A. 用柴火生火炖肉为什么比用高压锅炖肉美味你知道吗
过去，餐馆用煤火做饭，需要一台鼓风机来增加火力。当时，酒店的后厨房配备了专门的生火人员，这些人员通常由学徒完成。我在酒店实习时差点把火烧了。后来，煤火逐渐被柴油炉取代。柴油炉的优点是清洁、简洁、方便。后来发展到现在的煤气炉。
B. 你觉得农村的柴火大锅饭真的好吃吗
我觉得是真好吃，而且一方水土养一方人，哪个儿时的记忆是真真实实的存在，我就特别喜欢老家妈妈做的饭。
这个我们叫麻食，山西叫猫耳朵 ，炒点肉肉、豆腐、青菜、木耳等等，一大锅烩麻食，绝对是经典，而且我也会做！[呲牙][呲牙][呲牙]
每次回家必做的一个经典农家饭哦！
大锅猛火烧开，再小火慢煮，用的是苹果树的树枝，味道别有一番风味滴！
再说一下，剩饭更有味道[呲牙][呲牙][呲牙]
柴火大锅做的饭菜真的是有特别的香昧。平原柴火灶不多了，靠山的地方还有很多，很多镇上有专门的柴火酒店，让人享受真正的农家味。
我认为农村的柴火大锅饭直的好吃、因为柴火大锅饭真的很香、其它锅具做出来的饭不能和它相比。
常言道，大锅饭，小锅菜。
农村柴火灶大锅饭好吃，其原因是，1.一种做饭方式时间久了，有些腻了，想换一种方式。2.再就是，柴火灶烧，是大火炒菜，尤其是青菜快速的一呛就好了，不是小火闷熟的，营养成分慢吞吞加热而综合了。3.柴火灶煮饭，用筲箕过滤米汤，然后用米汤煮锅巴粥，特香。米饭也不硬不软，非常好吃。4.柴火的碎屑末煨排骨、鸡子汤，文火慢慢炖，那个汤也特香。
用大锅做饭炒菜好吃香。
我认为：是一种误解和怀旧的心里作祟。
任何一种食品，都是靠温度由低到高逐步加热而促熟的。
柴火也好，煤气也好，电加热也罢，都是通过锅体加热，使食物渐渐成熟。而食物由生变熟的过程，是温度高低决定的，滋味如何是由调料（及原料好坏）多少决定的。
也就是说：不管用什么办法把生食物加工成可口食物，都是温度提高所致。温度与滋味咸淡、口感香否没有关系，只是和生熟有联系。
试想，白面馒头用任何器具蒸还是白面馒头，馒头的碱大碱小、面白面黑，好吃与否，于用电锅蒸和柴火炉蒸的有分别吗？没有！做饭也是如此，好吃不好吃，看米的质量好坏。跟用什么 火没关系。
但有一点应注意：柴火和煤气或电锅的火力温度不一样，关键看你怎么调解。
调好了，炒菜做饭，煎炒烹炸使什么炉具加热都一样。调不好，柴火做饭也一样能糊锅。
至于说，什么柴火炖鸡，柴火炖大鹅，基本都是店家叫卖的噱头而已。
试想，以前说用碳火烧挂锡的锅子涮菜香，现在为什么不用了。因为现在有了好洗好刷、好加热的电火锅。调料全了，用什么器具涮都香。一句老话： 包子好吃不在褶上 。饭菜的味道好孬，不在于用什么火去加热。
现在饭店都是电炉或煤气炉做饭炒菜，为什么不用木材和原煤了，因为它们落后了。如果不用柴火和原煤，真的就影响了饭菜的质量，相信大厨们是不会“喜新厌旧”的！
柴火煮饭很香好吃，炒菜出来味道不错这是我亲身经历一点不错。
柴火做饭好吃，感觉柴火灶火力大，炒出来的菜香。[耶][耶][耶]
这是个千真万切的事情，我生在农村，活在农村，吃了五六十年的柴火大锅饭确实真的好吃！特别香！
C. 柴火炉可以做烤鸡吗
柴火炉可以做烤鸡吗？
当然是可以的，烤鸭不也是用木头造考出来的吗，这样烤出来的应该还挺好的呢
D. 柴火煮大锅饭比液化石油气煮小锅饭更好吃，这可能是什么原因
现如今，伴随着城市化进程的加速和乡村当代生活的逐渐普及化，柴火炉已悄悄地变成历史。伴随着大家从乡村到城市的发展，旧的心脏愈来愈厚重。老年人 忙着工作做的美味可口的食物，随后用木炉做，早已变成了儿时和故乡的味道。由于大家吃得非常好，每日我年轻的时候，每日都是会遇到火。
还有一个心理状态缘故，木火如今早已非常少见了，因此 觉得更强劲。除此之外，水体也是因为一部分缘故，生活在农村地域的人拥有一样的觉得。在农村地域应用的水大部分是地表水（水硬度，高含量的纯天然矿物），而城市的火灾事故既是电力工程，也是燃气，燃气，应用的水为解决水（软化水，低矿物含量）。
为何乡村用木材做的食物比液化气更美味？科学研究的表述来啦。
木柴是自然而然的生成物，浓缩了自然而然的精粹，它的能量便会进到盘里，使菜式尤其美味可口。此外，气体如今被用于煮蔬菜水果，气体是人们的创造发明，因此 如今不管什么样化学事物多少对人而言，不是自然而然形成都会对人产生影响。