⑴ 家庭聚餐的时候，做什么菜简单又好吃
家人团聚，朋友团聚，有这样的食物就够了。方法简单，味道好。[啤酒鸡翅]食材：鸡翅、啤酒、青椒、辣椒粉、生姜、调料酒、大蒜、香叶、八角、玄豆瓣酱、盐、食用油、练习：1.把鸡翅洗干净，把一个鸡翅切成两三块。不必切碎太小的块，用太小的块吃肉不多，没意思。这正好是一口。2.青椒，青椒都可以洗干净，切成圈使用。3、热锅，不要先放油，直接倒在鸡翅上，将一勺调味料一起炒，在鸡翅的两面稍微涂上颜色炒后，鸡翅完全不腥味。4.倒入食用油，加入生姜、香叶、八角，炒1分钟，闻香味即可。5.然后加入一勺右舷豆瓣酱，一起炒出来香味。6.倒入一罐330毫升的啤酒，加入蒸鱼酱油油、一点糖、锅盖煮开，然后用中火煮20分钟。7.最后撒上青椒，青椒炒一分钟，如果想要青椒，青椒漂亮的话，炒得好就可以出锅。通常在家吃，炒熟了，经销商不这么看，但很好吃。
[炸香肠]食村：猪肠、青椒、米辣椒、玄豆瓣酱、生姜、大蒜、小葱头、八角、香叶、调味酒、盐、食用油、练习：1.往肥肠里放盐，反复洗净，在肠里的油腻油、冷水里把锅、料酒、生姜片、八角、香叶一起煮一个小时，用筷子扎到鼻腔里，捞出来，切得凉爽。2.青椒、青椒、青椒洗净，圈、生姜、大蒜、小葱都可以切碎使用。3、热锅冷油，先放生姜、大蒜、小葱一起炒香，然后放入猪肠、少量盐炒30分钟。4.而且，倒入一勺右舷豆瓣酱，炒出来香味。5.最后加入青椒、青椒，炒30分钟，出锅。看着不就想吃吗？这真是正宗的夏粮，光看画就馋。
⑵ 适合家庭聚会，简单美味又下饭，孩子顿顿都吃不够的美食有哪些
第一道~【辣烧小黄鱼】
为什么说小黄鱼只有炸着吃，用些调味品一烧，味儿更新，吃就停不住木筷讲的就是它！中辣暖身还解馋解饿，特别适合冬季。这个菜，中辣，无需挑毛病，可直接吃。必须食材：冷冻去头小黄鱼1盘，杭椒，姜末，白醋，盐，酱油做法：1，小黄鱼泡水解冻，去内脏器官。杭椒清洗，端铣刀切割成段2，清洗沥干水分在稀淀粉水里滚一下，锅中放比烧菜量多一点的食用油高烧很烫3，鱼码下锅里，走红煎黄煎硬定形，关键点是不必勤滚动，煎好后鱼拨拉到一边4，放姜末炝锅，然后把鱼拨拉来，慢炒两下4，锅里的环境温度升上去后，顺锅沿烹白醋去腥，加上半小盘子水，放盐调料，放生抽色调，烧沸蔬菜汁少量5，放进杭椒走红炒出香味，放盐炒匀就可以出锅了。
⑶ 哪几道家常菜简单易做,营养又好吃,一家人吃的其乐融融呢
拌凉菜牛百叶
原材料：牛百叶、姜片、米酒、生蒜、鲜红色朝天椒、香油、生抽酱油、醋、大葱、白砂糖、味精、鸡精作法：1、锅中入冷水，烧沸，牛百叶清洗切条加姜片倒进煮沸的自来水里；2、牛百叶煮开后加上料酒，再次烧2min，捞出，过凉储备用；3、把鲜红色辣椒和生蒜剁碎碎屑，添加香油、醋、生抽酱油、白砂糖、味精、鸡精后拌匀；4、把上一步炒好的酱汁淋在牛百叶上，然后把大葱切条撒到上边，最终翻拌就能端上来吃完。
芹菜炒肥肠
原材料：肠子、莴笋、葱、姜、蒜、米酒、老抽王、耗油、味精、盐作法：1，直接把肠子清洗干净绰水，加葱，姜，蒜，米酒放髙压锅中熟。2，将煮熟肥肠切成小块，莴笋清洗断开，葱姜切完预留。3，锅中耗油，下葱蒜炝锅，添加莴笋爆锅一下，倒进肥肠。4，添汤，下老抽王，油耗，味精，盐，烧煨一会待汁水粘稠就可以出锅了。
⑷ 一家四口聚餐适合吃什么
吃火锅。又热闹，又丰盛，又省事，还不需要多高的厨艺。买羊肉片，海鲜，火锅蘸料，各种想涮的蔬菜豆制品菌类等。
⑸ 晒晒四口人的家常饭菜，简单却不简陋，有荤有素，菜单供参考
过年期间北京的菜价也不便宜，还好年前我囤了一冰箱的菜和肉，这段时间不用出去买菜也能让家人吃得舒服又舒服心。
在家做了四个菜，加上之前做好的酱牛肉又搭配了一小碗，一共五个菜。萝卜焖羊肉、酱牛肉、茄汁菜花、醋溜白菜、糖拌番茄，主食是加了紫米的二米饭。
家里做的饭菜油少盐少做法简单，口味也比较清淡，我也喜欢琢磨吃的，每天也会换着花样给家人做一日三餐，尽量食材丰富一些，让家里的每一个人都吃着舒服又舒心。
自从我学会做酱牛肉以后，就没有再从外面买过酱牛肉了。年前因为留京过年，特意多做了几块酱牛肉，分成小块在冰箱里冷冻着，吃之前室温解冻，把葱白切丝和酱牛肉放一起，淋上一些鲜味酱油即可食用。不柴不散，盐味也刚刚好，自己做的酱牛肉真是不错。
朋友送的内蒙羊肉，肉质鲜嫩，最喜欢和萝卜一起焖，红萝卜或白萝卜都可以。这次用的是白萝卜，先把羊肉切成小块泡去血水，再冷水下锅焯出血沫，炒锅上火烧热放油，放姜片炝锅，再放羊肉块翻炒，用红烧酱油和鲜味酱油翻炒均匀后加足量的热水，烧开后小火焖90分钟以上，焖煮时间越久，羊肉越软烂，家里有老人或孩子的话可以延长焖煮的时间。最后加上切成块的白萝卜一起焖煮入味，加冰糖后大火汁即可盛出。
焖羊肉还可以加一些香叶桂皮等香料一起焖煮，可以根据自己的喜好来添加调味品。
这是我家孩子很喜欢吃的一道家常菜，做起来也省事，不过要选择熟透的番茄才好吃。菜花切小朵，放进开水锅里焯1分钟后捞出，青梗菜花焯水后会变成青色的，看起来也好看。炒锅上火烧热，放食用油，把切成小块的番茄和焯过的菜花都放进锅里，翻炒至番茄出汁、菜花入味，加盐调味即可。
年前囤了好几棵大白菜，它应该春节期间最便宜的蔬菜了。白菜叶子切小段，炒锅上火烧热，放食用油，放姜丝、蒜片炝锅，放大白菜进去翻炒断生，加盐调味，出锅前烹入白醋即可。
喜欢吃辣的，还可以放点干红辣椒和姜丝姜片一起炝锅，酸酸辣辣的也很好吃。
番茄最简单也最受欢迎的吃法，把洗净的番茄切成小块，摆在盘中，撒上白糖就可以了，小孩子都可以自己做这道菜了。番茄本身就是熟透的，再加上白糖很容易腌渍出汤汁，这个汤汁一般都是被抢着喝的，是真甜啊！
每天都有一顿饭是米饭，总吃大米饭觉得无趣，就会在大米里加点别的米一起焖饭，这次是加了紫米，只加了一小把，焖出来的饭很好看，也很好吃。
⑹ 4个人中午吃啥既简单又好吃
第一道菜：芦笋木耳炒虾仁
原料：芦笋、虾仁、黑木耳、食用油、盐、葱姜料酒；
详细做法：1、芦笋去老茎，切小段，放到开水里焯熟后捞出备用；黑木耳泡发后也放到开水锅里焯熟备用；
2、大虾剥出虾仁，去虾线后用葱姜料酒浸泡5分钟左右；
3、炒锅上火烧热，放少许食用油，把虾仁放进去翻炒；
4：虾仁翻炒后会变成红色，等它完全红透，自然蜷缩成虾球状；
5、把焯熟的芦笋段和黑木耳放到锅里和虾仁同炒，放盐调味，翻炒均匀即可出锅；
6：炒好的芦笋黑木耳炒虾仁，装盘即可上桌食用；
这道菜清淡营养、健康美味，是一道非常值得品尝的家常菜，做法又简单，也很适合正在减肥的小伙伴，补充蛋白质，还不会长胖。
第二道菜：红烧鸡翅
原料：鸡翅中10只、生抽酱油、葱姜料酒、冰糖、食用油、熟白芝麻；
详细做法：1、先把鸡翅清洗干净，擦去水分；炒锅上火烧热，放食用油，把鸡翅放到锅里煎至变色，倒入生抽酱油和葱姜料酒翻炒上色，再倒入热水，没过鸡翅，大火烧开后转中火，盖上锅盖焖煮20分钟左右；
2、打开锅盖，鸡翅焖煮熟透入味，汤汁渐少，放入冰糖，收浓汤汁即可，出锅装盘。
3：装盘后，在鸡翅上撒点熟白芝麻点缀一下，如果不喜欢，就省略这一步。
孩子们都爱吃的红烧鸡翅，百吃不厌，但一次不能让孩子吃太多，所以我一般都是定量的，一次只做10根左右，每个人分一分，也就不会过量了。
第三道菜：山药木耳炒荷兰豆
原料：山药半根、黑木耳适量、荷兰豆一把、盐、食用油；
详细做法：1、山药去皮切成薄片，想要山药切的时候不变色，只要处理山药的时候用流动的水冲洗着就可以了；黑木耳泡发后放到开水锅里焯熟备用；荷兰头去两头，一起去掉豆筋，清洗干净备用；
2、炒锅上火烧热，放少许食用油，先把山药片放到锅里翻炒至熟，小火煎炒就可以了；
3、山药切薄片，很容易熟的，再放上焯熟过的黑木耳和洗好的荷兰豆一起翻炒，加盐调味即可。
做好以后出锅装盘，简单省事又好吃，而且营养也很好，是一道适合大众的家常菜，处理山药的时候要注意，如果不用流动水边冲洗边削皮，白色的山药很快就会变黑了，用清水冲着就不会了，切好的山药片也要泡在清水里，才能防止不变色。
第四道菜：黄瓜杏鲍菇拌豆皮
原料：黄瓜1根、杏鲍菇1小根、干豆皮一张、香油、盐、生抽酱油、白糖、香醋；
这道菜最简单了，也是我特别爱吃的一道菜，口感特别赞，做法也很简单，来看一看吧！
详细做法：干豆皮用温热水浸泡变软，切成条状，放到开水锅里烫一下立刻捞出放到大碗里；杏鲍菇手撕成条，放到开水锅里焯熟，捞出后也放到大碗里，再加上切成丝的黄瓜丝，倒入生抽酱油、盐、香醋、香油、白糖拌均匀，喜欢吃辣的还可以放点辣椒油，这道菜就可以上桌了。
是不是很简单呢，不仅简单，而且好吃，我每次拌这个菜都能自己吃掉一大盘，放点辣椒油更好吃，可惜我吃不了辣。
⑺ 晒晒4口人的7天早餐，家常做法营养健康，好吃又好做
按照习惯，每周都会给自己上一周的早餐做个总结，看一看一周之内饭菜是怎么安排的，有没有新的品种出现，在总结中学习，也是一种乐趣。分享七天早餐食谱，做法都不难，一起来看看吧！
如果早上时间比较紧张，我一般会提前把主食准备好，比如提前蒸好花卷，早上只需要准备喝的和饮品，这样可以节省很多的时间，让早上不会太过于忙碌。
1个鸡蛋加等量的清水，搅拌均匀，撇去浮沫，盖上盖子，上锅蒸12分钟左右，再焖3分钟出锅。同时可以蒸玉米和热花卷。这种糯玉米是熟的，平时冷冻保存，吃之前蒸12分钟左右就足以蒸透了，花卷也是一样。
准备一道素菜，新鲜的扁豆切成细丝，放到开水锅里煮2分钟，捞出沥水， 胡萝卜去皮切丝，炒锅上火烧热，放食用油，把胡萝卜丝放进锅里翻炒，再放焯过水的扁豆丝翻炒，加盐调味，很快就可以出锅了。简单快手清淡的家常菜，配着花卷很好，还可以再来个咸鸭蛋。在蒸鸡蛋羹的同时都可以进行。
紫薯豆浆的做法就更简单了，紫薯去皮切小块，和黄豆一起放进豆浆机里，加清水，启动豆浆功能制作，等蒸锅炒锅的工作都完成了，豆浆机的工作也结束了。
早上时间比较充足，起床后用自发粉揉面，做了一条肉龙，比包子更省事，蒸好以后切成段就可以上桌了。一顿早餐吃不完，晚上继续吃，省事了。
孩子们喜欢喝白米粥，我用大米和糯米混合，放到砂锅里加水，熬煮成粥， 浓稠度刚好，搭配点榨菜更可口，当然，还需要有煮鸡蛋。
今天准备做个小凉菜，黄瓜洗净拍扁切成小段，木耳提前泡发后撕小块，放到开水锅里煮3分钟，捞出沥水，花生米洗净后沥水，加点油拌一拌，放到空气炸锅里180度10分钟炸熟，放凉后香脆可口。把这三种食材混合，放盐、生抽酱油、香醋拌均匀即可。
肉龙是北方家庭常吃的一种主食，揉好的发面擀开成长方形或正方形，铺上肉馅，卷起来，醒发后上锅蒸熟，蒸熟以后再切成段食用，可以做纯肉馅的，也可以肉菜混合的，不过我个人更喜欢纯肉馅的。肉龙的大小可以自定，没有特殊要求。
早餐喝牛奶最省事，又有营养又好喝，最重要的是方便，冬天喝牛奶建议加热后饮用，不需要烧开，只要加热到合适的温度就可以了。
买了一把菜心，去掉老茎，清洗干净，放到开水锅里煮1分钟后捞出沥水，摆在盘中，淋入生抽酱油即可食用。如果觉得个头太大，还可以切成小段。
蛋糕卷是提前烤出来的，因为蛋糕卷需要在冰箱里冷藏一夜，方便定型。中间夹馅用的是烤红薯做成的红薯泥，最近家里的红薯比较多，烤出来特别香甜，所以就想到了把烤好的红薯按压成泥，再铺在蛋糕片上，卷起来，包好以后冰箱里冷藏一夜，早上切开就可以了。
前两天喝的紫薯豆浆好喝，这次换红薯豆浆，做法都是一样的。豆浆机做红薯豆浆，红薯去皮切小块，和黄豆一起放在豆浆机里做豆浆，简单又好喝，甜甜的。
新入手的空气炸锅配套了四圆盘可以煎鸡蛋，正好一次煎4个，我们一家四口刚合适，煎的这个鸡蛋特别赞，外焦里嫩。
另外还有点炸薯角和鸡肉球，也放在空气炸锅里加热一下当早餐。冰箱里还有从老家带来的烙馍，加热一下即可。顺手再炒个快手菜，薯仔丝炒胡萝卜丝，用烙馍一卷棒棒哒。
红薯本身就很甜，颜色淡黄，和黄豆一起打豆浆，不用再单独放糖都会甜甜的，而且红薯的淀粉也会让豆浆的口感更细腻，更好喝。
20分钟做好的家常早餐。，得益于冰箱里的存货够丰富。冰箱里有现成的大黄米汤圆，黑芝麻馅的，煮一包就够我们一家四口的早餐了，香甜软糯，特别好吃。还有昨天在邻居那买的午餐肉，孩子们还挺喜欢吃，切成片就能上桌。
给俩孩子蒸鸡蛋羹，用3个鸡蛋加200ml凉白开水搅拌均匀，过滤到盘子里，和糯玉米、芋头一起放进蒸烤箱内，一盘可以蒸三样，使用“锁鲜蒸”功能，不到15分钟，两种粗粮主食和鲜嫩美味的鸡蛋羹都可以出锅了。
蒸鸡蛋羹对孩子来说最合适，鸡蛋营养丰富味道又赞，滑滑嫩嫩的特别好吃。3个鸡蛋加等量温水搅拌均匀，过滤后放到盘子里，放进料理炉蒸10分钟左右，焖3-5分钟即可。出炉后再淋上生抽酱油和香油就能开吃了。
周末是最悠闲的时光了，继续用豆浆机做豆浆，大人喝的是红枣莲子豆浆，小朋友喝纯牛奶，饮品各取所需，都很满意。
用四个鸡蛋做了一份厚蛋烧，因为加了芝士，所以成品是流心的，味道超赞。
肉龙是现成的，前面也介绍过做法了，一般情况下蒸一个肉龙是吃不完的，比较大，吃多少切多少，吃不完的冷冻起来，下次吃的时候直接加热就可以了，
芝士流心厚蛋烧的做法：4个鸡蛋加40g牛奶，一点点盐搅拌均匀，方形平底锅烧热，刷一层食用油，舀一勺蛋液倒进去，摊平，铺上撕成长条的芝士片，卷起来放在锅边，再刷食用油，倒一勺鸡蛋液，再铺上芝士片，再卷起来，重复以上步骤，直到蛋液全部用完，锅里的厚蛋烧越来越厚，取出切成小段即可。
又香又嫩，非常好吃，这样的早餐单品还是很受孩子们的欢迎的。
继续周末早餐，突然降温，特别冷，需要吃点肉肉补充热量。早餐准备了牛奶，一家四口，每人一杯。另外用空气炸锅烤了4个蛋挞，两个孩子，每个两个。蛋挞皮是买的现成的，蛋挞液是用2个鸡蛋加一勺白糖，半碗纯牛奶搅拌均匀调配出来的，正好够4个蛋挞皮的用量。
同时又用平底锅煎了4个鸡蛋，每人一个，主食准备了玉米和烤红薯， 一蒸一烤，都是粗粮，喜欢吃哪个就取哪个！
这种白糯玉米还是挺适合囤一些的，我一般每次买10-20根，放在冰箱里冷冻着，早餐或晚餐的时候就可以蒸两根当主食吃，又甜又糯，香喷喷的。
以上就是我家一周七天的早餐，一家四口，粗茶淡饭，不够精致，但也包含我对生活的热爱。天气冷了，能在家吃早餐还是在家吃吧，吃饱吃好一天精神都很好，元气满满才能更好的工作或学习。我如此，希望你也如此！
再说点题外的，昨天趁着孩子们上学，我跟朋友一起去学习了插花，看着鲜艳美丽的花朵在自己的手里变成一个漂亮的花蓝，成就感满满的。学习的过程中听插花老师对鲜花的故事、养护做介绍，我这个对花一点儿也不懂的人羡慕极了。老师因为喜欢花，多年从事鲜花方面的工作，知识储备自然丰富，这个就是积累。其实不管自己喜欢什么，哪怕再普通的一件事情，只要坚持不懈地为之努力，总能精益求精，取得收获，而这个坚持，前提是自己喜欢，愿意为它付出时间和精力。
上图就是我插的花蓝，是不是还挺漂亮的啊！（自己先偷着乐一会儿）
七天不重样的家常早餐，你喜欢哪一天的饭菜，欢迎留言告诉我！
⑻ 营养好吃，简单又美味，家人围桌而坐，吃得幸福满满的家宴菜有哪些
凉拌鸡丝
作法：1、鸡胸脯除去肌肉筋膜。小葱切成片，生姜切成片。大锅加水，放进姜蒜片，八角，煮沸三分钟，闷10min进味。2、把它放凉，拿手轻轻地撕成细丝。3、胡萝卜和生菜切成丝。4、将所有资料放在一起，添加盐，白米醋、味精、油泼辣椒，拌匀，就可以摆盘。
⑼ 推荐一个一个经济型四口之家一个星期的三餐菜谱
早餐，简单又有营养，牛奶或豆浆，或稀饭，加馒头，油条。
午餐，和晚餐。3个菜一汤，2个青菜，一个肉，一个蛋汤、
⑽ 既简单、又好吃的菜有哪些这些菜该怎么做
简单简单的一桌粗茶淡饭，但在家经常吃的味道也是一种小幸福。今天四口人都在家，孩子们不吵架，有需要学习的，有需要玩得，每天都能这样做就好了。作为第二个孩子的妈妈，多么容易满足啊！孩子们不吵闹，努力学习就行了！
小贴士：
主食要每天吃大米中添加杂粮更有特色。加上三色藜麦和黑米，饭的颜色更深更好吃。这就是我们周末一家的午餐。这种搭配有肉食，全家人都觉得不错，没有剩下的食物，吃得很开心。生活需要仪式感。我们的生活很简单，但生活的每一天都可以认真对待，就从一天三餐开始吧。