‘壹’ 炒面简单易制作不少人喜欢，炒面的时候放什么样的调料最好吃
辣椒炒面，里面放姜末，蒜，鸡精，陈醋，芝麻酱，酱油，炒菜配料上香菜，胡萝卜，葱花即可，这样炒出来的辣椒面，让人食欲感倍增。
‘贰’ 炒面怎么做比较好吃
比起方便面，炒面更加营养，美味。那么炒面怎么做好吃呢?下面就由我给大家介绍几种美味的炒面做法，大家一起去看看吧。
炒面怎么做比较好吃 篇1
炒面怎么做好吃：杂蔬素炒面
食材：蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量
做法：
1)准备好所有的食材。
2)黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝。
3)炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。
4)加入酱油。
5)加入胡椒粉。
6)翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。
7)再放入面条继续翻炒。
8)加少许盐翻炒。
9)在淋入少许香醋。
10)淋入香油。
11)翻炒均匀关火。
炒面怎么做好吃：秘制炒面
食材：炒面200g、油适量、盐适量、洋葱半个、生菜1颗、香菇酱适量、醋适量
做法：
1)菜市场买来的炒面
2)生菜洗净备用
3)洋葱切成小条备用
4)烧一锅开水
5)放入炒面
6)煮开约一分钟即可
7)捞出炒面用凉水冲
8)冲凉后沥干水备用
9)热锅下油，炒洋葱
10)加适量香菇酱调味
11)加适量盐调味
12)放入生菜
13)放入炒面
14)翻炒，让酱料均匀沾上炒面
15)喷少许醋提香
16)快炒出锅
炒面怎么做好吃：素三丝蚝油炒面
食材：面条150g、茭白1根、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量
做法：
1)茭白、青椒、胡萝卜清洗干净均匀切丝，香菜去根清洗干净
2)面条一水滚就捞出，凉水冲凉沥水
3)坐锅热油，下茭白，胡萝卜翻炒
4)倒入青椒丝
5)倒入面条，用筷子挑散
6)倒入蚝油，倒入生抽，继续用筷子调拌
7)最后，放入香菜调拌即可
炒面怎么做比较好吃 篇2
制作方法：
1、主料：手工面条;
2、辅料：酱黄瓜、里脊、韭菜;
3、调料：香油、老抽;
4、制作方法：
(1)里脊切成肉丝，用水和淀粉拌匀备用，酱瓜切丁，韭菜切断;
(2)面条冷水下锅，煮至5成熟时捞出面条，撒入少许香油拌匀，晾凉备用;
(3)锅中下少许底油，将面条下锅煎制成两面金黄色后取出控干油;
(4)锅中放少许油将肉丝炒至变色，下入葱姜蒜，酱瓜炒香，放料酒、老抽调色提味;
(5)把煎好的面饼下入锅中，加少许水进行翻炒，再撒入韭菜炒匀，即可出锅。
炒面怎么做比较好吃 篇3
材料
鸡蛋2个，大番茄1个，挂面1把，番茄酱，韩式甜辣酱少许
做法
1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟，过凉水;
2.起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒;
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(按自己口味)，盐;
4.将面条加进去，翻拌均匀就好啦。
炒面怎么做比较好吃 篇4
制作材料
精面粉面条500克，水发冬菇100克，熟笋片、酱油各50克，湿淀粉15克，味精3克，芝麻油20克，植物油500克(约耗150克)。
炒面的.特色
面香爽脆，配菜鲜嫩可口。
做法
先把面条放进沸水里面煮一下，然后捞出。
放入凉水中过凉，用竹笊篱沥净水，装入碗中，用酱油40克、味精少许拌匀。
炒锅置旺火上烧热，放入植物油烧至五成热时，再放入面条，边炸边翻约10分钟
等到面条呈现金黄色的时候，在装起来。
炒锅内留少许油，放入冬菇、笋片略煸，加100克水及10克酱油、少许味精，用湿淀粉勾薄芡，淋上芝麻油，浇在面条上即成。
炒面的制作要领
1.煮面条时要用旺火沸水煮1分左右即可捞出，时间不宜过长。
2.炒面条时火不宜太旺，油温不宜过，以免焦煳。
炒面怎么做比较好吃 篇5
材料
意大利面、培根、鸡蛋、卷心菜、木耳、洋葱、大蒜、油、料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、醋、鸡精
做法
1、洋葱、卷心菜分别切丝，培根切丝或片，大蒜切末、木耳泡发洗净掰小块，鸡蛋打散。
2、煮锅烧开水，下入意大利面煮熟，捞出过凉，沥干水，加植物油拌匀备用。
3、炒锅放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出备用。
4、炒锅再次放油烧热，将洋葱、蒜末炒香。
5、放培根炒至出油，依次加卷心菜、木耳、炒蛋翻炒均匀。
6、加料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉翻炒。
7、放意大利面翻炒，视面条上色情况酌情添加酱油或老抽。
8、炒至配菜软熟，面条上色均匀时调入鸡精、淋入少许醋拌匀，装盘开吃!
‘叁’ 炒面简单易做很多人喜欢，炒面的时候放什么调料最好吃
炒面简单易做很多人喜欢，炒面的时候放什么调料最好吃？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
起锅烧油，打进两个鸡蛋，炒成蛋花后捞起来，再添加少量油，将面条倒进锅中煸炒匀称，添加酱油着色，再放进圆葱和豆芽菜煸炒至断生，添加生鸡蛋煸炒匀称，再添加食用盐、味精、辣椒粉调料，最终添加油麦菜煸炒10秒就可以起锅了，出锅以后撒上一点葱段提鲜装点，炒面就做好了。
‘肆’ 炒面放什么调料
炒面放蚝油、海鲜酱、生抽、鸡精、食盐、植物油等调料。炒面是流行于大江南北的中国传统小吃。一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。
炒面放蚝油、海鲜酱、生抽、鸡精、食盐、植物油等调料。炒面是流行于大江南北的中国传统小吃。一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。
‘伍’ 炒饭炒面炒米线用什么调料好吃新手在家容易制作吗
炒饭炒面炒米线用什么调料好吃？新手在家容易制作吗？容易制作
第一类：粉状调味品。
一般香精的粉料比例为：食盐500g、味精100g、鸡粉100g（买不到鸡粉就打成粉）、孜然粉50g、白胡椒15g、黑胡椒10g、十三香30g、熟芝麻粉25g（白芝麻炒成粉）、洋葱粉20G、大蒜粉20G、姜黄粉15g。将上述调味品搅拌均匀。这种粉广泛用于炒面、炒面、炒饭、炒面、炒糕、炒串、烤串，效果很好。
咖喱粉的比例为：盐300g、咖喱粉300g、味精100g、鸡粉100g、姜黄粉50g、熟芝麻粉30g、洋葱粉30g、大蒜粉30g、糖粉20g。将上述调味品搅拌均匀。这种粉一般用于咖喱炒饭、炒面、炒面和炒饭糕点。它的用途相对狭窄，但味道很好，但它的颜色是金色的，很受年轻人的欢迎。
‘陆’ 炒面放什么调料
炒面可以放的调料有：蚝油、海鲜酱、生抽、鸡精、食盐等。
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。
炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
‘柒’ 炒面放什么调料
炒面是一道好吃且做法简单的美食，炒面好不好吃，关键在于调味料，而且不同的炒面，所需的调味料也是不一样的。下面就举例介绍炒面需要什么调味料。
一、番茄鸡蛋炒面
材料：鸡蛋2个，大番茄1个，挂面1把。
调味料：番茄酱，韩式甜辣酱，盐少许。
做法：
1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟，过凉水。
2.起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒。
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄酱、一勺甜辣酱(按自己口味)、盐。
4.将面条加进去，炒拌均匀就好啦。
二、家常炒面
材料：手擀面，肉末，卷心菜。
调味料：葱花、盐、酱油、料酒、鸡粉、辣椒酱。
做法：
1.卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净;葱切末。
2.准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3.炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
‘捌’ 炒面适合新手制作吗炒面的时候放什么样的调料最好吃
食材：手工面条，肉沫(饺子馅，或是丝袜高跟鞋)，大白菜(蔬菜随意挑选)，葱段，我都放了一些火腿丁。调味品：盐、生抽(生抽、略微着色的凉面会增加食欲)、米酒、鸡精粉、辣酱(朝天椒还可以替代)。作法：把大白菜切完，自来水冲洗干净；圆葱剁碎粉末状。准备好原料后，你就可以煮面了。将手工面条放入开水锅中煮，随后取下，马上制冷。
加热锅里的油。添加蒜头花，使其变香。随后放入香肠腊肉和葱段翻炒，再放入西红柿和大葱再次翻炒。添加蒜蓉辣酱、耗油、生抽、十三香、油菜子和少量水。添加煮好的鲜面条，放盐炖一会儿，之后往锅中添加味精。装包。期待我的回答可以协助到你，我也希望你可以帮助我分享，关注点赞，多多支持我，多多关注我。假如有什么问题和要求您可以在评论留言，我就一一回应。
‘玖’ 炒面放什么调料好吃
问题一：炒面放什么调料好吃？ 炒面分好多种,最常见的有鸡蛋洋葱炒面,尖椒肉丝弧面,香肠炒面,尖椒肥肠炒面,豆芽牛肉炒面.炒面调料可依各人口味添加比如辣椒面,蒜,姜沫,鸡精,陈醋,芝麻酱,酱油,炒菜料配上香菜胡萝卜葱花即可.望采纳.
问题二：炒面放什么调料最好吃 炒面也没什么可放的调料：大众化炒面都放：五香粉、鲜辣粉、糖、老抽、味精、盐。
问题三：炒面需要放什么配料？ 酱油，豆瓣酱，豆芽，鸡蛋或肉丝
采纳哦
问题四：炒面用什么佐料最好吃 食材
1.鲜面条
2.包菜、鸡蛋、香菇、胡萝卜、洋葱、豆苗
3.蚝油、生抽、老抽、食用油、姜、蒜、白糖
4.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末。
5.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用。如果口重，可以在加适量的食盐。步骤
锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，就是煮至面条中间还有一点白芯。面条捞出之后用凉水冲一下，然后沥水待用。
重新起锅，倒油，再放入姜蒜末，中火爆香，再将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软。注意，洋葱丝不要先放进锅里。
将沥水的面条放入，锅子转成大火，用筷子将面条和蔬菜翻炒均匀，再倒入之前调制好的料汁，用筷子迅速的将面条和蔬菜翻炒，使料汁均匀的裹在面条上。
放入洋葱丝，大火翻炒均匀，关火，将面条盛在盘中。重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可。
什锦炒面
所用材料：
面条、青菜、香菇、鸡蛋、对虾、火腿肠、葱
制作过程：
1、将虾去壳开背去肠，青菜香菇火腿肠切丝，鸡蛋打成鸡蛋液
2、坐锅点火，倒入适量油，将鸡蛋液倒入，凝固后马上关火盛出，用锅内的一点余油，将虾仁煎成半熟
3、汤锅内将水烧开，将面条放入，煮开后，转小火煮约1分钟，倒入漏筐内过凉水，沥干水份，滴些橄榄油进去，用筷子搅拌均匀
4、锅内放平时烧菜的油量，倒入青菜，翻炒几下，再将香菇倒入翻炒
5、将虾仁跟火腿肠放入，再放入已经处理好的面条，翻炒均匀
6、再倒入适量生抽、葱花、用筷子搅拌均匀上色后关火
7、最后淋些芝麻油上去，加炒好的鸡蛋放进去，拌均匀即可
小贴士：将煮好的面条过凉水后，往里滴些橄榄油进去，这样面条不会粘连，而且炒的时候，不需要放太多油了，这样炒出来的面条即好吃又不油腻
问题五：炒面都放什么调料 做法：1、将猪肉切略粗的丝备用； 2、将扁豆去筋，用手掰成1.5~2厘米长的小段，洗净备用； 3、葱、姜切细丝，蒜切薄片备用； 4、将锅中倒入略多些的色拉油，烧热后放入备好葱、姜、蒜爆香；紧接 着，放入肉丝并倒入适量酱油，将肉丝煸炒成七分熟； 5、放入备好的扁豆略加翻炒，把面条放入（注意：是直接放进去生的面 条，千万不要把面条给煮了！），翻炒一下，主要作用是把面条和菜混合在一 起。 6、接下来往锅里倒水，水漫到整锅食物的三分之二处就可以了（水太多 了就不好吃了，湿嗒嗒，看着就没食欲不是？水太少了的话，造成的直接后果 就是~~面还没熟，下面就糊了。），撒入适量的盐和鸡精调味，盖上锅盖，大 火烧开；然后改小火焖着它，不时揭开看看，等豆角已经塌了秧儿，水差不多 都靠干了（千万要把水靠干，这是关键），面条也熟了的时候，用锅铲抄底儿 把面铲起来
问题六：炒面都用什么调料 材料： 手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。 调料： 盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。 做法： 1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。 2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。 3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
问题七：炒面放什么调料 食材
1.鲜面条
2.包菜、鸡蛋、香菇、胡萝卜、洋葱、豆苗
3.蚝油、生抽、老抽、食用油、姜、蒜、白糖
4.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末。
5.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用。如果口重，可以在加适量的食盐。
步骤
锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，就是煮至面条中间还有一点白芯。面条捞出之后用凉水冲一下，然后沥水待用。
重新起锅，倒油，再放入姜蒜末，中火爆香，再将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软。注意，洋葱丝不要先放进锅里。
将沥水的面条放入，锅子转成大火，用筷子将面条和蔬菜翻炒均匀，再倒入之前调制好的料汁，用筷子迅速的将面条和蔬菜翻炒，使料汁均匀的裹在面条上。
放入洋葱丝，大火翻炒均匀，关火，将面条盛在盘中。重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可。
什锦炒面
所用材料：
面条、青菜、香菇、鸡蛋、对虾、火腿肠、葱
制作过程：
1、将虾去壳开背去肠，青菜香菇火腿肠切丝，鸡蛋打成鸡蛋液
2、坐锅点火，倒入适量油，将鸡蛋液倒入，凝固后马上关火盛出，用锅内的一点余油，将虾仁煎成半熟
3、汤锅内将水烧开，将面条放入，煮开后，转小火煮约1分钟，倒入漏筐内过凉水，沥干水份，滴些橄榄油进去，用筷子搅拌均匀
4、锅内放平时烧菜的油量，倒入青菜，翻炒几下，再将香菇倒入翻炒
5、将虾仁跟火腿肠放入，再放入已经处理好的面条，翻炒均匀
6、再倒入适量生抽、葱花、用筷子搅拌均匀上色后关火
7、最后淋些芝麻油上去，加炒好的鸡蛋放进去，拌均匀即可
小贴士：将煮好的面条过凉水后，往里滴些橄榄油进去，这样面条不会粘连，而且炒的时候，不需要放太多油了，这样炒出来的面条即好吃又不油腻
问题八：炒面放什么调料 炒面是一道好吃且做法简单的美食，炒面好不好吃，关键在于调味料，而且不同的炒面，所需的调味料也是不一样的。下面就举例介绍炒面需要什么调味料。
一、番茄鸡蛋炒面
材料：鸡蛋2个，大番茄1个，挂面1把。
调味料：番茄酱，韩式甜辣酱，盐少许。
做法：
1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟，过凉水。
2.起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒。
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄酱、一勺甜辣酱(按自己口味)、盐。
4.将面条加进去，炒拌均匀就好啦。
二、家常炒面
材料：手擀面，肉末，卷心菜。
调味料：葱花、盐、酱油、料酒、鸡粉、辣椒酱。
做法：
1.卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净;葱切末。
2.准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3.炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
问题九：炒面用什么调料粉好吃？ 王守义牌鲜辣粉
问题十：好吃的炒面怎么做用的什么料像饭馆那样的 蔬菜炒面的做法
包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末
1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用。如果口重，可以在加适量的食盐
锅里倒水烧开
放入面条，煮至面条8成熟，就是煮至面条中间还有一点白芯
面条捞出之后用凉水冲一下，然后沥水待用
重新起锅，倒油，再放入姜蒜末，中火爆香
再将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇
中火炒至变软。注意，洋葱丝不要先放进锅里
将沥水的面条放入，锅子转成大火，用筷子将面条和蔬菜翻炒均匀
再倒入之前调制好的料汁
用筷子迅速的将面条和蔬菜翻炒，使料汁均匀的裹在面条上
放入洋葱丝
大火翻炒均匀，关火，将面条盛在盘中
重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可
小贴士
1. 如果没有鲜面条，用挂面或者方便面也是可以的，或者用意大利面也可以的。
2. 料汁最好是事先调好，这样可以避免炒面的过程中手忙脚乱。料汁的比例一般来说只要掌握生抽和老抽的比例在2:1就好，蚝油和白糖的比例按照自己的口味来放就好，白糖主要是起到提鲜的作用。
3. 面条煮至八成熟即可，这样炒好的面条吃起来口感筋道，要是煮至全熟再捞出，炒的时候面条容易断，而且吃起来也是软绵绵的，不筋道。
4. 面条煮好之后一定要过凉水，这样能避免面条在下锅之前粘连。如果还是怕面条粘连，可以在面条里加一点色拉油拌匀。要是家里的油是豆油，就不能用来拌面条，生的豆油有很大的豆腥味。
5. 炒面最好是用筷子，比铲子好用。
6. 炒面用的蔬菜没有固定的搭配，家里有什么蔬菜就用什么就可以，但最好是用水分比较少的蔬菜。
7. 洋葱易熟，所以最后放进锅子，大火翻炒几下就好。
‘拾’ 炒面的配料
主料：酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、蚝油适量、调和油适量、黑木耳50g、芹菜100g、洋葱适量、香菇适量。
步骤：
1、五花肉馅拌入鸡精、料酒、蚝油、盐、酱油。