1. 米汤怎样做的最好吃
米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其着作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”就是说，贫民百姓吃不起人参，江南人是用米汤当参汤，每每有奇效。 最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的勿淘米来熬制，营养保健作用才会最强，用现在的精制大米去熬制，作用不会明显，尤其是再经过淘洗，就更不会有什么营养了。勿淘保健米已获国家发明专利。
做法
1、选用正规名牌厂家生产的全营养鲜活勿淘米。
2、取此米适量，确勿淘洗，用约五倍的50度纯净水浸泡，约30---120分钟后正常加温煮熬。
3、开锅后熬至15分钟以后可停火，再等五分钟后，饮之。首次原汤饮光后，仍可用刚烧开的纯净水反复冲之饮用两遍.
此全营养保鲜勿淘洗活性米经温水浸泡，生物酶激活，营养素激增达到峰值后蒸煮、熬制的米汤最富营养，才可能真正象古中医学所说的“比豆浆、代母乳、赛参汤”。
一
1、煮米饭时取出的汤。
2、用少量的大米或小米等熬成的稀饭。
3、南方流行的补养食物，又叫"米油"。性甘，能滋阴长力。清代名医王士雄曾言：“患虚症，以浓米汤代参汤，收奇迹。”
二
原料：大米——3大匙，盐——若干
制法
(1) 将米洗净用水泡开。
(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。
(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。
(5) 将米汤用适量的盐调味。
2. 米汤蒸蛋怎么做好吃又嫩 米汤蒸蛋的做法
1、主料：鸡蛋2个，米汤一小碗（盛米饭的碗）；辅料：盐适量、猪油一小块，猪瘦肉一小块，生抽、香菜（小葱）；
2、首先将猪瘦肉剁成肉泥，加适量盐和生抽腌入味备用；香菜（小葱）切碎成小花儿；
3、鸡蛋打到碗中，将蛋清和蛋黄充分搅拌均匀，再加入米汤和一小块猪油搅拌至完全融合；
4、蒸锅锅中加水，烧开后将鸡蛋碗放入蒸锅，大火蒸15分钟；
5、出锅后淋上少许生抽，撒上香菜（葱花）即可食用；
3. 请问一下熬米汤怎么做才好吃
1、将米洗净用水泡开，尽量提前二个小时泡，这样泡发的大米熬米汤更好喝。
2、将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮，水可多也可少，根据自己的喜好而定，但建议是多加点水，因为熬米汤时间会久，水少了会比较稠。
3、用文火煮至水减半时将火关掉，先用大火煮开，然后再用文火煮。
4、将煮好的米粥过滤只留米断，如果没有工具，可以放凉一会，然后再倒，待米都沉入锅底再倒出米汤即可。
5、将米汤用适量的盐调味，即可食用。
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4. 青菜米汤怎么做好吃
青菜米汤的做法
青菜米汤
主料：清香稻长粒香米150克，生菜2片，金龙鱼稻米油几滴，金龙鱼芝麻油适量。
制作过程：
1、煮锅放水烧开，放几滴金龙鱼稻米油。
5. 米汤怎样做更好吃
牛肉米汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：清苦味 工艺：焖 牛肉米汤的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克
辅料：洋葱（白皮）15克,胡萝卜150克,圆白菜250克,薯仔（黄皮）200克,糙米100克
调料：黄油150克,香叶5克,辣椒(红,尖,干)1克,胡椒粉3克,盐20克 教您牛肉米汤怎么做，如何做牛肉米汤才好吃1.把葱头切成丝，胡萝卜切片，放下黄油、香叶、胡椒粉、干辣椒，高火8分钟焖熟；牛肉煮熟切片。
2.薯仔块、圆白菜切块，同放器皿内加牛肉汤煮沸，放入焖好的原料，高火2分钟煮沸，撒放米渣，高火2分钟煮沸，加盐调好口味，起汤时在盘内放上熟牛肉片即可。 牛肉米汤的制作要诀：本品需牛肉清汤约2500克，口感更好。
6. 米汤怎么做好吃
第一：大米不宜久泡和用力多次冲洗
很多人在用大米煮米饭和熬粥时，都会有一个误区：认为大米要先经过长时间浸泡后，才容易煮熟煮烂，从而节约烹煮时间；另外就是认为大米清洗的次数越多越好，才会让大米清洗得干净，吃起来比较卫生。其实以上两种操作方法和想法都是不对的，原因如下：
大米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，因此米不宜久泡。在淘米过程中，维生素B1损失率可达40%~60%，维生素B2和尼克酸损失率可达23%~25%，蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。如果多次淘洗、久泡或用力搓，会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。
再说，现在的大米加工技术十分先进，加工出来的大米成品基本上都很干净，只需要我们简单冲洗一下表面的灰尘就可以了，无需多次用力搓洗。
第二：熬粥时，要开水下锅，不能冷水下锅。
熬粥为什么要开水下锅呢？是因为我们的饮用水是加氯消毒的自来水，直接用这种水熬粥，水中的氯会大量破坏谷物中的维生素B1等营养成分。要是用烧开的水来煮饭，氯已多随着水蒸气蒸发了，可大大减少维生素B1等营养成分的损失，从而充分保证了大米粥的营养不浪费。
另外，开水下锅，由于米粒内外温度不一，会产生应力使米粒表面形成许多微小裂纹，这样米粒易熟，淀粉易溶于汤中，从而大大缩短熬粥时间，同时让熬出来的白米粥更粘稠，更香浓，不会出现米水分离的现象。
第三：防止熬粥外溢的技巧
熬粥，要先用大火加温，待水再沸腾后将火调小，以使锅内水保持沸腾而不外溢为度，往锅内滴几滴食用油，就不会溢锅也不会起泡；用高压锅熬粥先滴几滴食用油，开锅时就不会往外喷酒了，这样也比较安全。
第四：让米粥香浓粘稠的技巧
要想让自己熬的白米粥喝起来更加香浓粘稠，就必须尽可能让米中的淀粉溶于汤中，而要做到这一点，就必须使粥锅内的水持续保持沸腾。
--------结尾做个小总结--------
以上为大家分享了熬粥的四大技巧，希望大家能够学会和掌握，非常实用。虽然熬粥大部分人都觉得很简单，没有什么技术含量，其实这种想法是错误的，不知道大家看完这篇文章，是否还会有这种想法。如果要想熬出一锅高质量的“粥”，并非易事，是需要掌握很多关键技巧才能实现的。只要记住了以上四点诀窍，我相信你一定可以熬出一锅“好粥”！
7. 米汤怎么做好吃
1、根据吃饭的人数取米，然后将米淘干净。
2、将米放入锅中，倒入水。
3、水量能大概是米厚度的两倍，就可以了。
4、在锅中放入少量的食用碱，可使米汤很稠。
5、大火煮至开锅，然后调小火继续煮，大概15-20分钟就可以了。
6、大米汤具有健脾和胃，止泻痢，补中益气，除烦渴的功效。大米中所含的优质蛋白，可以使血管保持柔软，起到降血压的效果。大米中富含维生素B1、蛋白质，维生素E及食物纤维。尤其适宜脾胃气虚，食少纳呆，倦怠乏力，心烦口渴等不适的人食用。
8. 白萝卜米汤怎么做好吃
白萝卜米汤怎么做好吃
－ 准备食材 －
大白萝卜 1个
海米 二十余粒
盐 适量
香油 适量
白胡椒粉 适量
姜丝 适量
－ 步骤 －
1.把海米用清水冲洗一下，放入温水中浸泡15分钟。
2.大白萝卜洗净后去皮。
3.用擦子把萝卜擦成丝。
4.做一锅清水，水开后放先放入海米和姜丝，煮两三分钟。
5.下入白萝卜煮七八分钟。
6.出锅前放入盐，关火后滴几滴香油，撒点白胡椒粉就可以享用了。
海米白萝卜汤的做法，海米白萝卜汤怎么做好吃，海米白
用料
萝卜
海米
蚝油
盐
海米萝卜汤的做法
准备材料
萝卜插丝
锅内倒油，倒入萝卜翻炒。
添水。
水开放入清水洗过的海米。
倒入蚝油和适量盐。
白萝卜鱼汤的做法，白萝卜鱼汤怎么做好吃，白萝
1.鱼骨洗干净
2.烧热油锅，放入拍扁的生姜
3.放入鱼骨，煎两面
4.煎至变色
5.加入2小碗水
6.汤烧开就加入萝卜丝
7.小火熬煮15分钟即可
萝卜玉米汤怎么做好吃
主料
玉米(鲜)1根
胡萝卜1根
白萝卜1根
辅料
香菜1根
调料
食盐适量
高汤适量
双色萝卜玉米汤的做法
1.玉米斩段
2.两种萝卜去皮，切片
3.锅中加入鸡汤，放入玉米、萝卜煮开后，中小火再炖一会儿
4.关火前加盐调味，出锅后撒香菜末
白萝卜肉丝汤的做法，白萝卜肉丝汤怎么做好吃
1.白萝卜、猪肉切丝，葱切成葱花备用
2.热锅倒入适量油，放肉丝炒香，加入少量的料酒
3.倒入适量的清水大火煮开后，加适量的盐，放入白萝卜丝中火炖5分钟
4.等白萝卜丝炖烂后，放入少量的味精，葱花出锅
白萝卜姜枣汤的做法，白萝卜姜枣汤怎么做好吃
白萝卜姜枣汤
主料
白萝卜200g
无核枣35g
辅料
蜂蜜适量
清水适量
姜适量
步骤
1.主料：白萝卜、无核枣
2.辅料：蜂蜜
3.辅料：生姜四片
4.白萝卜削皮，切片，然后把片切丁
5.无核枣用水泡15分钟
6.将无核枣切半
7.锅里加清水，开大火，加入姜片
8.加入白萝卜和无核枣
9.盖住盖子煮30分钟
10.煮好，打开锅盖
11.盛碗，待凉，加入蜂蜜搅拌食用
白萝卜猪杂汤的做法，白萝卜猪杂汤怎么做好吃
用料 主料 猪肉(瘦)二00克 猪肝一50克 猪半 猪肠一00克 辅料 姜 一块 胡椒粉 适量 食盐 适量 花油 二0毫升 猪杂汤做 一. 四种主料清洗干净猪肝除筋用清水泡二0钟猪粉肠加适量淀粉更容易洗干净 二. 四种主料清洗干净切薄片（猪粉肠）切段放入姜丝适量盐、胡椒粉腌制临近 三. 锅水烧放适量花油先猪粉肠放进煮一0钟（猪粉肠比较难煮）再放入猪放入猪肝瘦肉 四. 煮汤程现许白沫拿筛撇直汤水清澈前腌制已经放盐所要放盐喜欢放鸡精朋友步另外加鸡精哦 烹饪技巧 要肝筋膜除否则易嚼烂消化 烹饪宜炒太嫩否则毒物质残留其能诱发癌症白血病烹饪前定要猪肝清水浸泡三0钟除毒
白萝卜羊排汤的做法，白萝卜羊排汤怎么做好吃
步骤
1.新鲜的羊排
2.羊排用开水煮一下,捞出
3.姜切片
4.另起锅,倒入大量冷水，放入羊排,姜片,八角,大火煮开，转中继续煮
5.白萝卜洗净去外皮,切小块,用开水焯一下.
6.胡萝卜洗净切小块
7.羊排煮大约一个小时,放入两种萝卜块,加胡椒粉,盐,再煮十分钟,关火后加入香菜即可.
小贴士
白萝卜事先用水焯下,这样可以去除一些萝卜的味道,做出的汤味道更鲜更好喝.
白萝卜羊脚汤的做法，白萝卜羊脚汤怎么做好吃
1.
备好原材料：羊脚3只，我拍照的时候只拍了一只，但实际上有3只。
2.
羊脚用火烧一下，再用刀口刮净烧过的地方，一边刮，一边洗，直至羊脚洗干净。白萝卜去皮，老姜洗净。
3.
白萝卜切滚刀状，老姜用刀拍散。
4.
羊脚也斩成大块。
5.
锅里倒入清水，放入拍扁的老姜。
6.
再将羊脚放入锅里，大火煮开后，用勺子去掉浮沫。
7.
大火烧开后，转中小火炖两个小时，放入白萝卜。
8.
白萝卜煮熟时，调入适量盐、胡椒粉即可。
9.
煮好的白萝卜羊脚汤盛出即可。
白萝卜粉丝汤怎么做好吃，白萝卜粉丝汤的家
材料白萝卜150公克，红萝卜30公克，鸡骨80公克，姜片2片，香菜少许，盐少许，冰糖少许，胡椒粉少许做法1.白萝卜、红萝卜去皮切块备用。2.鸡骨放入沸水中烫3分钟捞出洗净，3.将作法2的鸡骨与作法1的白萝卜、红萝卜与姜片放入内锅加水，外锅加1杯水煮至跳起后焖10分钟，再加入所有调味料与香菜即可。
9. 米汤怎么做
米汤做法一，
材料
青菜，米粉少许
做法
1.材料：青菜（最好是小青菜，大青菜尽量选菜心的地方），米粉少许
2.青菜洗净切碎
3.米粉用冷水调开至没有结块
4.锅内加高汤烧开并加盐调味，因为高汤本身有油，所以不用再加油了
5.调好的米粉边搅拌边到入锅内，锅内的汤变得有些粘稠就可以了，不用加太多米粉，加多了就变成糊，而不是汤了
6.加了米粉的汤再次煮开
7.加入青菜末并搅拌开
8.锅内的汤再次煮开，并煮1分钟左右，等菜末熟了即可出锅
做法二，农夫米汤
材料
材料熟牛肉250克，牛肉汤1200克，圆白菜120克，洋葱、胡萝卜各70克，薯仔100克，熟米粒50克，香叶、干辣椒适量调味料黄油、胡椒粉，盐各适量
做法
1、洋葱、圆白菜、胡萝卜、薯仔都洗净；洋葱切丝，胡萝卜切片。
2、锅中放入黄油，香叶，胡椒粉、干辣椒，洋葱丝，胡萝卜片焖熟，拣除香叶、干辣椒后取出备用。
3、薯仔、圆白菜、熟牛肉分别切块放锅中，加牛肉汤煮沸，薯仔八成熟时放入
做法2，再次煮沸后缓缓撒入熟米粒。起锅前加盐调味。
做法三，宝宝辅食：米汤
材料
大米
做法
1、稀米汤：20-30g大米，加水1000毫升，文火熬煮并且不断补充到原有的水份量，一个小时左右，过滤就是稀米汤，适合慢慢添加冲调配方奶，或者初期添加米汤。
2、米油：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米油即可食用。适合已添加辅食的大点的宝宝。
小诀窍
米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
10. 大米汤的做法，大米汤怎么做好吃，大米汤的家常
大米汤
用料
主料
鸡蛋1个
辅料
虾皮少许大米
(汤)1碗
大米汤的做法
1.准备一个鸡蛋，一碗大米汤，虾皮少许
2.准备好的大米汤要温的，是蛋液两倍量
3.虾皮用水洗净，去水备用
4.蛋液打散后倒入两倍量的大米汤搅拌均匀
5.蛋液过筛
6.放入少许虾皮
7.装蛋液的碗用保鲜膜盖上
8.上锅中火蒸20分钟左右