A. 剥好的虾仁怎么做好吃
糖醋虾仁🍤
虾仁富含蛋白质，维生素A，钙元素，铁元素，镁元素，磷元素等矿物质，能为人体提供丰富的营养物质，增强人体的体质和免疫力，有利于人体的健康。且虾仁肉质松软容易被人体消化，是病后或者体质虚弱理想的食品。虾仁可以补充人体的镁，调节心脏的活动，保护心血管，减少血液中的胆固醇含量防止动脉硬化。虾具有通乳的功效，且可以为孕妇和小儿提供钙，磷，有益于身体的健康。
虾仁的营养成分十分丰富，虾仁中含有丰富的蛋白质，鱼类物质，还含有丰富的钾元素等矿物质，可以调理脾胃虚弱，对于心脏的调节也有很好的作用。还可以减少血管中胆固醇的含量，预防动脉硬化的发生，还可以预防高血压，补充镁元素的不足。具有镇静的作用，用来治疗神经衰弱，和植物功能紊乱，可以提高食欲，增强体质。还可以有效的抵制肾虚。
B. 剥了壳的虾怎么做好吃 剥了壳的虾的做法
1、剥了壳的虾可以做清炒虾仁、龙井虾仁、滑蛋虾仁、腰果虾仁、冬瓜炒虾仁等，以清炒虾仁为例，共有5个步骤。
2、虾仁加盐、料酒、食用油，腌制30分钟。
3、清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒，虾仁焯水30秒。
4、倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。
5、倒入食材，加盐、料酒，翻炒均匀。
6、放入葱末，翻炒出锅即可。
C. 剥了壳的虾肉怎么做才好吃 怎么简单的做生剥虾仁
1、食材：虾仁250克、柠檬1个、油适量、酱油适量、许糖适量。
2、将柠檬或者青金桔切开，济出柠汁备用。
3、将油烧热后加入酱油和许糖之后放入鲜虾翻炒。
4、出锅前加入准备好的柠檬汁翻炒几下就可以出锅了。
5、制作要点：本菜品口感微甜中带酸，制作过程不用加盐，只用酱油调味就可以了。
D. 去皮的虾仁怎么做好吃 去皮虾仁的做法
1、材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉。
2、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻。
3、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。
4、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。
5、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。
6、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下起锅即可。
E. 怎么做去皮的虾好吃 去皮的虾怎么做好吃
1、食材：虾500克，豆腐块500克，生葱适量，蒜适量，生姜适量，生抽适量，米酒适量，白糖适量。
2、蒜拍碎，生葱洗干净切段备用。
3、豆腐块放进开水里煮3分钟左右，去除豆腥味。捞起沥干水，切成小块备用。
4、虾去虾线，放开水里焯一下水后，去头去皮。
5、热锅下油，放少许盐，倒切好的豆腐块放锅里煎一下，煎至两边金黄后，装盘备用。
6、热锅下油，放少许盐，倒虾进锅，放入2盖子米酒，1勺生抽，生姜碎，蒜翻炒均匀后，盖上盖子。
7、3分钟后开盖，倒入煮好的豆腐块，放入生葱，少许白糖提鲜，盖上盖子继续煮1分钟后，翻炒均匀，装盘上锅。一道美味的去皮虾就做好了。
F. 去了壳的皮皮虾肉怎么做好吃
韭菜、皮皮虾肉、盐、料酒、大牛肉粉（鸡精）。皮皮虾肉解冻用水浸泡下洗净，也可以用新鲜的皮皮虾剥肉，韭菜洗净切段。热锅倒油放姜丝炝锅，放入皮皮虾肉翻炒2分钟，加少许温水和适量料酒煮3分钟。3分钟后放入韭菜翻炒2分钟，放入适量盐、大牛肉粉（鸡精）出锅即可。
G. 去皮的虾仁该怎么做好吃
去皮的虾仁的做法可以进行油炸和翻炒大虾去皮以后剥去虾线留着虾馅放料酒盐白胡椒粉姜片腌制十分钟左右，将腌好的虾沾上干淀粉备用。油锅热了以后放入大虾进行杂质将大虾炸熟，以后酥脆即可，炸好的大虾可以捞出然后再进行复炸第二遍，由于虾具有丰富的营养价值可以补充身体所需要的微量元素进行补充，而且虾可以补充身体所需要的营养元素。
虾仁有很多的做法虾仁虽然难做但是一定要去除虾壳虾里面含有丰富的营养和蛋白质可以补充身体，所需要的营养元素，而且油焖大虾松茸粉丝虾仁烤虾仁进行制作，虾仁的营养非常丰富里面含有镁元素可以抑制心肌还可以放置心脏的节律调节心脏的活动减少血液里面的胆固醇虾仁属于性温里面含有丰富的优质蛋白，食用以后可以补充身体所需要的营养，但是由于虾仁比较容易过敏，所以一定要如果海鲜过敏的人群不要使用食用以后很容易造成过敏现象，虾仁可以进行炒制油炸煮汤进行制作，夏日也可以用来煮汤将准备好的冬瓜去皮以后将鲜虾仁食用料酒淀粉食盐搅拌均匀5到10分钟进行腌制砂锅倒入适量的水煮开以后放入冬瓜虾仁冬瓜变的聪明小火慢慢的熬制最后加入油葱花调味即可，所以去皮的虾仁可以补充很多营养成分
H. 去壳皮皮虾怎么做好吃
1、煮。煮大家都会，但是皮皮虾最重要的是水少，能少就少，最后的结果是虾熟水干。我尝试过，但是境界不到，还有一小碟左右的水。
2、烤。活的用烧烤钎子穿上（当然，如果觉得不忍就吃死地，只是味道差差），放在火上烤，可以刷上些辣酱或者三合油，味道别具一格。
3、爆。可能这个词不确切，但是方式非常象爆米花。高压锅，皮皮虾放入，不加水，点火，锅近距离在火上摇，直到熟为止。据说味道特别，而且由于加工程序惊险，应该更有成就感吧。但只是听闻，没有实践，“饮食有风险，各位多慎重”。
4、白灼虾(皮皮虾)做法则更加简单,在水中放入盐和花椒粒,待水开之后放入鲜虾即可。
知道在东北有种吃法：油炸，尝过，味道不俗，只是炸过之后皮非常硬，会让你“很受伤、很受伤”，留神。
I. 剥皮虾仁怎么做好吃
·· 用 料 ··
虾仁 400g 盐 1/2小勺 料酒 1小勺
鸡蛋 1个 干淀粉 1.5大勺
面粉 1.5大勺 食用油
·· 做 法 ··
1 | 虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线（有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线，但还是要检查一下，去除残留）；
2 | 加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”（抓匀），腌制5分钟；
3 | 加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉；先各加入1大勺，再视情况调整；
4 | 继续“按摩”，时间长一点儿，要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一层薄浆的程度。这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度：太干了，可以稍微加点儿水；太稀了，可以加点儿粉；
5 | 挂糊后的状态。挂糊不可太过粘稠，否则炸出来的虾仁酥皮太厚，就不好吃喽。挂糊后，静置5到10分钟，让虾仁“休息”一下；
6 | 起油锅，中火，热锅入凉油，再加热一会儿，用筷子试油温：干净无水的筷子，放进锅中，如果筷子周围出现小气泡，速度较慢，说明油温不够；如果气泡大并快速泛起，还发出快速的“噼啪”声，说明油温高了；如果筷子周围气泡大小均匀、泛起速度较快，油爆声平和，说明油温刚刚好；
7 | 快速单个下入虾仁，单个下——保证不粘连，快速——保证成熟度一致；
8 | 全部下入后，立即反面，炸制颜色金黄偏淡时，开大火冲炸几秒钟，同时快速反面；
9 | 这是肯定是金黄色了，立即捞出，沥干油脂；
10 | 放在吸油纸上吸去多余油脂，装盘上桌。
11 | 上桌，做椒盐食用。
··小 贴 士··
1 | 选料：优质单冻生虾仁。 到正规商家购买品牌虾仁，一般自然解冻后，肉质硬挺、色泽鲜亮就是品质比较好的了。一定要用生虾仁哦，熟虾仁不适合做软炸虾仁。
2 | 入味：尽量少用调味料，先腌制，后挂糊。 虾仁本身味道鲜美，如果用多了调味料，反而会破坏虾仁的味道，所以一点点盐、一点点料酒足够。先腌制一会儿，让虾仁入味，再挂糊上浆。需要注意的是，腌制时间不可过长，否则虾仁口感就会老。
3 | 挂糊：主要材料鸡蛋、面粉、干淀粉，掌握一个关键比例。 用鸡蛋，炸出来的酥皮薄而酥松，颜色金黄，特别有质感；最重要的是挂糊的粉，面粉和干淀粉混合使用，比例是1:1，这是黄金比例哦，跟一位大厨学来的，十分靠谱。
4 | 炸制：油温稍高，下料迅速，成熟一致；炸制时间不要太长，最后冲炸几秒，立即起锅。虾仁肉质鲜嫩，非常容易成熟，如果复炸恐怕掌握不好火候，很容易将虾仁炸老。所以，炸制时，油温稍高控制在6、7成热（试油温的方法，在步骤中详解），下料一定要迅速，炸制时间不可过长，出锅前开大火冲一下，立即出锅，保证虾仁成熟度一致。关键一点，虾仁出锅后再关火，否则虾仁吃油，口感会十分油腻。最后冲炸，也是为了把虾仁中的油脂逼出来一部分。