㈠ 怎么做老干妈炒方便面 老干妈炒方便面做法
1、方便面一包，胡萝卜适量，洋葱适量，培根适量，食用油适量，白糖适量，老干妈酱适量，生抽适量，盐适量，葱花适量。
2、准备洋葱，胡萝卜切丝，培根切片。
3、方便面沸水煮至半熟。
4、食用油适量。
5、加入备好的食材。
6、翻炒至变软，加老干妈酱翻炒
7、再加白糖，生抽，盐翻炒均匀。
8、倒入方便面。
9、翻炒均匀，撒葱花即可。
㈡ 10种炒方便面的方法 10种炒方便面的方法有哪些呢
1、香辣什锦炒面。食材：方便面面饼1块、洋葱0.5个、胡萝卜0.5、根芹菜1根、豆瓣辣酱0.5大匙、糖0.25大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量。做法：洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条;小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，(筷子可以把面条划散，大火煮1分钟);连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用;锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉;倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。
2、火腿肠炒方便面。食材：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。做法：将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。一道炒方便面就大功告成了。
3、腊肠炒方便面。主要食材方便面，腊肠。蒜苗，干辣椒。小油菜。葱，姜，蒜。盐，老抽，生抽。水开下入方便面，把方便面煮成八分熟。过凉开水。起锅烧油，油热放入葱，姜，蒜，干辣椒。接着放腊肠和蒜苗和自己喜欢吃的青菜。翻炒均匀。翻炒均匀，下入方便面条。加调味料。加入生抽，老抽，陈醋，盐，鸡精。再加1勺辣椒油。翻炒均匀，即可。腊肠炒方便面。
4、鸡蛋，火腿肠炒方便面。主要食材，方便面。鸡蛋，火腿肠，青菜。食用盐，老抽，生抽。蚝油。辣椒油。水开下入方便面。方便面煮到七成熟，捞出过凉水备用。起锅烧油把鸡蛋炒熟，再下入火腿肠片。再下入自己喜欢的配菜。小油菜等等。接下来下入方便面，翻炒均匀，加入老抽，生抽，蚝油。再加点食用盐，再加1勺辣椒酱，翻炒均匀出锅。
5、洋葱，培根，胡萝卜，老干妈炒方便面。主要食材，方便面，老干妈。培根，胡萝卜，洋葱。食用油，食用盐。生抽。白糖。洋葱，胡萝卜切丝。培根切条。方便煮到五成熟，捞出沥干水分。起锅烧油，油热下入洋葱丝。胡萝丝，培根片，翻炒均匀。加少许盐。老干妈一勺。生抽一勺。少许白糖。翻炒均匀，蔬菜变软加入方便面。用筷子翻拌均匀，即可出锅装盘。加方便面、老干妈以及煎好的鸡蛋，翻炒均匀之后，就可以出锅。
6、五香卤肉炒方便面：材料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量。五香卤肉炒方便面的做法、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。
7、炒方便面：方便面1包，绿豆芽100克，卷心菜100克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，青蒜适量，花生油少许，葱段，姜片适量。锅中少许油烧热，打入鸡蛋炒至凝固盛出待用;再起锅少许油，放入葱姜爆香，然后放入绿豆芽，加入切丝的卷心菜和胡萝卜;炒匀后加入少许开水，放入面饼和调料包，盖锅焖5分钟;然后大火翻炒收汁，倒入炒好的鸡蛋拌匀后加入青蒜炒匀关火即可。
8、什锦炒方便面，炒方便面食材准备：方便面1包，洋葱50克，胡萝卜和芹菜各100克，火腿肠50克，油盐适量，豆瓣酱适量。将芹菜，胡萝卜，火腿肠和洋葱全部切丝;锅中水烧开，放入方便面烫煮至半熟，散开即可捞出沥干;然后在面中加入少许油拌匀待用，锅中少许油炒香豆瓣酱;然后下入胡萝卜丝翻炒，接着放入芹菜炒匀，下入洋葱和火腿肠;加入少许水略煮，然后倒入方便面，炒匀即可出锅。
9、蔬菜炒方便面：方便面1包，金针菇100克，蒜薹1根，玉米罐头1灌，咸鸭蛋1个，火腿肠适量，酱油，盐适量。将蒜薹，金针菇和火腿肠切丁，方便面烫熟沥干待用;热油锅放入蒜薹，火腿和金针菇煸炒，加入适量酱油;然后倒入玉米粒，炒匀后放入面条，加入适量盐;出锅后摆上煮熟切开的咸鸭蛋即可。
10、茄汁牛肉炒方便面：方便面3包，洋葱1个，牛肉100克，番茄汁适量，红酒适量，香油，玉米粉，盐，黑胡椒粉，酱油适量。将洋葱切丝，牛肉切成细条，加入红酒，玉米粉和黑胡椒粉拌匀;平底锅加入2大匙橄榄油，中火加热，放入洋葱炒香然后加入牛肉炒半熟，盛出待用;锅中倒入番茄汁加水煮沸，然后放入方便面小火焖煮6分钟，拌匀后倒入半熟牛肉;炒匀，加入适量调味料调味即可出锅。
㈢ 方便面怎么做成炒面
用料
方便面
2袋
胡萝卜
1/3根刨丝
洋葱
1/4个切丝
火腿肠
一根
青菜
随便什么几颗就行
鸡蛋
1个
番茄酱
适量
花椒油
一定要有
酱油
一勺
路边摊风味炒方便面的做法
1.所有配料切切切
㈣ 炒方便面怎么做简单又好
炒泡面，每次都炒糊？告诉你一次就成功的秘诀，口感Q弹不软烂，泡面只能泡着或煮着吃吗？还是只能是在旅途中或随意填饱肚子时的无奈选择吗？它只能是又咸又油腻的烂面条形象吗？答案当然是否定的！今天，就教大家如何用简单的配料，让看似平淡又习以为常的泡面，华丽变身成为一盘堪比意大利面的炒泡面，成品装盘后，无论是从口感还是卖相上，都要比我们平时吃到的炒面或意大利面要来得更好。这盘炒泡面，不但咸淡适中，而且面条Q弹、不软烂，在搭配上蔬菜与肉类后，短短十几分钟后，让你吃在嘴里不禁怀疑，这真的是一盘炒制过的方便面吗？美食背后的知识与故事说起泡面，关于它的历史与由来，一直有一个争议，那就是它到底是起源于中国台湾，还是起源于日本始终没有定论，但有一点是可以确定的，那就是泡面这种方便面食是由华人发明的，有一说是台湾屏东人张国文，还有一说是日籍华人安藤百福（原名吴百福）。泡面在全球的发展与流行，是一件很有意思的事情，那就是它始终只在东南亚地区有着旺盛的生命力，而来到西方的欧美国家后，却一直都是水土不服，很难被当地民众所接受。究其原因，主要是因为欧美国家不像亚洲国家，一般民众没有烧热水的习惯，而且家中的餐具也大都以餐盘类为主，这与亚洲国家普遍用碗吃饭的习惯有着很大的不同。即便是后来在日本开发出了杯面，在韩国开发出碗面，也还是无法在欧美市场有太好的销量。另外，在日本、韩国、香港和东南亚地区，袋装方便面只能煮后食用，只有杯面或碗面才是可以用热水泡后食用的，而在中国大陆和台湾地区这两者之间的界限已经被模糊化，也就是传统的袋装方便面也是可以用热水泡后就可食用的。这也是为什么"泡面"这个名字只在中国大陆和台湾地区被广泛使用，而到了其他地区就很少会听到这种叫法了。所需材料与工具清单方便面 × 1包白洋葱 × ¼个培根 × 2-3片水果黄瓜 × ⅕根蘑菇 × 1小把大蒜 × 2瓣辣椒酱 × 适量重点材料的特别说明白洋葱：这里使用的是白洋葱，它没有紫洋葱那么冲，能更好地让黄瓜和蘑菇的清香味体现出来。培根：如果你没有培根，也可以一般的猪肉来代替，但要适当地用一些油来煎一下，培根的好处就是不用再加外添加食用油了，而且味道上比用一般的猪肉要来得好。方便面：因为要用到泡面中的料包，所以晨光首推我从小吃到大的三鲜伊面，它的料包真的足够清淡，可以让配菜的味道更好地展现出来，其它的五花八门口味的泡面从味道上来讲太过于复杂了。水果黄瓜 ：水果黄瓜也就是那种相较短一些的黄瓜，当然价格也稍稍贵了一点，但它不容易有苦涩的味道，内芯相对更细，轻度的煮过后的口感也更好一些。蘑菇：使用的是蟹腿菇，如果你买不到，可以向卖菜的询问，哪种蘑菇适合煮汤，都可以用来替代蟹腿菇，选择蘑菇顶是灰色的会更鲜一些，但不要选平菇。辣椒酱：根据个人口味选择是否要放，如果你喜欢吃辣，可以放任何的辣椒油或辣椒酱，不过晨光推荐使用海南黄灯笼辣椒酱，它有一款无油的辣椒酱，跟三鲜伊面的清淡口味非常搭。详细操作步骤与注意事项-= Step 01 =–首先，将培根完全解冻后，切成2指宽的肉片备用。-= Step 02 =–将蟹腿菇冲洗干净后，切掉根部的部分后，切成3指宽的小段备用。-= Step 03 =–将水果黄瓜洗净后，先切成厚片，再切成粗的黄瓜丝备用，粗细至少要比刀背的厚度要厚一点。-= Step 04 =–白洋葱切成尽量小的细碎丁，不要有长条的洋葱丝或块，小火慢炒太大块不容易出味道。-= Step 05 =–大蒜先去掉根部的硬底，再用刀身压扁，然后切成碎丁备用，这样切出来的蒜蓉不容易焦糊，颗粒大一点也可以炒出蒜香。-= Step 06 =–准备一锅清水，清水的量大概是你平时泡面用水的1倍多即可，将泡面的油包和调味料包全部倒入锅中，大火将水烧开。-= Step 07 =–在烧水的同时，另起一炒锅，将培根倒入锅中，小火稍微煎一下，开始有油脂出来时，将蒜蓉倒入拌炒一下，再将蟹腿菇和白洋葱一起倒入拌炒。-= Step 08 =–拌炒至洋葱和大蒜有香味出来后，这时清水基本上已经烧开了，将烧开的清水舀几勺到炒锅中，可以将锅中的食材基本盖住就可以了。同时将泡面放入清水锅中转中火开始煮泡面；再将黄瓜丝加入炒锅中一起煮。-= Step 09 =–当泡面煮至7、8成熟时，尝一下炒锅中汤汁的味道，根据自己的口味再适量加一些盐调味，将泡面全部盛出到炒锅中，并持续翻拌，直到锅中几乎没有汤汁后就可以出锅了，这时候你可以根据自己的口味添加一些辣椒酱拌匀即可。-= Step 10 =–出锅装盘时，先将泡面盛到盘中，再将其它的配菜盛在泡面的四周，这样在上桌时卖相会好很多。操作中要点与小贴士说明-= Tips and Point 01 =–在处理配菜时，尽量将食材切成小块或条状丝状，因为全程炒制都是用的小火，所以尽可能小的食材能更快地炒出味道，才能让清香的味道更好地融入泡面之中。-= Tips and Point 02 =–炒锅的火候一定要保证全程都是用小火，由于没有另外添加食用油，火力太大会在前期会有可能糊锅底，中期会让汤汁过早地收干，无法煮出食材的味道，后期不能让泡面最大程度地吸收汤汁。-= Tips and Point 03 =–在清水锅中煮泡面时，记得要将大火转至中火，而且要多注意一下泡面煮到什么程度了，由于国产泡面基本上都是熟制泡面，不要煮过头了，基本上煮散后就差不多可以出锅了，如果你是用的日式或韩式袋装泡面，则要多煮一会。-= Tips and Point 04 =–如果要更精确地确认泡面已经煮到位了，可以捞起一根用牙咬一下，在咬到表面时，是一种轻松咬下去的感觉，咬到中间部分则会有一点阻力的感觉，就像是煮挂面，煮到内芯是白色的那种程度就差不多可以了。
㈤ 培根鸡蛋炒面怎么做
培根鸡蛋炒面做法一：
材料;草鸡蛋两只，培根一片，手擀面一碗，葱花一点
做法步骤：
1、鸡蛋加少盐、黄酒一点 打散备用。培根切成小丁备用
2、锅内入橄榄油 微热时 倒入蛋液炒成蛋块 装出
3、锅洗净加入橄榄油 油热时 放入培根丁翻炒
4、再倒入面条同炒 待面条炒的微干时 放炒好的入鸡蛋块 加盐和葱花翻炒
5、装盘并配上几颗葡萄 一道美味的晚餐就完成了！
培根鸡蛋炒面做法二：
材料：面条200g，鸡蛋1个，尖椒1个，培根一片，胡萝卜适量，油适量，盐适量，番茄酱1勺，花椒面半勺，葱少许
做法步骤：
1、买的现成的面条。
2、胡萝卜、尖椒切丝，葱切片，培根切成小丁备用。
3、烧开水煮面，面煮的刚熟即可，不可煮的过熟。
4、面熟后捞入凉水盆里，这样面会很劲道，也不粘连。
5、锅中热油打个鸡蛋，光顾着拍照了，都成煎蛋了，呵呵，用筷子搅碎。
6、放入尖椒和葱花炒香。
7、放入培根翻炒，然后放入一勺番茄酱。
8、放入胡萝卜和半茶匙花椒面，一茶匙盐炒匀。
9、放入面条炒匀，看咸淡调盐，炒匀出锅即可。
㈥ 培根肉炒炒面怎么做
1、准备培根5片、面条适量、青椒、一个鸡蛋、2个葱；
2、水烧开放入面条，培根切块，青椒切块，鸡蛋打散，葱切碎；
3、面条煮好捞起过冷水待用，开火锅里放入少量油，放葱，爆香入培根炒出油，发青椒继续翻炒；
4、鸡蛋倒入锅里炒散放酱油，此时放面条翻炒。依次放入蚝油辣椒酱鸡精最后少许盐。翻炒最后放葱花出锅；
5、即可食用。
㈦ 家里怎样做炒面好吃 在家也能做出超级美味的炒面的方法
1、准备好四分之一棵大头菜，豆芽菜一小包，胡萝卜半个，香肠一根，培根一块，干辣椒2个，面条准备好。
2、把胡萝卜，香肠，培根切成小丁。大头菜洗干净撕成小块，豆芽洗干净备用。干辣椒切成小段。
3、取一个煮过，加水开大火烧开后，改中小火放入面条。
4、面条煮好后放入凉水中冲洗一到两次盛出备用。
5、取一个炒锅，放入两大勺食用油。开中火加热后放入切好的干辣椒爆香。
6、放入胡萝卜丁，香肠丁，培根丁经行翻炒。注意要快速。
7、胡萝卜炒软后放入大头菜和豆芽进行快速翻炒。
8、大头菜和豆芽翻炒1分钟后放入五香粉，鸡精，翻炒均匀后放入煮好的面条进行翻炒。
9、翻炒均匀后加入适量的盐继续搅拌翻炒，注意这个时候开小火。
10、全部搅拌均匀后就可以熄火，然后出锅装盘了。
11、美味的炒面就做好了，干净卫生又营养丰富，口味也是老少皆宜的。
㈧ 培根鸡蛋炒面怎么做
培根鸡蛋炒面
用料
主料
9.最后起锅前下入鸡蛋条， 层出放入小兔的盘中即可。
培根鸡蛋炒面做法2：
材料;草鸡蛋两只，培根一片，手擀面一碗，葱花一点
做法步骤：
1、鸡蛋加少盐、黄酒一点 打散备用。培根切成小丁备用
2、锅内入橄榄油 微热时 倒入蛋液炒成蛋块 装出
3、锅洗净加入橄榄油 油热时 放入培根丁翻炒
4、再倒入面条同炒 待面条炒的微干时 放炒好的入鸡蛋块 加盐和葱花翻炒
5、装盘并配上几颗葡萄 一道美味的晚餐就完成了！
培根鸡蛋炒面做法3：
材料：面条200g，鸡蛋1个，尖椒1个，培根一片，胡萝卜适量，油适量，盐适量，番茄酱1勺，花椒面半勺，葱少许
做法步骤：
1、买的现成的面条。
2、胡萝卜、尖椒切丝，葱切片，培根切成小丁备用。
3、烧开水煮面，面煮的刚熟即可，不可煮的过熟。
4、面熟后捞入凉水盆里，这样面会很劲道，也不粘连。
5、锅中热油打个鸡蛋，光顾着拍照了，都成煎蛋了，呵呵，用筷子搅碎。
6、放入尖椒和葱花炒香。
7、放入培根翻炒，然后放入一勺番茄酱。
8、放入胡萝卜和半茶匙花椒面，一茶匙盐炒匀。
9、放入面条炒匀，看咸淡调盐，炒匀出锅即可。
㈨ 炒面怎么做好吃又简单
面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。
【制作过程】：
1、把食材切成颗粒状，大小自己定，指头肚大小的比较合适；
2、把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；
3、锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；
4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；
5、等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；
6、干辣椒（或辣椒酱）放进去，和面一起放的话就不那么辣；
7、加盐、生抽（或老抽），切记要一直翻动面；
8、把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅，最后放点香菜在上面。
【炒面配料】：鸡蛋炒面三袋（黄色，一般超市都有），广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。
【制作过程】：
1、香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝；
2、将炒面放入开水中焯一下，别超过一分钟；
3、将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油（约1－2勺），三、四分钟后出锅，备用；
4、将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅；
5、装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。【材料】： 切面300克，猪肉75克。
【调料】： 胡椒粉少许； （A）酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； （B）香菇三朵，鲜菇两朵；酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。
【做法】： ①将猪肉切成丝和调料（A）拌匀，腌10分钟备用。
②香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。
③将腌好的肉丝与调料（B）拌匀，加盖高火5分钟；再加入面条和调料拌匀，加盖高火5分钟；最后撒上胡椒粉即可。
细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜 ，醋，酱油，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）。
【制作过程】：
1、将细面条上蒸锅蒸熟；
2、将肉丝和扁豆丝一同炒熟，加适当盐即可，盛出待用；
3、锅内放油烧热，加入葱花和蒸熟的面条（面条要用手拉断，成5至10厘米长）翻炒，放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加适量水（如果拿不准可一次少加些，待不够再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）；
4、待西红柿将水分全部渗入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉丝、扁豆一同翻炒，出锅；
5、盛出后，配上外买的香肠、肘花味道更加。