Ⅰ 怎样做薯片既简单又好吃 在家里怎么做薯片简单又好吃
1、材料：薯仔500克、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。
2、将薯仔去皮后洗干净。
3、将去皮的薯仔切片，切的越薄越好，可以用刨板刨片。
4、锅中加水烧开，将薯仔片放入锅中煮透，时间不要过长，时间长了薯仔会烂，不超过2分钟为易。
5、薯仔煮好后关火，将薯仔片从锅中捞出，然后过一遍凉水。
6、过凉水以后捞出，控干水分备用。
7、起锅烧油，油温6-7成热时加入薯仔片，炸至金黄色以后捞出。
8、取一个干燥干净的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，搅拌均匀配置小料，小料的配置也可以根据个人口味添加。
9、将配制好的小料均匀的散在薯仔片上，自制的薯片就做好了。
Ⅱ 薯片的做法家常最简单做法
看世界杯，不能少了零食。说到零食，我首先想到的就是薯片，今天就教大家在家炸薯片，酥脆可口。家里有小朋友的，可以自己动手试试，无添加，吃得更放心!
用料：
薯仔，椒盐，辣椒粉，油。做法：
将薯仔洗净，去掉表面的皮，用刀切成薄片，越薄越好，这样炸出来的薯片才够酥脆。(如果自己切不了薄薯仔片，教你一个小妙招，用削皮刀削，这样每片薯仔片薄厚都比较均匀。)将切好的薯仔片放入清水里面浸泡，如果刚开始的水比较浑浊，就多换两次清水，等泡薯仔片的水变清澈为止。
锅内倒水，等水烧沸后，将泡好的薯仔片放入锅内汆烫，烫至薯仔片变得透明即可捞出。烫好的薯仔片放入锅内烘一会儿，这样可以减少炸的时候油到处溅。(也可以用厨房纸吸掉表面水份，有一点点水份是没有关系的。)把薯仔片倒出来，锅内倒入油，加热。等油烧至五成热以后，放入薯仔片炸。炸至薯仔片金黄酥脆捞出沥油。装入容器内，加椒盐和辣椒粉拌匀，这个薯片就做好了，食材很家常，做法很简单。小贴士：
这个是用油炸的薯片，如果不喜欢油炸，还可以用微波炉、烤箱或者空气炸锅制作。
Ⅲ 家庭版薯片的做法简单又好吃
自制薯片又香又脆，做法简单
Ⅳ 孩子们喜欢吃薯片，家长在家可以怎样简单自制薯片呢
薯片深受小孩子的喜爱，其美味的口感让人流连忘返。其中薯仔是制作薯片这道小吃中最重要的原材料，在制作薯片时要准备好所需要的原材料包括用到的配料。薯仔事先洗净切成薄片，这个时刻是考验你刀工的时候了。切好薯仔片，我们把薯仔暂时放一边，开始先煮水，水沸腾之后加入少许的盐。把刚刚薯仔片放入沸水中煮至透明，捞出控干水分。开启炸薯片，其实调味料是点睛之笔，炸好的薯仔片放上椒盐和孜然粉，会更美味。
开启炸薯仔模式要控制好油温和炸的时间，油温过高也容易把薯仔片一下子炸焦。最后就是配料选取，调味料的选取了，根据自己情况来加入调味料一定能让味道更完美。家长们可以给孩子在家做自制炸薯片，给孩子一个惊喜吧！
Ⅳ 如何做薯片
薯片是我们最常见的零食之一，口感酥脆，味道多变。很多人都喜欢吃薯片，却不知道薯片是怎么做的，薄薄的一片恐怕只能够有机器和专家能够切出来，我们在家估计是很难完成了吧?其实薯片有的是用薯仔泥，有的是用切片做出来的，我们先来看看工厂里的做法吧。
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因为薯仔的大小、形状都不一，所以对于大部分工厂来说，用薯仔泥来做薯片是比较快捷并且节省原料的办法。这种工厂你做薯片首先是选择优质的薯仔，将薯仔洗干净之后再去皮。去皮后的薯仔光滑圆润，经过打磨之后变成薯仔粉，这时候就可以加上水和玉米粉、食盐等调味料做成黏稠的薯仔泥。
当薯仔泥经过了调味之后，制作薯片的工序已经完成了大部分。这时候需要专业的压制机器，将薯仔泥压成扁扁的大面皮之后再切成薄薄的薯仔片，剩下的薯仔泥食材就留着继续制作薯片，这个时候就差最后一步的油炸了。
和我们平时在家炸东西不一样，工厂里油炸薯片都是用传送带来完成的，这样不会让炸出来的薯片散落，有杂质，炸出来经过去油冷却后也可以直接被工人放到包装袋里去，要比大油锅里炸的东西更加美观。
除了这种油炸做出来的薯片，我们也常常见到“非油炸”的烘焙类薯片，这类薯片不经过油炸，自然也就不会拥有那么多油脂。烘焙类的薯片一般是经历与油炸薯片差不多的步骤，先是挑选薯仔，再压成泥、加入调料等，不过最后一步不用油炸，而是用烘焙的方式，所以说烘焙类薯片一般是比油炸薯片健康的。
不过也有的薯片是通过切片的方式来制作的，这种薯片会在包装上说明“切片薯片”，一般这种薯片相比薯仔泥制作的薯片，拥有自己不可复制的纹理，由于制作起来比较复杂，所以市场上售卖切片薯片的也比较少。
假如想要自己在家尝试制作薯片的话也不难，就和我们前文提到的一样，觉得刀工不好，不会切片的可以先将薯仔清洗、削皮，再用料理机打成泥，再加点玉米粉之类的东西让它粘稠，然后再压成富有韧性的薯仔泥片，最后将切好的薯仔泥片过油炸制，或是放在烤箱中烘烤一定时间即可。
当然，薯仔泥制作出来的薯片自然是没有用刀切出来的薯片“原汁原味”，切片薯片就需要用刀将其切成厚度差不多的薯仔薄片，最好放在干燥的地方让它去掉部分水分，然后再下锅油炸，油炸好之后就可以撒上调料享用了。
烘焙制作的切片薯片做法就更简单了，具体步骤和前面的一样，不过不用风干去除水分，这种薯片在高温的烤箱中可以自然去除水分，并且逐步变得酥脆。
薯片虽然好吃，但毕竟也是一种膨化食品，不管是油炸的还是烘焙的，我们都应该减少摄入，多吃点主食才行!
Ⅵ 薯片怎么做好吃又简单
薯片怎么做好吃又简单需要用到的食材有马铃薯一个、油300克、辣椒粉适量、孜然粉适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、淀粉适量。
1、马铃薯切薄片两毫米厚，每一片尽量厚度要一样哦，切完后用水浸泡下，去除多余的淀粉。马铃薯控干水分，撒上淀粉，揉匀即可。锅热后倒油，油可以多放一些，炸完的油还可以炒菜用。
薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。
薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺。
Ⅶ 薯片怎么做才好吃
所需食材：2个薯仔、（椒盐粉、孜然粉）适量
步骤1：首先我们准备2个洗干净的薯仔，削掉薯仔的外皮，用刀切成薄片，放入大碗中用清水冲洗2遍，洗去薯仔表面的淀粉，锅中水烧开放入薯仔片，煮至薯仔片呈透明状关火捞出来过一下凉水...
步骤2：将每个薯仔片摆在面板上晾干，晾干后装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻两个小时
步骤3：锅中油烧热，放入一个薯仔片试一下，快速浮起来就证明油温可以了，放入薯仔片，转中火炸，用筷子不停搅动，使薯仔片受热均匀，炸至3分钟左右捞出来，再倒入油锅中复炸一次，不停地搅动，炸至金黄就可以捞出来控油，装入盆中晾凉
步骤4：薯片晾凉后根据个人的口味撒入椒盐粉、孜然粉，然后掂一掂，搅拌均匀就可以吃了，是不是非常的简单，无任何添加剂，非常的酥脆，咸鲜可口
Ⅷ 怎么做薯片简单又好吃 做薯片的方法介绍
1、将薯仔去皮洗干净，然后切片，尽量切薄一点。
2、将切好的薯仔片放入盐水中浸泡10分钟。
3、将薯仔片放入烧开的水中。
4、等水再次烧开后，将薯仔片捞上来放入凉水中。
5、将薯仔片捞上来沥干水分。
6、在锅中放入食用油，开大火将食用油加到五成热，然后将火调至小火。
7、将薯仔片放入锅中，炸至金黄色以后捞上来。
8、最后加入适量椒盐、孜然粉就可以吃了。
Ⅸ 薯片怎么做好吃又简单
准备用料：薯仔3个、油适量、盐适量、玉米淀粉2勺、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量。
1、薯仔洗净去皮，切成薄片。