⑴ 特色葱花馒头怎么做好吃又简单,做法图解
食材
主料
馒头
多个
猪肉
少许
鲜笋
少许
青椒
少许
红椒
少许
辅料
盐
0适量
辣椒
0适量
老抽
0适量
味精
0适量
醋
0适量
料酒
0适量
步骤
1.馒头可以买来这样比较快速,也可以和面做成馒头
2.鲜笋,青椒红椒和肉丝切丝备好,锅里倒入适量的油倒入煸炒,放入调料后出锅。
3.等馅料凉掉后,将买来的馒头中间挖个洞勺入适量的馅料,这样简单的葱花馒头就OK了
⑵ 葱花馒头怎么做好吃,葱花馒头的家常做法
葱花馒头的做法
1.鲜奶先用微波炉加热20秒至常温状态。将面团材料放入钢盆先慢速搅拌5分钟,待材料皆融合一起后先休息5分钟,再继续开中速搅拌20分钟
2.先将蒸笼底下水加热至微温,并将揉好的面团取出盖上湿布,放入蒸笼做第一次发酵40分钟
3.两把葱切小段,洒入白芝麻、盐、油拌匀,备用
4.将发酵完毕的面团取出,撖成大四长方平面,把葱馅材料铺匀后卷起,切适当段。将切段面团埝上油纸,放入蒸笼不开火进行20分钟二次发酵。
5.开中小火蒸20分钟后,再微开蒸笼盖子将热气慢慢散出等待5分钟后,再取出放凉即可。
⑶ 怎么做葱油馒头的做法
主料
面粉250克
全麦粉100克
辅料
酵母(干)
4克
调料
色拉油
10克
食盐
4克
水
185克
小葱
1把
全麦葱油馒头的做法
1.先制作葱油。这是简单版的。将香葱洗净、切段。油锅烧热,放入葱段,开小火,慢慢煸;至葱段变焦黄色即可
2.捞出葱段、将油过滤;得到的即是葱油,放凉备用。(葱油可以一次多做点,炒菜、凉拌都可以用)
3.将干酵母溶解在水中。盆中倒入面粉和全麦粉,混合均匀,将酵母水缓缓倒入,先搅成大片雪花状,再揉成光滑面团;覆盖保鲜膜,发酵至两倍大。发酵好的面团内部呈现均匀的蜂窝状
4.将面团取出,放案板上,再次揉匀,切面无明显细孔。擀开成长方形面片。(要厚薄适中,太厚层次不多,太薄容易被擀死,起发不好)撒上适量盐,抹匀,再涂上一层葱油,用刷子刷匀
5.沿长边卷起,切成小段;蒸锅放足量冷水,笼屉上铺上打湿后拧干的屉布。将馒头生坯放入,中间要留足够空隙,防止蒸好后粘在一起
6.盖上盖子,继续发酵20分钟。开中大火上汽后,转小火12分钟,关火、3分钟后开盖取出馒头。(馒头比较小,因此12分钟就够了,如果大的话,要适当延长蒸的时间)蒸好的馒头
⑷ 怎么做简单的葱花馒头 葱花馒头的简单做法
1、准备好面粉、切好葱花,准备好酵母粉。
2、将葱花和鸡蛋放到一起搅拌,加入少许酵母粉、水,再搅拌均匀。
3、将葱花、鸡蛋、酵母粉放入面粉中搅拌,并加入适量温水,揉成面团,放入阳光下发酵。
4、将红糖煮成红糖水,放入面粉中,搅拌,揉成面团,放入阳光下发酵。
5、发酵完成后用刀切好放入蒸锅中,大火十分钟左右,出锅。
⑸ 葱香馒头怎么做
主料
白馒头
100克
玉米馒头
100克
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
7.快速翻拌,让馒头片上均匀的沾上盐即可。香酥可口。
小贴士
馒头片要快速翻炒,防止焦掉。
⑹ 葱香馒头的做法,葱香馒头怎么做好吃,葱香馒头
食材明细
主料
馒头10个
瘦肉200克
- 辅料
葱200克
豆腐干200克
冬笋250克
- 配料
料酒适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
干辣椒适量
胡椒粉适量
葱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
准备所有的材料。将材料洗干净,冬笋、葱、豆腐干、猪肉全部切碎。
2
锅里放少许油,将肉末倒进锅里,加些料酒去腥,翻炒1分钟;加入笋末翻炒,再加入豆腐干,继续翻炒,炒的过程中加入 适量的盐、干辣椒、生抽、翻炒至熟。
6
最后配上牛奶,或豆浆,或稀饭,美味的早餐开始了!!
葱香馒头的做法步骤
⑺ 大葱馒头的做法和配方 葱花馒头怎么做
1、食材:馒头500克、豆腐1块、猪肉300克、笋干250克、葱50克。
2、葱花馒头先把馒头里面的菜炒好,馒头可以到菜场买的。
3、把准备好的笋干浸泡2个小时,切成很小块。把豆腐切成叮,葱也切好。
4、锅里下油,先把猪肉放下去炒,炒熟之后,在把笋干也放下去。
5、笋干和猪肉一起炒一下,可以放点生抽,盐。
6、在把切好的豆腐也放下去炒。
7、炒熟之后,在把葱花放下去,稍微翻动一下。
8、最后用筷子把馒头戳一个洞,并左右来回搅出空间来,馒头的底部不能戳破。
9、在用小勺把菜塞进去,塞的越多越好吃!
10、这样好吃的葱花馒头就做好了。