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羊排配什么菜好吃

发布时间: 2022-02-15 00:52:47

A. 烤羊排搭什么配菜一起吃更好

配清淡爽口调芹菜
材料
芹菜,胡萝卜,盐适量,香油,香葱,香菜
做法
1.芹菜、胡萝卜切成丁,然后分别过水,烫一下,然后控干水分。
2.用适量的盐、香油,充分得搅拌,就这样放个半个小时左右,就可以吃了。
3.吃的时候可以再放些香菜或者香葱。

B. 羊肉和什么蔬菜为绝配

羊肉和白菜是绝配,白菜清炖羊肉汤不会上火

羊肉性温热,吃多了容易上火。涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜,凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等,而红薯、薯仔、香菇等是甘平性的蔬菜。做法如下:

准备材料:羊肉200g、白菜200g、食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、洋葱适量

一、将白菜洗净,切碎

C. 羊排和什么搭配煮好吃

羊排和白萝卜或者洋葱搭配比较叫好吃。

D. 羊肉最搭配菜

羊肉在生活中比较常见,和普通的肉类不同,羊肉的营养价值会更高一点,对人们身体的食疗功效也更多一点,可以说经常吃羊肉是非常补身体的。冬天天气寒冷,吃羊肉也可以达到软身体的效果。当然想要更好的吃羊肉也要注意食物的搭配,那么羊肉配什么菜好吃?

1.羊肉搭配黑豆最好
羊肉是冬季进补佳品更是是老少皆喜食的美味食品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,时下正是吃羊肉进补的大好时机,说起炖羊肉的配菜,多数人首先想到的是白萝卜,但是,最能体现羊肉温阳补肾的功效是与豆类搭配,豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的,与其他豆类相比,其最大的优势是补肾,还能滋阴活血。

2.其他搭配
羊肉时搭配豆腐和萝卜豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜,则能发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。调料搭配有讲究做羊肉的时候,最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品。做羊肉时还并可以放点莲子心,有清心泻火的作用。

3.搭配禁忌
食物搭配有禁忌吃羊肉不宜同时吃醋,因为羊肉性热,益气补虚,而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃,以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶,否则会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

E. 炖羊排放什么配菜好吃

黑豆萝卜羊排汤

原料:准备上好的羊小排一份、黑豆一大勺、红枣5、6粒、大白萝卜一根、葱2、3段、姜4、5片、小茴香一茶勺、花椒一茶勺、盐少许、料酒。

做法:

1、把准备好的黑豆用水泡几个小时,羊排洗干净后切小块,用水多泡一会,中间多换几次水,萝卜切滚刀块。

2、锅里放凉水,放入羊排,料酒一勺,焯一下,焯好的羊排用热水冲洗干净。

3、锅里放热水,加入焯好的羊排,放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料包里,一起大火烧开,小火炖2个半小时。

4、萝卜放水里焯一下,就把萝卜的怪味焯没了,放入羊肉锅再煮20分钟,萝卜软烂后,加盐出锅。

功效:黑豆萝卜羊排汤味道鲜美,而且能够健脾胃。

粉丝羊排汤

原料:准备一斤羊肋排、粉丝1把、葱姜、香菜、青蒜各适量、草果1个、花椒7、8粒、桂皮1根。

调料:盐、鸡精,料酒、油泼辣子各适量。

做法:

1、先把羊排洗净,焯水(冷水入锅)后用热水洗净浮沫;粉丝用温水泡发;将香菜与青蒜分别切碎,分别放入小碟中备用;

2、炖锅内加足水,放入羊排、葱、姜,调入少量料酒,将草果、花椒、桂皮放入香料包,放入锅中,大火烧开后,改小水炖2个小时;

3、往锅中加入粉丝,调入适量盐与鸡精,一滚后便可起锅;

4、与香菜碟、青蒜碟、油泼辣子一同上桌,吃时依喜好加入香菜、青蒜以及油泼辣子即可。

功效:粉丝羊排汤,不仅味道非常不错,而且对于身体健康益处很多,是保健滋补的佳品。

F. 羊肉和什么蔬菜做饺子馅好吃

哈喽,大家好,我是棉言麻语,每天都会有不同的精彩资讯分享给你。

今天我们就来讨论一下,羊肉性热冬季吃最好,和什么蔬菜一起做饺子馅最好吃?

下面我们就来讨论一下这个事情。

G. 羊排和什么蔬菜搭配烧

羊排炖山药好吃。据说有养胃的功能。

H. 羊肉配什么菜炖着好吃

吃羊肉时搭配豆腐和萝卜 豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜,则能发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。
做羊肉的时候,最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品。做羊肉时还并可以放点莲子心,有清心泻火的作用。