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什么南瓜最好吃

发布时间: 2022-02-15 18:35:49

⑴ 什么南瓜品种最好吃

觉得种那种板栗南瓜最好吃 因为板栗南瓜做什么样的饭都好吃

⑵ 什么南瓜炒着好吃

一、素炒南瓜的做法

1、南瓜去皮切薄片。

2、锅中放油,稍多,烧热后放入南瓜片翻炒。这个过程比较久,南瓜会从硬硬的变成面面的模样,要耐心。如果怕南瓜不熟,可以稍微喷点水盖上锅盖焖一会,但水不要多了,不然会变成水煮南瓜,不香的。

3、等南瓜炒面了,调入盐,出锅撒上葱花就可以了。

南瓜炒什么好吃呢?(1)

二、小贴士

如果有不粘锅,最好用不粘锅,兔子用的是乐扣的锅子,一点不粘,所以炒完南瓜很好洗。另外,虽然是素菜,油要稍微多点,这样南瓜才香。

南瓜炒什么好吃呢?(1)

三、食疗

⑴解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

⑵保护胃黏膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

⑶消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

⑶ 吃南瓜有什么好的

防癌治癌
南瓜可以预防食管癌和胃癌,它也对结肠癌也有一定的预防作用。此外,还可以帮助肝肾功能恢复,增强肝肾细胞再生能力。

保护胃粘膜
促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
降血糖降血压
调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。
预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
南瓜可预防中风,它当中含有大量亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等,这些都是良质油脂。

⑷ 怎样挑的南瓜是最好吃

一个小窍门:用手指甲在南瓜上掐一下,就会有水渗出来。用食指沾水少许,与拇指摩擦,如果手上有白色的粉,就说明南瓜是面的。
在市面上贩售的南瓜大部分都是西洋南瓜,跟日本产的南瓜比较起来,更甜、更松软,而且像胡萝卜素等维生素的含量,也比日本产的南瓜要高出许多。

此外,西洋南瓜外皮很坚硬,连指甲都无法刺入;购买时则应以颜色深绿、表皮没有损伤的较好,另外也要挑选较重的为佳。而若是买已切开的,则要挑果肉的橘黄颜色越鲜浓,胡萝卜素含量就越多。
此外,若南瓜籽呈扁平形状的话,鲜度通常会比较差。而若在秋冬以外的时间购买,就要选择藤茎枯干、脐眼附近有皱纹的会比较扎实味美。 一般人群均可食用。 1. 特别适宜肥胖、老年便秘者食用; 2. 南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。 编辑本段食物相克 南瓜不宜与羊肉、虾同食; 与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒; 与鹿肉同食可导致死亡; 南瓜也不宜与富含维C的食物同食。 编辑本段制作指导 1. 南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。 2. 南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。 3. 糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。 4. 瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。 编辑本段简单的美容瘦身汤-南瓜汤原料 南瓜500克,水1500ML。 做法 1. 南瓜洗净切小块; 2. 锅中做2-3倍水; 3. 加入南瓜; 4. 大火烧开,转中火,再煮10分钟即可。 小贴士 不需要加任何东西,南瓜本身的甜味就够了,煮出来的汤甜甜的。 南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质,能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。 编辑本段最温暖的味道——浓香南瓜饭材料 南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。 做法 1. 将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用; 2. 炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟; 3. 倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟,然后打开盖调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可 小贴士 1. 这碗饭是小时候常吃到的家肴,妈妈的味道,软软的香香的……如果别人问我妈妈做的饭菜你最深刻的是什么,那么这就是其中之一,想着就觉得好温暖。 2. 这个饭烹饪起来没什么复杂,关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小,在焖10分钟后,饭就已经半熟了,调入盐以后要翻炒均匀,再焖15分钟的时候用最小火盖好盖,中途可以掀开盖翻动一下以免糊底,不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。 编辑本段这个饭有个好处 每日1次,可健脾益气,适用于脾胃虚弱、营养不良等。 编辑本段奶香南瓜羹材料 小南瓜1个(净重约600克)、牛奶280克、淡奶油20克(如果没有淡奶油,不要也行,那么就用牛奶300克)、糖适量 做法 1. 南瓜削去表皮 2. 将南瓜去瓤,切片。南瓜子洗净用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香就是很好吃的南瓜子 3. 上火蒸软(10-15分钟) 4. 将蒸软的南瓜用勺摁成大块,放入搅拌机中搅成泥 5. 将南瓜泥倒入锅中,小火加热,加入牛奶和淡奶油 6. 不断用勺搅动避免沾锅,加热到烫即可,用糖调味(不喜甜的可不加糖,南瓜已有甜味) 7. 盛出后可用淡奶油和熟芝麻作装饰 南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。 吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变 小贴士 加了淡奶油后口感更醇厚

⑸ 南瓜做什么菜最好吃

南瓜切片蒸熟,放糯米粉和木蓍粉,制成小园子,将水烧开到进西米,用大匙子滑动,防止贴锅,大西米中火煮5分钟,再连水到进沙锅中泡6个小时,然后凉干水。锅里水烧开下小园子煮熟拿出来放凉水中,南瓜可以做的很多,南瓜饼,南瓜馒头,南瓜粥,做为南瓜控,在南瓜的季节里怎么会错过如此好吃的南瓜糕,大人孩子吃都棒棒的。 南瓜有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫化痰,清热解毒,可预防皮肤粗糙或感冒,

将南瓜去皮,改刀成南瓜片,放到蒸锅中蒸熟,蒸熟后加盐和一点点生粉搅拌成泥,加入糯米粉和玉米粉搅拌,糯米粉和玉米淀粉的比例是2:1,加入适量的糖一起搅拌,一次不可以加太多,要慢慢地加可以用来做南瓜煲,南瓜切掉上面三分之一后挖空洗静,下锅蒸十五分钟左右,准备好喜欢吃的食材炒至七八分熟放入南瓜内盖严再蒸十分钟左右既可出锅食用,谢谢

⑹ 什么名字的南瓜最好吃

红皮南瓜好吃,哪个也不象白薯,都比白薯甜。南瓜的碳水化合物也很高,所以减肥还是别吃多了。当燃如果代替米和面,南瓜还是不错的减肥食品的。想减肥的话最好做的时候不放油了,煮或者清蒸。炒的肯定能量比较高了。

⑺ 什么品种的南瓜好吃

鲜嫩的小瓜更好,金黄的老瓜也不错,半老不老的瓜最差。

⑻ 什么南瓜再好吃

现在的南瓜味道都是不错的,看口味了,有的人喜欢吃面的,有的人喜欢吃嫩的。如果嫩南瓜的话就一般的就可以,如果是那种面南瓜的话,就会一些特殊地区才会有。

⑼ 南瓜怎么做最吃好

南瓜换个做法,奶香浓郁,好吃到停不下来!厨房小白也能轻松搞定

从烤箱拿出来之后就发现派皮和派心不能融合在一起,分层了,而且派皮没有那么酥脆,不知道是不是弄得厚了些,没有起酥~但是南瓜心做的好好吃。

如何做馒头更好吃,如何让蒸熟的馒头不塌陷?!

取一斤南瓜,切小细条蒸20分钟,闷10分钟!

取半斤玉米面,放入热的南瓜,搅拌均匀,把玉米面烫一下,这样的玉米面馒头更xuan软!

待玉米面凉到30度左右,放入2斤白面粉,6克酵母粉,揉成光滑的面团!放在窗台上发酵(在太阳光照射下发酵快),发酵至1-2倍大,取出面团,放案板上,分成大小均匀的12块面团,揉成馒头,再次发酵至1倍大。

锅中放水,烧开锅后,放入馒头蒸40分钟,关火后,马上取出馒头,(因为铁锅盖容易滴水,如果不马上取出,滴水后的馒头会塌陷或有坑)

⑽ 哪种南瓜比较好吃

小个南瓜含淀粉量高,口感面,适合炖菜。
长形南瓜肉质软烂,含糖量高,适合煮粥。
小金瓜是南瓜中比较面的,但不是最甜的,长南瓜比小金瓜含糖量更高一些,绿色南瓜也比黄色的小金瓜更甜。
老熟的南瓜一定比嫩南瓜好吃,那么如何挑选呢?
窍门:南瓜的果柄越干越老熟,所含的糖和淀粉就越多