① 午餐怎样做，营养美味又实惠，家人吃得香又健康呢
午餐怎样做，营养美味又实惠，家人吃得香又健康呢？
毛豆米烧鸭子
原料：鸭子毛豆米姜冰糖桂皮八角麻椒良姜干红辣椒高度酒米酒生抽盐油制做：饭锅凉水将家鸭块放进锅里焯煮，进入生姜片和高度酒，焯之后捞起来预留。热锅凉油，将家鸭块放进锅中爆锅干水表层略微变黄后，添加老冰糖、生姜片、桂丁等各大料进锅翻炒两下；
② 中午什么饭好吃又简单
中午饭想要好吃又简单，这个并不难，我会做一个番茄饭，好吃简单又营养。省去炒菜环节，每次一炒菜弄得满身都是油烟味，一个人的时候真的是懒得做了。一锅饭解决所有问题。
用料：大米，番茄，豌豆，胡萝卜，玉米粒，香肠，盐，油，做法：所有准备下锅的蔬菜先洗净，胡萝卜切丁，香肠切丁。大米用水淘洗一遍，倒入电饭锅，加水、加盐、加油，放上豌豆，胡萝卜丁，玉米粒，香肠丁，中间放上番茄，盖上锅盖，按煮饭键。熟后用饭勺拌均匀。
特别需要注意煮的是，水比平常煮饭的量少一点，番茄会出水。如果不喜欢有番茄皮的，可以事先把番茄浅浅的划上两刀，放在热水里面稍稍煮一下，然后捞出剥皮，再放进锅内。
当然了如果中午时间特别紧，自己又不会做特别高档的东西，可以煮一碗凉面，再简单的做一个卤，自己喜欢吃什么就放什么，口味可以自己随意调节，真的很方便，而且很好吃，让人流口水，反正我个人是特别喜欢吃打卤面的！
其实，也可以加一个凉菜，比如黄瓜拌肉皮冻就很好， 清爽解腻凉拌菜，皮冻可以熟食店里买，16元一斤，不到一斤就可以，用刀切一切，拍点黄瓜和大蒜，加上生抽酱油、醋、红油辣子、炸花生米、盐、白砂糖、香油，调拌均匀后装盘。简单省事，清爽可口，尤其是夏天最喜欢这样吃啦，赶紧去试一试吧，真的让你满意。反正我自己上班比较忙时，除了在外面吃点以外，偶尔也会自己做一点东西，所以对于这些还是有一些经验的。
③ 午餐做什么好吃又简单美味
午餐对于每个人来讲都是很重要的，但是，我们大部分都在外面上班，有时候中午根本不能到家吃午餐，所以所，好吃简便的午餐就显得很重要了，下面小编为大家推荐几种：
芋头芝士虾
主料:芋头10个、芝士片2片、大虾3头
辅料:盐1茶匙、葱花适量、孜然粉适量、色拉油2汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙
做法：
1.芋头洗干净，削皮。对半切开，上锅蒸熟。这种小芋头差不多蒸十分
左右就熟透了;
2.虾剪去虾枪，虾须，开背，去沙线沙包。把背开下面去，就留肚子那不要切断。用刀轻轻剁几下。抹上料酒去去腥;
3.在碗里倒点色拉油，食用油都行。加盐，糖，孜然粉，也可以再加点胡椒粉，随个人口味。搅动均匀;
4.蒸好的芋头摆到烤盘里。拿刷子把刚才那些调好的色拉油刷到芋头和虾上面。大概这么腌五分钟;
5.取一片芝士切条，另一片芝士切丁，剩下的芋头一起剁碎拌在一起;
6.芝士条随意摆在芋头上面。芝士芋头碎塞在虾身上;
7.摆好盘，预热烤箱;
8.180度，上下火，中层，烤15-20分钟。看个人烤箱而定。最后几分钟洒点葱花;
酱焖排骨
主料:排骨 300克;
辅料:生抽、冰糖、老抽、大蒜、料酒、味极鲜、盐、淀粉、豆瓣酱 、胡椒粉、生姜、干辣椒
做法:
1.准备新鲜的排骨;
2.锅中加入凉水;将排骨下入锅中，不需要盖锅盖煮开;排骨的猪圈异味充分挥发。凉水更加容易将排骨里的血水煮出;
3.排骨中的血水煮出来将排骨捞出洗净备用;
4.锅内油烧热，首先选用冰糖炒糖色。冰糖炒出的颜色红亮。在炒之前最好敲碎。用小火炒糖色，直至冰糖完全融化。另起锅烧油，爆香剁碎的生姜和干辣椒;把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒;
5.放入料酒，可以祛除腥味，更好的帮助排骨入味;
6.炒至排骨表面紧实之后，放入老抽润色;
7.加入生抽提味;
8.加进大蒜。排骨的表面均匀的上色之后，倒入开水没过排骨，大火煮至汤开，盖上锅盖转小火焖40分钟;
9.加进豆瓣酱1勺;
10.味极鲜适量增鲜;
11.锅中的汤汁煮到还有三分之一时调入盐;
12.加入水淀粉勾芡，让它增加粘稠度更入味才会好吃。接着用锅铲调均匀，撒进胡椒粉最后出盘。经过这番介绍，相信你肯定在吞咽口水了。肉质鲜嫩，口味香脆咸甜的一道美味沁人心脾的酱焖排骨做好了。
④ 适合中午吃的简单美食
适合中午吃的简单美食可以做意大利面。
意大利面做法：
1、锅内倒入适量的水，放少许盐，放入面条，煮上十分钟左右，(按个人喜欢口感决定时间)。
2、加适量的油，敲了一个鸡蛋，煎荷包蛋。
3、取适量的油煎牛排，煎牛排的时间按照个人喜欢的口感决定。
4、面条控干水分，牛排荷包蛋装盘备用。
5、可以选现成的调料，酷客壹佰意大利意面肉酱。
6、拌匀以后就可以开吃了，简单的午餐，轻松搞定营养又美味。
⑤ 中午吃啥饭简单又好吃
中午可以吃扬州蛋炒饭、青红椒炒牛肉、西红柿鸡蛋面等，以扬州蛋炒饭为例，共分为5个步骤，以下是做扬州蛋炒饭的详细操作：
操作/步骤
1
火腿肠、黄瓜切丁
将火腿肠、黄瓜切丁。
2
蛋皮切碎
将蛋皮切碎。
3
油温6-7成热放鸡蛋
不粘锅放油，油温6-7成热放入打散的鸡蛋。
4
放入大米及食材
趁蛋液没有凝固马上放入大米翻炒均匀，再加入黄瓜丁、火腿肠丁、蛋皮碎。
5
翻炒2分钟放调料
翻炒2分钟放盐、蚝油翻炒提鲜即可。
END
总结：以上就是关于中午吃啥饭简单又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
⑥ 适合中午吃的简单又好吃的饭有哪些
适合中午吃的简单又好吃的饭：
一、面条
抛开繁琐的制作过程，一些简单的烹饪方法也可以满足大家中午的营养需求。中国人非常喜欢吃面条，面条的制作方法相比较而言非常简单，并且在面条当中还可以加入蔬菜肉类等各种食物，可以让中午的营养摄入更加均衡。
⑦ 中午吃什么饭简单方便午好吃
方便面
三明治
果子面包
肉包子
馄饨
饺子
肉夹馍
凉皮
煎饼果子
⑧ 午餐怎么做又简单又好吃
午餐想要做的简单又好吃，那么可以把米饭做好之后直接放到锅里炒个蛋炒饭就行。
⑨ 中午吃啥饭简单又好吃
中午吃什么？没胃口？可以试试这样做午餐，好吃又下饭！
就像上面的表情包一样，相信很多人经常都会这么想，这简直就是来自灵魂深处的三拷问有没有！尤其现在天气渐热，中午的话我们就更没有胃口了。小一也是一样，经常就会吾日三省吾身：“早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？”一方面确实是想做些什么给自己和家人吃，另一方面呢就是想给大家分享一些简单易学的家常菜的做法。下面小一就给大家分享一下今天的午餐，荤素搭配，好吃又下饭！
【清炒豆芽】
食材：青红椒，绿豆芽，蒜，盐，味精
做法：
1、豆芽洗净沥干水分备用。
2、青红椒切丝，蒜切末。
3、锅烧热，然后放油，下蒜爆香。（蒜末热锅冷油下锅，不然容易糊。）
4、然后豆芽和青红椒一起下锅翻炒，炒至豆芽断生就可以了。
5、加入盐味精调味，然后香喷喷超爽口的清炒豆芽就出锅啦。
【清炒茭瓜】
食材：青红椒，茭瓜，蒜，花椒，盐，生姜，生抽，醋
做法：
1、青红椒切丝，茭瓜切丝，生姜切末，蒜拍一下切两刀就可以了。
2、锅内放油，放入花椒，姜末爆香。
3、放入茭瓜，翻炒片刻，之后倒入青红椒。
4、加醋，生抽，炒至茭瓜变色。
5、然后加盐调味即可出锅。
【泡椒鸡翅】
食材：鸡中翅，泡脚，小米辣，蒜，金针菇，料酒，白糖，盐，味精
做法：
1、鸡翅洗净后对半切开，方便入味。
2、小米辣、泡椒切碎（泡椒水留备用），蒜切末。
3、锅中加入适量清水再加入2茶匙料酒，随即下入鸡翅，中火烧开焯一下，至变色捞出沥水备用。
4、锅烧热倒油，下蒜末爆香。
5、加入鸡翅翻炒片刻。
6、放入金针菇、白糖、小米辣，泡椒和泡椒水及适量清水（刚好没过鸡翅），大火煮开后转小火慢炖15分钟左右。
7、出锅前，依自己的口味轻重，加入适量的盐，翻炒均匀，略微收下汁即可，酸辣开胃。
【啤酒鸭】
食材：鸭边腿（这里我用的鸭边腿，和鸭肉的做法一致）、啤酒、盐、葱姜蒜、花椒、八角、香叶、老抽、生抽
做法：
1、鸭边腿洗净剁块。
2、葱姜蒜切末备用。
3、锅水，放入鸭腿焯水捞出。
4、炒锅里放油爆香花椒、八角、香叶、葱姜蒜，放鸭块翻炒，把鸭油编出来，怕油多油腻可以把油倒出来。
5、倒入啤酒没过鸭块，放盐、生抽、老抽调味，大火煮开，小火炖，啤酒入味收汁。
6、然后装盘即可，这样一盘美味下饭的啤酒鸭就完成了