1. 请问江西上饶有什么好吃的
上饶位于江西省东北部。上饶最多的便是丘陵了，它拥有中国最美的乡村——婺源，婺源有着丰厚的历史文化底蕴，其中的婺源徽剧、婺源傩舞、婺源三雕等都列入国家级非物质文化遗产名录。其中我最喜欢的是婺源傩舞，又称舞鬼戏，它节目内容相当丰富，而且意义深远，看后让我有种立即去学习它的冲动。世界精品、人类瑰宝、精神玉境的三清山也是一大看点，它十分秀美有灵气，常年云雾环绕，身处其中往若坠入仙境，使人流连忘反。它的海拔之高、景色之奇，都让人赞叹不已。上饶人才辈出，境内仅历代宰相就有23人，进士2097人，走进上饶，相信你也可以沾沾它的智慧与灵气。
上饶当地特色菜属赣菜系、饶帮菜一支，喜鲜香，味偏重，料广泛清新、注意刀工、制造精致，辅以传统烧、焖、炖、蒸、炒的烹饪技能，因食制宜，或清楚、或酥脆、或鲜辣。
上饶特色美食讲解
上饶鸡腿
几乎每个坐过京九线的孩童相信都听过上饶鸡腿，刚进站就能闻到那飘香欲滴的鸡腿滋味，老远就能看到农家摊贩摆的香鸡腿，满满一锅香香的鸡腿，特别诱人，真让人口水直流。
铅山烫粉
铅山烫粉是指有江西省上饶市铅山县境内的米粉，经煨烫后加入汤料而成的米粉。久负盛名的铅山米粉具备熟而脆，香而不腻的特征，再放点辣椒和胡椒粉，那可真是肉嫩，粉韧、味鲜。所以来铅山无妨尝一下美味可口的铅山米粉，也会让你回忆无穷。
粉蒸肉
粉蒸肉糯而芳香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓重。依据烹饪办法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
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2. 白玉豆可以用青辣椒炒好吃吗
白玉豆可以用青辣椒炒好吃，青椒炒白玉豆，这道菜口感滑嫩，养分丰厚，家人都爱吃。三清豆（玉豆）三清豆俗称白玉豆，是三清山的土特产，主要产自浙赣交界的玉山县，玉一样的山，出玉一样的豆；因其籽粒白如玉，烹调好的汤清似水，吃时爽口清气，加之是三清山的特产，故名“三清豆”。它是古时上交朝廷贡豆。白玉豆皮纯白光滑，大似蚕豆，略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等乡种植最多。仙水豆是一种蔬菜，蔓生，叶子与普通豆子类似，表面光滑。豆荚颜色为绿色，与叶子颜色差不多，形状跟扁豆有点相似，较之扁。籽成熟了为白色，有细纹，手指头大小，一般在中秋前熟。青辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。
3. 三清山的攻略和美照
这次是第二回去三清山。
第一回是国庆那会儿，只有半天，而且上面烟雨迷离，白茫茫一片，什么都看不见。
这次去，虽然山下还是跟上次一样天气阴沉，但是山上一会儿云开雾消阳光灿烂，一会儿云气缠绕如仙似幻，当真不虚此行。
跟黄山的雄奇相比，三清山更为瑰丽秀气，徐徐行来，常有渐入佳境之感。三清山太美，美得无法用语言形容，我用我拍的照片来说话吧，那么这篇文字，干脆写成实用的旅游攻略。
自驾：三清山位于江西省上饶市玉山县与德兴市交界处，从浙江驶入，一路高速，在沪昆高速玉山出口下，约1公里，第一个红绿灯左拐，进了320国道直走3.5公里再左拐，进入三清山环山公路，又直走45公里就到三清山景区了，左拐是去三清山南部外双溪索道，右拐是去东部金沙索道。我们两次到达的都是金沙索道，想着这边是正门口，方便停车。
停车：国庆那会我们想往坡上开下去直达正门口，但一个穿制服的“工作人员”拦住了我们，说再往上就没有停车位了，引领我们去了一个超市后面的标着铁道部之类字样的地方，说停车费30元，如果住宿停车免费。因为他的制服，我们相信了他的话，并且在那里住宿了，大概是230元左右的房间吧，很一般，有股霉味。等我们停好车，往正门走，发现上面其实还有很多停车位。唉唉，套路很深啊。
这次春节假期去，是停在外面大路边的停车场，30元。游三清山的前一天我们先去那边探路，停在小火车那边的沙子路上——大概是村民收费，也是30元。我们嫌太贵想还点下来，不肯，说都是自愿的，没关系，你们不停别人也会停的。无法，只能停下。非节假日去应该不会这么贵吧。
上山前准备及山上食物：上山之前，准备好补充体力的牛肉干、巧克力、水果等，因为真的很累。山上也有几家西式快餐店，卖薯条、鸡柳之类的，价格是这样的：一小杯冰激凌15元，肯德基在卖的6元左右的薯条山上卖15元——而且不好吃。也有方便面，他们的方便面他们的热水15元——国庆时候去还是10元呢，自己带去的方便面用他们的热水5元。用他们的一次性杯子一杯热水（可以再续一杯）5元。山下也可以买好登山杖、手套之类的，一般木头的登山杖要价5元，可以还到2元。一般山下15元的东西大致可以讨价还价到10元。
门票及索道：门票加上下行索道大概两百多元（具体已记不清，请原谅我对数字的钝感。网上也有价格，只是有点差异。不过，反正也差不多这个价格），如果在金沙索道上，走不动了，在外双溪索道下，也是可以的。外双溪下了之后，门口有免费的巴士车到金沙，行程大概40分钟左右。只是行行停停太累，打一个车也可以。
这边插一个套路：国庆那会，因为实在走不动了，天又黑了，我们想在外双溪索道下，于是问一个轿夫，他说金沙上的必须在金沙下，如果要在外双溪下要出下行索道费，因为是两家不同的索道公司。而且外双溪门口没有公交车，打车去金沙要5、60元，而且车很少。轿夫说现在抬你们去金沙索道，一个多小时呢，便宜你们，200元！
我们被吓到了，问了岗位值班的工作人员，告诉我们外双溪也可以下的。门口怎么去金沙就不知道了。
与我们同行的有一位当地的阿姨，她告诉我们坐公交2路即可，免费直达金沙。事实证明，三个人中，阿姨的话是最正确的。
金沙索道排队游客更多。买门票的时候，会拿到一个号，在门口，工作人员喊道对应的号就应该马上进去排队，否则这个号将作废，重新拿号重新排队。所以，拿了号之后一定要在那边等着，千万别走开，有时候报号很快的。
进去之后，还得继续排队坐索道，半分钟移动10公分的龟速。国庆那会我们中午12点多买票，总共花了两个小时才坐上索道。
春节假期这次，我们7点到达大门口，买票排队20分钟，排号大概3、40分钟，排索道大概15分钟，比起国庆那会算快了。所以，节假日去，一定要早起。另外，如果网络购票，要8点才可以拿票，早就错过了排号排索道的黄金期。所以，赶早的人一定要现场买票，7点即开售。
三清山的索道非常美，也非常惊险，绝对值得票价。
我们先往玉女开怀、一线天方向走，这里难得的阳光明媚，视野也非常开阔。大概走了两个多小时，一路景色美不胜收，真真感叹造化的鬼斧神工。远远的司春女神，很美。
接下来走西海岸，这是精华之一，栈道很漂亮，大概两三个小时。云卷云舒，仿似中国山水画卷，实在太美！
因为时间不够，三清宫我们没去。三清宫位于整体三清山的北部，典型的坐北朝南，背靠最高峰玉京峰，坐落在山凹之中里，只要走几步路，上到三清宫的紫烟台，就能面朝并环顾群山。据说，三清宫是观日出日落的最佳处，夏天来露营也是不错。同行的朋友去了三清宫，有点失望，比较破败，而且道士并不是真道士，几个道姑也是唯利是图的模样。但无论如何，没去三清宫是此次旅行的遗憾。但是旅行，大概只会留下遗憾，就像人生总有一点舍弃和不得已，不是吗？
接下来走的是东海岸（阳光海岸），并不比西海岸差，视野看到的有南清园景区的景色，还能看到三座主峰，也能看到标志性景点巨蟒出山。
住宿：三清山上又住宿，据说一般都两三百，我们没住过。搭帐篷也是可以的，山上就看到几组背帐篷上山的游客。我们春节假期这次旅行，是开出几分钟，住在农家的客栈里，大概两三百左右，还比较干净，客栈的炒蔬菜很鲜美，至今不忘。
何日更重游，看日出日落？
4. 玉山县美食
玉山县美食有三清山有机笋干、芋头饺、双黄蛋（风味咸鸭蛋）、三清山腊鸭、三黄白耳鸡等。1、三清山有机笋干：有机笋干选用三清山竹林中优质野生刚破土的毛竹笋为原料，经清洗、切片、水煮、晒干而成。该笋肉质细嫩、味道爽口、清香纯正、原汁原味、营养丰富，素有笋中皇后之美誉。 
玉山县美食有三清山有机笋干、芋头饺、双黄蛋（风味咸鸭蛋）、三清山腊鸭、三黄白耳鸡等。
1、三清山有机笋干：有机笋干选用三清山竹林中优质野生刚破土的毛竹笋为原料，经清洗、切片、水煮、晒干而成。该笋肉质细嫩、味道爽口、清香纯正、原汁原味、营养丰富，素有金衣白玉，菜中一绝、笋中皇后之美誉。
2、芋头饺： 选粉质的芋头洗净，蒸熟压碎，小麦淀粉加入沸水烫熟，加入白糖和猪油揉匀；。将芋头和熟小麦淀粉一起揉成面团，做成剂子压成皮，包入豆沙馅捏成饺子。坐锅点火放入油，油温4成热时将饺子放入锅中用中小火炸至表皮金黄色即可食用。 特点：色泽金黄，质地酥松。
3、双黄蛋（风味咸鸭蛋）：双黄蛋选用三清山下玉山农村双黄鸭蛋为原料，经传统工艺和配方精心腌制而成，该蛋蛋大双黄，蛋白香软，蛋黄油多，香酥沙爽，美味可口，营养丰富，是您宴请宾客之佳肴，馈赠亲友的特色礼品。
4、三清山腊鸭：三清山腊鸭选用三清山脚下信江河畔的玉山农家野外放养，食田螺、捕虫食谷的土水鸭为原料，宰后经“三天腌制七天露晒”的独特配方和传统工艺制作而成，该鸭瘦肉多，干度好、营养佳、肉嫩、皮薄、骨脆肉香，腊味醇和鲜爽美口，实为“江南美食之珍品”，是您宴请宾客的佳肴，馈赠亲友之上品。
5、三黄白耳鸡：此鸡因具有羽毛黄、皮肤黄、鸡足庶黄、耳叶白的特征而得名，是三清山麓南山乡的特产，该乡农户饲养量占全县总饲养量的70％。此鸡体形小，全身羽毛紧凑，行动灵活，觅食力强，成熟早，最早开啼日龄约120天；母鸡最早开产日龄经125天。
5. 上饶有什么好吃的地方
上饶市饮食业兴起于明代，其时规模甚小，多以经营地方小吃为主，擅长炒煮，偏重辣味。以后京津和江浙风味传入本地，很快流行于市，沿袭至今。
仙妈米粉店
餐厅介绍
很出名的粉店，大排粉，羊肉粉等。
本店特色美食
猪肝肉丝炒粉 , 肉丝煮粉 , 牛肉煮粉 , 猪肝煮粉 , 大排炒粉 , 小排炒粉 , 猪肝肉丝煮粉 , 牛腩煮粉 , 鸡蛋肉丝煮粉 , 大排猪肝炒粉 , 大排煮粉 , 小排煮粉 , 大排猪肝煮粉 , 小排猪肝煮粉 , 小排猪肝炒粉 , 牛肉炒粉 , 肉丝炒粉 , 牛腩炒粉 , 鸡蛋肉丝炒粉
地址：庆丰路洪客隆旁
日上山庄
日上山庄位于三清山中心景区南清园南天门下，三清山南部索道上站（上站到山庄要走10-20分钟），位置较为优越。山庄拥有各式客房80余间(其中60间客房配备闭路电视、地毯、热水淋浴、独卫等设施)和多功能厅、美容厅等。四周着名景点密集，地处南部“南清园”、北部“玉京峰、三清宫”、西部“流霞台”、东部“三排尖”等景区的交汇处，可观老道拜月、众仙迎客等二十多个景点，是观日出、晚霞理想之所。入住日上山庄，游遍东西南北不走回头路，是三清山上地理位置最佳的山庄宾馆。
地址:玉山县三清山半山腰
推荐菜
清炖土鸡
交通指南
到达三清山景区后，可乘坐缆车或者步行上山，找到日上山庄。
篁岭天街食府
天街食府上下三层，面向千亩梯田一面是大宽幅落地窗户，可同时接纳500人就餐。天街食府 依山借势，广袤原野的阴晴变化尽收眼底。颇有“窗衔墉岭千叶匾，门聚幽篁万亩田”之气势。篁岭先民以养殖、耕种、采集山货为生。秉性豪爽、好客、喜闹，300米“天街”经常是迎来送往，热闹非凡，红白喜事皆大摆宴席以飨亲邻。菜源料全用自采、自种、自养之物。后人据此创立了闻名遐迩的“八大碗”天街养生农家宴。它以徽菜为根源、以婺源饮食文化为精神，以篁岭民俗、民情为基准，独成体系。
地址:
上饶市婺源县婺源风景区篁岭景区村落天街访古内
交通指南
在景区内，步行即可到达。
村里村外大碗菜
婺源县城内的一家人气很旺的农家菜馆，一进入婺源不久繁华路边的热门餐厅。小桥流水木桌木椅风格，东西不贵，味道不错这里的'菜份量足、价格不贵，最重要的是味道很不错。这里的荷包红鲤鱼、小炒肉、神仙鸡、水库鱼头王都是极受欢迎的菜肴。点菜之后上来得很快，基本没有出现长久等菜的情况。而且态度很好。不过因为太知名，所以经常会出现等位的状况，而且环境不够清静，有些喧嚣吵闹。喜欢安静的朋友要有心理准备。
自磨豆腐 神仙鸡 外婆神仙鸡 小炒肉 砂锅豆腐 农家小炒肉 豆腐 杂菌汤 水库鱼头王 蒸蛋 干锅臭桂鱼 药膳鸭 鸭子肉 糊豆腐 鱼头（好好吃额 篱蒿炒腊肉 粉蒸肉 糯米蒸排骨 竹签虾 农家腊笋 粉蒸昂刺 石蛙 有机花菜 荷包红鲤鱼
交通指南
自驾
村里村外大碗菜附近没有公交车，只能自驾前往，该地距离李坑风景区约10公里远，开车约20分钟。
小贴士
1、生意火爆，来前要提前预约。
2、该店菜种口味偏咸，请食客们做好心理准备。
3、人流量较多，注意保护好自己的随身财物。