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怎样做海虾好吃又简单

发布时间: 2022-02-15 09:43:49

如何做海虾好吃又简单

油炸大虾
主料:对虾250克。
调料:食盐适量、葱适量、调和油适量。
1、将新鲜的大虾用盐等调料腌好。
2、将锅烧热,加适量油。
3、将大虾放锅里煎熟。
4、一面煎成红色后翻个继续煎另一面。
5、两都要多煎一会,大虾很大,不然不会熟。
6、将煎好的大虾装盘里即可。

香酥大虾
主料:大虾、盐、胡椒粉、面粉。
1、将大虾的头、皮、腿、尾去掉,取出脊背黑线,洗干净。
2、用小刀划开脊背至尾,平铺在菜板上,剞斜象眼花刀。
3、将大虾肉放入碗内,加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
4、两面蘸一层面粉,放入油锅。炸至金黄色即可起锅。

⑵ 家常做虾怎样做好吃又简单

我比较喜欢水煮虾,特别简单,就是把虾处理好以后,放开水里煮几分钟就好,放点姜片去腥,放点盐入味,很鲜的

⑶ 怎么煮海虾好吃又简单

水煮大虾,到底是开水煮,还是冷水煮,其实做法都错了

我们家常的水煮大虾,都会将大虾冲洗干净,放入锅中一煮即可,这样的大虾肉质不是老就是松软没口感。我教你正确做法,首先要准备鲜活的大虾,如果买回来路上死了,回家就要将肚子上的黑筋抽出

将鲜活的大虾去掉七腿八脚的,胡子也不要忘掉,全部剪掉

锅中烧水,烧止冒泡倒入剪好的虾,放入葱姜,煮10分钟,这样的虾肉Q弹劲道

如果是开水下锅,虾子一遇热马上卷起来,再煮上几分钟肉质就会变老,那样口感会大打折扣,煮好后立马捞出摆放盘中

⑷ 新手如何做一道好吃又简单的虾

油闷辣味虾用料:鲜活虾 500g干辣椒 5个蒜碎 1汤匙(15g)姜丝 2汤匙(30g)大葱丝 1汤匙(15g)油 2汤匙(30ml)料酒 2汤匙(30ml)生抽 1汤匙(15ml)白砂糖 2汤匙(30g)盐 1茶匙(5g)制作方法:1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可。

⑸ 怎样煮海虾好吃又简单

宫保虾球
食材:
大虾、、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油
做法:
1)大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线
2)处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味
3)干辣椒去籽切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用
4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用
5)锅内油烧至6成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味
6)放入虾仁炒散
7)炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒
8)加入调味汁炒匀
9)最后起锅前放入大杏仁拌匀即可
蒜蓉虾
食材:
500g虾、50g粉丝、适量剁椒、适量盐、适量白酒、适量蒜末、适量葱花
做法:
1)将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出,清洗干净
2)加入少许盐
3)加入少许白酒腌制20分钟
4)滚热的开水烫粉丝
5)10分钟,烫软后捞出,铺在一干净盘底
6)将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上
7)然后撒上蒜末
8)凉水下锅蒸,大火烧,等锅烧开了即可转小火4分钟,关火即可,出锅后可以加少许葱花点缀