‘壹’ 适合在家做的夜宵
现在不出门，既是配合国家的工作，也是为了自己和他人的安全着想。但是在家做小猪猪，也要做一头精致的猪！一日三餐，一餐都不能少！当然，还有必备的夜宵。
以前工作了一天满身疲惫，晚上收拾好所有，必然是要准备一份美味的夜宵的。而现在特殊时期，在家的夜宵也只能吃老妈做的凉皮和电饭锅蛋糕了。于是网友们自发评选出了8种宅在家最让人怀念的夜宵，那么在这8种夜宵中有没有是你也在怀念的呢？
第一位：牛肉面
软嫩鲜香的牛肉片或者牛肉块，配上筋道爽滑的面条，还可以再根据自己的喜好加一点绿色蔬菜，汤底可以是骨汤，如果时间不够清汤也可以，加点辣椒油、香油和醋，美味即现，从小吃到大，怎能不想它？
网友评选出宅在家的日子里，最怀念的8种夜宵，有你们喜欢的吗
第二位：麻辣烫
想当年第一次看见自选麻辣烫的时候可真是让人眼花缭乱呐！大大小小奇形怪状的丸子仿佛都在向我招手致意：吃我！我更好吃！煮了一大盆丸子不吃点蔬菜也不好意思啊，娃娃菜、茼蒿、菠菜、海带结……随便加，再来点禁饿的宽粉、细粉、粗粮面或者方便面都行，煮麻辣烫的时候也可以变成花样煮方便面，一份夜宵满足你的多种胃口！哦对了，汤底还可以加点牛奶，口感更细腻哦！
网友评选出宅在家的日子里，最怀念的8种夜宵，有你们喜欢的吗
第三位：火鸡面
这好久没吃到辣的朋友们真是想想就流口水啊！做法也是非常的简单省时：在锅里煮开水然后下面，面煮好后将水盛出，切忌在锅里留下一些水，然后倒入调料翻炒，成了！火鸡面的辣酱分量还是很足的。如果有觉得量不够吃的朋友们还可以加一些自己喜欢的小丸子和煎蛋哦，想象一下蛋黄流动再配上香辣的火鸡面，吃起来也觉得过瘾！
网友评选出宅在家的日子里，最怀念的8种夜宵，有你们喜欢的吗
第四位：鸭货
晚上一定要吃点肉补充能量的，不然怎么有力气睡觉呢？甜辣香辣麻辣五香各种味道包你满意，一份吃不够还想再多吃一份！我们啃的是鸭脖吗？不！是情怀！打开韩剧，啃着鸭货，再来一杯气泡水，啧啧，这样的方式开启夜生活谁能不爱呢？
网友评选出宅在家的日子里，最怀念的8种夜宵，有你们喜欢的吗
第五位：炸串
童年的我们谁没在风中拿过两根炸串奔跑呢？炸香肠炸鸡柳炸鸡排炸蘑菇炸肉串炸丸子……口水都要流出来了。油锅炸烤箱烤都可以，全取决你喜欢哪种口感。刷点辣酱、撒点孜然，打开啤酒，放好电影，开始撸串！
网友评选出宅在家的日子里，最怀念的8种夜宵
‘贰’ 夜宵怎么做简单又好吃
方便面，馄饨，大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米，盐，鸡粉，胡椒粉，香油
做法
1.将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。
2.材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过一下水。
3.如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。
‘叁’ 想自己做简单方便的夜宵，有什么好的推荐
想自己做简单方便的夜宵，有什么好的推荐？
1.香辣蛏子，准备食材，新鲜蛏子500克洗净后，用清水浸泡，加盐和食用油，浸泡20分钟；将生姜切成菱形片；大蒜切片；小葱切段；将辣椒切成圈状。锅内沸水中加入一勺盐和少许料酒，将水倒入蛏子中，煮1分钟。剃刀蛤的壳全部打开后，拿出来洗澡，用清水冲洗沙线。锅内热油，将葱、姜、蒜、小米椒倒入锅中，炒香，加入辣椒酱5g、豆豉酱5g，炒出红油，再倒入葱白，快速翻炒均匀。锅中倒入少许水，加入盐2克，鸡粉1克，鲜白糖少许，胡椒粉1克，料酒煸炒，调料融化，使蛏子入味，再倒入少许花椒红油，翻匀，然后出锅，装盘。最后撒一点葱花，很好吃。
‘肆’ 夜宵的做法
夜宵的做法，这个要看你夜宵喜欢吃什么呢，像我的话呢，就喜欢吃炒米粉，那我们做一个炒米粉吧，首先把米粉泡干，泡完之后放在那里晾一下，然后切一点肉丝，切一点火腿，再弄一点青菜，起锅烧油，把配料放进去炒一下，最后放米粉放一点生抽，放一点盐，然后炒翻炒几下，等软了之后就可以吃了，很美味哦
‘伍’ 夜宵做什么既简单又好吃
1、杏鲍菇鸡蛋饼：杏鲍菇切片放入水中进行焯水，火腿肠对半切开。在焯好水的杏鲍菇里面加入三个鸡蛋搅拌均匀。把搅拌好的杏鲍菇鸡蛋液倒入锅里摊平煎熟。调酱汁，碗里放入一勺蒜末，一勺番茄酱，一勺辣椒面，一勺生抽，半勺蚝油，半个洋葱碎，一勺清水搅拌好备用。把调好的酱料涂抹在鸡蛋饼上，放入两片生菜、火腿肠和生菜，用手卷起来。切成小段装盘就可以食用。
2、柠檬雪碧拌面：把大蒜、小葱切末，火腿肠切丝，香菜切段备用。把切好的配菜装入碗里，加上辣椒面，一小包方便面调味料，淋上热油快速搅拌均匀。加入陈醋，适量的生抽、一勺蚝油和一点香油，一瓶冰爽的雪碧，加入三片柠檬搅拌好。锅里水开后放入一包方便面，不用放其他调味料，泡面煮到稍微变软捞出来放在冰水里面浸泡五分钟。把冰镇好煮熟的泡面沥干水分加入一个大碗里，加入火腿丝、黄瓜丝、大蒜末、小葱末，炸好的花生米。倒入调好的酱汁，让酱料和方便面搅拌均匀，撒上香菜即可食用。
3、鲜虾荞麦面：在碗里打散鸡蛋备用。锅里热油倒入鸡蛋液划散，加入热水。锅里水开后放入荞麦面。加入一勺蚝油和一勺生抽。放入鲜虾，虾变色后加入生菜。最后加盐调味关火盛出食用。
‘陆’ 教我几道营养简单又好吃的夜宵
茄子豆角
原料:豆角,茄子,蒜
调料:盐,鸡精,生抽,五香粉
做法:1)豆角洗净掰节,茄子切片,蒜切片;
2)热过放油,油热放入豆角节,煸炒至豆角变软熟透后出锅;
3)留底油,放蒜片爆香后然后放入茄子片,炒至茄子八分熟后加入煸炒后的豆角,加调料,搅拌均匀后出锅即可.
凉拌空心菜叶
1)洗净,择好空心菜叶子
2)用水焯熟菜叶子
3)断生后，将菜叶过冷水,然后沥干水分，放置碗中，加入醋,盐,鸡精,麻油,拌匀后即可.
小炒空心菜杆
原料:空心菜杆,小辣椒,蒜
做法:
1)择好空心菜杆,切碎成颗粒状;
2)几根小红辣椒切丁,蒜切末;
3)油锅爆香小辣椒和蒜末;
4)下菜杆颗粒同炒;
5)加少许白糖,醋,盐和鸡精,快速翻炒断生，出锅即可
干煸牛肉丝
步骤解析
1、牛肉切丝，用料酒、淀粉、胡椒粉、盐、油腌渍10分钟；
2、香芹、青椒、红辣椒、姜切丝，蒜切片；
3、热锅放油，油热放入腌渍好的牛肉丝，用筷子快速的翻炒；
4、牛肉变色，出水后加入红辣椒丝、姜丝，蒜片、花椒一起大火炒；
5、待花椒和辣椒的香味出来后，加入香芹，搅均匀后加入豆瓣酱一起炒；
6、加青椒丝后，加鸡精后，翻炒均匀即可出锅。（豆瓣酱已经很咸了，所以就不用加盐了）
酿豆腐
原料：油豆腐、肉末（妖精自己剁的，呵呵）、香菇泡发后切小粒、番茄去皮切小块，葱切末将肉末、葱花、香菇混合，然后加入盐，鸡精，拌馅料，姜粉，生粉，油拌均匀最好是有手多给这些肉馅做做按摩，然后按一个方向搅，上劲将油豆腐一面上开一口，然后将肉陷填到里面，油豆腐里面很松，可以放很多。然后就放入蒸锅蒸20分钟趁蒸的时候做个浇汁
热锅放油，油热放入小辣椒爆香，然后放入西红柿小块一起炒炒出汁后再加少许水，开后调味，勾薄欠即可蒸好的豆腐将做好的汁浇在上面，然后撒上葱花即可 咸泡饭：米饭1碗、香菇（蘑菇）3个、菜心5个、排骨汤（排骨汤料也可）、木耳
先把木耳、香菇煮开，放入米饭煮开后，放入菜心，最后加汤料。如果是排骨汤，可先用排骨汤泡米饭再放入配料。记得出锅时撒些大蒜叶，这样会更香！也可就地取材，家中有什么放什么，只有好吃，山药、胡萝卜、芹菜、虾仁、鱼丸都可以，冰箱中经常备一点东西，好有备无患啊！ 美容养颜粥：
胡萝卜粥： 胡萝卜250克，洗净切碎，加粳米100克和水煮粥。秋季天气干燥，人们多出现皮肤粗糙、口唇干裂、两眼干涩、头屑增多等症状，以胡萝卜煮粥食用，有一定的防燥作用。
芝麻粥： 芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入煮熟的粳米粥中同食。适用于肝肾不足、头昏眼花、脱发及肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用。芝麻粥还有延年益寿的作用，可作为老年人常服的保健食品。
梨粥： 梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。气候干燥，人们常出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症，而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为常食的保健食品。
菊花粥： 菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。具有散风热、清肝明目的作用，对秋季风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等，具有一定的治疗作用。
‘柒’ 教我几道营养简单又好吃的夜宵
这？
应该可以作参考吧----
《黄金炒饭》
用料：
1、冷饭一碗。
2、鸡蛋两个。
3、鱼仔酱一大匙（也可用自己喜欢的任何酱）。
4、盐适量。
做法：
1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。
2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。
3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀。
4、在金色的米饭上面添加酱汁即可。
《酸奶布丁蛋糕》
用料：
鸡蛋3个，白糖100克，低粉120克，黄油15克，全脂纯牛奶15ML，酸奶适量.。
做法：
1.在蛋液中加入白糖，用打蛋器打至发泡，筛入低粉，搅拌均匀。
2.加入牛奶，黄油快速搅拌均匀，然后将混合物倒入模具中，将烤箱预热至180度，烤20-30分钟后出炉。
3.在烤好的蛋糕上淋上酸奶就是酸奶布丁蛋糕了~
《肉松寿司》
原料：
肉松，蟹柳三条，黄瓜半条，鸡肉肠一条，紫菜一片米饭，急冻腐皮，沙拉酱，少许白醋，糖，盐。
做法：
1,珍珠米加几滴醋，两小匙糖，少许盐，加水像平时煮饭一样煲好，蟹柳和鸡肉肠在饭煮好，刚跳灯就放入里面焖一会，加热，再连同饭一起放凉备用。
2,鸡肉肠一开为二，黄瓜切成条。
3,竹帘上放一块大的保鲜纸，再铺上一张紫菜，上面铺适量的米饭，再反过面，在紫茶上面摆上黄瓜条，蟹柳条，鸡肉肠，卷成卷，之后在饭卷上抹适量的沙拉酱，这样容易沾上肉松，沾上后用保鲜纸包好，这样比较容易切，切好即可装盘。
4,腐皮寿司很简单，解冻以后撕开口放适量的饭就可。
‘捌’ 晚上下班晚，有什么健康又简单的晚餐做法嘛
一、红豆薏米粥（耗时半小时左右）
材料：
做法：
红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。
1.红豆和薏米提前一天泡发。
2.大米洗净。
3.将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可。=
对啦，由于薏米性寒，也不是所有人都适合吃薏米的：
1.体质虚寒的妹子是不适合长期吃薏仁的，否则会加重虚寒，导致体质偏弱。
2.月经期间的妹子不适合吃薏仁，容易导致月经不调。
3.孕妇吃薏米时也需要慎重，尤其是孕早期的女性，一定要忌食薏米！
4.肠胃比较虚弱的人，最好不要直接吃薏米，也不能多吃，吃太多会妨碍消化，造成消化不良。
另外，薏米虽然有降血脂、降血糖的功效，但还是别把薏米当做药品来吃哦，毕竟薏米就算作为药材，也只是辅助类药材。如果有这方面的困扰，还是要找医生治疗，以免耽误病情。