A. 成都好吃地方
如果说祖国有的是文化遗产,那么最值得一提就是古城文化,而成都就是这古城文化的代表。如下是我给大家整理的成都好吃地方推荐,希望对大家有所作用。
成都好吃地方1
1、夫妻肺片
夫妻肺片,整个四川人人皆知。色泽红亮.质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮;把箸入口中,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。
相传在20世纪30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为“夫妻肺片”。设店经营后,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。推荐店面:夫妻肺片总店,地址:成都市锦江区总府路23号。(2)少城牛肉馆,地址:成都市青羊区长顺中街154号,电话:028-86259118。
2、酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃。当然,酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。
推荐店面:小谭豆花(西大街店),地址:成都市青羊区西大街86附13号。
3、龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样,并非老板姓龙,而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店,取“浓”的谐音“龙”为名,也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
推荐店面:(1)龙抄手总店,地址:成都市锦江区联升巷(春熙路附近)。电话:028-86666947。(2)老麻抄手(三圣街店),地址:锦江区三圣街65号(近东大街)。
因为总店就在地处繁华闹市的春熙路附近,因此这里从早到晚都是人满为患,永远都是排着长队,想要找个座位更是需要“斗智斗勇”。
还有红油抄手、海鲜抄手、炖鸡抄手,都很味美,一定不能错过的!
4、钟水饺
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。钟水饺是全肉的,馅里没有菜,味道是辣中带甜,很好吃。
推荐店面:钟水饺(武侯店),地址:成都市武侯区武侯祠大街2号。
5、赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。
推荐店面:赖汤圆(总府路店),地址:成都市锦江区总府路27号(春熙路太平洋百货对面)。
6、担担面
担担面是着名的成都小吃的之一,用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
推荐店面:成都担担面(人民中路店),地址:成都市青羊区人民中路一段44号。
7、冒菜
冒菜,是成都的特色菜,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的`汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”
推荐店面:冒牌火锅菜 (双栅子街店),地址:成都市锦江区双栅子街12号(王府井后侧)。
8、肥肠鸡
肥肠鸡,可谓是成都最有特色的美食之一。肥肠鸡好吃的秘诀在于店家用鸡汤煮肥肠,放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡,肥肠绵软耙糯,鸡肉爽口细嫩,蘸上加入了高汤的秘制作料碟,味道一个爽字,麻辣入味,看着就有食欲。
推荐店面:谢记肥肠鸡,地址:成都市锦江区书院西街75号,电话:028-66829023。谢记肥肠鸡店面很小,面积只有20多平米,但生意好得简直莫摆了!晚上8点以后去,照样要排队。
他们家独特的秘制作料碟,必须是川菜的风格,麻辣入味。
9、肥肠粉
正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香,霉干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼,粉丝晶莹剔透、汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,绝对让人难忘!
推荐店面:白家肥肠粉(青石桥总店),地址:成都市青石桥北街成物大厦附近。
成都人喜欢把肥肠做成一节一节的,然后捆成一个环形,这种一节一节的肥肠又被叫做“节子”。很多人在吃肥肠粉的时候,觉得碗里自带的肥肠不够吃,就单独再加一根节子,价格2-4元不等。
10、锅盔(魁)
等等,先别慌啊,吃肥肠粉最好是要配着锅魁吃。锅盔是什么呢? 四川堪称锅魁王国,各地城乡随处可见,不分雅俗人人都吃。八味别上看,四川锅魁品种繁多,有甜、咸、白味、五香等;从用料上看,则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等;从制作方法看,又有包酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有三十多个。街头巷尾的小吃摊上多有出售;名小吃店内有它的地位;甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的,有用它打尖的,有以它配食风味菜点的,总之喜食者众。吃肥肠粉就的配上它,一口粉一口锅魁,满足啊,或者撕成小块,泡在汤里也很不错,味道交融。
推荐店面:(1)严太婆锅魁,地址:青羊区人民中路三段19号。(2)军屯锅盔,地址:成都市新都区军屯。
11、芋儿鸡
芋儿鸡,可谓是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖,配上花椒、葱、生姜等作料,当然,最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口,芋头酥而不烂,入口即化的感觉实在让人难以忘记。
推荐店面:绝城芋儿鸡,地址:成都市锦江区红星路四段(老码头火锅、孔亮火锅旁边的小巷子里50米)。需要提醒的是,这家店不是很好找,但生意绝对是爆火啊,每天11点、17点开始,排队的人那叫一个多!
12、串串
“吃串串,数芊芊。”串串,是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。而在北方,串串多表现为麻辣烫的形式,以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在,甚至在一定程度上,麻辣烫已成为四川味道的代表。
推荐店面:(1)厕所串串,地址:成都市锦江区北顺城街(近天涯石街),电话:13881899278。(2)老沈冷锅串串,地址:成都市青羊区石人北路55号。(3)兄弟伙冷锅串串,地址:武侯区九如村30号附10(好又多对面)。(4)二姐串串,忘记地址了~~~
在成都,吃串串时配的小料一般都是干碟子,就是辣椒面、花椒面、味精、盐等等放到一起。将串串放在干碟子里一拌,麻辣味十足,越吃越辣,越辣越想吃。
成都好吃地方2
1、玉林路
对于其他人来说“玉林路”或许只是一个在旋律中朗朗上口的地名,但对于老成都人来说,玉林路却是蓉城美食文化的缩影标杆。玉林路不只有小酒馆,还是成都人心目中的美食天堂,烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有,所以喝夜啤酒,首选还是去玉林路。
2、建设路
成都建设路位于成都市成华区,在成都电子科技大学背后,这里的网红小吃占据了成都小吃的半壁江山。这里的锅巴薯仔、锡纸烤脑花、钵钵鸡、糍粑冰粉、降龙爪爪、烤蹄等,均是各大电视台的美食常客,湖南芒果台播出的一期《天天向上》更是让成都建设路小吃街火了起来。
3、祥和里
祥和里是成都的一条老街,整整600米长,一头扎进狭小街道里不太体面的苍蝇馆子,各种美食如川菜馆、火锅、水煮鱼、串串香、东北水饺、广东叉烧、猪肝面、钵钵鸡、涮羊肉等老成都的美味可以让你吃得心满意足。
4、香香巷
香香巷位于成都府南河边的望平街,巷子的门帘不过20米,巷子的总长度也不过100米,被称为成都的台湾小夜市。香香巷的美食非常庞杂,从四川老火锅到韩国料理,从传统川菜到时下网红美食,鱼米香、陈四正宗盐帮菜、哑巴兔、觅豆豆花、重庆老外婆耗儿鱼、何小仙旅行火锅铺……你能想到的成都老风味在这里能够找到。
5、锦里小吃街
锦里整条旅游街具有浓浓的复古味道,在这里可以吃到最全的成都小吃,三大炮、叶儿粑、烤猪蹄、肉串、糖油果子、豆花、肥肠粉……各种小吃应有尽有,现场制作、干净卫生、现场叫卖、甜咸辣都能满足。对于成都人来说,锦里美食都是给外地人吃的,但这里确实挺适合外地游客,味道也没有本地人说的那么差。
6、宽窄巷子
宽窄巷子是由宽巷子、窄巷子、井巷子组成的步行街,巷子内小吃、特色餐馆、咖啡馆、高档餐厅等比比皆是,三大炮、老妈兔头、伤心凉粉、甜水面、冰粉、巷子酸奶……想一举尝遍老成都美食,又不想跑路,宽窄巷子是不错的选择。
B. 成都特色饭店有哪些 成都好吃的餐馆推荐
众所周知,成都是一个美食众多的城市。但是,如果你初次去成都,在那里想要吃到美味佳肴就是一件比较困难的事情。所以,在去成都之前,我们可以先了解一些有特色的饭店。那么,成都 特色饭店 有哪些?其实每个人的口味都是截然不同的,下面我们就一起来看看成都好吃的餐馆有哪些吧!
成都 特色饭店 有哪些——三哥田螺
地点:锦江区北书院街(近育婴堂街)
人均消费:75元 左右
特点:这家饭店的环境虽然很普通,但是菜肴却是高大上的。只有在成都,这样的饭店才得以生存。特别是里面的炒螺肉,对于喜欢吃辣的人来说绝对是一道非常不错的菜肴。
成都 特色饭店 有哪些——小谭豆花
地点:青羊区西大街86附13号
人均消费:55元左右
特点:小谭豆花门口的景色一定会让你永生难忘,因为哪怕不是饭点,门口的景色都是那么的优美。并且这家饭店里的豆花也绝对会让你赞不绝口,细腻鲜滑,添加了馓子之后它的口感就会更加出色。
成都 特色饭店 有哪些——鸿顺吉烧鸡
地点:成华区双林北支路226号(电信大厦斜对面)
人均消费:60元左右
特点:“稀溜耙”就是非常不错的菜肴。但是,因为生意过于火爆的原因,所以你经常要排很长的队才可以享受到里面的美食。
成都 特色饭店 有哪些——二嬢鸡爪
地点:成华区东风路北一巷(近东风大桥)
人均消费:40元左右
特点:秘制耙鸡爪确实非常不错,因为鸡爪卤好之后一直泡在汤料里,所以味很足。
成都 特色饭店 有哪些——三花麻辣烫
地点:一品天下大街379号附18号
人均消费:55元左右
特点:七彩干碟味道辣香,腰花非常嫩,一点腥味都没有。不但获得了成都居民的一致好评,就连外地的游客对这家店的菜肴都是流连忘返的!
成都 特色饭店 有哪些——绵竹人家风味菜
地点:茶店子迎宾大道35号万科金域西岭商业楼2楼(地铁2号线C出口对面)
人均消费:60元左右
特点:这家店的红烧肉非常棒,同时有几个风味菜的味道也是令人穷追不舍的。如果你准备在这个店请客,一定会很有面子的。
文章结语:成都 特色饭店 有哪些?相信大家浏览了成都好吃的餐馆之后,都心中有数了吧!其实,成都不错的饭店还有很多,所以大家可以根据自己的口味追求,精心挑选出一家符合自己心意的饭店用餐哦!
C. 成都有些什么好吃的地方
老成都都晓得,最早的美食街:东有祥和里,南有玉林,西有西延线,北有李家沱,中有华兴街。后来,有新崛起的,有没落的,有新打造的。比如这十大美食街:锦里、沙西线、羊西线、府南新区、草堂、科华路、宽窄巷子、一品天下、第五大道、香香巷。
但今天小西想说的,是成都资深吃货的聚集地,是一条条火辣辣油爆爆的美食小街小巷!去的是老小区,吃的是市井的经典美味!在小西心目中,有几个片区的美食地位不可动摇:抚琴片区、新华公园片区、建设路、玉林、吉祥街+奎星楼街、肖家河、水碾河、牛市口、望平街!今天就挑几个小区小街说一哈(排名不分先后)~红红火火恍恍惚惚!
1、吉祥街都是些小馆子,街头有火锅店,街尾有串串香,其间还交错开有各式冒菜馆、面馆、饭馆、小吃店等。比如经典的黄牛肉、人尽皆知的瓜串串,太出名了这边就不专门介绍了哟!吉祥街紧邻奎星街、二道街,不远处还是小通巷,总之,我!喜!欢!
纯阳馆鱼香排骨面地址: 青羊区吉祥街6号附6号(近长顺街)人均:14元推荐:鱼香排骨面、红油抄手、蒸蛋、豇豆面、椒香牛肉面、豇豆抄手
牛水饺小西最近频繁光顾,因为公司附近开了家分店,哈哈哈哈。饺子店必点红油,皮薄肉馅Q弹,口味重。酸辣是小米椒的辣加上芹菜的香,味道比较特别。藤椒的也还是可以。再来碗带丝汤或者耙耙菜~
D. 成都青羊区附近有什么特色好吃的
不知道你说的青
羊区是不是指青羊小区附近?(因为青羊区是很大的)。如果是青羊小区附近。我告诉你:
中医药大学背后一条街全是吃的,有火锅有串串有冒菜全是小吃一条街。安逸。
再次就是中医药大学面对一环路对面,有条街叫百寿路。里面也是一条街全是吃的。不过主要是以干锅和火锅为主。
就在百寿路相对一环路的斜对面叫青羊小区。那里面有个很出名的“朱林冒菜”成都出了名的好吃但也出了名的贵。。。
以上三处是俺知道的,因为以前俺就住那边。。以上都是俺一字字敲出来的。希望能帮到你。更希望你能给分分。。哈哈。。
E. 成都宽窄巷子有什么美食推荐
成都宽窄巷子美食推荐:冷吃兔,鹌鹑蛋 、 兔腰 、 串串香 、 小薯仔 、 脑花 、 千层肚 、 牛肉 、 兔头 、 缠绵火锅粉。
最正宗的冷吃兔只存在于自贡人的厨房里,在自贡人人都会做冷吃兔,各家有各家的做法,各家有各家的味道。如果问自贡人哪家兔子最好吃,得到的回答一定是:我家。
F. 成都的美食小吃有哪些
说到这个小吃,成都的绝对是首屈一指,大街小巷到处都是各式各样,地地道道的小吃,保证你吃了还想再吃,根本停不下来。
担担面
廖排骨与其他地方有着很大不同之处就是采用廖氏祖传卤味秘方卤制而成,其所制的排骨味道鲜美,色香俱全,骨肉分离,肉感极佳,将排骨的口感发挥到了极致。
推荐:青羊区草市街的廖排骨尤为好吃,本地人几乎都是在这里吃的。
龙抄手
龙抄手其实是成都人对混沌的另一个叫法,大多数地方吃汤煮的混沌,而善于创新的成都人,发明了混沌的这一新吃法,为了将炒出来的汤汁融入到混沌里面而且皮还不会烂,这里的混沌几乎都是手擀面皮,保持了面的劲道,以及汤汁和馅的完美融合,总的来说,它的特色是皮薄、馅嫩、汤鲜。
推荐:成都着名小吃龙抄手的总店位于春熙路,也是老字号的名小吃店,但是分量有点不足,没有个两三碗是满足不了的。
凉粉
凉粉也就只有成都才把这样简单的市井小吃做成了名小吃。来成都,不吃凉粉,就等于没有吃到成都小吃的精髓。米凉粉筋道、解渴泻火、富有营养,轻轻地放进嘴里,任由它滑到舌尖,这感觉就像一下子触碰到你的所有味觉神经一样,这爽滑,这Q弹,无法用言语形容,不管你吃几碗,都是意犹未尽。
推荐:洞子口张老二凉粉,这家位于文殊院斜对面的小吃店,是多年来一直都深受成都老百姓欢迎的凉粉店,它家的招牌特色是各种凉粉,细腻滑嫩,不同的品种各有风味,这里品尝凉粉是最正宗,最地道的了。
成都的小吃多的都数不过来,哪一个都是吃了一次还想吃的小吃。生活可以杯辜负,唯有美食不可辜负,如果你是一个“吃货”,那么请你来成都,保证让你满载而归,不忘成都之味。
G. 成都苏坡立交附近好吃的烧烤
黎大爷支边烧烤、王华乐山烧烤等。成都苏坡立交位于成都市青羊区,根据相关美食网站的信息,附近好吃的烧烤有黎大爷支边烧烤、王华乐山烧烤等。烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用。
H. 去成都吃什么美食
去成都吃什么美食
去成都吃什么美食,中国的很多城市都有很多的特色的美食,其中成都的美食就是非常出名的,火锅、小吃、串串、川菜等美食享誉全国,每年都会吸引数百万游客来这里品味,那么去成都吃什么美食呢?
去成都吃什么美食1
1、串串香
在成都的大街小巷,随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。
2、兔头
兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。口味有五香、麻辣等。一般6-8 元/ 个。
3、冒菜
“冒菜”是成都的特色菜之一,如果你以为这就是一个菜,那你就大错特错啦,这只是一种做法而已。“冒”字在这里是动词准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹篓装好一般一竹篓就是一份,煮熟撞到碗里,再打一点汤汁!
4、担担面
正宗的担担面必须是老师傅用面粉擀制的面条,面条细而薄,还有最关键一部是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。一般5-7 元/ 碗。
5、龙抄手
抄手即馄饨,龙抄手是成都的着名品牌,皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一,10-15元10个。
6、赖汤圆
“卖汤圆、卖汤圆,这里的汤圆甜又圆。”没错,就是赖汤圆。来成都没吃过赖汤圆对于吃货来说算是白来。
7、夫妻肺片
四川名菜夫妻肺片属于冷菜,麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的,拌好吃起来又麻又辣,非常下饭,但比较重油。28-33 元/ 份。
8、毛血旺
毛血旺又叫“冒血旺”,其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主,以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜,其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全。
9、三大炮
一种糯米类型的甜点,一份有三个糯米团,扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿,挺有趣。3元/份。
10、麻婆豆腐
麻婆豆腐色泽红亮,再加入牛肉粒,呈现出酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,让人吃了一次就流连忘返。
去成都吃什么美食2
来成都必吃的川菜馆子——红杏酒家
红杏酒家在成都人民来说是家喻户晓了,“楼名红杏,菜有佳肴”说的就是它。有时候会有这么一种情况,极富盛名的情况下,真实体验后发现名不副实,但是红杏酒家绝不在此列,你都很难找到有说他们家菜不好吃的.,甚至被许多人比喻成自家食堂,馋川菜了就来这儿吃上一顿。
他们家店面都比较大,有散座有包间,很多生日宴、家宴什么的都会选择在这里。
招牌鳝段粉丝,酸酸辣辣,配上米饭吃简直停不下来;红杏鸡一看就是川味标配,鲜嫩入味的鸡肉,淋上红彤彤的辣油,开胃凉菜没跑了;豆汤饭是小小一盅,看着很精致,汤汁香米饭软儒,绝配~
推荐菜品:鳝段粉丝、红杏鸡、豆汤饭
营业时间:周一至周日 上午11:00—14:30 下午17:00—21:30
人均:90元
地址:有多家分店,可以根据自己的位置自行选择
成都夜宵界的扛把子——霸王虾
夏日来临,又到了可以热热闹闹约夜宵的季节啦!毫无疑问,小龙虾是全国人民都无法抗拒的夜宵霸主,从一开始作为一个外来物种入侵到咱们中国,到现在需要人工养殖才能满足吃货们的胃口,十足体现了什么叫“民以食为天”!
作为成都首屈一指的龙虾馆之一,霸王虾菜如其名,口味十分霸道,四层的豪华虾塔,清蒸蘸水虾,蒜蓉大虾,油焖大虾,还有最下层的各种海鲜搭配:扇贝、生蚝、花甲、鱿鱼,一次让你吃个爽!!
推荐菜品:霸王龙虾塔
营业时间:周一至周日 上午11:00—凌晨02:00
人均:140元
地址:有多家分店,可以根据自己的位置自行选择
Tips:
龙虾塔可以满足6—10人的食量,而且需要提前一天预定哦~
传统老字号火锅——巴蜀大宅门
无辣不欢是成都人的真实写照,来成都耍不吃一顿辣滋滋的火锅咋个要得喃?成都的火锅店遍布大街小巷,卡卡角角(kakaguoguo),今天给你们推一家每次去必排队的火锅店——巴蜀大宅门。
他们家火锅底料又麻又辣,吃着非常过瘾,狂推他们家的牛油红锅,味道只有那么巴适了!暖心的是他们家的筷子特意定制得很长,避免涮锅的时候被飞溅的热油烫到,爱了爱了~
推荐菜品:挂面鸭肠、山椒牛肉、功夫笋片、功夫薯仔片
营业时间:24小时营业
人均:85元
地址:有多家分店,可以根据自己的位置自行选择
Tips:
他们家生意真的超级火爆,每天傍晚六点过就开始排队叫号,建议大家早点去哦
去成都吃什么美食3
成都哪里小吃最正宗
魁星楼街——排队到天荒地老也要吃
地理位置:四川省成都市青羊区
搜索“奎星楼街”,总会离不开“美食”两个字。这条街总长不超过500米,可这里餐馆却有20多家。而且,里面有很多不提前预约,不排号,还吃不到的馆子,味道超赞!
这条街上,有成都传统小吃,如糖油果子,担担面,鸡蛋饼等。魁星楼街的三轮车糖油果子,许多成都人都认为,是全成都最好吃的!
这条街上,还有许多成都的网红店等你品尝,冒椒火辣的串串,二嬢的鸡爪爪,脾气大的牛蛙等,都能在这里品尝到。
冒椒火辣
这家可以说是魁星楼的王者,排队不久,也就百八十年吧。吃过以后才明白,这些菜品全是老成都的神级美食。
爆浆兔腰,皮脆肉嫩;鹌鹑蛋,卤水浓香,口感很丰富;兔头,有麻辣和五香的味道,麻辣味的很巴适,很有小时候吃麻辣烫的感觉!
其他推荐菜品:农家小洋芋、脑花、火锅粉、麻辣千层肚等
二嬢鸡爪爪
秘制耙鸡爪是他们家的招牌,真的很好吃,鸡爪软糯很耙,调味口感更像是传统老一代的串串味道,没有很特别的香料在其中,但就是有种怀旧的味道!
很多人大老远来成都,就是为了吃他们家的鸡爪爪,在成都的小伙伴,一定一定要去吃啊~
脾气大
这家是卖牛蛙的,名字取得很有特色,脾气蛙,泼妇蛙,这样叫,似乎蛙蛙也变得可爱了许多。
脾气蛙是典型的内江自贡姜辣味,重口味的吃货们一定要点!!蛙肉很嫩气,鲜辣味美,配菜份量也够足,青笋和藕很好吃很入味儿~
觅豆豆花
一说到豆花,我是拒绝的!但是自从尝过觅豆豆花以后,我才知道原来豆花也可以很好吃!
香香巷
地理位置:成都市成华区望平街25号
香香巷,有种“菜”香不怕巷子深的感觉,不特意找,还很难发现成都还有这么一个好去处。小小的巷子,并不宽敞,但“麻雀虽小五脏俱全”,里面西餐、火锅、自贡菜、甜品一应俱全。
里面也有一些必吃的网红店,何小仙旅行火锅铺,老重庆老火锅,觅豆豆花甜品等等,每家店都有自己的拿手菜,巴适得很。
何小仙旅行火锅铺
我自己是个重庆人,见过许多不同风格的火锅店。初见何小仙还是惊艳到我了!一家很文艺的火锅店,用客栈的方式招待客人。
店里的装饰十分小清新,绿色植物、地图、还有各种旅行元素的布满整个店,绝对的是文艺青年的必去之地!
除了火锅常见必点菜品以外,推荐他们家的小仙霸王腰片,做法很特别,将腰片、蔬菜、姜、蒜、还有野山椒包裹穿成串,然后放入烫大概1-2分钟即可食用,口感的层次感丰富,最后的野山椒便是点睛~
老重庆老火锅
作为一个重庆人,当然要去品鉴一下啦!这是香香巷,最早的最早的一家火锅店,也是走过路过最飘香的火锅。
据说老板是重庆人,抓住了重庆老火锅重要的九宫格,木底红字的招牌就很抢眼,长木头凳子里外都可以坐。味道嘛~我是重庆人,感觉还可以,如果要吃正宗的火锅,欢迎我们大重庆呀!
渔米乡香盐商菜
渔米乡香盐商菜,是一个地道的自贡菜馆。香香巷从来都不缺少美食,这一家已经开了5年。
简约装修,对面2楼还有特色包间。冷吃兔比较入味、农夫牛柳、渔家花瓣鱼非常鲜嫩,跳水蛙、功夫干锅都挺有特色,自贡口味越吃越辣。
建设路——成都高校夜市代表
地理位置:成都市成华区建设路8号
说到成都最火的夜市,非建设路莫属了,自2017年《天天向上》中,建设路作为成都高校夜市的代表,和上海的大学路夜市还举行过PK。
建设路,因为电子科大的存在,逐渐形成了一个美食圈,很多便宜又美味的店店,遍布在这条街。来到这里,做好排队到海枯石烂的准备吧!
推荐美食,徐亮胖哥烤蹄,高姐锡纸烤脑花,降龙爪爪,叶婆婆钵钵鸡。降龙爪爪这个是连锁店,在重庆我也看到了很多店,鸡爪爪耙软入味,一抿就化。
叶婆婆钵钵鸡
叶婆婆的大名相信大家早有耳闻,好多小伙伴千里迢迢到乐山,就是为了吃的钵钵鸡。
竹签尖串着的鸡块在吸饱了汤汁之后,红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落,芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥~脆嫩的藕片、滑而厚实的木耳,荤素搭配让人忍不住一串接着一串!
高姐锡纸烤脑花
高姐锡纸烤脑花,就在电子科大边上建设巷边上,地方虽然看起来小,但每天来吃的人络绎不绝。
这是成都首家采用锡纸烤鲜脑花,鲜嫩的脑花,再加上秘制调料上火烤熟,每条缝缝里都是入了味的,祛除了腥味的脑花,鲜嫩可口,非常入味。
徐亮胖哥烤蹄
徐亮胖哥烤蹄,这是一家无时无刻不在排队的烤蹄店。你要是稍稍没有耐心,是品尝不到美食的!
他们家的猪蹄肉入口时焦爽,细细咀嚼时又是相当的Q弹软糯,再搭配他们家秘制的佐料粉,真是入口回味无穷!很多小伙伴一买就是7、8个啊(可把我馋坏了…)
I. 吉祥街——老成都人的美食秘境
成都,这座城市,我想大多数人对它的印象都是水灵的姑娘,火辣的美食,慢节奏的生活吧。
一直以来无论城市的发展如何迅速,变换如何之快,成都却从没有被这些所影响,清晨早起在路上散步的爷爷奶奶,午后坐在街边喝茶的叔叔阿姨,傍晚小酒馆门口喝酒撸串恣意飞扬的年轻,这些仿佛已经成为成都的标签。
而来到成都,我们总想寻一下这座老城的记忆不是,于是我来到了这条宁静的街道,挂在居民楼上飘扬着清香的衣服,惬意地徘徊在这里的小狗,还有那长在路边故事中的小黄花,无不透露着清新和宁静,这条——吉祥街。
吉祥街——位于成都市青羊区,一条白天静谧而又宁静,夜间繁华而又热闹的街道,这条街可以说是非常有意思了。
有一只我开口唤它便回头的“阿黄”,还有那墙角那倔强盛开的“小红”,和那幽静而又舒心的老居民楼院子,当真是置身此地便有一种老成都人的感受了。
而这条街道,还有一个不能让人忽略的东西,就是整条街道都飘着的美味,让我隔着屏幕都想将这些“人间值得”分享给大家。
小店名为:斗起来
Tips:成都市青羊区吉祥街33号附8号
不要脸的说一句,吸引我来这家店的是这个小家伙,我路过这家店的时候,它就很端正地坐在店门口,宛如一尊弥勒佛,啊不对,是一个招财猫。我一瞬间的惊呼,它露出了惊恐的面容,仿佛在说——小老弟,不服‘斗起来’啊!果断选择了这家店,和这个小家伙一样,没有让我失望。
店内的装修虽然简单,墙上以桃园三结义为主题的涂鸦墙,很是符合店内的风格,三兄弟一起斗起来吧,正所谓,一个人撸的是心情,两个人撸的是默契,三个人撸的是江湖,这涂鸦真是让人感觉趣味满满,算是独具一格了。
脑花,是老板的招牌,味道非常正,还很入味,老板的做法让这脑花没有一点腥味,有秘制的辣油,再撒上一点葱花,味道那是相当美味了。
这份香辣花甲,已经被我的小伙伴承包了,并称以后必须列入到必点系列,我反正是没有吃到有沙子,汤汁是老板的秘制,香辣的口感,肉质也是非常新鲜,味蕾真的是被抓住了。
花甲思念凉粉,其实制作材料非常之简单普通,但是老板就是用这样无甚口味,没有特点的材料,附带上花甲的点缀,挥洒出了这道味道独特,香辣中带着滑嫩的花甲思念凉粉。
强推一下他家的极品蛋炒饭,只有四种材料组成,米饭、鸡蛋、葱花、盐,但老板对火候的掌握升华了这盘蛋炒饭,鸡蛋竟然有酥脆的口感,有葱花的香气加持,真真是让人吃罢口齿留香,不瞒大家,我一人干掉了这份蛋炒饭!
他们家的串串,那就更不必多说了,原是斗串串,牛肉非常嫩,吸足了的汤汁,一口串,串汤的口感也一并入了味了。
小店名为:符尛尛私房火锅
Tips:成都市青羊区吉祥街16号附10号
来到这家店,门口的木质装修很是别致,让人不自觉地觉得心中清爽,仔细观来,是一家私房火锅,想来,在这古朴的木质小屋中尝试一顿火锅怕是不错的选择。
我们点的是鸳鸯锅,但是老板说是他们家还有一个招牌锅底,番茄锅底,由于生意很是火爆,我去的时候番茄锅底售罄了,新的锅底还正在配料熬制,所以很遗憾没有品尝到,希望你们去帮我品尝一下啊,觉得好吃告诉我,我再去一次!
浓郁的麻辣牛油锅底,让我这种嗜辣如命的人觉得甚是可口,牛肉实在紧致,一口一块满足感up,直线上升。
爱吃鸭舌的小伙伴应该都知道,鸭舌怎么着都好吃,涮火锅自然是不能少了它,让牛油的香味渗进去,吃起来的感觉不亚于啃鸭脖了,真是越嚼越香。
一碗毛肚,看着就过瘾,随意丢在这锅底里,捞出一口塞一片下去,嚼着的口感汁水爆满口,麻辣牛油的味道布满整个口腔。
他家的鹅肠与鸭肠也都是非常值得一品的,鹅肠鲜美爽脆,口感一新,鸭肠端上来的时候,新鲜度肉眼可见,无论是煮在牛油锅底,还是三鲜锅底,捞出来都是脆爽中不失鲜嫩,作为撸串吃火锅的绝配,这鸭肠,我觉得很妥,没毛病。
这家的牛肉,我是非常喜爱的,不仅质量高,而且分量足,口感细腻,肉质细嫩,超大片,超满足,一定要尝试呢。
最后,我可以说我喜欢他们这里的酸梅汤吗?去过好多家店,酸梅汤没有什么特殊的口感,在这家的酸梅汤口感极佳,吃火锅的时候来一罐,不仅消油解腻,开胃健脾,还能避免摄入更多的糖分哦,我觉得减肥的小姐姐可以多喝没关系,哈哈。
小店名为:小满壹钵
Tips:成都市青羊区吉祥街16号附10号
初闻这家店的名字,便知,这是一家以钵钵鸡为主的店。
店内装修简约大方,引来了很多人的驻足与品尝。
钵钵鸡是四川一道传统的名小吃,至今已有上百年的历史。而我品尝的这家确是做到了皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的口味了。
这边的豆腐脑与我们那里的豆腐脑不尽相同,里面的配料很多,老板说吃的时候一定要搅拌均匀,这样吃起来味道的咸淡才够均匀可口。
芝麻撒上去,在红油中搅拌开,附在各式菜品上,光是看着这金灿灿的小芝麻,就已经胃口大开了,尝一口更是味道悠长,麻辣自是留在口齿中了。
他家的鸡汤饭我也是极力推荐的,在体验香辣的钵钵鸡时,不妨配上一碗鸡汤饭,用鸡汤的味道中和一下,对于不能吃辣的人来说,也是一种可以尝试的办法哦。
餐后的这一波冰醉豆花,色泽洁白,香甜凉爽,饭后来一碗,那可是解腻消油之良品哦。
小店名为:古法焖烤肉串
Tips:成都市青羊区吉祥街33号附1号
打从这家店门口路过,我便闻到了烤肉的香味,每一个下班后的夜晚,身心已经疲惫不堪,怎么能再在晚餐上对不起自己呢?这时,必须需要吃着烤串喝着啤酒才可以解除烦闷的心绪。
走进这家店,整体的给人的感觉是非常舒服的,涂鸦墙的装饰,桌面上的绿萝做点缀,让人觉得在这里吃饭是非常舒心的。
一进来,老板娘便推荐我和小伙伴一人来一罐奶啤,因为和我们即将要吃的肉是最佳拍档,从没有去过新疆的我表示,这波必须要品尝啊,味道酸甜,又带点奶味的酒精碳酸感,不愧人称‘奶香槟’。
五花肉烤串酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道醇香,一点都不腻,非常之独特,推荐哦。
这烤串非常劲道,青椒的点缀竟有点好看,加上老板娘给配的干碟蘸料,我个人是非常喜欢的。对了,老板娘是个很漂亮的小姐姐哦,,而且非常热情,给我们推荐了很多成都可以去玩的地方,都是一些我们外地人鲜少去的地方,这趟来值了,哈哈。
他们家的薯仔,是我强推的,带皮的薯仔,比单吃更加美味独特,吃起来外皮和内瓤看起来是相连的,实则已经各有各的口感,一口一个,老板娘,再来一盘,我还能打十个!
大盘鸡作为重口味美食之一,可以说是非常受欢迎了,大盘鸡刚端上来的时候,就被扑鼻的油香混着辣味钻入鼻腔,大块鸡肉被炖得酥软无比,却丝毫没有柴的感觉,鸡肉虽然好咬,但肉质却依然紧致,让人不忍心停下筷子。
薯仔被炖到已经充分吸收了汤汁,入口的一瞬间就在嘴巴里融化,仔细品来,居然还带着肉香,吃完大盘鸡还可以加一份面呢,对于我这种以面食为主的北方人,已然是非常满足啦。
最后还要推荐他们家的烤羊排,羊排上桌,有芝麻的陪衬,尝一口,干酥不腻,形、色、味、鲜可以说是集于一身了,是不是隔着屏幕都能闻到诱人的香味了呢?
快带着你的小伙伴,来品尝吧。
【关于交通】
成都的地铁非常方便,共有6条线,基本上市内的景区都可以坐地铁到达,在市内停留天数多的小伙伴可以办理一张天府通哦,停留时间较短的就不建议啦,地铁出行推荐指数:。ps:没有天府通的小伙伴乘坐公交请一定记得带现金,一定要带哦。
【关于住宿】
由于成都的景点还是比较密集的,所以无论是出差还是旅行,住在市中心附近都是可以的,除了酒店,成都有非常多的民宿可供选择哦,人多热闹繁华,还可以在夜晚去锦里、宽窄巷子体验一下别样的夜生活哦。
【关于穿衣】
成都的昼夜温差我觉得还是挺大的,大家出门要记得带长袖哦,这里的锦里等各种古街,有很多穿汉服的小姐姐,非常好看,有想体验一把穿越之旅的,可以在旅行时带一套汉服夜游锦里试试哦!
【关于美食】
成都很多美食都是用的红油,看起来红彤彤的,但实际上不是很辣哦;特产的话尽量去大卖场和大超市去买哦,景区的不建议,你懂的。
【旅行相关】
有学生证的一定要带学生证哦,好多景点门票都是半价。想去青城山都江堰的小伙伴,可以在网上报一日团,两日团都可以,但要自己带点零食哦,团餐不要抱太大希望。
来到成都,你一定要去茶社喝上一杯盖碗茶,一定要去梨园看一场川剧,一定要在这里的街头走一走,方才能不负此行啊!
微博:云瑾沐