Ⅰ 红薯粥放什么一起煮好吃营养
红薯粥放黄豆一起煮好吃营养。
黄豆淘洗干净浸泡两小时,红薯洗净去皮切成块。锅中倒入红薯和黄豆,加入适量水。水开后下入玉米面熬煮至汤汁浓稠,红薯熟透即可。加了黄豆一起煮,粥中既有红薯的香甜,又有了黄豆的香味。吃起来既有主食又有汤喝,往往一人喝上两碗就饱了。
红薯粥是一道家常粥,主要食材为红薯、粳米、红枣、芝麻,做法简单,营养丰富。山东农村的家庭冬天经常喝的就是这种粥,这样喝上一冬天,就会非常舒服。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,膳食纤维。
黄豆:
大豆,豆科大豆属植物,原产于中国,世界各地皆有栽培。其植株高30~90厘米,茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶,托叶具脉纹,被黄色柔毛,叶柄长2~20厘米。总花梗通常有5~8朵无柄、紧挤的花,花萼披针形。
花紫色、淡紫色或白色。荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛。种子2~5颗,椭圆形、近球形。大豆是一年生草本植物,是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国,中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家,认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。
Ⅱ 红薯煲汤怎么做好吃
就是红薯洗净、削皮,切成两三厘米厚的薄片,放入高压锅,不用任何调料,加水稍过红薯片。高压锅响几下后用小火再煮几分钟,即可。
入秋季后,天气干燥。人容易出现阴虚肺燥的情况,胃肠蠕动缓慢的人很易发生便秘。因此,大家平时应多吃滋阴润燥、补脾健胃的食品, 如红薯。红薯性平味甘,入脾、肾经;有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等功效。除了红薯,红薯叶还有丰富的维生素C、铁,只要吃一盘,几乎可以满足一天的需求。
红薯1个,去皮切丝,洋葱1/4个,切小块,海带适量,切丝,口蘑切丝。锅中烧开水,将红薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸,然后小火煮10分钟,加入盐、鸡精、香油调味即可食用。这道汤能让血行畅通,将能量输送到血液中;而海带不但能带出汤的鲜味,还能给身体补充矿物质。
1、红薯、山药去皮洗净切块。
2、红薯、山药块放高压锅,加入红枣,加水(淹过材料可以)煮1十分钟左右。
3、开锅,加红糖,美味又滋润的红薯山药糖水就做好了,前后不过十五分钟。
1:将番薯洗净削皮,用到切进去然后用刀掰断(不要完全用刀切)这样烧出来口感好
2:讲切好的番薯放在锅里,放水没过 番薯,用大火烧,烧熟即可,烧到感觉糯糯的即可,我每次都烧到只剩一半的水
3.等到锅里的番薯变得糯糯时,适量的加点白糖。不需要加太多,加多了番薯汤就会变得太甜了,因为番薯本身也是有甜味的。这样的番薯汤就可以了,吃时口感会刚刚好。
1、银耳泡发;姜切片、拍松;红薯去皮切厚片,在水中浸泡约30分钟,中间换两三次水。
2、将银耳、红薯、姜片放入锅中,接足量水,以中水煮开。
3、放入冰糖或黄片糖,转小火,慢煮约40分钟,甜水粘稠。
1、先将红枣洗干净,用清水浸泡一会。
2、红薯去皮,洗干净之后切成块状,用清水浸泡。
3、这时可以开火,锅中加入适量清水。
4、红枣这时可以下锅了,然后开大火把红枣煮一会。
5、待到煮开之后,就可以把浸泡好的红薯捞起来,直接下锅。
6、红薯下锅的同时也把冰糖放进去,然后开大火煮开,捞掉泡沫,开小火煮。
7、煮到红薯变软即可出锅。
Ⅲ 红薯怎么煮好吃
红薯是我们日常生活中很常见的既便宜有美味的农作物,味道甘甜,不论是在南方还是北方都深受大家的喜爱,对于红薯的做法也是非常的多样,那就来说说红薯怎么做才更美味。
方法/步骤分步阅读
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第一种,最常见的蒸煮。
红薯应该可以算是北方人的主食之一了,在餐桌上是非常常见的,北方人的做法一般就是直接用来蒸煮的,不添加任何调味料,保留了红薯的原汁原味,非常的香甜,做法也最简单。
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第二种,加到米饭里一起煮。
一般南方人家里就是会用红薯搭配米饭来食用,比较常见的就是切成块跟米饭一起煮,做成红薯饭,吃米饭时能尝到红薯的清甜,口感很丰富,也是非常不错的一种做法。
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第三种,切成小块熬成红薯粥。
红薯粥也非常的常见,熬红薯粥即使不放糖本身尝起来也非常的美味甘甜,而且红薯粥也有养胃润肠的功效,所以平常多喝红薯粥也是有好处的。
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第四种,制作成红薯干。
红薯干的制作过程相对久一些,但是味道却很美味,把红薯蒸煮过后切成片状或者条状,在阳光下暴晒风干,也不需要添加其他的糖精,等水分干透,红薯颜色变深之后就可以食用了,而且保存时间比较久,可以留着慢慢吃。
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第五种,用炭火烤。
用炭火烤是农村人比较常见的做法,红薯不洗也不剥皮,在少的很旺盛的火堆里直接放入红薯,然后用火堆盖住红薯,差不多十几二十分粥就能拿出来食用了,食用的时候直接剥开外皮,也不需要清洗,这样的做法会更加完整的保留了红薯的味道,特别的香甜,有条件的朋友可以试一下。
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第六种,直接加调料炒。
红薯除了做成甜的还可以当成菜来炒,想炒薯仔片一样切片来炒,然后根据自己口味放入一些调味料,也是非常的美味,咸中带着一点甜,很特别的味道,软糯可口。
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第七种,加工制作成红薯粉。
红薯除了直接食用,还可以当成原材料进行深加工来制作红薯粉,红薯粉比平常的一些面粉更顺滑一些,口干非常好,现在制作红薯粉都是机械化了,但是红薯粉的味道真的是非常不错的,红薯粉可以直接当成面条煮也可以用来炒,都是很不错的选择。
Ⅳ 番薯粥加什么煮好吃
红薯和大豆、花生、白木耳、玉米、小米等一起煮粥都比较好。红薯在熬粥的情况下能够和许多的食物一起配搭,不论是口味还是营养成分都很好
Ⅳ 红薯加什么一起煲汤
红薯可以加薯仔排骨煲汤
准备材料:番薯160克、薯仔150克、排骨320克
辅料:盐1勺、姜适量、料酒1勺、花椒适量
步骤:
1、准备好排骨。
Ⅵ 红薯怎么煮更好吃
第一步、开水下锅
煮红薯之前先坐锅烧水,利用烧水的时间把红薯带皮洗净。等到锅里烧开以后,打算煮整只红薯的就整只下锅,打算去皮的就去皮后再煮,打算切块的就切块后再下锅。
开水下锅是煮红薯必须遵守的准则,煮整只红薯的时候,开水下锅或冷水下锅的区别不是很大,但如果是切块后再煮就必须开水下锅,否则你煮出来的红薯不仅可能会发黑,还会严重影响红薯的口感和味道。
第二步、添加辅料
红薯下锅以后,咱们还可以在锅里加入一点点小苏打,这是饭店里煮红薯的秘诀,能让红薯看起来更加饱满,吃起来又香又甜,口感还非常的绵软。
如果你希望煮出来的红薯更加香甜好吃,此时还可以在锅里放点白糖或蜂蜜,煮出来的红薯会更加美味。
第三步、小火慢煮
等锅里再次烧开后就可以改成小火了,就这样慢慢地煮20分钟左右,用筷子插一下红薯,如果能轻松穿透就说明煮熟了。如果想要吃口感更加软糯一点的,可以再继续煮10分钟左右。
之所以要用小火煮红薯,主要是给红薯中的淀粉酶留下足够的工作时间,让它把部分淀粉转化为葡萄糖等糖类物质,这也是让红薯更加香甜绵软的关键小窍门。
Ⅶ 红薯煮汤加点什么好吃又营养
可以和南瓜一起煮,放枣子、枸杞、桂圆等,也可以加米或杂粮煮成红薯粥
还有放一点红枣,冰糖,几颗枸杞子,还有就是莲子,这些都非常好买,超市都有的买
Ⅷ 红薯和什么一起煮粥好
1. 小米燕麦红薯粥:把燕麦,清水浸泡一个小时,锅中烧水煮沸,下入米,转中小火,盖上锅盖继续煮10分钟。将削好皮的红薯切成丁和燕麦一起倒入锅中,再煮20分钟,就可以出锅了。
2. 红薯粥大米粥,将大米洗干净,用清水泡15分钟,红薯洗净去皮擦成丝,锅中放入水,煮开把大米下进去,大米煮开后放入红薯丝,转小火煮40分钟煮,这样煮好的红薯粥非常的粘稠,表面还有一层米油,营养价值非常丰富。
3. 红薯紫薯粥,大米淘洗干净,用水浸泡30分钟,各种薯类去皮洗净,切成小块,大米泡好后放入锅中,加入适量的清水,把红薯紫薯一起倒入锅中,煮30分钟即可,喜欢吃甜食的可以加一些冰糖或者是蜂蜜。
4. 香芋红薯粥,大米倒入锅中,加入适量的水烧开转小火,玉米粒洗干净,红薯、香芋去皮切小块,把玉米粒加入锅中煮开,再加入红薯和香芋煮稠即可。
5. 牛奶燕麦红薯粥,锅中加入水,放入即食的燕麦煮烂,再放入牛奶和红薯煮至软烂,盛出后即可食用。
Ⅸ 红薯大米还加什么煮好吃
红薯大米可以加一些小菠菜煮吃。下面来看看做法步骤:
【主要食材】:红薯,大米
,菠菜适量
【具体制作步骤】:
1、首先我们将红薯清洗干净,然后削皮,将红薯切成小块,盛入盆中备用。把菠菜清洗干净,切段备用。
2、准备适量的大米,将大米淘洗干净,
3、锅中倒入适量的清水,然后倒入清洗好的大米和切好的红薯,盖上盖子,大火烧开,转中小火炖煮,一般炖煮大约半小时左右加入菠菜再等一两分钟即可
好了,这样一道简单又美味的红薯大米蔬菜粥就做好了,做法简单而且又非常好吃又营养,喜欢的朋友可以试着在家做一下。
【烹饪小贴士】:
1、做红薯大米粥时,先将红薯放入锅中煮开,然后再倒入大米,这样红薯更加的软烂,味道非常的好
2、一般我们买到的红薯分为黄瓤和白瓤两种,黄瓤的红薯含糖分比较高,比较甜一些,白瓤的红薯含淀粉比较多,非常的面而且甜,
3、煮粥时,中间一定要搅拌几次,这样防止粘锅,如果有电饭煲的话建议使用电饭煲煮
Ⅹ 红薯可以做什么好吃的
红薯的吃法多样,下面5种美食,全都是红薯做的哦~
一、椰丝红薯芋头糯米糍
材料:芋头,红薯,糯米粉,牛奶,白砂糖,植物油椰丝或椰蓉
做法:
1.芋头与红薯上锅蒸熟,分别放两个大碗里压成泥。
2.红薯泥里加糯米粉揉成面团,芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。
3.像包汤圆一样包好皮和馅,蒸帘上抹上一层薄油,放上包好的汤圆,大火蒸10分钟即可。
4.趁热放椰丝或椰蓉里滚一下(稍微凉一点就沾不上了),放凉就可以享用了。
二、简易版芝士焗红薯
材料:红薯1个,白糖适量,芝士1片,蛋黄1个
做法:
1.红薯蒸熟后捣成泥。
2.芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化。
3.将融化的芝士放入红薯泥里,加白糖搅拌均匀。
4.然后放入容器中,刷上蛋液(可以用蛋挞皮代替容器)。
5.烤箱两网络预热,中层20分钟即可。
三、红薯烙
材料:红薯、面粉、盐、白糖
做法:
1.红薯削皮切成细条,放少许盐和白糖拌匀(白糖多些),再加入适量面粉拌匀(放一点点水)。
2.锅里放油,把一放入摊薄,煎炸至红薯香脆。
3.红薯具有很高的营养价值,常常吃一点不会有错,若蒸的煮的吃腻了,不妨来一个红薯烙,脆脆的,甜甜的,很好吃。
四、红薯饼
材料:红薯2个,鸡蛋2个,面粉,白糖若干
做法:
1.将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
小诀窍:
一、红薯去皮搅烂时,一定要热的,这样才可以将面粉和白糖化解.
二、面粉不能多放,多放会硬,不松软.
三、红薯比较粘手,最好用点淀粉,面粉也行.,色泽金黄很诱人,而且很容易熟,煎一下就好,最好是热的时候吃,松口又好吃