‘壹’ 一年旅行安徽10座地级市24个县区，皖南风景好，皖北更好吃
首先自我介绍一下，我是一个目前在江苏常州定居的安徽籍 旅游 博主。在过去的一年里，因为疫情的关系，改变了一些我日常的旅行和生活方式，比如每年都应该有几次的境外游，在2020年一次都没有。不过我一点也不感觉到失落，远方我可以晚点再抵达，能够一整年的沉下心来看看身边的风景也是一种收获。
翻看硬盘里的文件夹，过去的12个月里，在我的家乡安徽，我居然去到了10座地级市24个县区，当然这还不包括路过的地方。回头看看，每一座城市的名字都是如此的鲜活。这10座地级市算是分布在安徽的各个方位了，这篇文章就来和大家唠一唠我的总结和感悟吧！笼统的说就是：皖南风景好，皖北更好吃！至于皖中以及更细化的皖西、皖东，我也就融合在一起说了，这是因为皖南和皖北的“个性”更加鲜明一些。
在安徽，如果说看风景的话，那毋庸置疑的还是要来到皖南。正所谓“一生痴绝处、无梦到徽州”，黄山市的风景在安徽绝对是独一档，哪怕是放在全国来看也不会差。所以像黄山风景区、西递宏村这样的地方，我也就不过多赘述了。不管你是选择什么季节、什么时候来都有很好的看点。就放几张我实拍的宏村和黄山风景区的照片吧。
这里想给大家推荐的是皖西和皖东的风景也并不差。首当其冲的就要数皖西六安一带的大别山地区。同样是山区，大别山地区和黄山地区的差异性还是蛮大的。黄山的风景较为集中，而大别山地区的风光则更加分散以及原生态。比如秋天的时候，金寨县的马鬃岭以及霍山县的大别山观景道，都是自驾游爱好者的天堂。一路上随手拍都可以出大片，刷爆朋友圈。
总体来说，安徽的 旅游 发展是“偏科”较为严重的，皖南的徽州地区发展的十分成熟，景区口碑也是好评无数，所以你如果是第一次来安徽 旅游 或者是需要完善条件的亲子游、家庭游的话，来皖南准没有错。而喜欢小众， 探索 性，偏自驾游的游客，如果对皖南已经非常熟悉了，建议可以去到皖西大别山地区以及皖东的宣城郎溪、广德这样相对小众的地方。
咱们有一说一，皖北的景区不但开发不成熟，有看点的也真的不多，周边游还可以，远的话真心不太推荐， 旅游 发展还有蛮长的路要走。
如果你是一位喜欢 美食 的游客，那么我更推荐你来皖北。肯定有很多小伙伴说，皖南知名的 美食 好像更多呀？没错，黄山甚至有臭鳜鱼、毛豆腐这样上过《舌尖》节目的名菜。不过据我了解，皖南的菜，包括大别山地区的吊锅等，都是重油重盐的口味，外省的朋友吃一两顿还好，如果要吃上两三天，一般还真不太习惯。像毛豆腐、臭鳜鱼这样看起来有些“古怪”的 美食 ，甚至很多外省的朋友都难开其口，一口都不愿意尝试。
而皖北以及皖中的省会合肥， 美食 也并不少，这些地方的 美食 融会贯通，口味更容易被大众所接受。比如皖北的阜阳、宿州这些地方，很多美味和更加北一些的山东鲁菜更像一些，还有皖东的滁州、马鞍山和江苏的淮扬菜也有一些融合。而这些地方的安徽菜食材以及分量都非常的实在。只是因为风景方面差点，特点也不算太鲜明，来的游客不多，所以菜并不算出名，但真的好吃。
如果硬要我举实例的话，我就说两个。远的有还没有高铁的绿皮火车时代，安徽宿州有一个符离集烧鸡，跟着火车卖遍了全国，很多老一辈的人现在听到这个名字还会有印象。而在现在，我的老家淮南，人人都爱喝的牛肉汤，也在全国遍地开花，大有和兰州拉面、沙县小吃“抗衡”的意思，私心的说正宗的牛肉汤真的值得每天早上来上一碗。
安徽是一座 旅游 资源丰富的省份，也是一座值得一来再来的地方。这里旅行成本不高， 也鲜有欺客宰客的现象传出，2021年如果有机会，希望更多的游客可以来逛逛。如果对安徽某个方面或者某座城市有更细化的了解，欢迎评论区跟我互动，我会给出针对性的回答。
‘贰’ 皖南徒步之旅，有什么好吃呢
我提倡带一些野行家的营养棒。徒步过程中体力和耐力都会跟不上，你要是能持续不断的补充能量，就可以很好的体验徒步的乐趣。
‘叁’ 安徽有什么特色小吃
吃过的有皖南牛肉板面 非常好吃
麻饼
麻饼，是合肥传统四大名点之一，历史悠久。
合肥烘糕
合肥烘糕，是合肥四大名点之一，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。以米粉为主要原料，经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕类制品。另外，烘糕也流行于四川广安、湖南湘乡等地。
白切
白切，是合肥四大名点之一，白切片薄甜脆、质白透明，口感酥脆，甜而不腻，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点，后也有用黑芝麻制作，墨黑如漆，滋补养身，故又叫黑切，2个统称白（黑）切。
寸金
寸金，是合肥四大名点之一，形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇，具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得。
臭桂鱼
臭桂鱼是汉族传统名菜，徽州菜的代表之一，源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带），流行于徽州地区。
三河米饺
三河米饺，又名庐江大弯饺，是安徽省合肥地区汉族传统小吃
吴山贡鹅
吴山贡鹅，产于长丰县，历史悠久，原系朝廷贡品，其肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。
曹操鸡
曹操鸡，又称“逍遥鸡”，是始创于三国时期安徽合肥地区的汉族传统名
可以自己网络下
‘肆’ 安徽好吃的土特产
相信很多吃货们有一个理想是绕不开的，那就是吃遍全国吃遍全球吃遍整个宇宙!梦想要一步一步来，先和我一起把安徽那些具有风味独特的特产尝一遍吧!
安徽好吃的土特产：涡阳义门苔干
产地：亳州涡阳
据说300年前有一个地方叫做“张绣楼”的村庄，起初的名“绣楼苔干”(这张绣肯定是得过大红花，被评优评级过)。苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后，清香扑鼻，因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。这种苔干风味独特，人们视为珍品，而且干隆(有名的大吃货)年间被选为“贡菜”哦!
点评：咬起来嘎嘣嘎嘣脆，喜欢吧唧(bia ji)嘴的朋友可以多买点尝尝，配合起来绝对能起到画龙点睛、锦上添花的作用。
安徽好吃的土特产：胡玉美蚕豆辣酱
产地：安庆
清朝光绪三十二年，胡玉美酱园采用川中辣酱风味，试制成“胡玉美蚕豆酱”(老干妈表示不服)，色泽泛红，味香细腻，微辣而甜，风味独特，一时名扬四海，远销国内外。曾在巴拿马万国博览会上，获金质国际荣誉奖章(又是一朵大红花)。
点评：我很好奇，如果和老干妈一战谁更胜一筹?别误会，我说的是美貌。
安徽好吃的土特产：琴鱼
产地：泾县
琴鱼产于泾县的琴溪河，在唐、宋时已是名贵珍奇的特产。琴鱼的所属类目霸气外露，属虾虎鱼亚目，听听这名字，又是虾又是虎却是条鱼，背景很大啊。这货的介绍是这样的“口出龙须，嘴宽，形似龙首蛇尾”，看来它的后台不止是硬还多!
点评：有解毒养生之功，口感很好，这一口下去吃的就是一个动物世界。
安徽好吃的土特产：黄山烧饼
产地：黄山
大家来听听它的别名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”，“皇印烧饼”，其实呢，它就是一个梅干菜扣肉烧饼。它的来头也不小，救驾指的是救朱元璋的驾，皇印烧饼是干隆(这吃货又露面了)赐的名，看来身份堪比皇亲国戚!我们来看看干隆是怎么说的，“外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味”。
点评：口味很独特，多吃会腻，能堪比干隆随身的皇印，说明除了能吃还能用来盖章!
安徽好吃的土特产：瓜蒌子
产地：天柱山
瓜蒌子不是吊瓜子哦，也叫野葫芦(葫芦?)。在安徽安庆本地，一般每逢过年过节都会做为招待客人每家必备的瓜籽。具有润肺消痰、清火止渴、抑制血小板聚集、抗癌等作用。
点评：脆香特异，很符合我的口味，吃起来停不下来啊啊啊啊!
安徽好吃的土特产：无为板鸭
产地：无为县
据说是朱元璋小时候做的(小朱绝对是皇帝里的最会做饭的)，小朱放牛的时候捉野鸭子，就在野外割些茅草，架起火来熏烤。有时烤不熟，便埋在火灰里，等第二天扒出来，鸭肉又香又烂，好吃极了。
点评：板鸭的做法是以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。我要质疑历史，能弄齐这么多食材，朱元璋小的时候绝对不穷。
安徽好吃的土特产：符离集烧鸡
产地：宿州
瓜蒌子符离镇地区烹鸡、吃鸡历史悠久，源远流长。传说，五帝之一的颛顼之玄孙钱铿发明烹鸡术，并因向尧献野鸡汤而受到赏识，被封于大彭为君，因称彭祖。彭祖不但是传说中寿星，还被尊为中国烹饪术的创始人，更是烹鸡术的始祖。考古发现，汉代就有哦!
点评：当然，吃货干隆肯定也尝过，打着快板并点头称赞道“不错不错就不错，味道好极啦!”
安徽好吃的土特产：鸭脚包
产地：宣城
鸭脚包并非外来，纯属宣城水阳本土人士近年之发明。采用特殊工艺腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外用特殊腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色，晶莹剔透，光泽鲜亮，蒸熟即可食用。
点评：蒸熟的水阳鸭脚包风味独特，香气四溢，肉美而鲜，骨酥而脆，咬起来筋斗而生津。起源于上世纪30年代，这可愁坏了干隆，年代上够不着啊!
安徽好吃的土特产：屯溪臭鲑鱼
产地：黄山
屯溪臭鲑鱼是皖南的名肴，传说以前有个商人将鳜鱼鱼抹上盐水防止变质，但到地点后却已发臭(咦~)。商人不忍心扔掉，就自己吃了，结果味道鲜美，这个方子被传了下来，就是现在的臭鲑鱼(简写臭桂鱼)。
点评：质未变，似臭非臭，香鲜透骨，鱼肉酥烂。喜欢吃臭豆腐的请别窃喜，不是你熟悉的那个味道哦!
安徽好吃的土特产：香椿
产地：阜阳
太和香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能等，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
点评：顾名思义确实很香，口感也不错，最关键的是美容效果佳，想要皮肤好，天天用大(xiang)宝(chun)。
安徽好吃的土特产：宁国山核桃
产地：宁国
宁国素称“中国山核桃之乡”，所产山核桃皮薄、核仁肥厚、含油量高的特点。“白露到，竹竿摇;满地金，扁担挑”，说的就是开杆的日子，我国山核桃主要分布于皖浙交界的西天目山脉，属于稀特产品。当地人习称宁国山核桃为“小宁果”，因其不同于其它大核桃，又名小核桃(浓缩的都是精华，哈哈哈，谁矮谁赞成)。
点评：肉质饱满，肉色金黄且壳薄，香气浓郁，肉没有“涩感”。吃完之后，你再也不说别人个子矮了!这是一个能改变社会歧视的核桃。
‘伍’ 安徽美食有哪几种呢
最奇异的味道徽州臭鳜鱼
臭鳜鱼时徽菜最具代表的一道传统名菜。已有上千年历史，相传南宋年间，古徽州地区商人每年在春夏交替，鳜鱼最为肥美之时，捕捞顺新安江而下运到当时都城临安取贩卖，由于当时路途遥远，交通不便和保鲜条件比较落后，经常因天气炎热造成腐烂而损失惨重，一次一位商人损失之后，生活难以继续，他的妻子尝试将已变质的桂鱼，用菜籽油煎炸后用酱料、葱姜烧制，发现鱼臭味全无，反而有一种淡淡的特殊香味，鱼肉温润如玉，呈蒜瓣状，入口鲜嫩有嚼劲，比之新鲜桂鱼别有一番风味，经后世厨师研究改进，现已成大众喜爱的一道名菜。
青菜的清香，面条的嚼劲，卤子的香辣，满碗冒着令人欲罢不能的香味，真是人间美味。
‘陆’ 六安有哪些美食小吃呢
六安馒头，说是馒头，其实是我们常说的包子，就是有馅料的那种，味道不多说，找个正宗点的包子铺，味道铁定不差的。