㈠ 南瓜怎么做好吃又简单有哪些小视频
我觉得蒸南瓜非常的好吃，又简单。因为南瓜本身就非常的甜。直接将它洗干净，上锅蒸就可以了。可以在网上找一些小视频。这些视频的讲解非常的详细。能够让我们很快的学习到。做出好吃又简单的南瓜。
㈡ 怎样做南瓜好吃又简单
食材：南瓜半个半个、/蒜两瓣、清水适量、糖适量、枸杞3－4个
方法／步骤：
1、南瓜半个，削皮待用。
㈢ 怎样蒸南瓜好吃又简单，蒸南瓜最正宗的做法
【食材】小南瓜两个、黑米30克，糯米30克、红豆20克、葡萄好10粒。
【做法】
1、黑米糯米放入碗里浸泡3小时以上，或者提上一晚上浸泡好。红豆也要提前放入碗里浸泡一夜，因为红豆非常坚硬很难蒸熟透，所以需要泡软后再蒸，这样就不会太费时间了。
2、小南瓜表皮用盐来回揉搓表皮，搓洗掉表皮上的灰尘，然后用刀在距离南瓜蒂的三分之一处切开，接着用勺子把南瓜囊掏出来，再次清洗去多余的囊。
3、将浸泡好的黑米糯米红豆用勺子盛到南瓜盅里，不要压的太紧实，不然很难蒸熟。然后在米粒上面各放入五粒葡萄干。
4、锅里放入足够的水，放入蒸架把装有南瓜盅的盘子放入锅中，把切出来的南瓜蒂盖到南瓜盅上，再盖上锅盖大火蒸80分钟左右，中间一定要打开盖子加一次水，以免锅里的水蒸干了。
5、蒸好后端出来换一个干燥无水的盘子，然后用小刀切成六小块即可食用。因为南瓜本身带有甜味，所以没有加入任何调料，如个人喜欢吃更甜一点的可以调半碗红糖水淋到饭粒上。
【宝妈小贴士】
1、黑米糯米红豆一定要提前泡发软，这样蒸起来容易熟。
2、南瓜可以自己选，人多就选大个的，食材可以根据个人喜好放入各种五谷杂粮。
3、蒸南瓜盅时可以把南瓜盖子揭开放旁边蒸熟，这样里面的食材更容易蒸熟透。如果赶时间也可以用高压锅压20-30分钟，这样可以缩减时间。
4、最后如果喜欢吃偏甜的可以淋入红糖水，如果做主食可以就着热菜一起吃，非常好吃。
㈣ 南瓜做菜怎么做才好吃又简单
一、清炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。
做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。
二、辣炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。
做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。
三、嫩南瓜炒三样
原料：嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。
准备：嫩南瓜和山药均切片，水发黑木耳撕成小片用开水焯一下。
做法：起炒锅先放南瓜片炒至断生，再放山药片和黑木耳炒匀，放盐和少许白糖调味出锅。
四、香芹炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量。
做法：起炒锅把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉，放南瓜丝大火爆炒至断生，加适量盐调味起锅。五、酸辣南瓜丝原料：嫩南瓜、干辣椒段、葱花、姜丝、蒜末、白醋、盐、鸡精。
准备：把嫩南瓜丝用清水泡10分钟，这样能让南瓜丝变得脆爽可口，喜欢南瓜丝软面口感的可以不泡。
做法：起炒锅先把干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸香，放南瓜丝和一汤匙白醋快速翻炒，大约炒1分钟后加盐和鸡精炒匀即可出锅。
六、蚝油嫩南瓜
起炒锅把油烧热后放入南瓜，大火爆炒至断生后放盐炒匀，出锅前淋入一大勺蚝油，装盘后再撒些炒香的白芝麻即可。
七、嫩南瓜炒鸡蛋
原料：嫩南瓜300克，鸡蛋2个，盐适量。
准备：鸡蛋打到碗里再加适量盐打散，嫩南瓜切片。
做法：起炒锅先把鸡蛋炒至成型后盛出，再把南瓜片炒至断生，加盐调味后倒入炒好的鸡蛋，翻匀出锅。
八、鲍汁嫩南瓜原料：嫩南瓜500克，鲍鱼汁1勺，蒜瓣碎、油、盐各适量。
做法：起炒锅把蒜瓣碎炒出香味，放南瓜块一起炒匀，炒至南瓜块出水的时候，再加少量清水，盖锅煮5分钟左右至南瓜块变软，加盐和鲍鱼汁，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
九、五花肉炒嫩南瓜原料：嫩南瓜、五花肉、干辣椒段、料酒、生抽、盐、鸡精。
准备：嫩南瓜和五花肉均切成片，五花肉切片时尽量切的薄一些。
做法：起炒锅放干辣椒段炝锅，下五花肉片大火爆炒至出油，加料酒炒匀后再加适量生抽炒匀，入南瓜片和适量清水炒至断生，加盐和鸡精炒匀出锅。
嫩南瓜还可以用来做馅，用嫩南瓜做的馅可做成馅饼、包子、饺子等食物，也是非常鲜美可口的嫩南瓜吃法。
十、南瓜鸡肉水饺
原料：嫩南瓜2个，鸡胸肉两块，高汤或清水150毫升左右。
调味料：小葱花、姜粉、花椒粉、盐、味极鲜酱油、食用油、香油各适量。
准备：
1、嫩南瓜擦丝后用盐杀水10分钟，再挤干南瓜丝里的水分。
2、鸡胸肉剁成鸡肉茸，分多次少量加入高汤或清水，按同一方向搅打至鸡肉茸粘稠起胶，再入所有的调味料拌匀。
做法：把南瓜丝放在鸡肉茸里拌匀，包成饺子下锅煮熟即可开吃。
说明：鸡胸肉的口感有些发柴，所以要打入一些高汤或清水口感才更好。