Ⅰ 炒面皮怎么炒好吃
食材明细
主料：擀面皮一张、小豆芽适量、胡萝卜适量、葱蒜适量。
辅料：花生油适量盐适量生抽适量胡椒粉
炒面皮的做法步骤:
1所需食材准备就绪。
热量：
在家庭里，菜是天天都要炒的，炒制出来的食物的热量跟我们放的油有很大的关系，如果油放多了，热量也就相对提升。
而我们的炒面是需要多油才能成形，色香味俱全的，那么它的热量可想而知。一般炒面的热量为每一百克194大卡，这仅仅是一百克的热量，更不用说是一碗的炒面了。要是真的想减肥，炒面是万万不能碰的，热量高不可思议，除了炒面，还有很多食物减肥人士也是忌吃的。
Ⅱ 简单炒面皮的做法 家常炒面皮怎么做好吃
1、食材：面粉500克、绿豆芽200克、小油菜100克、香葱1根、香菜2根。
2、首先将香葱和香菜摘干净，用清水清洗干净后备用。
3、小油菜也去掉根部，然后洗干净待用。
4、把刚刚从市场买来的绿豆芽也洗干净放到盘子中备用。
5、取500克面粉，和好面后放到盆子盖好盆盖子备用。
6、汤锅中倒入适量的水烧开，再把面团用擀面杖擀好后等锅开后用手撕扯成小小的面片。
7、将煮熟的面皮放到盆子中备用，再另起炒锅放油等油热后放入香葱炒香后放入豆芽，然后再倒入面片。
8、等翻炒一会儿后，放入食盐，味精，鸡精和香油，再放上之前准备好的香菜出锅即可。
Ⅲ 炒面皮的家常做法是什么
主料：面片380g。
辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、鸡精适量、细砂糖适量、小葱适量。
辣炒面皮的做法
1、面皮洗净，沥干水分；如果是自制的面皮，就不用洗了；
Ⅳ 炒面皮的做法
主料：面皮150克、豆芽20克、面筋40克
辅料：油6克、盐1克、生抽3克、蒜4克、红辣椒1克
1、将面皮切成条状，红辣椒和蒜切粒。
Ⅳ 炒面皮怎么炒
面皮是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。不仅能够为人体提供日常活动所需要的营养物质，搭配的蔬菜还能补充维生素、矿物质等，可谓是一道健康的小吃。
主料
面皮适量
辅料
面筋适量
薯仔适量
豆芽适量
配料
孜然适量
油适量
酱油适量
蒜适量
盐适量
麻酱适量
自制辣椒酱适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒面皮的做法步骤
1薯仔切丝清水洗净，豆芽去根洗净。
2面筋和面皮是买的现成的。
3起油锅放自然爆香加蒜末，放入薯仔和豆芽翻炒加酱油，放点清水。因为面皮和面筋比较吸水。
4完成啦，用盐和清水将麻酱调匀，辣椒油是用盐，十三香和辣椒面调匀热油炸的。以个人口味调入炒好的面皮里即可。
Ⅵ 面皮怎么炒好吃又简单
1、第一步先准备自己喜欢的配菜，我这里准备的是洋葱、彩椒、西红柿洗净之后切一下，一把青菜洗净之后沥干水分，全部放在盘中备用。
2、1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开一起搅拌均匀备用。
3、水开下入面皮，用筷子搅动一下防止粘连，大火煮开2分钟左右，把面皮捞出过凉水冰一下，然后再捞出沥干水分备用。
4、2个鸡蛋打散放入锅中煎成鸡蛋碎，铲出备用。
5、锅中再放适量的油，把切好的洋葱、彩椒、西红柿、四季青放入锅中，把这些食材翻炒一下。
6、接着把煮好的面皮，调好的料汁和炒好的鸡蛋碎一起放入锅中再继续翻炒。
7、炒至面皮上色入味，就可以出锅了。
Ⅶ 炒面皮的做法
主料：面皮100g。调料：面筋 30g， 薯仔 1个， 豆芽20g， 孜然适量，油 10ml，酱油 5ml， 蒜 2瓣，盐 2g，麻酱 适量，自制辣椒酱适量。做法1、薯仔切丝清水洗净，豆芽去根洗净。2、面筋和面皮是买的现成的。3、起油锅放自然爆香加蒜末，放入薯仔和豆芽翻炒加酱油，放点清水。因为面皮和面筋比较吸水。4、用盐和清水将麻酱调匀，辣椒油是用盐，十三香和辣椒面调匀热油炸的。以个人口味调入炒好的面皮里即可。
Ⅷ 面皮怎么吃
炒面皮属于家常菜的一种，也可以作为主食食用，制作方法也非常简单，而且在北方街边都会有这种小吃出售，一般情况下只需要准备好面皮和面筋以及豆芽等等配菜就可以了，不过街边小吃的卫生情况非常差，所以大家最好是选择在家进行制作，那么让我们来看看炒面皮怎么炒好吃呢?
第一，炒面皮怎么炒好吃呢?制作材料：面皮、肉丝、豆豉、豆瓣酱、葱姜蒜。准备好原料，肥瘦肉分开切，瘦肉加盐、姜粉、酱油和料酒、水淀粉腌制入味。肥肉入锅慢慢煎到出油变焦黄(喜欢肥一点的可以时间短一点)。葱姜蒜、豆瓣酱和豆豉入锅慢慢炒出香味。倒入肉丝炒变色后再倒面皮进去炒几下就好。
第二，注意：炒菜比较讲究火候，瘦肉腌制时可以加少量的水，这个窍门可以保证炒的时候不失水变柴。肉丝下锅的时候先不要翻动，等一会儿才拨散开，这样炒出来的肉丝才会好看。肉丝炒变色就扒拉在一边倒入配菜炒好混合在一起，有人习惯把肉丝倒出来再炒配菜然后到肉丝入锅，感觉这样的话肉丝冷热反复影响口感。
炒面皮怎么炒好吃呢?主料面皮150克，豆芽20克，面筋40克。辅料油6克，盐1克，生抽3克，蒜4克，红辣椒1克。制作方法：将面皮切成条状，红辣椒和蒜切粒。锅里倒入油，放入红辣椒和蒜粒炸香。放入豆芽翻炒。加入面筋。翻炒后加入面皮。放入盐、生抽调味即可。最后拌匀。注意：面皮在山西当地菜市场都有卖的，豆芽和面筋也能一起买到。自己做的面皮筋度不如卖的，比较软。与之相配的豆芽和面筋绝对不能用别的替换，当地特色就是这么搭配的。炒时可以在里面加一勺蒜水，会更香