‘壹’ 葡萄干芝麻馅糖饼的家常做法大全怎么做好
主料
面粉
300克
酵母
5克
辅料
油
适量
糖
适量
芝麻
适量
葡萄干
适量
步骤
12.把烙好的饼装盘。
‘贰’ 葡萄干馅饼怎么做
主料 普通面粉 400g 清水 600g 白砂糖 50g 盐 2g 鸡蛋 2个 辅料 葡萄干 适量 步骤 1.鸡蛋和清水打在一起(先将鸡蛋打散再加清水更好,这次早上时间较紧,程序搞错了) 2.鸡蛋打散 3.加面粉、白砂糖、盐 4.搅拌均匀 5.葡萄干用水泡泡,洗净 6.洗净的葡萄干丢进面糊中,搅拌均匀 7.电饼铛刷油,开下火 8.用汤勺舀一汤勺倒进电饼铛开始煎 9.一面煎好后翻面煎另一面 10.成品
‘叁’ 如何做葡萄干馅小面包
葡萄干小面包是一道简单的家常面点,制作原料主要有普通面粉、白糖、葡萄干等,营养丰富,老少皆宜。
主料:
普通面粉 100g
老面 150g
白糖 20g
盐 少许
豆奶粉 25g
牛奶 55g
黄油 10g
馅料:
葡萄干 适量 温水泡软滤干备用(我用枸杞酒泡的)
做法
1普通面粉100g,老面150g,白糖20g,盐少许,豆奶粉25g,牛奶55g,黄油10g,葡萄干适量,温水泡软滤干备用(我用枸杞酒泡的)。
2除黄油所有原料混合揉成团。
3加入黄油。
4揉成光滑的面团,静置30分钟。这次不用揉出膜,比较省事。
5把面团擀成长方形。
6三折一次。
7为了让面变光滑,有嚼劲。
8卷成圆柱体。
9分成12等份。
10滚圆松弛15分钟。
11取一个剂子按扁,四周略按薄些。
12包入葡萄干(约20粒左右)。
13用虎口包入馅料。
14收口包成圆形。
15放入涂好油的模具中。
16二次发酵约90分钟(因为没有基本发酵,这次我发的时间长点,可起的也不大),放入预热烤箱,155度18分钟(我把烤盘放中下层烤了10分钟,为了让底部好脱模和上色,没想到效果并不好,下次还是放中层。
17烤好了,趁热脱模,很烫,可等几分钟照样好脱。
18在烤网上放凉密封保存。
‘肆’ 好吃的葡萄干糯米糕怎么做好吃又简单,做
主料圆粒糯米600g自制红豆馅230g辅料水适量葡萄干适量
步骤
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤11.糯米淘洗后加入足够的水浸泡10小时以上(冬季),葡萄干洗晾干表面水分、红豆馅备用
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤22.浸泡好的糯米加少量水,水量控制在没过米1CM为宜。置于高压锅内,上汽后加盖压力阀蒸20分钟蒸成糯米饭
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤33.自然降压后取出
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤44.蒸熟的糯米饭非常粘糯,打散冷却
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤55.冷却去不烫手,小盆内垫保鲜膜,滴少许熟的食用油或香油在上面,戴一次性手套将油均匀涂抹,可有效防粘
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤66.取适量糯米饭均匀的在盆底铺一层
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤77.铺一层红豆馅用刮刀抹平整
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤88.红豆馅层铺好后再铺一层糯米饭
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤99.糯米饭铺好后铺一层葡萄干、红豆馅
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤1010.再铺一层糯米饭。糯米饭与盆口平齐,加盖一层保鲜膜
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤1111.将盆子倒扣在平整处冷却4小时左右
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤1212.移开翻过来,若当时不食用可保存在冰箱冷藏
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤1313.也可移到案板上脱掉盆子切块食用。切刀表面沾水可以防粘
红豆葡萄干糯米糕的做法步骤1414.食用不完的用保鲜膜包好放冰箱冷藏
‘伍’ 杏仁葡萄干馅面包的家常做法大全怎么做好
杏仁葡萄干馅面包的做法
1.准备好所有的材料,这样做的时候比较顺手。
2.鸡蛋打散加入牛奶、白糖搅拌均匀。
3.后加入高粉和酵母粉,搅拌均匀,揉成团。
4.把黄油切丁,加到面团里。
5.揉成光面后,置一边发酵40分钟左右。
6.将面团分成6份,每份都多揉几次。
7.将面团擀成薄片,加入适量的葡萄干和沙拉酱。
8.包成包子状。
9.在面团上抹一层鸡蛋,放几片杏仁片。
10.再放到烤箱里第二次发酵30分钟左右。
11.烤箱预热,180度,烤30分钟。
‘陆’ 红豆葡萄干糯米糕怎么做好吃又简单,做法
主料
圆粒糯米 :600
自制红豆馅 :230
水 :适量
葡萄干 :适量
第十四步
14.食用不完的用保鲜膜包好放冰箱冷藏
1、浸泡时糯米已经吸足水分充分涨发,蒸的时候要少加水,否则蒸熟的米饭会太软而不好成型也影响口感。2、经压制后米粒间排列更要紧密,吃起来口感不松散更Q。3、依个人喜欢可以加红豆馅、葡萄干等馅料或干果4、冷热食均可
辅料
具体步骤
烹饪技巧
‘柒’ 葡萄干椰蓉馅月饼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 中筋面粉 200g 转化糖浆 140g 枧水 4g 色拉油 50g 椰蓉馅 椰蓉 175g 黄油 90g 牛奶 55g 糖 80g 蛋液 80g 葡萄干 65g 熟糯米粉 55g
葡萄干椰蓉馅月饼的做法
转化糖、枧水、色拉油搅匀,加入面粉拌匀,放保鲜袋室温醒3个小时。
椰蓉馅:牛奶、黄油、糖微波炉加热一分钟到黄油融化,加入椰蓉拌匀,冷却后加入蛋液拌匀,加入熟糯米粉拌匀,加入切碎的葡萄干拌匀,冰箱冷藏后分30g一个搓圆