‘壹’ 有哪些食材简单,但很好吃的小点心吗
有哪些食材简单,但很好吃的小点心吗?
以上就是关于有哪些食材简单,但很好吃的小点心的全部内容,希望对您有帮助!
‘贰’ 简单又好吃的点心做法
导语:大家都知道中国的美食的种类非常的繁多,那么点心怎么做才是他的最美味的做法呢,我教你简单又好吃的点心做法大全吧。
紫薯丸子
紫薯含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动功能,清理人体中的有毒物质并排出体外,保持大便畅通。孩子适量食用可有效预防便秘。
材料:糯米粉150g,紫薯1个,油、豆粉各适量
做法:
1、将糯米粉和白糖装入碗中,放入适量的温开水和匀,放一点食用油,揉成光洁的面团。
2、紫薯蒸熟后,去除紫薯皮,将紫薯用勺子压成泥。
3、将面团楸成一个个小剂子,压平成圆状,放小勺紫薯在中间,包住紫薯,搓成圆球。
4、碟子上抹点食用油,将紫薯球排上,放入蒸锅中蒸20分钟。
5、趁热的时候放入豆粉中滚一下,晾凉即可食用。
蜜汁糯米藕
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效,但是由于莲藕性寒、偏凉,食用要适量。
材料:莲藕2节、圆粒糯米100g、冰糖
制作:
1.糯米用水浸泡三小时。
2.莲藕洗净去皮,从一头切下2厘米以上。
3.把藕放到瓶子里,把小漏斗放在藕孔里,取米,放米,用竹签不断地往下插米。全部灌满,把切下来的藕原封接合,用牙签固定。
4.将灌好的藕放入高压锅,同时放入红糖,冰糖,红枣,兑水淹没莲藕,炖40分钟即可。
5.把煮糯米藕的水盛出来勾芡。煮好的糯米藕拿出来切块摆盘,芡汁浇在藕上面。
香酥的反沙芋头
芋头富含淀粉,性平,味甘辛,具有补气益肾,和胃健脾,破血散结的作用。可治泻痢、肿毒。1岁以下孩子不建议吃。
用料:刨白芋头750克,生油500克,白糖400克,葱珠15克,花生仁末25克
制法:
1.将芋头切成6厘米长、2.5厘米宽的条状后,把炒鼎洗净上火,放入生油,侯油温热至约180℃时把芋头放入鼎里,炸至金黄色(要炸熟)捞起。
2.把葱珠倒入鼎里炒香,加入白糖和少许清水,直到糖浆滚至出现大白气泡。
3.将炸好的.芋头、花生仁末一起倒入鼎内,把鼎端离火炉,再用鼎铲边铲边用扇扇冷,至糖变成干白即成。
栗子红豆糕做法 步骤
1. 板栗洗净;
2. 放入锅中,加入水,以没过板栗为宜,大火煮开后,继续煮两分钟;
3. 将栗子捞出,投凉水;
4. 剥去栗子外壳;
5. 将剥好的栗子掰碎;
6. 分次放入料理机内,加牛奶打成栗子泥;
7. 将打好的栗子泥放入面包桶内;
8. 放入细砂糖、黄油及炼乳;
9. 启动面包机“果酱”程序,进行搅拌,直至栗子泥凝结成团;
10. 1栗子泥微微放凉至不烫手,分割成30g的小份;
11. 取事先做好的红豆馅,分割成20g的小份;
12. 将栗子泥压扁,中间放入红豆馅,使栗子泥包裹住红豆馅,搓圆;
13. 将包好的栗子红豆圆放入糖粉中滚一下;
14. 放入月饼压模内;
15. 将压模直接按在案板上,用力按下后,压出花纹,轻轻提起模子,就可以了;
栗子红豆糕小贴士
1、先用热水煮栗子,随即放入冷水中浸泡,是为了更快更方便的剥去栗子果壳;
2、栗子中加入牛奶的量,根据实际情况增减;
3、栗子泥打磨后,可以再进行过筛,成品会更为细腻,我偷懒,省略了这一步,成品有细碎的栗子颗粒;
4、糖的量可根据自己喜好添加,方子的量作为参考,我觉得刚合适;
5、我家的面包机,果酱程序为一小时五分钟,以上的量我用了约一个半程序,可根据量以及含水状态调节制作时间;
6、红豆馅的做法,请看这里。这次的红豆馅,多加了些糖,额外还加了些奶粉进去,味道还是不错滴;
7、搓好的栗子圆放进糖粉中滚一下,为了防粘,压模后花纹清晰;
8、若手边没有月饼模子,直接滚圆后压扁即可,省略最后三步;
9、家里没有面包机的同学,可以将打好的栗子泥放入不粘锅中翻炒,注意要不停翻炒以免糊锅;
‘叁’ 你知道有哪些食材简单,但很好吃的小点心吗
糖饼,紫薯饼,炸牛奶、南瓜饼、布丁、小蛋糕等都是非常简单的,这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。在豆妈的头条文章里也都有分享过,可以搜来看看。这里再简单分享一下两款既简单,又很受欢迎的花生酥及南瓜饼。这个问题太大了,能做的很多,一一说做法也没法打字。我今天在家准备做点黄油曲奇,吃起来酥酥的,希望你能喜欢。
先用两汤匙水拌匀酵母,静止10分钟。将面粉,糖,泡打粉及逐少加水拌匀,再加入酵母拌匀 搓面团至表面平滑,约8分钟,然后放入大碗内,涂一点油,用保鲜纸封口,作第一次发酵,让面团静止30分钟 (面团会涨大一倍)把红面团和白面团分别擀成薄面皮,叠在一起卷起来,用保鲜膜包好后放置冰箱冷藏半小时(面卷变硬会更好切)我平时喜欢做南瓜糯米小饼,糯米滋,巧克力蛋糕,酸奶蛋糕,豆沙莲蓉月饼等,都是很简单的步骤,不需要费太多的时间,就能做出美味小点心,关键是没用添加剂,自己食用安全放心。
‘肆’ 家常饭有什么简单又好吃的主食
米饭、馒头、面条、油饼、水饺等,薯仔是中国五大主食之一,同时也是国际上公认的继玉米、小麦、之外的又一大主粮。所谓家常菜,顾名思义,家里日常的饭菜以及饭菜的日常做法,没有特别讲究的特色和花样。家常菜给外人一种到自己家的感觉,带有温馨、温暖的意味。
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭,又称白饭,或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。
(4)好吃又简单的点心主食扩展阅读
谷类和薯类是中国人民主要的能量来源,我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。在农村,这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上,而城市居民也超过50%。
米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”,尤其在运动健身后对它们敬而远之,实际上,这样的做法是非常错误的。“运动与膳食营养补给中,除了适量的蛋白质、脂肪和水之外,最重要就是碳水化合物的补充。”
‘伍’ 面点主食有哪些
面点主食有很多:花卷,馒头,包仔,油条,全麦面包,蛋糕,点心等。下面来看一道面点主食的做法:
花式火腿卷
花式面点的做法:
双色火腿卷非常的好吃又好看,下面一起来看看做法:
双色火腿卷的做法,这个花卷非常漂亮,而且营养丰富。看似复杂,实则简单,我们开始操作。
首先,我们先把紫薯切成薄片。切好以后,开大火上锅蒸。蒸10分钟左右,就可以了!在蒸紫薯的这段时间,我们先和一些白面粉。面粉200克,加入酵母2克,白糖2克。
倒入纯牛奶,边倒入边搅拌。先搅成面絮,再用手揉成面团,反复揉搓面团。揉光滑以后,盖上锅盖,发酵40分钟左右。10分钟以后,我们掀开锅盖,取出紫薯倒在盆中。加入白糖10克,用勺子按压成紫薯泥。
倒入酵母3克(紫薯温度一定要下降到40度以下,才可以倒入酵母,温度太高会杀死酵母的活性,酵母要先用一点温水化开),加入一点温水化开酵母。加入面粉50克,跟紫薯和在一起,和成紫薯面团。盖上锅盖,紫薯面团的温度比较高,发酵20分钟左右就可以了。
40分钟以后,白面团会膨胀到原来的两倍大小,用手扒开面团看一下,里面有许多小孔。有非常多的蜂窝,证明白面团已经发酵好了。
在案板上撒上一点面粉,把面团取出放在案板上。揉搓排一下面团里面的空气,把面团揉光滑,揉成一个圆面坯。撒上一点面粉,用擀面杖擀开,擀的时候要撒上点面粉,免得在擀的过程粘在擀面杖上面。
擀成一个圆形的面皮,面皮要擀的稍微厚一点,擀好以后先放在一边。接下来,我们把紫薯面团拿出来揉一下。搓揉成面团,按成一个圆饼。紫薯面团比较软,擀的时候要多放点面粉。擀的和白面片大小一样,放在白面片上面。
拿小刀先切成方块。火腿肠切成两段,放在盆中。把紫薯面片切成条,前面不要切开。一条一条的卷起来,然后卷在火腿肠上面。照着这个方法,一个一个做好以后。用保鲜膜盖上,再次发酵10分钟左右。
10分钟以后,我们取出电蒸锅,在蓖子上面放上一块湿沙布。把火腿卷放入锅内,放的时候火腿卷之间要留一定的空隙,火腿卷在受热的过程会膨胀变大。中火蒸15分钟左右,火腿卷就熟了。
这个时候不要急着掀开锅盖,停火2分钟左右,就可以掀开锅盖把火腿卷取出,放在盘中。好了,一锅非常漂亮的双色火腿卷就做好了。
‘陆’ 一次搞定主食+千层蛋糕,比月饼简单好吃,少油少糖,更健康
作者|营养师柳衣衣
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
马上就是国庆中秋8天长假了,给宝宝的 健康 点心又要开始做起来了。
每次过节之前,我都会给娅宝做上一些零食点心,吃了好吃又营养的,再看别人吃垃圾食品自然也不会太馋。
而且还能让娃感受到节日氛围,又吃得开心放心,前几天我就推荐了低油低糖的月饼,备受欢迎。
而今天的 芒果毛巾卷 ,同样是经典点心的宝宝版,比月饼更简单易上手,学会这一个就等于 学会宝宝版生日蛋糕,馅料满满,能当主食能当点心,健脾补钙还明目。
这次我是做成了毛巾卷的造型,其实它也可以做千层蛋糕,一层饼皮一层馅料这样叠放到满意高度,顶上撒上椰蓉或奶粉/水果,保管宝宝吃完还想吃。
做法配料都是一样的,水果+牛奶+鸡蛋的饼皮,既补充 膳食纤维、维生素,还补钙促生长。
里面的馅料我是用的山药+牛奶,口感样式都能以假乱真奶油,还能 健脾胃 ,当然你也可以根据宝宝喜好换成紫薯、薯仔、红薯、板栗等等。
一层层的芒果千层皮包裹着山药泥,光是造型就足矣以假乱真,更别提味道了。
饼皮绵软中带着筋道,却又不会难嚼,用来锻炼咀嚼刚刚好;里面的山药馅有了牛奶的加入,入口清淡味甜还充满奶香,要不是我拉着,娅宝一个人都能吃完一整个。
| 芒果毛巾卷 |
营养分析
参考月龄: 10M+ ;
烹饪方式: 蒸+煎;
营养特色: 益智高钙+健脾补钾+促生长
食用搭配: 作为主食,搭配主菜、水果甜羹、牛奶豆浆当做营养餐;或是搭配水果牛奶当作加餐
食材建议: 优先推荐1岁以下宝宝用配方奶,1岁以上用有机奶或配方奶
注意事项: ①对本文食材过敏者慎食~
食物名称
数量: 芒果1个;铁棍山药1根;有机奶/配方奶100g;鸡蛋2个;低筋面粉80g;芥花籽油15g
以上是制作食谱参考量,根据宝宝实际情况调整食用量;
-01-
将铁棍山药洗净削皮,切成圆片,放入盘中; PS:处理山药全程都建议戴上手套,以免山药黏液接触皮肤发痒~
-02-
将处理好的铁棍山药放入蒸锅,大火蒸熟; PS:蒸到能用勺子轻松碾成泥的程度为宜~
-03-
在碗中打入2个鸡蛋并搅散后,加入100g的牛奶; PS:1岁以下宝宝用配方奶,1岁以上用有机奶或配方奶~
-04-
加入15g的芥花籽油,再次搅拌均匀; PS:需要搅拌至蛋奶液和油完全融合的状态,也就是乳化状;可以用融化黄油 或事 其它无气味植物油代替芥花籽油~
-05-
将芒果对半切开,划出小格,用刀削出芒果肉; PS:按这样的方法取芒果肉比较方便,也不脏手;可以替换成宝宝喜爱的其它果蔬,如火龙果、熟南瓜泥、青菜等~
-06-
将芒果肉放入料理机中,打成细腻的芒果泥后,取80g芒果泥备用; PS:剩余的果泥可以做成其它辅食,比如杨枝甘露,或者可以掺到之后要用到的山药泥内馅里~
-07-
将80g芒果泥与牛奶鸡蛋液混合; PS:同样要搅拌充分至完全融合;如果是用其它水果的,参考芒果泥的浓度少量多次添加,最后加上面糊之后状态相似,呈浓稠但可连续流动~
-08-
最后筛入低筋面粉,用蛋抽搅至无干粉的状态; PS:低筋面粉建议过筛后放入,避免面粉结块影响口感与成型;这一步只需确保搅拌至无干粉状态~
-09-
将面糊过筛; PS:面糊内有小疙瘩,可以用蛋抽不停搅拌帮助过筛~
-10-
平底不粘锅内倒入一勺面糊,快速转动锅身,摊薄摊匀; PS:一定要用不粘锅,可以视线在锅底刷一层薄油,防粘效果更好~
-11-
面糊摊开后开小火,煎至饼皮中间开始鼓泡就可以出锅了; PS:面饼比较薄,不需要翻面也能熟~
-12-
蒸熟的铁棍山药倒成泥,加入适量的牛奶拌均匀; PS:1岁以下用配方奶,1岁以上用有机奶或配方奶;如果之后水果泥没有用完,也可以加到这一步~
-13-
将摊好的3张饼皮平铺叠放,均匀涂上山药泥,边缘留出一指宽空隙; PS:建议将煎出花纹这一面朝上,边缘留点空隙是为了卷起时不溢出;喜欢吃水果的,可以将水果切成细丁适量洒在山药泥上~
-14-
将上下两端的空隙处向中间对折,再将面饼从右至左卷起; PS:对折以及卷起时,都尽量边折卷边稍稍用力往下压,皮馅贴合更严实好看~
-15-
用刀从中间切开,一分为二; PS:小宝宝食用时,切块要再小些,根据个人抓握咀嚼情况来决定切块大小~
-16-
撒上适量的椰蓉,香甜绵软的芒果毛巾卷就做好了~
‘柒’ 家常饭有什么简单又好吃的主食
米饭、馒头、面条、油饼、水饺等,薯仔是中国五大主食之一,同时也是国际上公认的继玉米、小麦、之外的又一大主粮。所谓家常菜,顾名思义,家里日常的饭菜以及饭菜的日常做法,没有特别讲究的特色和花样。家常菜给外人一种到自己家的感觉,带有温馨、温暖的意味。
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭,又称白饭,或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。
(7)好吃又简单的点心主食扩展阅读
谷类和薯类是中国人民主要的能量来源,我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。在农村,这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上,而城市居民也超过50%。
米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”,尤其在运动健身后对它们敬而远之,实际上,这样的做法是非常错误的。“运动与膳食营养补给中,除了适量的蛋白质、脂肪和水之外,最重要就是碳水化合物的补充。”
‘捌’ 教你做9款简单又好吃的精致小点心
甜点是人们生活中非常喜欢的一种美味食物,甜点作为一种美味小吃,甜点的种类非常的多,面包、点心、糕点等都是常见的甜点,甜点的口味多香甜,当然不同的甜点之间还会表现的柔软、香脆等,下面教你做9款简单又好吃的精致小点心的制作方法是什么?点心是一种美味的甜点、小吃,点心的制作方式非常的简单,蛋煎饭团、紫薯饼、香芒双皮奶、木瓜撞奶、药泥甜品、香蕉酥、草莓大福、山楂糕以及红豆椰汁糕是简单好吃的九款小点心,小点心的优势就是制作简单,自己就可以在家制作,人们一般在制作的时候准备好相关的食材以及工具就可以制作出来,小点心可以当做饭后的甜点食用,也可以用作早餐食用。
蛋煎饭团是9款简单又好吃的精致小点心之一,蛋煎饭团的制作方法是先要事先的焖好米饭,把焖好的米饭晾凉,揉成小饭团,找个小盆打入鸡蛋放盐搅拌均匀,饭团在鸡蛋液中进行翻滚,平底锅烧油,放入饭团煎至饭团两面金黄就可以出锅了。