膜放置在阴凉的地方储存10天左右即可。
2、豆角：豆角如果长期放会出现变干的现象，所以可以先将豆角在沸水中焯水后捞出然后放置在阴凉通风的地方，如果想要长久的保存可以将焯水后的豆角加入冷冻里冷冻，能保存一个月左右。
3、南瓜：没有切开的南瓜只需要放置在通风阴凉的地方，就可以保存差不多两个月左右。
4、莲藕：莲藕没被切开的情况下放在常温下能保存一周左右，如果是切开的话需要将切开的部分敷上保鲜膜这样冷藏保鲜能保存一周左右。
5、洋葱：将洋葱晒干后放置在通风、干燥的地方，能储存一个月作用。
6、胡萝卜：将胡萝卜直接放置在通风处保存，或者将胡萝卜的头部切掉后放在冰箱中冷藏。据调查表明胡萝卜是比较耐储存的一种蔬菜，即使是发芽了但是没有腐烂的话也是可以吃的。
7、蘑菇：很多人喜欢用塑料袋保鲜蘑菇，其实这种做法会导致蘑菇的水分散发，差不多几天后就会变的黏黏糊糊，可以用纸袋保存，能防止蘑菇失水变干变质，也能长期保存。
8、薯仔：在储存薯仔的时候，可以放置一个苹果在袋子中，这样能抑制薯仔发芽，主要是因为苹果能散发出一种叫乙烯的气体，有助于减缓薯仔发育。
八月吃什么蔬菜好
1、丝瓜
丝瓜在夏季是随处可见的，因为八月份正是丝瓜的上市季节。这个时候的丝瓜价格很便宜，所以很多人都会争相购买。丝瓜属于凉性，而夏季正好是燥热，我们很容易上火，适当的食用丝瓜，可以帮助我们去除体内的火气。丝瓜中的维生素B含量很高，可以有效预防皮肤的老化，并且还能增加体内的维生素C，是的皮肤白皙，所以很多女性朋友都喜爱吃丝瓜，它是美容圣品。
2、玉米
玉米更是很多人的喜爱，它的味道很香甜，重点是玉米中的纤维素很多，可以加入肠胃的蠕动，促进食物的消化，预防了便秘。对于高胆固醇的人来说，适当的吃些玉米，还能降低胆固醇的指数。它含有大量的不饱和脂肪酸，可以清除我们血液中的胆固醇，从而保证了血管的健康。它还能预防脚气，夏季天气炎热，穿鞋不当就容易引发脚气，那么就吃玉米。
3、胡萝卜
胡萝卜很多人都喜欢生吃，比较脆，而且还有点甜，真的是非常好吃。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对我们的眼睛十分有益，尤其是改善夜盲症。不仅仅含有丰富的胡萝卜素，还有丰富的维生素B、C可以预防高血压。
夏季播种蔬菜的主要注意点就是要给足肥料，最好采用深沟高畦，还有注意防干旱以及一些虫害侵袭。
1、六月份播种白菜主要是以日本夏阳品种为主，播种的每株距离是50*30cm，大概一亩地能种4000颗左右;
2、六月播种辣椒主要是鲜菜椒和干菜椒，苗龄基本是30天，定植的距离和白菜差不多都是50*30厘米，然后每亩地能种植4000株左右;
3、六月份也有些地方会种植一些萝卜，主要的品种是红秀、旱红、夏玉王等，每亩地大概5000株;
4、黄瓜是夏季比较常见的一种蔬菜水果，因此六月份也是播种黄瓜的时间，特别在长瓜后要注意肥料供给及水分的足够，这样才能保证黄瓜正常生长。