㈠ 不发面的饼怎么做好吃又软
好吃又软不发面的饼如下：
用料：葱适量、五香粉用手捏一点、鸡蛋一个、猪肉适量三肥七瘦、胡萝卜（或者白菜，爱吃的菜都行）半根、面粉250克、盐适量、生抽大概两酒瓶盖。
1、温水细细淋入面粉，一边淋一边筷子搅拌或者手搅拌，直至所有干面粉都形成面絮，然后揉成面团。面团的软硬度跟小朋友玩的粘土（橡皮泥）差不多，也可以更软一点点。然后面盆盖上湿布或保鲜膜放一旁醒着。
㈡ 怎么蒸薄饼又软又好吃
面 粉可以用来做很多好吃的食物，比如常见的疙瘩汤，烙薄饼等，在烙薄饼的时候还可以加很多食材，吃起来营养又美味，那么薄饼怎么做又软又好吃呢
面食
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薄饼怎么做又软又好吃
薯仔薄饼
1.准备好薯仔，面粉，葱花，盐，胡椒粉等。
2.把薯仔洗净之后就可以去皮，放入锅中煮熟之后压成薯仔泥，放在旁边备用。
3.在面粉中加入一定比例的水，放上葱花，盐，胡椒粉以及之前压好的薯仔泥，就制作好了薯仔面糊。
4.在锅中刷上一层油，然后倒入薯仔面糊，等到下面凝固之后，然后翻面继续烙，烙到两面金黄色的时候就可以出锅吃了。
葱花薄饼
1.准备好面粉，鸡蛋，葱花，香油，盐等。
2.在面粉中加入鸡蛋的蛋黄，准备好一定比例的水，盐，香油，葱花以及芝麻。
3.把混合物揉搓成面团，切成小段，把小段的面团擀成薄片。
4.在锅中放入食用油，然后把擀好的薄片放在其中，小火煎到两面金黄酥脆的时候就可以了。
香蕉牛奶薄饼
1.准备好低筋面粉，香蕉，牛奶，蛋黄，炼乳，黄油，盐。
2.在低筋面粉中加入适量的牛奶，一勺炼乳，一个蛋黄以及少量的盐，揉成软硬适中的光滑面团。
3.把面团分成小块，在面团外面涂上一层黄油。
4.把小块的面团压成很非常薄的薄片。
5.把香蕉拨开切成片，放在薄片上，面皮折起来包住香蕉。
6.在热锅中倒入油，之将擀好的面饼煎到两面金黄就可以出锅吃了。
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薄饼怎么和面才有劲道
面粉倒入锅中，加入一勺食盐，适量的温水和面，在一边倒水的同时要一边不停地进行搅拌，把面团揉光滑之后就不需要醒面了，直接拿出来放在案板上，搓成长条，切成面剂就可以了。
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面团怎么擀成圆形
1.把面剂揉圆之后，在面盆中抹上一层食用油，放入已经揉好的小面剂，在在面剂的上面抹上一层油，把小面剂密封起来，醒上70分钟左右。
2.等到面剂醒好之后，就可以开始制作薄饼了，这时候面剂非常光滑柔软，在案板上面放上一个面剂，把它们一块往四周按压，然后再用擀面杖，把面团轻轻地往四周擀开就可以了。
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薄饼里面都放什么菜
吃薄饼的时候可以搭配上肉丝一起吃，还可以搭配青椒和薯仔，这样吃起来不但味道好，也有很丰富的营养价值。
㈢ 懒人版早餐饼的做法，不揉面不醒面，10分钟出锅，营养均衡更好吃
一年之久在于春，一天之际在于晨，每天早晨，给家人一顿丰盛的早餐，是最开心的事情了，前几年的时候，我家的早餐，主要以外卖为主，有油条、豆腐脑、豆浆、面条、包子、小米粥等，大众消费，人均三元左右，可时间一长，就慢慢发现问题了，一个是花销大，另外一个就是不卫生，那炸油条的锅，感觉好久都不曾更换，还有那包子，竟然能吃出杂草来，估计包子铺都不摘菜吧，从那以后，我家的早餐，几乎都是自己做，真材实料，干净卫生，家人更放心。
地处在北方城市，早餐一般以包子、馒头、馄饨、面条、熬粥为主，最近一段时间，孩子又喜欢上了吃饼，葱油饼、葱花饼、手抓饼、鸡蛋饼、蔬菜饼等，色泽金黄，外酥里嫩，为此，我还总结了许多烙饼经验。
就拿今天分享的这道早餐饼来说，搭配了蔬菜，平常不爱吃蔬菜的小朋友，也能吃得津津有味，营养均衡不挑食，又放入了鸡蛋，补充营养的同时，还能补充体力，整个上午都会集中精力，不走神、不分心，步骤简单快速，十来分钟就能制成，适合老手，更适合新手，喜欢吃饼的小伙伴，抓紧学起来。
食材：胡萝卜、薯仔丝、白萝卜丝、植物油、鸡蛋
调味：食盐、十三香
1、总共准备三样蔬菜，胡萝卜、白萝卜和薯仔，找一个大碗，用擦丝器，先把胡萝卜擦成细丝，再把白萝卜擦成细丝。
2、最后把薯仔擦成细丝，制作这道早餐饼，所有的蔬菜，都不是固定的，可以自由搭配，也可以用青萝卜、白菜、西葫芦、紫甘蓝等蔬菜，一样能达到效果。
3、擦好的蔬菜丝里面，根据自己的数量，打入鸡蛋，这是大约400克蔬菜，我准备了4个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀。
4、接着开始调味，不需要太复杂，只需食盐和十三香即可，按照自己的口味，宁少勿多，放多了会太咸，早餐吃太咸不好。
5、另外切上香葱和香菜，喜欢葱香味的，可以多切一点，反正是自家人吃。
6、此时，再准备半碗面粉，少量多次地倒入碗中，因为有蛋液存在，边倒边搅动就行，可以少量加点水会，把面糊稀释到老酸奶的地步，上锅能定型的那种。
7、像这个样子，基本上就差不多了，宁愿稠一些，也别太稀，稀了不好定型，烙饼的过程中会失败，多搅几下，防止有面疙瘩。
8、用电饼铛或平底锅都可以，预热以后，刷上一层植物油，舀入面糊，为了美观，尽量整的圆一些，用中小火加热，等定型以后，再开始翻动。
9、随着锅底的加热，面糊会凝结到一起，变成饼的样子，此时已经有蔬菜清香味了，再继续多翻动两次，保持受热均匀，大概七八分钟，就可以出锅了，非常容易熟。
10、出锅以后的早餐饼，色泽金黄，鲜香味美，看着就特别有食欲，再准备一碗米粥，或者几杯豆浆，早餐美美地来一顿，营养又 健康 ，家人们都爱吃，连小孩子都能吃三五张，有空了记得做给家人吃。
1、蔬菜可以自由更换，并非一成不变，可以按照自己的口味，和家中的蔬菜，灵活运用。
2、鸡蛋的数量和蔬菜的数量，要匹配好，多了就多打几个，少了就少打几个，并没有具体规定。
3、调味品就放食盐和十三香，其他无需再放，盐尽量少一些，有滋味就行。
㈣ 做薄饼怎么做又薄又软
薄饼又薄又软的做法
薄饼是很适合我们在平时吃的面食，首先需要我们准备好薯仔，面粉，葱花，盐，胡椒粉等。我们把薯仔洗净之后就可以去皮，然后选择把薯仔放入锅中煮熟。然后我们选择把已经煮熟的薯仔，全部取出之后压成薯仔泥，放在旁边备用。然后我们选择在面粉中，加入一定比例的水，还需要在其中放上葱花，盐，胡椒粉以及之前压好的薯仔泥，就制作好了薯仔面糊。需要我们在锅中刷上一层油，然后在其中倒入薯仔面糊，等到下面凝固之后，然后翻面继续烙，烙到两面金黄色的时候就可以出锅吃了。
需要我们准备好面粉，鸡蛋，葱花，香油，盐等。首先需要我们在面粉中加入鸡蛋的蛋黄，还需要准备好一定比例的水，盐，香油，葱花以及芝麻等。我们需要把混合物揉搓成面团，然后我们把面团切成小段。之后我们再把小段的面团擀成薄片就可以了。之后我们选择在锅中放入食用油，然后把擀好的薄片放在其中，小火煎到两面金黄酥脆的时候就可以了。
在制作薄饼的时候，我们可以准备好低筋面粉，香蕉，牛奶，蛋黄，炼乳，黄油，盐。首先需要我们在低筋面粉中加入适量的牛奶，然后我们在其中加入一勺炼乳，一个蛋黄以及少量的盐。揉成软硬适中的光滑面团就可以了。然后我们选择把面团分成小块，之后需要我们在面团外面涂上一层黄油。然后我们把小块的面团压成很非常薄的薄片。然后我们选择把香蕉拨开切成片，之后我们把片状香蕉摆放在薄片上就可以了。我们摆好之后，就可以把面皮折起来包住香蕉。然后在热锅中倒入油，之后我们在其中放入饼，煎到两面金黄就可以出锅吃了。
薄饼怎么做有韧性
想要制作出美味可口的薄饼，需要我们掌握技巧，首先我们要准备一碗的面粉，倒入锅中，在其中加入一勺的食盐，可以帮助我们大大的加强面粉的筋性，还可以在其中倒入适量的温水进行和面的工作，在一边倒水的同时需要一边要不停地进行搅拌，我们把面团揉光滑之后就不需要醒面了，直接拿出来就可以放在案板上，然后搓成长条，之后切成面剂就可以了。我们把面剂揉圆之后，就可以选择在面盆中抹上一层食用油，然后再选择放入已经揉好的小面剂，然后我们在面剂的上面抹上一层油就可以了，然后我们把小面剂密封起来，我们醒上70分钟左右就可以了。等到面剂醒好之后，我们就可以开始制作薄饼了，这时候面剂是非常光滑柔软的，这时候按压成一个小饼就可以了，需要我们在上面放上一个面剂，把它们一块往四周按压。然后我们再选择用擀面杖，把面团轻轻地往四周擀开就可以了。把薄饼放入锅中，焖上20秒之后，翻面继续焖20秒就可以吃了。
薄饼配什么好吃
吃薄饼的时候需要注意搭配才行，首先推荐大家吃薄饼的时候可以搭配上肉丝一起吃，在吃薄饼的时候可以卷着吃，吃起来的味道和口感都不错，是非常健康的一个薄饼吃法。
吃薄饼的时候还可以选择搭配的就是青椒和薯仔了，这同样是吃薄饼的时候比较好的选择，这样吃是可以帮助我们更好的去吃到薄饼的，所以说吃的时候需要注意搭配，这样吃起来的味道是非常好的，所以大家不要错过。
小孩可以吃薄饼吗
对于小孩来说，薄饼不是很适合吃，因为薄饼的味道比较重，所以吃了之后就容易产生盐味重的情况，而且也是不方便宝宝咀嚼薄饼的。所以说需要等到宝宝一岁大之后再选择吃薄饼比较好。
㈤ 薄饼怎么做又软又好吃 薄饼做法
1、主料：普通面粉500g、花生油适量。把面粉倒进面盆，把一半面粉用开水焯烫，边倒入开水边用筷子把面粉搅成面碎。
2、把另一半面粉用清水搅打成面碎，把面粉一半用开水烫面，另一半面粉用冷水，最后把面糅合在一起和成面团。这样和的面，烙出的薄口感绵软又劲道。
3、倒少许的油在手心，然后把面团揉匀。
4、面团用油揉过后更加油润，做出的薄饼口感软润又有嚼劲。
5、面团饧半小时后取出再次揉匀，使面团内部没有面疙瘩。
6、面团揉匀后切成比包饺子用的面剂子稍大的面剂。
7、把面剂子揉团均匀后按扁，在面剂的一面刷上薄薄的一层花生油。
8、另取一个面剂叠压在刷过油的面剂上，稍微用力按压。两个面剂子之间刷少许的花生油，薄饼烙熟就容易揭开成两张薄饼。
9、用擀面杖把面剂子擀成薄片，擀面杖边滚动边旋转，让面饼也随着擀面杖在面板上旋转。
10、把擀好的薄饼卷在擀面杖上，摊放在预热好的饼铛上。摊放时要从饼铛的一边开始，让面饼均匀的摊放在饼铛里。
11、加热饼铛烙到薄饼鼓起大泡后，把面饼翻过来烙另一面。
12、等到面饼两面起小花（均匀的小糊斑），这时饼也就烙熟了。
13、烙好的薄饼趁热从中间用筷子调开，成两张薄饼。烙好的薄饼放进干净容器里，覆盖上干净的毛巾，这样可防止薄饼干脆。