⑴ 韩国最好吃的十大泡面
韩国泡面十大好吃的是1.三养火鸡面2. 辛拉面泡面3.不倒翁芝士面4.御膳炸酱面5.易买得奥士基海鲜拉面6.盛之禾韩国口味牛尾牛骨汤不辣方便面7.韩国进口九日即食泡面8.韩国味港锦记赠三养火鸡面9.圃美多韩国进口花蟹海鲜汤面10.三养炸酱面
⑵ 韩国泡菜口感如何,真的比我们的泡菜好吃很多吗
在我对泡菜的第一认知中,中国的泡菜代表是四川泡菜。韩国泡菜是酱腌菜的一种,通过调味料来调节口感。所以,韩国的泡菜味道多样,你可以想象一下,我们去吃火锅时,自己配的味碟。所以,肯定是有区别的,而且区别还大。东北的酸菜还是有和韩国泡菜一样的做法,但口感上的区别肯定是地域上的区别,一方水土养一方人嘛。
四川泡菜则不同,有直接吃的蔬菜本身的味道的,也有用不同的泡菜作为调料来增加烹饪菜品风味的,同样,同在四川的泡菜也会因为母水配方的不同而有差异。
红红火火的韩流不仅让长腿欧巴们大火,也捧红了“炸鸡啤酒”“泡菜”等等韩国食物。
其中,泡菜无疑在大众 认知上独占鳌头。
一说到泡菜,大家都会不由自主地联想到韩国,泡菜已然是最具代表的韩国符号了。
⑶ 韩国泡菜好吃吗
韩国泡菜吧,这款美食不仅样式精美并且也是十分的好吃,那你知道韩国泡菜有什么神奇的有特殊的功效吗?今天这篇内容便是有关韩国泡菜的介绍,希望能够帮助到大家来增长厨艺,那我们一起来看看吧。
一、韩国泡菜好吃吗
那么说起中国美食,我们知道我们中国的话美食也是非常多。那么如果说起韩国的话,大家想到他们最有名的一道美食也就是韩国的泡菜了,那么泡菜的话对于我们中国人来说,它是一种非常普通的食材,而且应用也是比较广泛,但是我们并不是太注重这一种食材。但韩国人跟我们也是不一样的,因为他们将这一道美食呢,是定义为国产的,而且对那一种味道也是非常的自信。
⑷ 韩国泡菜好吃吗
很好吃,在韩国流行的泡菜叫做“韩国泡菜”
制作方法:
食材
白菜
罗卜
姜蒜
小葱
韭菜
辣椒末
盐糖
1白菜切成四瓣。放入盐水浸泡12小时浸泡时用重物压着。淋干水分
2辣椒末,大蒜和姜捣碎
3均匀的抹在白菜上密封
详情查看:
http://www.haodou.com/recipe/748
⑸ 韩国泡菜好吃吗
好吃,我做过了。
你也试试把:
韩国泡菜多达200多种,常吃的有30几种,除了常见的白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜之类,还有肉类和海鲜类的泡菜。由于韩国入冬后农地无法种植蔬菜,几乎所有的家庭主妇都会在秋天的时候腌制泡菜。看似鲜红酸辣的泡菜,吃起来没有外观想象中的辛辣,在韩国各大小餐厅用餐,泡菜是免费奉送的国民美食,就着热汤,很好下饭哦。
其实,尝惯了美食的广州人认为,泡菜的味道一般。韩国人喜欢吃泡菜的另外一个原因是,他们认为泡菜中含有酵素,能抑制癌细胞的生长,辣椒能燃烧体内的脂肪,有减肥的功效(奇怪,旅途中还真就没有发现一个胖女孩),配料中的蒜、姜中含有的维生素对皮肤特别好,而且还利于肠胃消化。既然有保健的功效,不妨把韩国泡菜学院院长的手艺介绍给大家:白菜泡菜的基础方法:
必备材料:姜、葱、粗盐、辣椒粉、鱼露、白糖、芝麻、虾酱、洋葱、白菜、白萝卜
第一步:
整稞白菜竖着切半,用粗盐溶解于水,在每一层菜叶子上都抹上盐,由里到外,一层一层。之后就把白菜放在水里,一般都需要用石头压着白菜,要是它在水里飘起来就很难入味了。在韩国要泡7小时左右,广州3小时就可以了。
第二步:
1、把白萝卜和葱切丝。
2、将蒜、洋葱、姜磨成泥。
3、将切好的材料,放入透明的容器里,磨成泥的成品倒入适量的辣椒粉、芝麻、糖、盐、虾酱、鱼露。
4、用手慢慢地将调味品融入在切丝的蔬菜里。
5、拌好之后要腌30分钟。
第三步:
把腌好的佐料,由上往下抹在泡好的白菜上,一叶一叶整条地抹均匀,用白菜的最外面的大叶子将半棵白菜包起来,这样就大功告成了。大约等待2小时,发酵了就可以食用了。
⑹ 韩国泡菜到底好不好吃吃过的进来说下。
泡菜:韩国的应该没有四川泡菜丰富哦。
韩国泡菜应该就是东北的辣白菜。吃过韩国泡菜(辣白菜),味道还是可以,看起来很红很辣的样子,但是有点偏甜,也有点辣味。准确的说韩国泡菜就是腌制的菜。
四川的泡菜不同,分老泡菜和洗澡泡菜两种。但都是真正的泡,应为坛子里的水应该是很多的。
四川的老泡菜,以酸为主,主要拿来做川菜的辅料,有点像酱油、醋的作用,提味的,也有直接吃的。但是那种酸味确实一般人受不了。老泡菜衍生了很多川菜,比如酸菜鱼、酸汤火锅等等。老泡菜一般讲究的话都用融化的雪水,凉,泡出来的菜脆香。以前下雪,我父亲就要收集雪水,他拿来泡鸭蛋。四川的泡鸭蛋也是美味。我外婆就把她的老泡菜坛子当成宝似的,搬家要搬的都是首先想到的东西。
四川的洗澡泡菜,一般就泡2-3天,味道比较清淡,以香脆为佳,一般作为下饭菜。拌点熟油辣椒尤为入口。很多人吃到的应该就是这种。但据说这种泡菜容易产生的亚硝酸盐不健康。当然中国的饮食文化不健康的太多了。
四川的泡菜传统多以萝卜(红皮、圆根萝卜、胡萝卜)、红辣椒、甜椒、莴笋、竹笋、芹菜、榨菜、青菜、莲花白(卷心菜)、大白菜、大头菜等为主。现在有比较稀奇的泡苹果之类的了。
平心而论,韩国泡菜比起四川泡菜文化差远了。
⑺ 韩国泡菜都有哪几种
常见的有以下几种:
1、白菜泡菜
白菜泡菜应该是韩国泡菜中最常见的一种泡菜了,新鲜腌制好的白菜泡菜不酸不辣,味道刚刚好,还很爽口,但是腌制时间太长的话就很容易变酸,所以就出现了泡菜汤,或者各种各样的泡菜食物。每次看着韩剧里面的人吃泡菜,自己也都想吃,不管是配米饭还是配烤肉,白菜泡菜真的都是一绝。
2、萝卜泡菜
韩国的萝卜泡菜和我们国家的不一样,韩国的萝卜泡菜一般都是切丁的,而我们国家的萝卜泡菜都是切长条的。而且韩国的萝卜泡菜看上去红红的,这是因为有辣椒酱的缘故,而且韩国的萝卜泡菜里面加了虾酱,但是完全没有虾酱的味道。
3、韭菜泡菜
韩国制作辣白菜的时候,一般都会在里面加上少量韭菜来调味。韩国的韭菜泡菜味道很重,所以他们一般会把韭菜泡菜做成煎饼来吃。
4、葱泡菜
葱泡菜虽然也有点味道,但是还是没有韭菜泡菜味道那么重,我们可以将葱泡菜放在冰箱里面冷藏一下,这样味道就不会那么强烈了。葱泡菜的味道带点甜味,可以当作配菜,当然也可以和烤肉一起吃或者用来炖汤、炒饭什么的,配馒头也是很好的,总之很开胃。
在制作泡菜的时候我们需要注意以下这些问题:
一、要想把泡菜制作好最关键的一点是选好一个密封性很好的玻璃瓶子或泡菜坛子。
二、在清洗泡菜坛子或玻璃瓶子的之后,一定要注意擦干其内壁的生水并切勿沾油。
三、泡菜周转的速度要快,当天泡下第二天即可食之。家用用小坛子即可,及时清空坛内泡菜,封盖时一定要注意密封性,最好在盖上加二层塑料密封膜以保证其密封性能优良。
四、在制作泡菜时,尽量采用泡菜盐即无碘盐,常见的食盐为加碘盐。在无泡菜盐的情况下,应尽量加多食盐,经保证其酸味的形成,但加太多容易使泡菜变苦。
五、用生水制卤,生水不容易生花。