‘壹’ 豆豉可以做什么好吃的菜
鸡爪清理干净放在开水里焯一下炒锅加油烧热，放入葱姜蒜爆香下入鸡爪翻炒均匀，加入酱油，料酒，胡椒粉，再加入清水，白糖，豆豉大火烧开转，中小火煮至汤汁浓稠就可以了。
‘贰’ 豆鼓炒什么怎么做好吃
1.将青椒切碎；
2.打鸡蛋；
3.准备豆豉；
4.煎好鸡蛋捞起；
5.再在锅中加油；
6.姜末爆锅；
7.将青椒和鸡蛋倒入锅中；
8.将豆豉倒入锅中；
9.起锅。
‘叁’ 干豆豉炒什么好吃
【香干豆豉炒肉的做法】
用料：
香干 8片、蒜苗干 3根、青辣椒 1个、红辣椒 1个、五花肉 200克、
生抽 适量、盐 适量、油 适量、蒜 3瓣、生姜 适量、豆豉 3克。
步骤：
材料准备。
把蒜苗干洗好用刀拍碎，然后再切成小段。放一点盐腌制一下。
红辣椒青辣椒和生姜切成丝，蒜切成片。把红辣椒青辣椒放一点盐腌制一会儿。
把香干切成丝。
把五花肉切成片，锅中烧入适量的油，烧热后再把五花肉倒进去煎干。
再依次放入生姜，豆豉红青辣椒，香干，蒜苗干，蒜炒熟即可。
再放入一点盐。根据自己的口味看是否还要再继续放一点盐。然后再装盘。
小贴士
可根据自己的口味再加一点生抽之类的。
红辣椒那些都上过盐的，香干本来就有一点点盐味，所以到最后的时候要尝一尝根据自己的口味再看是否要加。
五花肉一定要煎干这样吃起来才香。
油不宜放太多，因为五花肉还会煎出一些油出来。
蒜苗干把它拍碎再切成小段这样更容易进盐一点。
豆豉不宜太多。
【豆豉炒尖椒的做法】
食材：
豆豉 50克、尖椒 250克、葱 10克、姜 10克、蒜 10克、盐 5克、
淀粉 5克、料酒 5克、味精 3克、白糖 3克、鸡粉 3克。
步骤：
首先将尖椒洗净去筋，然后斜刀切成菱形片，放入盘中备用；
葱姜蒜切末备用；
在锅中倒入10克色拉油，转大火烧开后放入葱姜蒜进行爆香；
再加入尖椒片，翻炒均匀后加入盐、味精、白糖、鸡粉、料酒，改中火翻炒后；
再加豆豉进行翻炒，翻炒均匀后，用水淀粉进行勾芡，然后转大火翻炒几下后，
即可出锅装盘。
‘肆’ 豆豉可以炒什么菜好吃
豆豉炒荤菜和素菜都是可以的，非常好吃，比如荤菜炒回锅肉 放豆豉提味儿 ， 炒素菜 豆豉鲮鱼油麦菜 ，味道好极了 。
‘伍’ 豆豉怎么炒才好吃
豆豉怎么炒好吃
需要准备尖椒，豆豉，蒜，牛肉，先把牛肉清洗干净以后切成片状，然后再加入一些盐，油腌制十几分钟，把生粉放进去腌制5分钟，蒜瓣，尖椒以及豆豉放到油锅里面翻炒出香味，牛肉倒进去继续翻炒一下，一直炒到牛肉的颜色改变，加入一些生抽，再继续炒5分钟就可以出锅了，牛肉一定要选择可以煎的那一种，这样吃起来才会更嫩一些。
豆豉的功效与作用
豆豉可以达到发汗解表作用，它的保健功效还是相当好的，适当的吃豆豉能够进入到肺经，疏散宣透的作用比较明显，不仅可以透散表邪，而且还可以宣散郁热，可以让身体出汗量增加，如果因为外感风寒而出现发热头痛症状，豆豉就能达到一定的改善作用。
适当的吃一些豆豉还可以达到除烦宣郁作用，当出现心情烦闷的情况，就可以吃上一些豆豉进行调理，能够达到的效果还是非常好的，豆豉里面所含有的营养物质非常多，碳水化合物，脂肪，蛋白质，还含有人体所需要的维生素，矿物质以及氨基酸。
吃豆豉不仅可以补充身体所需要的营养，还能够起到保健作用，用来预防治疗疾病就非常好，能够让肠道菌群得到改善，达到延缓衰老，预防疾病，帮助消化，去除疲劳，降低血压以及增加脑力作用。
豆豉虽然是一种营养价值非常高的食材，但是并不是所有的人都适合，像消化性溃疡患者，肾病，肝病，动脉硬化患者都是不能吃豆豉的，否则会让疾病变得更加严重。
豆豉也不能和中药附子搭配在一起吃，会导致附子的药效失灵，豆豉也不能和乌头搭配在一起吃，会影响到治疗疾病的效果，对健康是相当不利的。
女性怀孕以后豆豉也不能吃得太多，豆豉是一种发酵豆制品，含盐量非常高，怀孕期间的女性如果摄入过多的盐分，对自身健康的影响是比较大的，在生活中要注意，再好的豆豉也一定不能吃太多，每天不要超过50g，吃得太多对健康有危害。
吃牛肉的好处
适当的吃一些牛肉能够让力量变得更强，对于男性来说就应该经常吃一些，肌肉会增长，而且力量也会变得更强，牛肉里面的筋酸含量也是非常高的，在肌肉训练过程中需要消耗很多的能量，训练之后补充肩酸肌肉就能够更加紧实。
吃一些牛肉可以让免疫力增强，因为它里面的铁元素含量非常高，现在很多人有缺铁性贫血问题，这个时候就可以吃一些牛肉来补充身体所需要的铁元素，让造血功能变得更强，吞噬细胞的功能变得更好，免疫能力就可以增加，身体抵抗感染的能力也可以变得更好。
吃牛肉能够达到补肾作用，在中医方面认为牛肉强筋骨，益气补脾胃的作用很好，特别是滋补身体的效果很强，如果男性出现了肾虚问题，对于性功能方面的影响就非常大，影响到夫妻之间的感情，想要解决肾虚问题，首先就可以选择吃一些牛肉。
吃牛肉还可以达到降低胆固醇作用，牛肉里面含有硬脂酸，很容易被身体代谢或者转化成单饱和脂肪，可以让胆固醇含量降低，是一种很好的食材选择。
‘陆’ 豆豉炒什么菜好吃
主料：花菜1颗、青椒1个、红椒1个、豆豉1袋。
辅料：油1勺、盐1小勺、姜1块、大蒜1颗、葱1颗。
1、花菜掰成小朵，放入淡盐水中浸泡半小时。
‘柒’ 豆豉炒什么好吃
豉香萝卜丁
主料：杏鲍菇 (1000克)
辅料：酱油 (60克) 蚝油 (60克) 甜面酱 (40克) 糖 (20克) 盐 (适量) 葱 (一棵) 姜 (一块) 辣椒粉 (适量) 熟豆豉 (适量)
制作方法：
1、杏鲍菇洗净，全部切成小丁。葱、姜切碎末。
2、锅中可多放些油，凉油将辣椒粉入锅。
3、小火，辣椒粉略变色时，下入姜末。
4、煸一分钟后，下入葱末，煸炒出香味。
5、将杏鲍菇丁全部倒入锅中，中火煸炒。
6、炒出汤汁来，放入白糖。依次倒入酱油、蚝油、甜面酱、熟豆豉翻拌均匀至汤汁均匀地裹在每粒杏鲍菇丁上。
7、出锅，装盆，晾凉后可装保鲜盒入冰箱冷藏，随吃随取。
‘捌’ 水豆豉炒什么好吃
水豆豉基本上就是一种配料，炒菜的时候放一些都非常好吃，比如炒麻辣的菜。