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北京特产有什么好吃的

发布时间: 2023-01-14 21:06:20

‘壹’ 北京有什么特产好吃

北京好吃的特产如下:

1、北京秋梨膏

北京秋梨膏是唐代宫廷的一种药品,一直到清朝才由御医传出宫来的。放凉开水调开,喝起来甜丝丝的,有淡淡的梨香味儿。

‘贰’ 北京特产有哪些好吃的能带走的

北京特产:

1、北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖,在我国有着悠久的历史,北京的酥糖一向享有盛名,其中,又以“红虾酥”最为着名。红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华,用料考究。一律选用优质榴花砂糖,高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”,经多次熬炼拔拉折包而成。

2、驴打滚

驴打滚是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。驴打滚这个北京土特产可谓是老少皆宜,就是一次不能吃太多,两三个就可以了。

3、京八件

京八件相信刚来北京的人都听过,做的最好的属稻香村了,“京八件”就是八种形状、口味不同的特色京味糕点,糕点上会写福、禄、寿、喜字,然后和太师饼、椒盐饼、枣花糕等放在一起就拼成了京八件,这个特产礼盒很适合送给长辈们。

4、糖葫芦

有单包装的小冰糖葫芦,小孩子很喜欢吃,和大街小巷卖的现做的冰糖葫芦味道还不一样,味道酸酸甜甜的,独立包装干净又卫生,家里有小孩子的亲们可以考虑买点这个……

5、茯苓饼

北京特产茯苓夹饼,原是清朝末年的宫廷食品。茯苓饼,又名茯苓夹饼,是北京的一种滋补性传统名点。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁,其形如满月,薄如纸,白如雪,珍美甘香,风味独特。因为滋补性强加上慈禧爱吃,所以身价百倍。凡到北京的外地人,大都要到王府井买几盒带回去,以馈赠亲友。

‘叁’ 北京有哪些好吃的特产

北京有哪些好吃的特产

北京是一所文化古城,具有几千年的历史,作为都市,也有一千多年,它的很多东西,都可以称之为“文化”。下面内容由我为大家分享北京好吃的特产,一起来看看吧!

1 北京烤鸭

来到北京怎能不吃北京烤鸭?!北京的烤鸭可谓是享誉全世界的北京着名菜式。北京烤鸭采用果木炭火烤制,肉质肥而不腻,外脆里嫩,味道极为鲜美。

推荐:全聚德烤鸭,便宜坊烤鸭,大董烤鸭

2 驴打滚

驴打滚也是老北京传统小吃之一的,名字又叫豆面糕,呈红、白、黄三色分明。驴打滚迟来口感软糯,不黏牙,咀嚼时口有留香,深受老北京的欢迎。

推荐:护国寺小吃街,稻香村,牛街

3 茯苓夹饼

茯苓夹饼又名茯苓饼,是北京的一种滋补性传统的小吃。茯苓饼皮薄如纸,以蜜饯松果为馅,口感香甜,风味独特。茯苓饼具有保健效果,吃了有助于提高食欲,可以促进消化,加上味道也不错,建议可以多带一些回去。

推荐:稻香村

4 北京果脯

是采用宫廷传统秘方,由鲜果加工制作而成的,口味酸甜适中,入嘴爽口,甜而不腻,酥脆甜美,果香浓郁。主要有苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。

推荐:红螺牌

5 北京酥糖

北京酥糖以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖吃起来不黏牙,不留渣,味道比较甜美。糖块呈虾段形状,酥糖表面呈红褐相间的条纹,故称红虾。

推荐:马大姐酥心糖

6 六必居酱菜

六必居酱园历史悠久,闻名遐迩,至今已已经有四五百年历史了。这的酱菜精红透亮、又香又脆、色味俱佳,极具老北京风味!现在在全市各大菜市场都可买到,不用费心去找。

7 北京桂花陈酒

对酒有兴趣的自然是不能错过北京桂花陈酒了。桂花陈酒喝起来既有桂花的`淡雅清香,但也不失葡萄酒的醇厚芳香,酸甜适当,入口持久留香!

8 大磨盘柿

北京郊区盛产柿子,品种也是非常的多,但其中最有名气的要数大磨盘柿了,这种柿子个头大,味美适口,营养价值高,具有降血压、止血、润肠等功效。

推荐:张坊镇大峪沟村的大磨盘柿

9 酱肘子

酱肘子是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减,令人称奇。酱肘子肉皮酱紫油亮,鲜香四溢;肉食入口无油腻之感,回味长久。

推荐:天福号酱肘子

10 宫廷奶酪

又称奶酪或酥酪,是一种由牛乳汁制成的半凝固食品。吃上一口,喉间顿时满溢着醇厚米酒香的浓浓奶味,是在是美味至极!

11 艾窝窝

是北京传统风味小吃,是一种由糯米粉做成的甜食,里面包馅,呈球状。其质地粘软,口味香甜,很招人喜欢。

推荐:护国寺小吃街、御食园

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‘肆’ 北京有什么特产好吃

北京什么特产?好吃。帅哥,没有?太。就是考

‘伍’ 北京特产有哪些好吃的能带走的 北京特产到底有哪些

1、北京烤鸭,具有世界声誉的北京着名菜式,成品色泽红润,肉质肥而不腻,被誉为“天下美味”。

2、驴打滚,老北京传统小吃之一,成品黄白红,三色分明,煞是好看。

3、豌豆黄,北京传统小吃,成品后,外观呈浅黄色,味道香甜,清凉爽口。

4、艾窝窝,北京传统风味小吃,特点是色泽雪白,质地粘软,口味清甜。

5、京剧脸谱,一种具有中国文化特色的特殊化妆方法,国内外都很流行,公认是中国传统文化的标识之一。

6、豆汁,老北京独具特色的传统小吃,以绿豆为原料,具有养胃、解毒、清火的功效。

7、北京织毯,富有北京地域特色的手工艺制品,其特点是织结坚牢,毯面柔软。

8、北京雕漆,一项古老的地方传统手工技艺,造型古朴庄重,有防潮抗热的特点,是中华民族传统工艺的瑰宝。

9、栗子糕,北京传统特色糕类小吃,质地松软细腻,具有健脾益胃,止血的功能。

10、核桃酥,着名小吃,其质地细腻柔软,口味滋糯纯甜,含有丰富的营养物质。

‘陆’ 北京特产有哪些好吃的能带走的

北京能带走的特产有北京鸭梨、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆等。

1、北京鸭梨

北京鸭梨成枝率低。叶片广卵圆形,先端渐尖或突尖,基部圆形或广圆形,由于它从远看很像鸭子,所以以后人们就把它称作鸭梨。果皮薄果心小,果肉厚、且细嫩而清脆,外表光滑,呈淡黄色,有粽色斑点;果内水汁多,味甜稍带酸。

2、北京秋梨膏

秋梨膏是北京传统特产,传说早在唐朝的时候就有了,是宫廷的一种药品,一直到清朝才由御医传出宫来的。秋梨膏是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津等作用。

5、六必居酱菜

必居酱菜是北京市传统名菜。由北京六必居生产。六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显着的一家,其生产的六必居酱菜,选料精细、制作严格,加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香。

‘柒’ 北京有什么特产好吃

北京特产有哪些呢?不知道的小伙伴一起来看看小编今天的分享吧!
北京比较有名的特产有:茯苓饼、冰糖葫芦、炸酱面、北京果脯、北京"老三件"等,北京老三件指的是北京烤鸭、中南海、北京二锅头。
拓展资料:
北京烤鸭历史悠久,早在1500年以前中国南北朝已有“炙鸭”。元朝天历年间(公元1330年)的御膳医忽思慧所着《饮膳正要》中列入了席上珍品"烧鸭子",便是今日的烤鸭。那时烤鸭之法为叉烧,是将鸭子的内脏取出后,把羊肚、香菜、葱、盐拌匀,置鸭腹内,用叉在炭火上烤熟。如今的北京烤鸭是选用北京郊区饲养的填鸭制作的。烤制前,先把鸭子腿毛洗净,取出内脏。然后在皮和肉之间压进空气,使皮肉分离,再在鸭体上涂上麦芽糖浆,晾干。这样整个鸭子色呈深红,好似上了一层红漆,因而有些外国人就风趣地把北京烤鸭说成“漆鸭”了。其烤法是把鸭子送进烤炉之前,在鸭膛内灌入开水,待鸭子烤熟后才把开水放出。烤炉里用枣、桃、梨等硬木作燃料,这些燃料少烟且有香味,火力文而不烈。每只鸭子经过40分钟左右的烤制,外焦里嫩,肉层丰满。
吃烤鸭是有讲究的:先把一张薄饼放在手上,夹上几片烤鸭,蘸上甜面酱,再加上几根葱白,然后把薄饼卷起来吃,油而不腻,酥脆爽口。在正式吃烤鸭之前,聪明的厨师还把鸭的腰、心、肝、掌、翅、蛋做成各种冷盆,或烹制椒盐炸鸭心、炸鸭舌、炸鸭腰等熟菜。即使是鸭骨也可熬汤喝,味道鲜美。一个高级厨师可用鸭身上之物加工成80多种冷热菜肴,组成别有风味的“全鸭席”。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。

‘捌’ 北京有哪些特产好吃

北京好吃的特产有很多,比如冰糖葫芦,臭豆腐,豆汁,麻豆腐,炒肝儿,灌肠,爆肚,北京秋梨膏,茯苓夹饼,北京酥糖,六必居酱菜,大磨盘柿,北京面人,北京烤鸭,东来顺涮羊肉,天福号酱肉等。其中以北京烤鸭,驴打滚和北京果脯最为出名。