㈠ 蛋卷怎么做才好吃
鸡蛋卷，名副其实就是由鸡蛋制成的，富含钙质和优质蛋白质，无论是作为上班族的早餐，还是作为儿童食用的辅食，那都是非常棒的。
那么，鸡蛋卷如何做才会看起来好看又美味呢？这其实很简单。
准备食材
蛋、沙拉酱、牛奶、糖、盐、蟹棒、食用油或黄油、薄荷叶
制作过程
1、如果是成人，建议使用2-3个鸡蛋。
2、将鸡蛋打入器皿中并加入适量的盐。糖、牛奶、沙拉酱，用搅拌器搅拌均匀。
3、打开电磁炉并加热锅。为了防止鸡蛋沾锅底，可以将少量食用油倒入锅底或涂上一层黄油，然后倒入四分之一的鸡蛋液。在锅内用铲子铺平。
4、等到蛋液煎炸直到半固化。将蟹棒放在煎蛋卷的一端，然后用铲子从螃蟹的末端轻轻地卷动鸡蛋皮，将鸡蛋皮推到锅的边上，然后再倒入少量鸡蛋液。轻轻摇动，使鸡蛋在锅底均匀地铺平。
5、将鸡蛋液稍微凝固后，将鸡蛋卷沿着鸡蛋皮的方向滚到锅的边上。
6、重复上一个动作，可以在锅底平铺一层鸡蛋液，然后再滚动蛋卷。重复三次或四次后，形成整个蛋卷，并轻轻压制形成的蛋卷。然后用刀将它切成小份。
7、将切好的鸡蛋卷放在盘子上，然后撒上沙拉酱，并用新鲜的薄荷叶装饰。可以享用美味的鸡蛋卷了。
㈡ 鸡蛋卷的好吃做法
鸡蛋健脑益智，黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。下面请欣赏我为大家带来鸡蛋卷的好吃做法，希望对大家有所帮助~
鸡蛋卷的好吃做法步骤
1.鸡蛋5个，面粉100g，（可以更少，面粉多煎出来的蛋饼比较硬，少则反之）。
2.将鸡蛋打入面粉中，搅拌均匀。
3.直到无颗粒状即可。
4.平底锅中放入少量的油，倒入适量的.鸡蛋面糊，围锅转成圆形。小火慢煎，待微黄翻面。
5.将黄瓜切成丝。
6.将黄瓜丝放入碗中，放入大蒜，豆瓣酱，盐，香油拌匀即可。
7.将煎好的鸡蛋饼摊平，放入拌好的黄瓜丝，卷起切段即可。
小贴士
1.面粉放多煎出来的蛋饼比较硬，少则反之，面粉我100g没有用完，煎出来稍微有点硬
2.面糊一定要小火慢煎，火大会糊，里面也不是很熟。
㈢ 怎样做鸡蛋卷做法大全
第一步鸡蛋卷的做法有很多种，因为鸡蛋卷有很多含义，比如说卖的香酥“鸡蛋卷”糕点，菜肴中的冷盘鸡蛋卷，还可以是热菜鸡蛋券，今天给大家介绍的鸡蛋卷做法是一种糕点：香酥鸡蛋卷。来看一下具体的做法吧。
首先将鸡蛋和白砂糖混合均匀。
第二步向混合好的鸡蛋液中加入玉米油，分三次加入，每加一次都要搅拌均匀后再继续加下一次。搅拌均匀后再加入适量牛奶混合均匀。
第三步低筋面粉先过筛，保证粉质细腻。加入鸡蛋液中混合均匀。
第四步撒上一些黑芝麻，接着搅拌均匀，做鸡蛋卷的蛋液就制作完成了。
第五步在模具中先刷一层玉米油，防止蛋液和模具粘黏再用刮刀将蛋液慢慢的弄到模具中。
第六步将模具放进烤箱，当鸡蛋液体熟后即可取出，然后要趁热卷起来，就成我们说的鸡蛋卷了。鸡蛋卷的做法好不好学呢，这种可以用来做零食吃，不用再去超市买了。
㈣ 蛋卷怎样做好吃
准备食材
蛋、沙拉酱、牛奶、糖、盐、蟹棒、食用油或黄油、薄荷叶
制作过程
1、如果是成人，建议使用2-3个鸡蛋。
7、将切好的鸡蛋卷放在盘子上，然后撒上沙拉酱，并用新鲜的薄荷叶装饰。可以享用美味的鸡蛋卷了。
㈤ 蛋卷怎么做
蛋卷因为味道鲜美，奶香味十足，再加上吃上去嘎嘣脆，黄黄的鸡蛋卷再点缀上一些黑黑的芝麻，看上去非常的可爱。很多小朋友都喜欢吃它，而且蛋卷很多大人也非常的喜欢，每次周末看电视放松的时候，吃上蛋卷再追着剧，感觉超级超级的棒！而且蛋卷不用再出去买了，在家就能做出好吃的蛋卷，只需要一个平底锅就能马上搞定，快来学习一下吧！
这两个自制蛋卷都非常的简单，只需要简单的几步骤就好了。非常的好吃，吃上去又酥酥脆脆的，奶香味十足，非常的好吃，吃的时候美美哒，超级的棒！第一种是原汁原味的鸡蛋卷，第二种鸡蛋卷可是带鸡胸肉的哦，非常的鲜香
㈥ 肉蛋卷的家常做法
适用：对所用食材不过敏的婴幼儿，
材料：鸡蛋1个，牛肉碎（熟）20g，西兰花1朵，鲜香菇1个，洋葱1小块，淀粉少许
做法：
1、鸡蛋打散成蛋液，淀粉加入少许水调成淀粉水
2、西兰花和鲜香菇煮软，分别切碎，洋葱切碎
3、将处理好的所有材料和牛肉碎放在一起混合，滴入几滴植物油，搅拌均匀
4、平底锅刷一层油，将蛋液倒入锅中，摊开成圆饼状
5、小火加热，待底面凝固可以在锅中移动，将蛋饼翻个面，继续煎熟即
6、把蛋饼卷成卷，吃的时候切成小段即可，可以让小朋友拿着吃
小贴士：
1、建议用不沾锅制作，不沾底容易翻面
2、除了牛肉碎，其他各种肉碎、肉泥都可以用，成品辅食肉泥也可以
3、如果用生的肉碎，注意煎的时候要确保肉已熟透
㈦ 酥脆香甜的鸡蛋卷，在家教你轻松做，用手一捏就碎，孩子特爱吃
“大家好，这里是杨爸的 育儿 经，主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识，只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合3周岁以上的孩子食用。
相对于很多人的小时候来说，鸡蛋卷应该是三餐之后非常受欢迎的甜味 美食 。
而且对于这款美味来说，受欢迎的程度不分男女，不分年龄大小，但凡你只要吃过，都会爱上这样的味道。
也就在前天，家中的孩子在看电视节目的时候，因为节目中的鸡蛋卷拍得过分精致，导致了他也嚷嚷着要吃。
而就在此时，笔者对于这款儿时的美味也有了一丝回忆，所以就顺着孩子的思路，在家做了一款简单的鸡蛋卷。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【 美食 名称】：自制鸡蛋卷。
【准备原料】：鸡蛋2-3个，黄油25毫升，低筋面粉40克，纯牛奶120毫升，白砂糖八克，黑芝麻18克。
第一步：首先我们准备一个稍微大点的碗，加入150毫升70度的热水，把装有黄油的碗放入其中，隔水加热融化备用。
第二步：随后准备一个稍微大一点的碗，把准备好的所有原材料一并倒入碗中（黄油除外），用打蛋器均匀打散，一定要看不出任何的粉末状颗粒哦。
基本上只要能形成下面这张图的质感就可以了。
第三步：把平底锅预热20秒，用一把刷子把融化的黄油刷在锅底，稍微加热30秒左右，舀一勺鸡蛋面糊平铺在锅底，然后左右摇晃平底锅，直至形成一张圆形的面饼。
第四步：一般来说，整个的操作过程笔者建议用小火熬制，因为今天加的是低筋面粉，所以在加热的过程中，饼的质地会形成稍软的结构；在煎至底面凝固之后，我们需要给饼翻个面，具体操作就和平时的鸡蛋饼差不多。相对于这步来说，基本上两面凝固微焦就可以出锅了，如果你完全烤干的话，那蛋卷就会变成一张完整的鸡蛋饼了哦。
第五步：随后我们把温热的蛋皮平铺在砧板上，用一根筷子放入其中，从一边卷起之后静置放凉，之后抽出筷子，这样我们就诞生了一卷简单美味的鸡蛋卷了。
相对于今天这款美味来说，操作方法应该是非常简单的。如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
㈧ 蛋卷怎么做，香脆，蛋香味浓郁，小孩吃了完全停不下来呢
蛋卷怎么做，香脆，蛋香味浓郁，小孩吃了完全停不下来呢？
不过今天我依然是用电饼铛做出来的蛋卷，结论成功了，做出的蛋卷又香又脆，用电饼铛做蛋卷方式得用对，把蛋卷糊装进去立即烤是不行的，毫无疑问做不出脆的蛋卷。
废话不多说，大家一起看看是如何操作的吧！蛋卷【需要食物】小麦面粉50g，白砂糖25g，无盐黄油25g，全蛋液60g，牛乳40g，黑芝麻粉适当。我个人觉得剩余油有点大，大家做的时候可适当减一些。
第一步
把无盐黄油隔水融化成液体。把全蛋液、白砂糖、无盐黄油放在一起，用打蛋器拌匀。筛入小麦面粉，拌和至无小麦面粉颗粒物。
第五步
趁着热用筷子夹着一头向另一头卷起来。一定要趁着热不然凉透了就卷不起来了。又薄又香又脆，跟蛋卷机做出来的英文一样。
用对了方式，电饼铛也可以做出太脆的蛋卷，省了一笔买蛋卷机的钱，动心了吗，第一次用电饼铛做出那么脆的蛋卷，我还是有点小小激动和成就感的，大家还可以试一试！用电饼铛做蛋卷的方法和大家分享完后，假如你们喜欢今天的文章，能够帮忙点赞或是共享，关心泰羊妈妈会见到更多更好的特色美食！