Ⅰ 槐花怎么做好吃
一、槐花汤。先介绍一道简单的汤：将槐花先洗干净，打好面糊备用，烧开水将槐花放进锅里，然后将面糊倒入，煮熟放凉即可使用。特点：清香宜人，增加食欲。
二、蒸槐花。常见的一种蒸菜：先将槐花用清水浸泡15分钟，待水彻底沥干以后倒入植物油搅拌均匀，再倒入面粉搅拌均匀。然后用手轻搓，让槐花与面粉迅速融合，放入蒸锅中水开后蒸十五分钟。熟后拌上蒜汁即可使用。特点：清香绵软，味道宜人。
三、槐花饼。做法：槐花洗净，往里放入葱末、面粉、盐，和少许水搅拌均匀（槐花本身富含水分）。平底锅烧热后倒油，再烧至七八成热（油不要烧过，会煎糊）把拌好的槐花面糊倒入平底锅，转动锅铺平锅底。翻得时候再加些油，待两面炸黄后即可食用。特点：香脆可口、味道自然。
四、槐花猪肉饺子。做法：选择鲜嫩一些的槐花清洗干净，热水焯过之后把水用手挤干净；准备新鲜猪肉洗净剁碎，加料酒、酱油、甜面酱、葱姜末拌匀；将二者拌在一起，再加上干净的韭菜末，放入油、盐、胡椒粉，充分搅匀。最后用饺子皮包起来，煮熟即可使用。特点：鲜香入味、爽滑可口。
五、槐花清蒸鱼。做法：鲤鱼去鳞洗净，鱼身两面各斜切三刀入味。给鲤鱼里放入葱姜蒜、料酒放在文火上清蒸20分钟；然后加入洗净的槐花，放入鸡精、香油即可食用。特点：清淡可口、香味悠长。
六、槐花鸡蛋汤。做法：汤锅放火上烧热，放入葱花、花椒将锅爆香，加入水、盐、虾皮烧开；洗净的新鲜槐花放入锅中，待烧开，将打好的鸡蛋搅匀倒入锅中，烧开即可食用。特点：清香温暖，咸鲜有味。
Ⅱ 槐花怎样做好吃呢
槐花鸡蛋饼
食材准备：
槐花、鸡蛋、面粉、胡萝卜、葱、盐、食用油
制作步骤：
1、洋槐花清洗干净，水分攥干盛入碗中，然后加入少许的盐，抓拌均匀后，再倒入适量的胡萝卜末，以及葱花；
2、打入2枚鸡蛋，再添入适量的面粉，揉成面团后，再将它搓成圆球状，摆入盘中备用；
3、平底锅烧热后，再倒入少许的底油，再将搓好的圆球整齐的摆入锅中，开小火把它煎至定型后，再用铲子把它轻轻压扁，把它压成圆饼状，再煎另外一面，直到把它煎至金黄酥脆为止。
简单美味的槐花鸡蛋饼制作完成，口感香酥诱人，营养丰富又美味，百吃不厌的传统经典美食之一。
注意：
1、面粉和槐花的正常情况下的配比大概是2：1，这样揉出来的面团容易成型，揉的时候就不易散掉
2、把圆球煎至定型后，再用铲子轻轻压扁，要有充分的耐心，丝毫急躁不得。
3、煎的时候，油不可放得太多，否则会吸入大量的油脂，吃起来不仅油腻，而且会掩盖住槐花特有的清香味。
Ⅲ 槐花怎么做好吃又简单 槐花好吃又简单的做法
每逢春末夏初的季节，路边的槐花散发着扑鼻的香味。我们在欣赏槐花时，不要忘记槐花也是一道既营养又健康的美食。
1、将新鲜的槐花用温水洗净沥干。
2、加适量的盐和面粉，并搅拌均匀。
3、将拌好的槐花大火蒸十五到二十分钟左右即可完成。
4、配上蘸料即可食用。
Ⅳ 槐花应该怎么吃
槐花应该怎么吃
槐花应该怎么吃？在生活中，可能大家都知道槐花可以入药，但是槐花的饮食方法是很多人都不了解的，其中槐花可以做成一些美味的菜品，下面我为大家分享槐花应该怎么吃。
槐花应该怎么吃1
槐花的吃法1：槐花炒蛋
香椿炒鸡蛋的是春季的热门菜，但快入夏的时候，槐花炒鸡蛋又有不一样的体验。
做法：将刚摘下的槐花清洗干净，然后和鸡蛋一起搅拌均匀；热油锅，然后倒入槐花鸡蛋液，用锅铲快速翻炒至熟出锅。
槐花的'吃2：凉拌槐花
凉拌槐花是一款非常爽口的开胃菜，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳。
做法：将新鲜槐花清洗干净，放入锅中焯水后捞出沥干水分备用；准备少许的胡萝卜和黄瓜片，让后一起放入槐花中，淋入葱油，加入一点盐和醋搅拌均匀即可。
槐花的吃3：槐花煎蛋饼
鸡蛋和很多食材搭配做过蛋饼，但你一定很少试用槐花煎出鸡蛋饼吧。
做法：将槐花清洗干净后放入盆中，然后加入适量鸡蛋、面粉、水、盐、胡椒粉搅拌均匀；热油锅，然后倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎至两面金黄便可出锅！
槐花的吃4：煮槐花粥
槐花口感清甜，搭配大米熬制成粥非常清香爽口，是一道养胃粥。
做法：将米清洗干净后放入砂锅中，倒入适量的水用大火烧开，然后转小火熬煮至粥，然后加入洗净的槐花用小火煨煮至沸，搅拌均匀就是香甜的槐花粥了。
槐花应该怎么吃2
槐花的吃法大全
槐花饼
1、奇怪的槐花平常可以用来煎饼吃，在用它煎饼的时间必要筹备奇怪槐花300克鸡蛋，四个面粉适量，此外还要筹备适量的食用盐以及芝麻油以及色拉油。
2、把筹备好的奇怪槐花用净水洗净之后晾干外貌的水份，再参加筹备好的芝麻油以及鸡蛋搅匀，随后放入适量的面粉，把它以及成对比软的面团。
3、把以及好的面团分成小块，再制成小饼的模样，然后在平锅中放入食用油，加热之后，把小饼入锅煎制煎，到两面金黄之后掏出就可以食用。
蒸槐花
1、奇怪的槐花还可以以及其他野菜同样入锅蒸熟后再吃，平常在家中蒸槐花是必要筹备，奇怪槐花500克，面粉一百克，生抽以及食用盐以及大蒜，另有香油与醋，各适量筹备一些。
2、把筹备好的奇怪槐花用净水洗净，晾干外貌的水份，然后再把它放到洁净的盆中，参加筹备好的面粉用筷子调匀，要包管每一一个槐花上都沾有适量面粉。在蒸锅中放水，然后把槐花放入蒸屉中，用大火烧开，然后再用中火蒸制十分钟。
3、把筹备好的大蒜去皮，制成蒜泥，而参加醋以及生抽以及食用盐以及香油，调匀之后制成料汁，槐花蒸好之后掏出直接醮食料汁就可以。
Ⅳ 槐花怎么做好吃
槐花可以生着吃，还可以泡茶喝，做成槐花饭、包成槐花包子或者饺子、做成煎饼或者熬成粥，都非常的美味。槐花生吃的话味道非常的香甜。
槐花可以有以下做法：
1、槐花鸡蛋饼
准备材料：槐花、鸡蛋、面粉、盐
烹饪步骤：槐花摘洗净沥干，加入一个鸡蛋拌匀，加入两勺子面粉，少许的盐，搅拌到均匀而黏稠的样子;锅中热油，用勺子挖一勺槐花放入锅中，摊成有厚度的小圆饼;中小火煎到面饼两面微黄就可以出锅了。
2、槐花炒鸡蛋
准备材料：槐花、鸡蛋、盐
烹饪步骤：将槐花摘洗干净，沥干水分，加入鸡蛋拌匀，再加入少许盐调味;锅中热油，倒入槐花蛋液翻炒到鸡蛋凝固熟透就可以出锅。
3、槐花饺子
准备材料：槐花、鸡蛋、盐、胡椒粉、饺子皮
烹饪步骤：将鸡蛋打成蛋液，入锅炒到凝固;槐花洗净，沸水中烫几秒后捞起过一遍凉水再沥干水分;将鸡蛋碎和槐花混合，加入盐和胡椒粉，打匀成馅料;包入饺子皮中即可，蒸煮煎都很好吃。
Ⅵ 槐花怎么做好吃又简单
槐花怎么做好吃又简单
槐花怎么做好吃又简单，槐花的营养价值以及食用价值很高，适量食用对人体的健康具有一定好处，其中这种食物在生活中的做法也是有很多的，下面我分享槐花怎么做好吃又简单？
槐花怎么做好吃又简单1
槐花怎么吃
槐花的吃法多不胜数，常见的家常做法有槐花饺子、蒸槐花、凉拦槐花、槐花炒鸡蛋、槐花香饼等。槐花淡淡的素雅的清香，生吃也是可以的。很多地方都有吃槐花的习惯，每到花开之季，就是尽享槐花大餐的时候，吃在嘴里，润在心里美味极了。
槐花怎么吃好吃又简单
1、槐花炒鸡蛋
槐花炒鸡蛋作起来非常简单，即使你厨艺不精，只要按照步骤来做，也能做出美味的菜来。先用打蛋用打蛋器搅散加入洗净的槐花搅拌均匀，然后加入少量的清水、盐、鸡精拌匀，油八成热时下锅，将槐花蛋液一起倒入油锅，蛋夜凝固后，翻炒下一面，再加少许盐，就可以起锅了。
2、槐花香饼
将新鲜槐花去叶洗净，将面粉、鸡蛋放入、加入适量的清水和盐搅拌均匀，变成粘稠成糊状就可以了，平底锅热油，用木铲将面糊均匀摊在平底锅中，不要太薄，约1厘米左右厚度为宜，当一面煎变色，再换另一面。两面变色就可以吃了，槐花香饼很易熟。
3、凉拌槐花
槐花的味道清香甘甜，用来做凉拌非常美味，而且很简单，将槐花去掉叶片和叶梗，留下花洗干净，在开水中焯一下，捞起来用凉水清洗后，再浸泡半小时。捞出控水，加入盐、大蒜、香油，拌匀就可以了。
槐花怎么保存最好
可以将槐花晒干或者冷冻。
1、晒干
晒干以后的槐花含水量较低，再将其放置在通风干燥的地方储存的话可以较好地延长其保质期，所以可以将槐花蒸熟以后均匀摊在竹筐上，放到太阳下进行晒制。
2、冷冻
可以将槐花清洗干净以后进行蒸制，然后用厨房用纸将水分沥干，最后放入保鲜膜内放进冰箱冷冻，冰箱的.低温环境可以较好地抑制细菌的滋生，使槐花保存较长时间。
槐花保存要焯水吗
看个人喜好。
保存槐花之前可以给它焯一下水，也可以不焯，主要看个人喜好。将槐花进行焯水时一般会加点盐，这样焯水的目的通常是增加底味和使颜色更加鲜艳，焯水的时间建议控制在一分钟左右，过后最好还过一遍凉水，这样有利于槐花的口感。
焯过水的槐花适合蒸着吃或者做馅料，而不焯直接冷冻的槐花就比较适合凉拌、炒制或者制作槐花饭。
槐花保存老的好还是嫩的好
嫩的好。
一般来说，将槐花进行保存的时候最好选择嫩的槐花，也就是那种花骨朵，这样的槐花通常气味更加香甜，口感和味道也都比老的槐花好。
而且槐花的生长周期较短，老的槐花不及时处理的话比较容易枯萎，所以就保存来说，嫩的槐花通常是更加适合的。当然在没有条件的情况下保存老的槐花也是可以的，这并不会在能否食用方面有影响。
槐花放冰箱一年了还能吃吗
没有变质应该能吃，但是不建议再食用了。
在冰箱放了一年的槐花如果拿出来还没有变质，食用以后应该不会对人体造成太大的危害，但是这种槐花不建议再食用了。
因为槐花在冰箱中已经存放了一年，新鲜程度难以保证，冰箱的低温环境只能抑制细菌的滋生，而不能完全阻止这种现象的发生，此时的槐花内部一般已经存在细菌，食用以后可能会危害人体健康。
槐花怎么做好吃又简单2
炒槐花怎么做好吃
1、采摘槐花的时候宜挑选含苞待放的花蕊，因为尚未开放的花比较嫩，不仅闻上去香气沁人，而且吃起来爽脆甘甜。
2、炒槐花前最好先把槐花蒸一下，槐花不要蒸得太过，变色即可关火。蒸熟的槐花蒂部变成了翠绿色，而且槐花本身略有缩水。
3、炒槐花时最好不要放太多的调料，因为这样会掩盖掉槐花本身的香味，失去了独特的风味。
4、炒槐花既可清炒，也可加入鸡蛋或者肉类一起炒。槐花炒鸡蛋嫩香可口，有补气凉血的作用；而槐花与肉类搭配则清香可口，别有一番滋味。
炒槐花的适宜人群
1、血压偏高者。槐花中含有的芦丁成分能保护毛细血管，可以防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引发出血、高血压、糖尿病。不过糖尿病患者是不能吃炒槐花的，因为槐花本身含有很多的糖分。
2、肝火旺盛。炒槐花具有清热泻火的功效，中医表明，槐花入肝经，对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音等都有不错的治疗效果。
3、大便便血者。槐花的止血功效是公认的，是治疗便血的常用药，对于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血都有不错疗效。
槐花饼的做法是什么
槐树花约200克、粑粑面300克（玉米面添加大豆面)、鸡蛋2个、糖、盐和小苏打各少许。
制作步骤
1、嫩的槐树花入开水中焯2分钟，捞出过凉水；
2、在清水中浸泡半天以上，中间换几次水；
3、捞出槐树花，挤干水分备用；
4、粑粑面添加鸡蛋、糖和盐以及少量小苏打，视情况添加少量水，拌匀后，反复揣面；
5、添加槐树花拌匀；
6、锅内刷层薄油，取面糊双手团成团，放入锅内；
7、均匀压扁，小火慢煎；
8、底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面；
9、双面煎黄后铲出即可。
此饼是由刺槐花与滋阴润燥、补益血液的鸡蛋和养心安神的面粉相配而成，具有滋阴润肺、养血止血的功效。适用于咽痛、目痛、虚劳吐血、便血、营养不良等病症。
食疗价值
用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子。
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显着疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
Ⅶ 槐花怎么做好吃 这4个吃法爽口清香 给肉都不换
“三月的荠菜四月的构普穗”，到了五月前后，就是槐花的天下。这个时候所有的槐花都会一夜之间尽白头。老远就能闻到那一股幽然恬淡的香气。槐花怎么做好吃?这4个吃法爽口清香，给肉都不换。
1蒸槐花
这或许是槐花最常见的吃法了，几乎整个北方都会这样做，多吃能填饱肚子呢。所需食材：新鲜槐花300克，白面80克，黄面80克，盐少许。槐花的做法：新鲜槐花先用清水浸泡一下，清洗干净，然后控干水分，在有阳光或通风处吹半个小时，去掉一些表面的水滴。把槐花放入盆中，把两种面和盐撒上去，拌匀。蒸笼上气后放上屉布，大槐花均匀的铺好，大火蒸8分钟左右即可。
1蒸槐花
2槐花蒸蛋羹
千万别小看这道菜哦，它对治疗气喘可是有很好的效果。所需食材：槐花100克，新鲜鸡蛋三只，冰糖10克，盐三克，香油两克。具体做法:槐花的清洗处理和第1种一样，这里就不赘述了。晾晒过的槐花放入碗中，加少许盐捏一下，挤出一点水分。冰糖敲碎和鸡蛋，适量清水一起倒入，搅拌均匀。蒸笼上气后放入，大火蒸6~8分钟。出锅前滴入香油即可。
2槐花蒸蛋羹
3槐花饼
槐花饼有蒸出来的，有煎出来的，其实做法都差不多。这里就说一下油煎的，口感更好，外酥里嫩还带着清香。所需食材：槐花200克，鸡蛋三个，面粉100克，盐，香油，五香粉各适量。具体做法：槐花的处理就不多说了，和上两种一样。把所有食材放入盆中，加入清水搅拌成面糊。水的多少由你自己掌握，你喜欢干一点的就少放一点水就行了。平底锅，倒入油烧热。用铁勺在盆中搅匀，然后舀一勺放到平底锅中开始煎制。一面煎黄后翻面再煎。直到两面金黄即可盛出食用。煎槐花饼火不能大，否则很容易炸糊。
3槐花饼
4槐花鸡蛋水饺
槐花鸡蛋水饺是我吃过的口感最清新的水饺了。吃它千万不能沾蒜汁儿醋，一定要慢慢的品味它本身的味道。所需食材：槐花300克，鸡蛋6只，盐，香油各适量。具体做法：鸡蛋加适量盐打成蛋液，锅中加油烧热后把鸡蛋下锅用小火炒成蛋花，盛出待用。槐花处理干净后，添加适量盐挤出一点水分。然后和蛋花混合在一起，再加入适量盐和香油，调好口味即可。包成饺子后水开下锅，只需要再添一次水。水饺浮起即可。
4槐花鸡蛋水饺
Ⅷ 槐花怎么做好吃又香
可以做槐花炒鸡蛋，具体做法如下：
1、食材：槐花(200克)、鸡蛋(2个)、面粉(100克)。
2、先把槐花摘洗干净，多洗几遍。
3、控干水分，放盐拌匀。
4、放入两个鸡蛋翻拌均匀。
5、倒入面粉。拌匀搁置5分钟。
6、不粘锅里放油。5成热放入槐花面糊。
7、中小火煎制。一面上色翻过来再煎另一面。煎到两面金黄色即可。
Ⅸ 槐花怎么做好吃呢 这三种做法最简单
1、炒槐花：
槐花洗净沥干水分，加入少许面粉，搅拌，让槐花均匀的包裹住面粉。将拌好的槐花放入蒸锅中，大火蒸八分钟至槐花变色，炒锅中植物油烧热，下姜蒜末炒香。下入蒸好的槐花同炒，加入盐，起锅前中入香油即可。
2、蒸槐花：
槐花洗净放在筛子里控一下水份20—30分钟，控好水份的槐花倒入大一点的盆子里放入少许植物油抓匀防粘放入面粉和玉米淀粉。
轻轻抓匀蒸屉铺屉布，均匀铺入拌好面粉的槐花盖盖大火烧开，转中火蒸6分钟。蒸槐花的时候把蒜泥做好，蒸好后不要耽搁立即开盖取出放在盆子里趁热用筷子拨散放入盐，再放入鸡精和香油拌一下。稍微晾一下再放蒜泥拌匀即可食用，蒸菜搭配蒜泥和香油是最美味的了喜欢吃辣的也可以拌辣椒油。
3、槐花饼：
先将槐花用清水清洗，洗的时候放点盐在水中，顺时搅拌洗净。槐花捞出放入盘中，打入一个鸡蛋。搅拌均匀。然后加入适量面粉，先添少许。我没有添水，槐花是洗后就用的。也会有适量水在其中。搅拌之后没有看到多余的面糊，都是包裹着槐花，薄薄的一层。再加少许盐拌匀。锅入油加热，用勺子装一勺在锅中，轻轻压成小饼状，下锅煎制。一面成形后翻面，煎至两面微黄即可。
Ⅹ 槐花怎么做好吃
每逢春末夏初的季节，路边的槐花散发着扑鼻的香味。我们在欣赏槐花时，不要忘记槐花也是一道既营养又健康的美食哟。槐花可以新鲜吃，可是大多数人都不适应其太香的味道。所以，我们就会这样处理：用开水焯一下，在大好晴天里晒干，口感更劲道，也不会太香气！
食材换一换食材
槐花
适量
草鸡蛋
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
/5
槐花晒得很干，最好提前一个晚上浸泡，洗去泥沙，沥净水分备用。
2
/5
热锅凉油，先倒入槐花煸炒，调入适量的盐，翻炒均匀，再磕入一个草鸡蛋。
3
/5
用铲子搅拌均匀后，继续大火翻炒。
4
/5
因为槐花泡得透，水分要炒掉，继续用大火不停翻炒。
5
/5
要炒至粒粒分明，而且没有水气，这样口感才更好。这样就可以出锅装盘了。
注意事项
槐花要泡透，这样不会太干。
槐花要炒得没有水气，这样口感才劲道。
槐花不吃盐，要放少少的盐，咸了影响口感。