㈠ 砍瓜怎么做好吃教你烹饪砍瓜
在舌尖上的中国看到了这种蔬菜，虽然说之前是没有见过，但是感觉还是很像我们这边的瓠子丝瓜之类的，下面就给大家介绍一下砍瓜的做法
砍瓜炖薯仔
1、将砍瓜削皮表皮，清洗干净。
2、将清洗干净的砍瓜切成均匀的块。
3、薯仔去皮，切成均匀的块备用，
4、锅中倒入适量的有，加热之后放入砍瓜和薯仔煸炒。
5、倒入一小碗的清水炖15分钟。
6、等到薯仔熟透之后，放入适量的盐调味等即完成。
清炒砍瓜
1、将砍瓜清洗干净之后，切成大小均匀的片状备用。
2、柿子椒去籽清洗干净之后切成丁备用。
3、大蒜去皮，切成末。
4、将炒锅放在火上加热，倒入适量的油，等到油四分熟。
5、待到油四分熟的时候，倒入砍瓜炒至断生。
6、放蒜继续炒至蒜出香味。放盐，放水，煮1分钟，放柿子椒，味精炒匀出锅。
吃砍瓜的好处
砍着吃，不用等瓜成熟后摘下食用，在生长期可任意砍着吃，吃多少，砍多少，天天吃鲜瓜。被砍的截面伤口迅速愈合，不影响瓜的正常生长。营养丰富，比南瓜脆甜，比冬瓜细腻，含可溶性固形物4.7%，碳水化合物4.34%，蛋白质1.01%，粗纤维0.4%，灰分0.48%，氨基酸0.91克/公斤，维生素C8.84毫克/百克。
砍瓜的介绍
砍瓜，这名字听起来就特别有意思吧，是近年通过杂交、组合、定位选育而成的一个新品种，不是转基因农产品哦。属葫芦科绿蔓匍匐一年生植物。这种瓜与普通南瓜基本相同，对自然环境、土壤要求不高，适应性强。凡是冬瓜、南瓜、西葫芦能生长的地方，它就能生长。春夏都可种植。砍瓜在农村一般是种在房前屋后，有空地的地方就能种。是农村常种的一种果蔬。城市可以在阳台用花盆盆栽就行，具有一定的观赏价值。
这种瓜奇就奇在它的特性像壁虎的尾巴一样可以再生，不用等到瓜熟后摘下食用，在生长期可以随便砍着吃，吃多少砍多少，天天都有鲜瓜吃，剩余的瓜砍掉后还会再长出来，故名“砍瓜”，堪称天下奇瓜。瓜汁还是天然的创可贴，不小心划破手，滴一滴瓜汁，有助于伤口愈合。农民都说种了之后越吃越多，怎么也吃不完。
㈡ 砍瓜的做法大全
主料：砍瓜1000g、肉馅400g、面粉800g、水380g；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、味精少许、葱花少许、老抽少许
砍瓜馅饺子
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砍瓜擦丝加少量盐杀杀水分，砍瓜不像冬瓜那样水分那么多，所以包饺子就很好包的。
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擦好的砍瓜
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肉馅里加入葱花，五香粉，老抽放置十分钟左右。
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杀过的砍瓜稍微挤掉多余的水分，放入肉馅盆里加入盐，味精，油，少量的老抽拌匀，砍瓜馅就做好了。
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拌好的馅
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面粉加水揉成面团，醒十分钟。
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把醒好的面团搓成长条，揪小剂子，剂子搓圆摁瘪，擀面杖擀成面皮就可以包了。
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包好了，翻花水下饺子
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等饺子都浮起来，敞锅再煮一会注意看饺子馅那里鼓鼓软软的就好了
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这就好了，配上自己爱吃的蘸料就可以开吃了。
小贴士
如果拍饺子开的话，可以再和面的时候加入少许盐就不容易开了。
㈢ 砍瓜好吃吗
砍瓜不光好吃还富含了丰富的营养物质，口感比南瓜更脆甜。那么砍瓜怎么做比较好吃呢?本文分享几种做法教你如何烹饪砍瓜。
清炒砍瓜
1、首先将砍瓜洗净后切成均匀的片状待用;
2、将准备好的青椒配料洗净切成块状待用;
3、葱姜蒜切碎后待用;
4、油锅烧热后加入葱姜蒜爆香后加入砍瓜皮翻炒;
5、砍瓜皮炒至变软后加入适量的食盐、水煮开1分钟后加入青椒块翻炒便可出锅食用。
砍瓜汤
1、将砍瓜洗净后去皮切片待用;
2、将准备的胡萝卜、薯仔洗净后切片待用;
3、将葱洗净后切断待用;
4、锅中加油烧热后加入葱段爆香后将胡萝卜片加入翻炒;
5、炒至胡萝卜颜色加深后加入薯仔片翻炒至五成熟后加入没过食材的水量;
6、水煮开后加入砍瓜片，开大火煮沸五分钟后加入适量的食盐、鸡精搅拌后便可关火盛出食用。
砍瓜炖薯仔
1、食材准备：适量的砍瓜、薯仔、葱;
2、将砍瓜和薯仔去皮洗净后切成均匀的块状待用;
3、油锅烧热后加入砍瓜块和薯仔块翻炒均匀后倒入适量的水分中火炖一刻钟;
4、煮开后转大火收汁并加入切好的葱段及一些调味品，搅拌均匀后便可食用。
砍瓜条
1、将砍瓜洗净后去皮切成均匀的条状待用;
2、将火龙果剥皮后捣成泥状待用;
3、锅中加入适量的水，加入火龙果泥烧开后将砍瓜条放入;
4、向锅中加入适量的白醋、白糖进行调味，小火煮熟砍瓜条;
5、大火收汁后便可关火装盘食用。
以上就是本文总结的一些砍瓜的相关做法，砍瓜相较于南瓜可以不用等瓜熟便可以砍着来吃，而且还可以迅速生长愈合，不会影响砍瓜的继续生长，真正能做到随砍随吃。瓜皮比较薄，肉质也比较鲜嫩，不管是清炒还是做汤都不乏是一道美味佳肴。
㈣ 砍瓜怎么做好吃
像黄瓜一样可以生吃``但先要洗干净
砍瓜不用等到瓜熟后摘下食用，在生长期可以任意砍着吃，吃多少砍多少，天天吃鲜瓜，故名叫砍瓜，堪称天下奇瓜。
砍瓜长园柱形，瓜色先油绿后黄色，长度一般 130厘米左右，最长达150厘米，直径12-15厘米。
主要特点：
1、愈合快 被砍的截面，其伤口迅速愈合，不影响瓜的生长。
2、生长快 从幼瓜授粉到成熟仅20-26天，平均每天生长6-8厘米。
3、产量高 每亩栽300棵，每棵结瓜3-5个，单瓜重6-9公斤，亩产8000公斤。
4、瓜期长 4月播种，6月结瓜，一直到9月份，陆续开花，陆续结果。月月有瓜吃，天天吃鲜瓜。
5、营养丰富 该瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒、拌、汤，样样味美。
6、如不小心划破手，滴一滴瓜汁，其伤口迅速愈合。
㈤ 砍瓜如何食用
可做酸甜砍瓜条进行品尝，方法如下：
准备材料：砍瓜500克、火龙果泥适量、白糖适量、白醋适量。
1、首先把准备好的砍瓜用清水清洗干净。
㈥ 砍瓜是非常少见的蔬菜，它能做出哪些美食
砍瓜是非常少见的蔬菜，富含维C。它可以生吃，能做火龙果酸甜砍瓜条，胡萝卜砍瓜汤，砍瓜炖薯仔，还可以清炒。
除此之外，它还可以和薯仔一起炖，做法也很简单。首先，把砍瓜、薯仔准备好。砍瓜去皮切成段状，薯仔去皮切成块状。锅中倒入食用油，把葱切段爆炒，放入砍瓜和薯仔爆炒，倒入水闷煮，煮上一会儿，最后加入调味料，这道菜就做成了。上面几道菜大家可以在家中尝试一下，当然一定要把蔬菜洗干净，把皮去掉。
㈦ 砍瓜怎么吃砍瓜的家常做法
可以尝试做胡萝卜薯仔砍瓜汤，制作步骤：
1、将薯仔和砍瓜分别削皮清洗之后，切成片；
2、胡萝卜也清洗干净之后切成片，大葱切成段；
3、锅加热之后，倒入油放葱段爆香；
4、将胡萝卜片放入锅里翻炒；
5、再放入薯仔片翻炒炒五成熟，添水；
6、煮开锅后放入砍瓜片，大火5分钟，加入调味放盐、鸡精，煮开后关火，完成。
也可以尝试做砍瓜炖薯仔，制作步骤：
1、将砍瓜削皮表皮，清洗干净；
2、将清洗干净的砍瓜切成均匀的块；
3、薯仔去皮，切成均匀的块备用；
4、锅中倒入适量的有，加热之后放入砍瓜和薯仔煸炒；
5、倒入一小碗的清水炖15分钟；
6、等到薯仔熟透之后，放入适量的盐调味等即完成。